خیاط‌خانه‌های آن زمان…

دهه ۱۹۸۰ سخت‌ترین دوران برای کشور بود. نگرانی‌های روزمره اکثر مردم در آن دوره یارانه حول محور غذا و پوشاک می‌چرخید. پوشاک در آن زمان بسیار کم بود؛ اگر برای دولت کار می‌کردید، سالانه ۵ متر پارچه سهمیه دریافت می‌کردید، اما افراد خوداشتغال مجبور بودند خودشان از پس مخارج خود بربیایند. بنابراین، حس در دست داشتن یک دسته پارچه و رفتن به یک خیاطی با نور روشن برای دوخت لباس‌های جدید چیزی است که کمتر کسی به راحتی فراموش خواهد کرد...

بقایای خیاط‌فروشی معروف Tạo در خیابان Thống Nhất.

در آن زمان در نها ترانگ، خیابان تانگ نات پر از خیاط‌های معروف بود: کواک ته، آدامز، نگوین، تائو... که در زمینه آئو دای (لباس سنتی ویتنامی) زنانه تخصص داشتند، سون نو دا لات، سونگ هیپ، فونگ تائو... خیابان‌های اصلی دیگری مانند تران کوی کپ، نگوین ترای و نگو گیا تو نیز خیاط‌خانه داشتند، اما مردم معمولاً خیاط‌خانه‌های خیابان تانگ نات را به خاطر می‌آوردند. خرید پارچه به معنای رفتن به خیابان تانگ نات برای دوخت آن بود، زیرا در دوره یارانه، این خیابان جایگاه بسیار ویژه‌ای داشت. مغازه‌ها و فروشگاه‌های خیابان تانگ نات... نمایانگر یک جایگاه اجتماعی خاص بودند. خیاط‌خانه‌ها، با ویترین‌های شیشه‌ای درخشان خود، انبوهی از پارچه‌های رنگارنگ و لباس‌های تازه دوخته شده را در انتظار تحویل به مشتریان آویزان کرده بودند - رویای جوانانی که می‌خواستند خوب لباس بپوشند...

با یادآوری دوران طلایی خیاطی، فارغ از اینکه شرایط خانوادگی چقدر دشوار بود، آنها برای تهیه لباس جدید قبل از سال نو قمری پس‌انداز می‌کردند. بنابراین، از یازدهمین ماه قمری به بعد، مغازه‌های خیاطی با ظرفیت کامل کار می‌کردند، اما همچنان نمی‌توانستند پاسخگوی تقاضا باشند. معمولاً قرار ملاقات‌ها توسط صاحبان مغازه برای چند روز به تعویق می‌افتاد. در آن زمان، هیجان تهیه لباس جدید بسیار زیاد بود. مهم نبود که خیاطان چقدر بی‌صبر باشند یا چقدر مشتریان به آنها اصرار کنند، آنها همیشه از روز دوازدهم ماه قمری اجتناب می‌کردند، زیرا این روز سالگرد تأسیس حرفه خیاطی بود. در آن روز، مغازه‌ها به جای کار، بر روی آیین‌ها و نذورات تمرکز می‌کردند.

در آن زمان، خیاط‌ها معمولاً یک مغازه آشنا را انتخاب می‌کردند. من در تمام عمرم، فقط لباس‌هایم را در مغازه تین دانگ در خیابان فونگ کائو دوخته‌ام. صاحب مغازه کاملاً منحصر به فرد بود؛ هنگام اندازه‌گیری، همیشه همه کارها را یکجا انجام می‌داد و سپس جزئیات را در دفترچه‌اش می‌نوشت. در ابتدا تعجب کردم و پرسیدم چطور دوازده اندازه‌گیری را به خاطر دارد. او با مهربانی لبخند زد و گفت: «این حرفه است.» حالا که دوباره مغازه خیاطی در حال ورشکستگی را می‌بینم، احساس غم و اندوه می‌کنم. این زوج پیر می‌شوند و هیچ یک از فرزندانشان نمی‌خواهند راه آنها را ادامه دهند، بنابراین مغازه را تا زمانی که دوام دارد باز نگه می‌دارند، فقط برای اینکه از دوران پیری خود لذت ببرند، بدون هیچ اشتیاق واقعی برای خیاطی... یک مغازه خیاطی دیگر در شرف محو شدن در گذشته است!

مغازه «دختر کوهستان» در دا لات اکنون به فروش لباس روی آورده است. عکس: خانگ نگوین

در ورودی کوچه ما، یک خیاطی کوچک و بدون پلاک وجود دارد. صاحب آن زنی میانسال، مهربان و ماهر است، بنابراین بیشتر همسایه‌های کوچه لباس‌هایشان را از آنجا تهیه می‌کنند زیرا قیمت‌ها مناسب است. او گفت که یادگیری این حرفه در آن زمان بسیار دشوار بود. خیاطی‌های بزرگتر هنوز هم به صورت آزمایشی شاگرد می‌پذیرفتند، به این معنی که شاگردان مجبور نبودند پولی بپردازند و حتی ناهار دریافت می‌کردند، اما در عوض، علاوه بر یادگیری حرفه و کار به عنوان دستیار، باید کارهای خانه را نیز انجام می‌دادند. کارآموزی شامل آموزش عملی بود که هر مرحله حدود ۵-۶ ماه طول می‌کشید، مانند دوخت یقه، سرآستین و جادکمه. تنها زمانی که آنها این مهارت‌ها را به خوبی فرا می‌گرفتند، صاحب خیاطی به آنها اجازه می‌داد که اندازه بگیرند و برش دهند. پس از حدود ۴-۵ سال، وقتی در تمام مراحل مهارت پیدا می‌کردند و می‌توانستند یک کت و شلوار کامل بدوزند، صاحب خیاطی به آنها اجازه می‌داد مغازه خودشان را باز کنند.

هنوز اولین باری که برای دوخت کت و شلوار رفتم را به وضوح به یاد دارم. با تردید وارد مغازه خیاطی بین‌المللی در ابتدای خیابان تانگ نات شدم، آنقدر عصبی که انگار وارد اتاق معاینه می‌شوم. صاحب مغازه با مهربانی مرا برای انتخاب پارچه راهنمایی کرد - یک انبار کامل از پارچه‌های لوکس وارداتی... بعد از گرفتن اندازه‌هایم، صاحب مغازه تاریخی را برای من تعیین کرد تا بعد از اتمام دوخت کت و شلوار برگردم، تنظیمات لازم را انجام دهم و تنها پس از آن خیاطی رسماً شروع می‌شد. با گذشت زمان، چندین کت و شلوار آماده از برندهای مختلف مد خریده‌ام... اما آن کت و شلوار اول هنوز زیبایی کلاسیک خود را حفظ کرده است، هرگز قدیمی نشده، با دوخت نفیس، و من هنوز هم عاشق پوشیدن آن هستم.

با ورود به دهه ۲۰۰۰، همزمان با رونق گرفتن برندهای مد و کارخانه‌های پوشاک صنعتی، خیاط‌خانه‌های سنتی به تدریج مشتریان خود را از دست دادند. لباس‌های آماده از برندهایی مانند An Phuoc، Pierre Cardin، Viet Tien، Khatoco و Tomy که هم سبک و هم راحتی را ارائه می‌دادند، قلب مصرف‌کنندگان را تسخیر کردند. سپس، هنگامی که انبوهی از برندهای تی‌شرت لوکس و مقرون به صرفه پدیدار شدند، خیاط‌خانه‌های سنتی رسماً مجبور به تعطیلی شدند. خیاط‌خانه‌هایی که زمانی معروف بودند، اکنون فقط در خاطره‌ها وجود دارند، به جز آن‌هایی که در دوخت لباس سنتی ao dai (لباس بلند ویتنامی) برای زنان تخصص دارند و همچنان به رشد خود ادامه می‌دهند.

این روزها، خیاط‌خانه‌های معروف سابق ناپدید شده‌اند. خیاط‌خانه‌ی تیان دونگِ آشنای من، حالا فقط یک زوج مسن است که تلویزیون تماشا می‌کنند. وقتی فرزندم در مورد خیاط‌خانه‌ها می‌شنود، با اینکه فقط کمی بیش از یک دهه پیش بود، چشمانش از تعجب گرد می‌شود. تقریباً تمام لباس‌های آنها و دوستانشان به صورت آنلاین یا از مغازه‌ها خریداری می‌شود. آنها فقط وقتی نیاز به تعمیر لباس دارند، از چرخ خیاطی خبر دارند و اکنون مغازه‌های زیادی در خیابان‌های نها ترانگ وجود دارد. تعمیر لباس به نظر کار زیادی می‌آید، زیرا همه نمی‌توانند لباس‌های آماده‌ای را بپوشند که کاملاً اندازه‌شان باشد...

عطارد

منبع