ژاپن رکورد جدیدی در حراج ماهی تن ثبت کرد.

در ۲۵ آوریل، رسانه‌های ژاپنی گزارش دادند که یک رستوران زنجیره‌ای سوشی در این کشور، رکورد جهانی گینس را برای گران‌ترین ماهی تن فروخته شده در حراجی به نام خود ثبت کرده است.

کیمورا کیوشی، رئیس گروه کیومورا، در 20 آوریل گواهی رکورد جهانی گینس را برای گران‌ترین ماهی تنی که تاکنون به حراج گذاشته شده است، دریافت کرد. عکس: کیودو

این ماهی تن باله آبی ۲۴۳ کیلوگرمی در سواحل اوما، در استان آئوموری در شمال شرقی ژاپن صید شد.

گروه کیومورا، گرداننده‌ی رستوران‌های زنجیره‌ای سوشی سوشی‌زانمایی، این ماهی را در بازار ماهی تویوسو در توکیو به قیمت ۵۱۰.۳ میلیون ین (تقریباً ۳.۲ میلیون دلار) در یک حراجی در اوایل سال ۲۰۲۶ خریداری کرد.

سپس ماهی در فروشگاه اصلی سوشی‌زانمایی در تسوکیجی فیله می‌شود و در رستوران‌های زنجیره‌ای این رستوران در سراسر ژاپن سرو می‌شود.

کیوشی کیمورا، رئیس کیومورا، هنگام دریافت گواهینامه گینس در فروشگاه اصلی این زنجیره در 20 آوریل 2026 گفت: «ما در سال آینده و پس از آن به ارائه ماهی تن با کیفیت بالا ادامه خواهیم داد.»

این دومین باری است که این شرکت مورد تقدیر رکوردهای جهانی گینس قرار می‌گیرد، پیش از این نیز در اوایل سال ۲۰۱۳ با خرید یک ماهی تن باله آبی به قیمت ۱۵۵.۴ میلیون ین در یک حراجی، رکوردی را به نام خود ثبت کرده بود.

به گفته دولت توکیو، قیمت پیشنهادی برنده امسال همچنین بالاترین قیمت از زمان در دسترس قرار گرفتن داده‌های مقایسه‌ای در سال ۱۹۹۹ است.

در واقع، بالاترین پیشنهادهای برنده در این حراج سالانه در سال‌های اخیر به شدت افزایش یافته است: از حدود ۳۶ میلیون ین (تقریباً ۲۲۷۰۰۰ دلار) در سال ۲۰۲۳ به ۱۱۴ میلیون ین (تقریباً ۷۱۸۰۰۰ دلار) در سال ۲۰۲۴ و سپس ۲۷۰ میلیون ین (تقریباً ۱.۷ میلیون دلار) در سال ۲۰۲۵.

ولخرجی در اولین حراج سال به یک «سنت» برای حراجی‌ها تبدیل شده است، زیرا این کار باعث خوش‌شانسی می‌شود و به رستوران‌ها کمک می‌کند تا از توجه رسانه‌ها بهره ببرند.

تماشای حراج‌های ماهی تن در اوایل صبح از منطقه بازدیدکنندگان نیز یک جاذبه گردشگری مهم است، جایی که بازدیدکنندگان می‌توانند شاهد فضای پر جنب و جوشی باشند که در آن ماهی‌های تازه به نمایش گذاشته می‌شوند و خریداران و فروشندگان مستقیماً با هم تعامل دارند.

(طبق گزارش Kyodo، Mainichi، Japan Times)

منبع: https://hanoimoi.vn/nhat-ban-xac-lap-ky-luc-the-gioi-moi-ve-dau-gia-ca-ngu-747017.html