انتظارات بالا از نسل جدید میگوی ببری.

افزایش تولید (افزایش ۳.۵ درصدی در ۸ ماه اول سال ۲۰۲۵)، نرخ بالای بقا، نرخ رشد سریع، شیوع پایین بیماری و به ویژه سهولت پرورش در اندازه‌های بزرگ، که بهره‌وری اقتصادی بالایی را برای پرورش‌دهندگان به ارمغان می‌آورد... اینها نتایج اولیه هستند که نشان‌دهنده بازگشت چشمگیر میگوی ببری پس از بیش از ۱۰ سال "غالب بودن" میگوی پا سفید است.

برداشت میگوهای ببری در بخش لیو تو، شهر کان تو .

با وجود باران و آفتاب شدید، ما EHP را شکست دادیم.

آقای وو ون فوک، مدیر کل شرکت سهامی ویناکلین‌فود، پس از آزمایش نسل جدید میگوی ببری، اظهار داشت: «میگوی ببری جدید از CP ( شرکت سهامی CP Livestock ویتنام )، حتی زمانی که با تراکم 30 میگو در متر مربع در استخرهای خاکی پرورش داده می‌شود، نرخ بقای بسیار بالایی دارد و بسیار سریع رشد می‌کند. اگر این میگوی ببری مقاومت خوبی در برابر EHP (بیماری میکروسپوریدیایی) نیز داشته باشد، پرورش‌دهندگان میگو فرصت بسیار خوبی برای ثروتمند شدن خواهند داشت.» به گفته پرورش‌دهندگان باتجربه میگو، این میگوی ببری نسل جدید تقریباً در برابر EHP مصون هستند.

آقای فام ون هائو، ساکن بخش وین چائو، شهر کان تو، تأیید کرد: «من میگوی ببری هاوایی + نسل جدید لین چی را از شرکت سهامی محصولات آبی چائو فی پرورش می‌دهم و اندازه ۲۰ تا ۲۵ میگو در هر کیلوگرم طبیعی است و به سختی هیچ نشانه‌ای از EHP می‌بینم.»

نه تنها می‌توان آنها را در تراکم بالا پرورش داد، سریع رشد کرد و نرخ بقای بالایی داشت، بلکه نسل جدید میگوی ببری نیز می‌تواند به اندازه‌های بزرگ برسد. اخیراً، شرکت دامپروری CP ویتنام رسماً رکورد میگوی ببری CP-Super Monodon را که توسط این شرکت تهیه شده و توسط آقای Huynh Khanh Luong در Tran De commune، شهر Can Tho پرورش داده شده است، تأیید کرد و به ۱۲ میگو در هر کیلوگرم در ۱۴۴ روز رسید. با این اندازه، آقای Luong از سوی تاجرانی که متخصص خرید میگوی زنده (میگوی اکسیژن‌دار) بودند، قیمتی تا ۳۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم پیشنهاد داد. در اولین برداشت، پس از ۱۲۰ روز پرورش میگوی ببری مونودون، میگو به اندازه ۲۴ تا ۲۶ میگو در هر کیلوگرم نیز رسید.

آقای لونگ اظهار داشت: «اگرچه میگوی ببری مونودون در استخرهایی که قبلاً به EHP، سندرم مدفوع سفید و بیماری‌های روده‌ای آلوده بودند، برای فصول مختلف پرورش داده شده بود، اما تقریباً در کل چرخه پرورش در برابر این بیماری‌ها مصون ماند. علاوه بر این، این میگو در مقایسه با گونه‌های قبلی میگوی ببری، به نرخ بقای بالا و سرعت رشد سریع‌تری دست یافت.»

در منطقه پرورش میگو-برنج در شبه جزیره کا مائو، پرورش‌دهندگان میگوی ببری نیز از اثربخشی گونه‌های جدید میگوی ببری بسیار قدردانی می‌کنند. آقای نگوین ون موک از کمون تای ین، استان آن جیانگ ، گفت: «من میگوی ببری را با استفاده از مدل پرورش میگو-برنج پرورش می‌دهم. در سال‌های اخیر، به لطف استفاده از بچه میگوی اهلی جدید، عملکرد و اندازه میگوی پرورشی به طور قابل توجهی افزایش یافته است. به خصوص در فصل پرورش ۲۰۲۵، تراکم ذخیره سازی ثابت ماند، اما سود به ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار رسید که تقریباً دو برابر زمانی است که با بچه میگوی قدیمی پرورش داده می‌شد.»

در همین حال، آقای ما ون هونگ، مدیر تعاونی کشاورزی و شیلات هوآ دِ در بخش هوآ تو، شهر کان تو، گفت که نسل جدید میگوی ببری مقاومت بسیار بالایی در برابر نوسانات محیطی و بیماری‌ها دارد، بنابراین با پرورش آنها با تراکم حدود ۳ میگو در ^{متر مربع} ، همراه با غذای تکمیلی و همراه با برداشت انتخابی و ذخیره‌سازی مجدد، می‌توان در فصول مساعد کشاورزی، عملکرد را به ۱ تا ۲ تن در هکتار رساند.

فرصت‌های بیشتر برای پرورش‌دهندگان میگو.

در سال‌های اخیر، با توجه به اینکه مدل پرورش میگوی پاسفید به طور فزاینده‌ای دشوار شده است، به لطف معرفی نسل‌های جدید گونه‌های اهلی میگوی ببری، مساحت اختصاص داده شده به پرورش میگوی ببری به تدریج دوباره در حال افزایش است. از ویژگی‌های برجسته این گونه‌ها می‌توان به سرعت رشد بالا، تنوع کم در اندازه و مقاومت خوب در برابر شرایط نامساعد محیطی اشاره کرد. این تغییر منجر به تولید میگوی ببری به بیش از ۱۸۴,۱۰۰ تن در هشت ماه اول سال ۲۰۲۵ شده است که نسبت به مدت مشابه ۳.۵ درصد افزایش داشته است. افزایش تولید میگوی ببری تا حدودی نشان می‌دهد که مدل پرورش میگوی ببری به تدریج انتظارات پرورش‌دهندگان میگو را برآورده می‌کند.

به گفته آقای هو کوک لوک، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی غذایی سائو تا، اگرچه تولید میگوی ببری تنها حدود یک سوم تولید میگوی آب شور را تشکیل می‌دهد، اما همچنان مزیت خاصی برای صنعت میگوی ویتنام ایجاد می‌کند و به مشاغل کمک می‌کند تا نیازهای واردکنندگان را در تنوع بخشیدن به منابع تأمین برآورده کنند.

دکتر هوانگ تونگ، به عنوان دانشمندی از دانشگاه تاسمانی (استرالیا)، معتقد است که با توجه به شرایط خاص مناطق آبزی‌پروری، مناطق باید پرورش متراکم و فوق متراکم میگوی پاسفید را به موازات پرورش نیمه متراکم، گسترده یا گسترده بهبود یافته میگوی ببری توسعه دهند؛ که در این میان، مدل پرورش میگوی ببری اکولوژیکی/ارگانیک بسیار مناسب است.

دکتر تران دین لوآن، مدیر اداره شیلات و بازرسی شیلات، تأکید کرد: «برای توسعه خوب و مؤثر، پرورش میگوی ببری مطابق با استانداردهای بین‌المللی، همراه با ایجاد برند میگوی ویتنامی، قطعاً باید تولید را سازماندهی مجدد کرده و پیوند زنجیره تأمین را به طور مؤثر اجرا کند. مسئله بعدی این است که انتقال علم و فناوری باید محتوا و روش‌های آموزش را تغییر دهد تا بتوانیم در کوتاه‌ترین زمان ممکن یک برند ملی میگو بسازیم.»

در حال حاضر، اگرچه روند مصرف جهانی به دلیل قیمت پایین‌تر میگوی پاسفید به سمت آن در حال تغییر است، اما عرضه آن محدود است زیرا کشورهای کمتری هنوز میگوی ببری پرورش می‌دهند. افزایش تقاضا برای میگوی ببری از بازارهای داخلی و صادراتی، به ویژه چین و سایر بازارهای اصلی، مزیت قابل توجهی برای احیای نسل جدید میگوی ببری خواهد بود. این همچنین به این معنی است که فرصت بهبود کارایی پرورش میگوی ببری برای ساکنان دلتای مکونگ به طور خاص و کل کشور به طور کلی، حتی بیشتر خواهد شد.

متن و عکس‌ها: HOANG NHA

منبع: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html