مصرف کدام قسمت‌های مرغ باید محدود شود؟

داروساز دونگ تی نگوک هوین - عضو شورای حرفه‌ای سیستم داروسازی و واکسیناسیون FPT Long Chau - توضیح می‌دهد: دم و پوست مرغ حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است که می‌تواند سطح کلسترول (چربی بد) را افزایش دهد، بنابراین باید مصرف آن را محدود کنیم. اگرچه خوردن دم و پوست مرغ به مقدار کم برای جوانان بی‌ضرر تلقی می‌شود، من معتقدم که انجام این کار می‌تواند به تدریج به یک عادت تبدیل شود که در درازمدت برای سلامتی مفید نیست.

گوشت مرغ بسیار سالم است، اما قسمت‌هایی از آن وجود دارد که باید در حد اعتدال مصرف شوند.

علاوه بر دم و پوست مرغ، آنها باید به پاهای مرغ نیز توجه کنند.

اگر پای مرغ به طور کامل پخته نشود، می‌تواند به باکتری‌هایی مانند سالمونلا یا کامپیلوباکتر آلوده شود و منجر به اسهال یا مسمومیت غذایی شود. پای مرغ همچنین سرشار از چربی اشباع است و مصرف زیاد آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.

علاوه بر این، اگر پای مرغ کاملاً تمیز نشود، خوردن آن ممکن است خطر ابتلا به عفونت کرم انگلی را به همراه داشته باشد.

سایر قسمت‌های مرغ، مانند قلوه‌گاه، نیز حاوی مقدار زیادی چربی اشباع هستند، بنابراین باید در مصرف آنها اعتدال رعایت شود. افرادی که سطح اسید اوریک بالایی دارند (نقرس) باید از مصرف قلوه‌گاه مرغ خودداری کنند.

به طور کلی، مرغ بسیار سالم است، به خصوص گوشت و سینه آن - مواد مغذی مهم زیادی را برای بدن فراهم می‌کند و چربی اشباع کمی دارد.

در نهایت، ما به یک رژیم غذایی متعادل، شامل انواع غذاها و ورزش منظم برای تضمین سلامت طولانی مدت نیاز داریم.

خوانندگان می‌توانند سوالات خود را به این ستون ارسال کنند. پزشکان 24 ساعته در دسترس هستند با گذاشتن کامنت زیر پست یا ارسال از طریق ایمیل: suckhoethanhnien247@gmail.com

سوالات به پزشکان، متخصصان و غیره ارسال خواهد شد که به جای خوانندگان ما به آنها پاسخ خواهند داد.

منبع: https://thanhnien.vn/nhung-bo-phan-nao-cua-ga-nen-han-che-an-185241018121228893.htm