شادی جدید در میهن دوم!

وقتی پارک چونگ-گان رشته فرنگی می‌فروخت

در گوشه‌ای از خیابان تران ون لای ( هانوی ) که معمولاً پر از مغازه است، رستورانی با نامی بسیار عجیب وجود دارد: "آقای پارک - بون چا ویتنامی". و در آن رستوران عجیب، صاحب رستورانی بسیار آشنا دم در ایستاده تا از مشتریان استقبال کند. پارک چونگ-گان، متخصص، با لباس مرتب، کت و شلوار مودبانه و ژست تعظیم ملایم و خاص خود، سفر جدیدی را در ویتنام آغاز می‌کند: افتتاح رستورانی با نام بون چا به نام خودش.

پارک چونگ-گان، متخصص ورزش ویتنام، با ورزش ویتنام غریبه نیست. او موفق‌ترین معلم خارجی است که صنعت ورزش تاکنون با او همکاری کرده است، زمانی که او و مربی‌اش نگوین تی نهونگ، تیراندازان بااستعدادی مانند هوانگ شوان وین، تران کوک کونگ، فام کوانگ هوی، ترینه تو وین را آموزش دادند. اوج همکاری پارک متخصص و مربی‌اش نگوین تی نهونگ، ۱ مدال طلا و ۱ مدال نقره بود که هوانگ شوان وین در المپیک ۲۰۱۶ ریو کسب کرد.

مغازه نودل ورمیشل ویتنامی از متخصص پارک چونگ-گان در خیابان تران ون لای (شهر هانوی)

پارک چونگ-گانِ متخصص، با علاقه غذاهایش را به مشتریان معرفی می‌کند

پارک چونگ-گان، کارشناس ورزش ویتنام، از مهمانان ویژه، از جمله خبرنگاران و کارشناسانی که سال‌هاست در ورزش ویتنام فعالیت دارند، استقبال کرد.

تا به امروز، مدال طلای هوانگ شوان وین در رشته تپانچه بادی ۱۰ متر مردان، هنوز هم بلندترین قله‌ای است که ورزش ویتنام تاکنون فتح کرده است.

پس از آن، پارک چونگ-گان، متخصص، به آموزش فام کوانگ هوی ادامه داد تا در نوزدهمین دوره مسابقات آسیایی (2023) در هانگژو، چین، مدال طلا را از آن خود کند. تا به امروز، این تنها مدال طلایی است که تیراندازی ویتنامی تاکنون در بزرگترین زمین بازی آسیا به دست آورده است. در المپیک 2024 پاریس، تحت راهنمایی و آموزش پارک، تیرانداز ترین تو وین در رشته تپانچه بادی 10 متر زنان رتبه چهارم را کسب کرد و سپس به فینال رشته تپانچه ورزشی 25 متر زنان راه یافت. این ورزشکار متولد سال 2000، در اولین حضور خود در المپیک به این موفقیت دست یافت.

با این حال، آقای پارک چونگ-گان بعداً قرارداد خود را با تیم تیراندازی ویتنام تمدید نکرد. این متخصص کره‌ای تصمیم گرفت برای گذراندن وقت با خانواده‌اش استراحت کند. پس از مدتی بازگشت به وطن خود، سپس به ایالات متحده (خانواده آقای پارک در ایالات متحده زندگی می‌کنند)، آقای پارک چونگ-گان تصمیم گرفت برای راه‌اندازی یک تجارت بون چا به ویتنام بازگردد.

آقای پارک با مهربانی از من و دیگر مشتریان پرسید: «بون چا خوشمزه است؟» با اینکه زبان ویتنامی‌اش روان نبود. نگوین تی نونگ، مربی سابق تیم تیراندازی ویتنام، که در افتتاح رستوران، انتخاب مواد اولیه و طراحی غذاها به آقای پارک کمک می‌کرد، تأیید کرد که آقای پارک در انتخاب غذاها بسیار دقیق است.

غذای بون چا در رستوران آقای پارک

مهمانان کره‌ای هم عاشق طعم ویتنامی بون چا هستند.

مربی نگوین تی نونگ، که به عنوان "گل رز فولادی" تیراندازی ویتنامی شناخته می‌شود، گفت: «آقای پارک چونگ-گان عاشق غذای ویتنامی است و می‌خواهد یک غذای بون چا درست کند که طعم خالص ویتنامی داشته باشد و نیازهای سخت‌گیرانه مشتریان خارجی را برآورده کند.» در ابتدا، بسیاری از مشتریان تا حدودی به خاطر آقای پارک و تا حدودی به دلیل کنجکاوی در مورد نام جذاب "بون چا آقای پارک" به آنجا می‌آمدند. سپس، به لطف غذای خوشمزه، بسیاری از مردم دوباره به آنجا برگشتند و حتی آن را به دلیل غذاهای آشنا و خوشمزه‌اش به عنوان رستوران "مورد علاقه" خود انتخاب کردند.

ویتنام را با تمام وجودم دوست دارم

اگرچه مغازه نودل فروشی پارک چونگ-گان تازه افتتاح شده و هنوز سر و صدای زیادی به پا نکرده، اما هنوز پر از مشتریان ویتنامی و کره‌ای است (چون این مغازه نودل فروشی در نزدیکی منطقه‌ای با جمعیت زیاد کره‌ای واقع شده است). با وجود تعداد زیاد مشتریان، کارشناس سابق تیم تیراندازی ویتنام هنوز هم با اشتیاق به هر میز غذا می‌دهد، به بازخوردها گوش می‌دهد و یادداشت برمی‌دارد تا به آشپزخانه بگوید که تنظیمات لازم را انجام دهد.

آقای پارک چونگ-گان با لبخند ملایم و خاص خود که بر نسل‌های زیادی از تیراندازان تأثیر گذاشته است، گفت: «من همیشه می‌خواهم در هر کاری دقیق باشم، مهم نیست چه کاری انجام می‌دهم. هر کاری که انجام می‌دهم، باید آن را با تمام وجود، با فداکاری، با قلبی پر از عشق و قدردانی انجام دهم، چه آموزش تیراندازی باشد، چه تجارت یا خدمت.»

آقای پارک چونگ-گان پس از ترک تیم تیراندازی، بین ماندن در ویتنام یا نقل مکان به ایالات متحده مردد بود. با این حال، جذابیت ویتنام دوستانه و آرام، این متخصص کره‌ای را در اینجا نگه داشت.

پارک چونگ-گان تقریباً دو سال پیش با نویسنده در میان گذاشت: «اگر تیم تیراندازی را ترک کنم، در ویتنام خواهم ماند. همه چیز اینجا عالی است. من دوستان کره‌ای و برادر نزدیکم پارک هانگ-سئو دارم. می‌خواهم از هر لحظه لذت ببرم.» او به قولش عمل کرد و اینجا ماند تا همچنان از سرعت زندگی در جایی که مدت‌هاست خانه دوم خود می‌داند، لذت ببرد.

مربی نگوین تی نونگ به طور محرمانه گفت: «آقای پارک زندگی در هانوی را دوست دارد. اینجا به اندازه کافی شلوغی و جنب و جوش، به اندازه کافی آرامش و همه چیز سر جای خودش است.»

به پاس خدماتش به تیراندازی به طور خاص و ورزش ویتنام به طور عام، پارک چونگ-گان، متخصص این رشته، از سوی رئیس جمهور مدال درجه سه کارگری دریافت کرد.

در پاسخ، آقای پارک چونگ-گان گفت: «در طول 10 سال گذشته، هنگام کار در اینجا، همیشه ویتنام را وطن دوم خود می‌دانستم. هم موفقیت و هم شکست را تجربه کرده‌ام. اما در نهایت، همه اینها خاطرات زیبایی هستند.»

من همیشه فکر می‌کنم که تیم تیراندازی ویتنام به جای اینکه به دستاوردهای گذشته بسنده کند، موفق‌تر خواهد بود. امیدوارم تیراندازی ویتنام متخصصان با استعدادتر و عالی‌تری از من را دعوت کند تا تیراندازان بتوانند در آسیاد و المپیک مدال طلا کسب کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/ong-park-ban-sung-mo-quan-bun-cha-o-ha-noi-niem-vui-moi-o-que-huong-thu-hai-1852501141613434.htm