رویکرد اولیه
در اکتبر امسال، شرکت فرآوری مواد غذایی D&N (Danifoods) یازدهمین محموله صادراتی خود را به بازارهای با اکثریت مسلمان، به ویژه مالزی، با دو محصول اصلی ثبت کرد: گوشماهی و خمیر ماهی چرخکرده.
به گفته خانم دونگ های ین، رئیس بخش واردات و صادرات شرکت دانیفودز، این شرکت از سال ۲۰۲۱ شروع به بررسی بازار حلال مالزی کرد، اما تا اوایل سال ۲۰۲۴، پس از ۱۰ محموله آزمایشی از نمونههای محصول، گواهینامه حلال را دریافت نکرد و اندکی پس از آن، اولین کانتینر کالا وارد این بازار شد. در حال حاضر، این شرکت سفارشات پایداری را تا سال آینده تضمین کرده است.
خانم دونگ های ین با توضیح دشواری دسترسی به بازارهای کشورهای مسلمان، گفت که در حال حاضر، کشورهای مسلمانی که کالاهای ویتنامی به آنها صادر میشود، از جمله مالزی، اندونزی و امارات متحده عربی، از کسب و کارها میخواهند که گواهینامه حلال داشته باشند.
چالش اینجا این است که هر کشور مسلمان به جای یک استاندارد مشترک، الزامات متفاوتی برای صدور گواهینامه حلال دارد. علاوه بر این، تا به امروز، عملاً هیچ شرکت مشاوره رسمی متخصص در بازار حلال وجود ندارد که کسب و کارها بتوانند با آن مشورت کنند، بنابراین تقریباً چهار سال تحقیق و آمادهسازی برای Danifoods طول کشید تا گواهینامه حلال را دریافت کند و سفارشات رسمی را تضمین کند.
بازار مالزی علاقه زیادی به محصولات دریایی ویتنامی دارد و درآمد حاصل از این بازار در حال حاضر تقریباً 10 درصد از کل درآمد صادراتی شرکت را تشکیل میدهد.
برای دریافت گواهینامه حلال، ما مجبور بودیم تأسیسات تولیدی خودمان را بسازیم، از رعایت کامل استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی اطمینان حاصل کنیم و منبع مواد اولیه خودمان را داشته باشیم.
به طور خاص، در تأسیسات تولید و در هر محصول خمیر ماهی و صدف، هیچ گونه افزودنی گوشت خوک یا مواد خوشبو کننده مانند الکل یا آبجو مجاز به مخلوط کردن نیست. این الزامات بسیار دشوار است به دلیل ماهیت صنعت غذاهای دریایی که همیشه برای فرآوری محصولات با ارزش افزوده بالا به موادی مانند گوشت خوک و خوشبو کننده ها نیاز دارد.
خانم ین گفت: «به همین دلیل است که ما مجبور شدیم قبل از دریافت سفارش، بارها نمونهها را برای شرکای آزمایشکننده خود ارسال کنیم و گواهینامه حلال تضمینی است که به ما اجازه ورود به این بازار امیدوارکننده را میدهد.»
یک گزارش تحقیقاتی در مورد بازار حلال از وزارت صنعت و تجارت نشان میدهد که با جمعیت ۱.۹۴ میلیارد نفر، بازارهای کشورهای مسلمان به عنوان قطب رشد جدید برای صادرات ویتنام در نظر گرفته میشوند. به طور خاص، گواهینامه حلال، که به الزامات غذایی مطابق با مقررات اسلامی میپردازد، یک الزام اجباری برای کسب و کارهای ویتنامی برای فتح این بازار است.
بر این اساس، غذاهای حلال، غذاهایی هستند که طبق قانون اسلامی (شریعت) مجاز هستند، از جمله: گوشت (گوشت گاو، بز، بره، گوزن، مرغ، اردک، پرندگان)؛ غذاهای دریایی (ماهی، میگو، خرچنگ، ماهی مرکب و غیره)؛ شیر (گاو، گوسفند، شتر، بز)؛ عسل؛ سبزیجات تازه یا میوههای خشک؛ آجیل: بادام زمینی، بادام هندی، فندق؛ غلات: گندم، برنج، جو و غیره.
هنوز دشواریهای زیادی وجود دارد.
شهر دانانگ تلاشهای خود را برای ترویج و حمایت از کسبوکارها در دسترسی به بازار مسلمانان، بهویژه اندونزی و مالزی، کشورهایی با برخی از بزرگترین جمعیتهای مسلمان در جهان ، تشدید میکند. با این حال، علیرغم پتانسیل قابل توجه و جمعیت زیاد این بازار، بزرگترین مانع برای کسبوکارها، الزام به اخذ گواهینامه حلال است.
برای مثال، در اندونزی، مراحل و زمان مورد نیاز برای صدور گواهینامه حلال اغلب طولانی است، هزینه صدور گواهینامه محصولات وارداتی بالاست، در حالی که تعداد نهادهای صدور گواهینامه حلال مجاز در ویتنام بسیار محدود است.
به گفته خانم فونگ تی کیم لانگ، معاون رئیس اداره مدیریت تجارت وزارت صنعت و تجارت، مقررات و فرآیندهای تولید محصولات حلال کاملاً سختگیرانه و پیچیده است، در حالی که علاقه به توسعه محصولات حلال در بین مشاغل ویتنامی همچنان محدود است؛ اطلاعات در مورد مقررات و فرآیندهای تولید حلال هنوز ناقص است. عدم دسترسی سیستماتیک مشاغل ویتنامی به بازار نیز ارزش صادرات محصولات حلال ویتنامی به اندونزی را محدود میکند.
برای توسعه و صادرات محصولات حلال، کسب و کارها به عزم راسخ و سرمایهگذاری متمرکز بر منابع (انسانی و مالی) نیاز دارند. تمرکز بر بهبود کیفیت و ایمنی محصولات حلال برای جلب اعتماد مصرفکنندگان اندونزیایی بسیار مهم است.
کسبوکارها باید بهطور فعال در وبسایت رسمی مرجع نظارتی حلال اندونزی، مقررات حلال اندونزی را بررسی کنند. تجربه عملی نشان میدهد که کسبوکارهای خارجی قبل از مراجعه به واردکنندگان/توزیعکنندگان اندونزیایی، بهطور فعال برای دریافت گواهینامه حلال اندونزی اقدام میکنند. داشتن گواهینامه حلال به راحتی در دسترس، یک مزیت رقابتی است که واردکنندگان اندونزیایی هنگام انجام معاملات در نظر خواهند گرفت.
وزارت صنعت و تجارت همچنین راههایی را برای نفوذ کسبوکارها به بازار حلال اندونزی تشریح کرد که شامل استفاده از ارتباطات با ویتنامیهای خارج از کشور، انجمن کسبوکار ویتنام در اندونزی و کسبوکارهایی است که در حال حاضر در اندونزی فعالیت میکنند. یکی دیگر از کانالهای مؤثر از طریق پلتفرمهای تجارت الکترونیک است. در حال حاضر، ارزش معاملات تجارت الکترونیک اندونزی در سال ۲۰۲۳ به ۵۳.۸ میلیارد دلار آمریکا رسیده است که رتبه اول را در آسهآن دارد و ۴۶.۹٪ از کل ارزش معاملات تجارت الکترونیک آسهآن (۱۱۴.۶ میلیارد دلار آمریکا) را تشکیل میدهد...
منبع: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html
نظر (0)