روزه‌داری متناوب به دختر کمک کرد تا دور کمرش را ۶۰ سانتی‌متر نگه دارد

هانوی، بویی هونگ آن، ۲۵ ساله، با استفاده از روزه‌داری متناوب، دور کمر ۶۰ سانتی‌متر، اندامی متناسب و بدنی سالم را حفظ کرده است.

بویی هونگ آن، فریلنسر، اندامی متناسب با قد ۱.۶۲ متر، وزن ۵۲ کیلوگرم و اندازه‌های ۸۰-۶۳-۹۴ دارد. با این حال، سبک زندگی ناسالم مانع از حفظ اندام اصلی او شده است.

آن گفت چون از رفتن به آشپزخانه می‌ترسد، اغلب در رستوران غذا می‌خورد، آبجو و الکل می‌نوشد و غذای آماده می‌خرد و به خانه می‌برد. در سال ۲۰۲۲، وزن آن به ۵۵ کیلوگرم افزایش یافت، دور کمرش به نزدیک ۷۰ سانتی‌متر رسید، اغلب بیمار می‌شد، دچار اختلالات گوارشی و نفخ می‌شد. او احساس می‌کرد بدنش ضعیف شده و چربی‌هایش در ران‌ها، باسن و بازوهایش شل شده‌اند.

این دختر که نگران سلامتی‌اش بود و اعتماد به نفس کافی به اندامش نداشت، شروع به یادگیری روش‌های علمی تغذیه کرد و مصمم شد خودش را تغییر دهد. اصل آن این نیست که روش کاهش وزن "فوری" را در یک هفته یا یک ماه انتخاب کند، بلکه باید روشی پایدار برای حفظ سلامتی انتخاب کند. پس از یک دوره تجربه، او متوجه شد که روش تغذیه سالم برای او مناسب‌ترین است، نه روزه‌داری منفی یا غذا خوردن مقتصدانه برای کاهش چربی.

«رژیم غذایی سالم» بر انتخاب غذاهای کم فرآوری شده مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات تمرکز دارد. این روش غذا خوردن به بهبود سلامت و حفظ طعم طبیعی غذا کمک می‌کند. در کنار رژیم غذایی سالم، آن (An) بسته به برنامه، روزه‌داری متناوب ۴-۴-۱۲ یا ۱۶-۸ را انتخاب می‌کند.

روزه‌داری متناوب اصطلاحی است که برای توصیف رژیم غذایی چرخه‌ای و رژیم روزه‌داری استفاده می‌شود. این رژیم به بدن زمان کافی برای هضم کامل غذا می‌دهد و در عین حال کالری دریافتی را به شدت محدود می‌کند. روزه‌داری متناوب معمولاً شامل محدود کردن زمان غذا خوردن در روز است (۶ تا ۸ ساعت غذا خوردن و ۱۶ تا ۱۸ ساعت باقی‌مانده روزه گرفتن). این امر بدن را تشویق می‌کند تا انرژی مبتنی بر گلوکز را به انرژی مبتنی بر کتون تبدیل کند که می‌تواند به کاهش استرس، کاهش بروز سرطان و چاقی و افزایش طول عمر کمک کند.

منوی برخی از غذاهای سالم آن. عکس: شخصیت ارائه شده است — منوی برخی از وعده‌های غذایی سالم. عکس: *ارائه شده توسط شخصیت*

مطالعه‌ای که در اواخر سال ۲۰۲۱ در مجله پزشکی نیوانگلند منتشر شد، نشان داد که روزه‌داری متناوب استرس را کاهش می‌دهد، خطر ابتلا به سرطان و چاقی را کم می‌کند، طول عمر را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند.

صبح‌ها که از خواب بیدار می‌شود، یک لیوان آب سبزیجاتی مانند کرفس همراه با سیب یا نشاسته تاپیوکای گرم و آب کلروفیل گرم برای پاکسازی بدنش می‌نوشد. صبحانه شامل بلغور جو دوسر، شیر بادام، میوه و سالاد است. او مصرف ورمیشل، فو و نان را به دلیل محتوای نشاسته بالا و تقریباً بدون فیبر محدود می‌کند. ناهار و شام ۴-۵ ساعت با هم فاصله دارند و به اندازه کافی از ۴ گروه مواد مغذی: فیبر، پروتئین، نشاسته و چربی خوب مصرف می‌کنند.

علاوه بر روزه‌داری متناوب، آن همچنین به ترتیب خاصی غذا می‌خورد، از سبزیجات گرفته تا گوشت و در نهایت نشاسته تا سریع احساس سیری کند. این یک روش موثر برای کاهش وزن است که توسط بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می‌شود.

به گفته دکتر ترونگ هونگ سون، مدیر موسسه پزشکی کاربردی ویتنام، خوردن سبزیجات قبل از غذا به تحریک سیستم گوارش کمک می‌کند. این فعالیت خیلی سنگین نیست، اما به آرامی و نرمی انجام می‌شود زیرا سبزیجات سرشار از فیبر هستند و خیلی خشک و سفت نیستند. اگر درست در ابتدای غذا برنج و گوشت بخورید، پوشش معده مجبور می‌شود مقدار زیادی شیره گوارشی برای هضم غذاهای خشک و سفت ترشح کند که به راحتی می‌تواند منجر به درد معده شود.

آقای سون گفت: «بنابراین، عادت خوردن سبزیجات در ابتدا برای سیستم گوارش و همچنین نحوه جذب غذا توسط بدن ما مفید خواهد بود.» او افزود که پر کردن معده خالی با سبزیجات باعث می‌شود سریع احساس سیری کنید و دیگر نخواهید بیشتر بخورید. از اینجا می‌توانیم میزان قند و چربی موجود در غذا را بهتر کنترل کنیم.

آن تصمیم می‌گیرد مقدار زیادی میوه و سبزیجات سالم بخرد و میوه‌هایی مانند آووکادو، موز، پرتقال، میوه اژدها، آناناس، سیب، سبزیجات سبز مانند کلم پیچ و کلم بروکلی را در اولویت قرار می‌دهد. علاوه بر این، او برای اضافه کردن چربی‌های خوب، آجیل اضافه می‌کند، امگا ۳ مصرف می‌کند و در آشپزی از روغن زیتون استفاده می‌کند.

او دریافت که سخت‌ترین بخش فرآیند تغییر، حفظ عادت‌های جدید و کنار گذاشتن عادت‌هایی است که بیش از ۲۰ سال با او بوده‌اند.

او گفت: «بیشتر مردم همیشه فکر می‌کنند که این‌طور غذا خوردن سخت و عذاب‌آور است، اما برای من روحیه خیلی مهم است. بنابراین، هر هفته، ۱ تا ۲ وعده غذایی را طبق ترجیحات شخصی‌ام می‌خورم تا راحت‌تر باشم، بدون اینکه خیلی روی کاهش وزنم تأثیر بگذارد.»

خانم «آن» علاوه بر غذا خوردن، روزانه ۱۵ تا ۳۰ دقیقه ورزش می‌کرد. پس از سه ماه، بدنش به طور مثبتی بهبود یافت، وزنش از ۵۴ کیلوگرم به ۵۰ کیلوگرم، دور کمرش از ۶۷ سانتی‌متر به ۶۰ سانتی‌متر، پایین شکمش به ۷۲ سانتی‌متر، باسن و ران‌هایش کاهش یافت، بدنش سفت‌تر شد، نسبت چربی بدنش کاهش یافت. وضعیت بیماری جزئی‌اش نیز بهبود یافت، از آنجا، روحیه‌اش تازه شد و خواب بهتری داشت.

آن سال‌هاست که اندامی متناسب با کمر استاندارد ۶۰ سانتی‌متر دارد. عکس: ارائه شده توسط شخصیت — بدن ورزیده آن با کمر استاندارد ۶۰ سانتی‌متر. عکس: *شخصیت ارائه شده است*

خانم آن گفت اولویت او انتخاب زیبایی - سلامتی - جوانسازی از درون است، بنابراین او به طور مداوم 4 گروه از مواد مغذی ضروری را در رژیم غذایی خود اعمال می‌کند. او بر اساس تجربه خود به افراد توصیه می‌کند که با روزه گرفتن وزن کم نکنند، موادی مانند نشاسته و چربی را کاهش دهند؛ برای یافتن یک رژیم غذایی مناسب به بدن خود گوش دهند.

توی کوین

لینک منبع