گل رز چند منظوره

در هر موقعیت و نقشی، افسران و کارمندان زن هیئت مدیریت آثار باستانی Con Son - Kiep Bac وظایف خود را به طرز عالی انجام داده‌اند.

دختران زیبا و با استعداد در هیئت مدیره یادگارهای Con Son - Kiep Bac.

حرفه ای

در طول جشنواره پاییزی، خانم نگوین هونگ مین، از بخش کائو گیای ( هانوی ) در سفر با اتوبوس از کان سون به معبد کیپ باک، از خود پرسید که چرا مجسمه‌های بودا اغلب روی سکوهای نیلوفر آبی قرار می‌گیرند. سوال او توسط راهنمای تور، دین تی لین (هیئت مدیریت آثار باستانی کیپ باک - کان سون) پاسخ داده شد: «افسانه می‌گوید که نیلوفر آبی گلی از دنیای زمینی نیست، بلکه از بهشت ​​​​سرچشمه می‌گیرد و نمادی از پاکی قلمرو بودا است. بودیسم باوقار و معجزه‌آسا است، بنابراین سکوی نیلوفر آبی خالص جایی است که بودا در حال مراقبه می‌نشیند.»... پس از گوش دادن، خانم مین و گروه بازدیدکنندگان همگی به نشانه موافقت سر تکان دادند.

خانم دین تی لین (سمت راست) یک راهنمای تور حرفه‌ای در کان سون - کیپ باک است.

خانم لین همچنین کسی است که به تازگی جایزه اول و جایزه ویژه مسابقه راهنمایان تور استان های دونگ ۲۰۲۴ را که توسط وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری های دونگ برگزار شد، از آن خود کرد. علاوه بر خانم لین، راهنمایان تور در هیئت مدیره مدیریت آثار باستانی کان سون - کیپ باک همگی دخترانی پویا و زیبا هستند. کسانی که به زبان‌های خارجی مسلط هستند از مهمانان خارجی استقبال می‌کنند و کسانی که تجربه دارند، به استقبال از سران کشورها منصوب می‌شوند.

خانم لین گفت: «نه تنها با سیاستمداران، بلکه با مهمانان عادی نیز، ما همیشه نظم و انضباط را رعایت می‌کنیم، مهارت‌ها و دانش خود را بهبود می‌بخشیم و هر روز خود را برای خدمت‌رسانی بهتر، نوسازی می‌کنیم.»

علاوه بر تیم راهنمای تور، افرادی که در تحقیقات علمی فعالیت می‌کنند نیز یک تیم قوی با دانش حرفه‌ای عمیق هستند. دکتر لو دوی مان، معاون رئیس هیئت مدیره بناهای تاریخی کان سون - کیپ باک، تأیید کرد: «این نیروی اصلی است که وظایف مهمی را انجام می‌دهد و ساخت پرونده مجموعه بناهای تاریخی و منظر ین تو - وین نگیم - کان سون، کیپ باک را برای ارائه به یونسکو جهت به رسمیت شناختن به عنوان یک میراث جهانی هماهنگ می‌کند.»

خانم نگو تی لونگ، رئیس بخش حرفه‌ای هیئت مدیره، گفت که این بخش سال‌هاست که بر کار خدمت‌رسانی به ساخت پرونده‌ها تمرکز داشته است: پیگیری گروه‌های متخصص برای انجام بررسی‌های میدانی، تهیه اسناد، ویرایش پرونده‌ها... «به‌طور خاص، سال ۲۰۲۳ زمان فوری برای تکمیل پرونده است. حجم کار زیاد است زیرا این مجموعه شامل ۲۰ قطعه یادگاری است و کار اجرایی نیاز به هماهنگی بین ۳ استان دارد. علاوه بر تمرکز بر مشارکت در ساخت پرونده، ما هنوز باید بسیاری از وظایف دیگر آژانس را نیز تضمین کنیم: برگزاری مراسم در طول ۲ فصل جشنواره، تبلیغ در محل آثار... گاهی اوقات، این بخش فقط ۴ نفر دارد و همه زن هستند، اما زنان از سختی تکمیل کار ناراحت نیستند.» خانم لونگ گفت، به‌ویژه پس از به دست گرفتن تعدادی از آثار باستانی دیگر در منطقه، میزان کار بسیار افزایش یافته است.

دستان با استعداد

خانم نگوین تی تو دانگ، کارمند هیئت مدیره مدیریت آثار باستانی کون سون - کیپ باک، در تهیه چای نیلوفر آبی کیپ باک مهارت دارد.

هیئت مدیره مدیریت آثار باستانی Con Son - Kiep Bac در حال حاضر ۱۵۰ کارمند دارد که بیش از ۵۰ نفر از آنها زن هستند. آنها علاوه بر راهنمایان تور و محققان علمی، در بسیاری از بخش‌های دیگر نیز فعالیت می‌کنند: پذیرش، فروش بلیط و غیره. با توجه به ماهیت کارشان، علاوه بر وظایف حرفه‌ای خود، کارکنان زن وظایف بسیار دیگری را نیز انجام می‌دهند. با عشقی که به این حرفه دارند، گاهی اوقات به سرآشپزها، صنعتگران و غیره واقعی تبدیل می‌شوند.

کارکنان زن اینجا همگی در خرید گل برای تقدیم به بودا و قدیسان مهارت دارند.

در تجربه آشپزی گیاهی Con Son و تجربه Kiep Bac lotus، بازدیدکنندگان از لذت بردن از ده‌ها غذای زیبا و جذاب با انواع پیش‌غذاها، غذاهای اصلی و دسرها لذت می‌برند. برنامه‌ریزی منو، خرید مواد اولیه و پخت بیش از ۵۰۰ وعده غذایی گیاهی هر روز، همگی توسط خانم Bui Thi Cam Van (که در حال حاضر کارمند بخش خدمات گردشگری است) انجام می‌شود. آشپزی ساده نیست، نیاز به ظرافت دارد و آشپز باید همیشه مشغول باشد، اما این موضوع کار را برای او دشوار نمی‌کند. خانم ون گفت: «من به این کار جذب می‌شوم چون این چیزی است که دوست دارم. درست کردن غذاهای خوشمزه و دریافت تعریف از مشتریان، لذت سرآشپز است.»

یکی از غذاهای جذاب جشنواره آشپزی گیاهی Con Son، تجربه Kiep Bac lotus است که توسط کارکنان زن هیئت مدیره تهیه می‌شود.

در آثار باستانی Con Son و Kiep Bac، کارکنان زن همگی با استعداد هستند و سینی‌های مجلل و زیبایی از نذورات به بودا و مقدسین را می‌چینند. اکثر کارکنان زن درک کاملی از این فرآیند دارند و با مهارت مراحل تهیه چای نیلوفر آبی، چای گل داوودی و تهیه چای در مراسم را انجام می‌دهند. خانم نگوین تی تو دانگ، راهنمای تور در آثار باستانی، یکی از اسرار فراوان تهیه چای نیلوفر آبی خوشمزه Kiep Bac را فاش کرد: «اگر آن را از آب شیر درست کنید، قوری خراب می‌شود. در آثار باستانی، ما اغلب از آب چاه چشم اژدها برای تهیه چای استفاده می‌کنیم تا معطر و خالص باشد. هنگام ریختن آب در قوری، باید آن را در جهت عقربه‌های ساعت بریزید یا آن را با فشار زیاد بریزید تا آب به اندازه کافی قوی باشد تا برگ‌های چای شکوفا شوند و عطر آن پخش شود...».

آقای راتیش ناندا، کارشناس ایکوموس، در حالی که جرعه‌ای از چای نیلوفر آبی کیپ باک (در جریان یک سفر میدانی برای ارزیابی پرونده نامزدی مجموعه آثار باستانی و منظرین ین تو-وین نگیم-کان سان، کیپ باک) را می‌نوشید، برای توصیف احساسات خود کلمه «فوق‌العاده» را بر زبان آورد.

خانم بویی تی کام ون اقلام هدیه هیئت مدیریت آثار باستانی کان سون - کیپ باک را که به گردشگران خدمت می‌کند، بررسی می‌کند.

خانم نگوین تی توی لین، رئیس هیئت مدیره مدیریت آثار باستانی کان سون - کیپ باک، گفت: «در هیئت مدیره مدیریت آثار باستانی، تعداد افسران و کارمندان زن زیاد نیست، اما اکثر آنها متعهد هستند و نقش مهمی در ساخت محصولات و خدمات گردشگری ایفا می‌کنند.»

پنجشنبه هونگ

منبع: https://baohaiphong.vn/nhung-bong-hong-da-zi-nang-523709.html