فصل کامکوات و خرمای قرمز را به خاطر داشته باشید.

یک لذت دوران کودکی

به چینی یک گیاه چوبی کوچک است. به طور معمول، هر درخت تنها ۳ تا ۵ متر ارتفاع دارد و بزرگترین آنها تنها ۸ تا ۱۰ متر ارتفاع دارد. به چینی با رشد قوی خود، نه تنها در برابر خشکسالی و کم آبی مقاوم است، بلکه در برابر آفات و بیماری‌ها نیز بسیار مقاوم است.

درخت به چینی تاج پوشش وسیعی دارد که به ایجاد فضایی خنک و سبز کمک می‌کند. احتمالاً به همین دلیل است که مردم در زادگاه من اغلب کاشت درختان به چینی را در باغ‌های خود انتخاب می‌کنند.

جالب اینجاست که آنچه در ابتدا به عنوان یک درخت سایه‌دار شروع شد، بعدها به یک درخت میوه تبدیل شد و درخت سیب رز به تدریج به منبع درآمدی تبدیل شد که وضعیت اقتصادی خانواده را بهبود بخشید.

برای بچه‌های روستا، کامکوات‌ها یک خوراکی مخصوص دوران کودکی هستند. هر تابستان، درس و مدرسه را کنار می‌گذاشتیم و با فراغت خاطر در کوچه‌های کوچک روستا قدم می‌زدیم، به اطراف نگاه می‌کردیم و منتظر بودیم که هر درخت کامکوات میوه بدهد.

ما با تعجب به برگ‌های بیضی‌شکل سبز و شاداب خیره شدیم، با چند گل سفید پراکنده در بالای آنها که پروانه‌های بی‌شماری را که در حال بال زدن بودند، به خود جذب می‌کردند.

هیجان کودکان از زمانی که میوه هنوز کوچک است، مانند نخود سبز، تا زمانی که مانند قطرات عسل طلایی رنگ می‌شود، ادامه دارد. وقتی پوست بیرونی میوه به رنگ قهوه‌ای تیره در می‌آید، آن زمان، زمان رسیدن کامل آن است.

بچه‌ها والدینشان را برای چیدن کامکوات به باغ می‌بردند. پدرم با چابکی از درخت بالا می‌رفت و با مهارت با چوبی که قلاب آهنی داشت، خوشه‌های کامکوات را از بالای درخت پایین می‌آورد. بعد از چیدن، آنها را به آرامی تا پای درخت، جایی که من و مادرم منتظر بودیم، پایین می‌آورد.

وقتی به اندازه کافی برداشت می‌کردند، تمام خانواده می‌نشستند و آنها را به صورت دسته‌هایی می‌بستند و چند برگ سبز تازه هم به آنها اضافه می‌کردند تا مادرم بتواند صبح روز بعد آنها را برای فروش به بازار ببرد. این همچنین راهی برای مادرم بود تا کمی پول اضافی برای بهبود وعده‌های غذایی خانواده به دست آورد.

مواد تشکیل دهنده دارویی

کامکوات نه تنها یک میوه سالم و پاکیزه است، بلکه یک درمان خانگی خوب برای بزرگسالان و کودکان نیز محسوب می‌شود. گاهی اوقات، وقتی کودکان از آفتاب به خانه برمی‌گردند، می‌توانند یک دسته میوه برای خوردن انتخاب کنند که هم نیروبخش و هم طراوت‌بخش است - هیچ چیز جای آن را نمی‌گیرد.

جالب‌ترین نکته این است که از تمام قسمت‌های درخت کامکوات (برگ‌ها، میوه، دانه‌ها) می‌توان برای تهیه دارو جهت درمان سرماخوردگی، کاهش تب، رفع خلط، تحریک هضم و غیره، به طور بسیار مؤثر استفاده کرد.

یادم می‌آید مواقعی که سرما می‌خوردیم و سرفه می‌کردیم؛ مامان دلش برای ما می‌سوخت، بنابراین به باغ می‌رفت و یک دسته ازگیل می‌چید تا ما بخوریم و همین فوراً سرفه‌های مداوم ما را بند می‌آورد.

یا گاهی اوقات، وقتی سکسکه می‌کردیم، مادرم چند میوه رسیده را برمی‌داشت، آنها را با کمی عسل له می‌کرد، سپس آنها را با دقت بخارپز می‌کرد، مایع حاصل را با آب مخلوط می‌کرد و می‌نوشید - و سکسکه کاملاً از بین می‌رفت.

هر فصل، مادرم مرتباً دانه‌ها و پوست درخت ازگیل را جمع‌آوری می‌کرد و آنها را خشک می‌کرد تا از جوشانده آن برای درمان کرم‌های من و خواهر و برادرهایم استفاده کند. مادران و خواهران روستای ما گاهی اوقات برگ‌های ازگیل را می‌جوشاندند تا یک شوینده مو درست کنند که پوست سر را تمیز می‌کرد، شوره سر را درمان می‌کرد و موها را بسیار نرم می‌کرد. جای تعجب نیست که عطر ازگیل در تمام بعدازظهرهای تابستان پس از اینکه مادرم یا خواهرم موهایشان را می‌شستند، باقی می‌ماند.

با دقت بیشتر، مادرم چندین شیشه شراب کامکوات هم برای هر دو پدربزرگ و مادربزرگ درست کرد تا هر زمان که به دلیل تغییرات آب و هوا احساس خستگی یا ناخوشی کردند، بنوشند. مادرم اغلب می‌گفت که بسیاری از پزشکان طب سنتی چینی از کامکوات برای درمان سرگیجه، کمبود انرژی، وزوز گوش و غیره استفاده می‌کنند و این کار را بسیار مؤثر انجام می‌دهند.

در یک چشم به هم زدن، دوران کودکی خود را پشت سر گذاشتیم و در سرزمین‌های بیگانه سرگردان شدیم. اما تصویر درختان کامکوات سرزمین مادری‌مان خاطره‌ای فراموش‌نشدنی باقی می‌ماند. گهگاه، وقتی در اوج فصل کامکوات فرصتی برای بازگشت به خانه پیدا می‌کنم، به آرامی در اطراف درختان قدم می‌زنم و عطر ضعیف میوه رسیده را در نسیم استشمام می‌کنم، قلبم پر از اشتیاقی عمیق می‌شود.

منبع