جایی که فرهنگ و آشپزی با هم تلاقی می‌کنند.

به عنوان بخشی از ماه تجربه مقاصد گردشگری استان لام دونگ در سال 2025، که توسط اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان سازماندهی شده است، فضای خوراکی‌های لام دونگ که از 6 تا 14 سپتامبر در بخش‌های فان تیت و موی نه برگزار می‌شود، نویدبخش ارائه تجربیات جذاب بسیاری به بازدیدکنندگان است.

غرفه‌ای که انواع شیرینی‌های سنتی را می‌فروشد.

با موضوع «لام دونگ - همگرایی تعالی - پیوند احساسات»، در شب افتتاحیه ماه فرهنگ خیابانی که در تاریخ 6 سپتامبر در مرکز تئاتر و نمایشگاه استان (بخش فان تیت) برگزار شد، 80 غرفه غذا و غذاهای ویژه منطقه‌ای، صدها نفر از مردم محلی و گردشگران را برای بازدید و تجربه آنها جذب کرد.

با غرفه‌های متعدد که غذاهای مخصوص و سوغاتی‌هایی از هر سه منطقه ویتنام و همچنین غذاهای کشورهای همسایه مانند لائوس و تایلند را به نمایش می‌گذارند، این جشنواره متنوع‌تر و غنی‌تر شده است. بازدیدکنندگان می‌توانند از غذاهای خوشمزه بسیاری مانند: پنکیک برنج سرخ‌شده در ماهیتابه، ماهی مرکب کوبیده شده با دست ها لونگ، سوپ رشته مای تو و انواع کیک‌های سنتی از دلتای مکونگ لذت ببرند...

علاوه بر این، ترکیب غذاهای لائوسی، مانند برنج چسبناک، سوسیس، گوشت خوک خشک، سالاد تایلندی و غذاهای تهیه شده از حشرات، یک ملیله رنگارنگ، تلفیقی بی‌نظیر از فرهنگ‌ها و هنرها را ایجاد کرده است.

علاوه بر این، در فضای جشنواره غذا، بازدیدکنندگان می‌توانند فرهنگ سنتی بازآفرینی شده با کشاورزی، خوشنویسی توسط خوشنویسان سنتی، غرفه‌های ساخت مجسمه‌های سفالی، سفالگری بت ترانگ، هنر حنای هندی و غیره را تحسین کنند. آقای نگوین آنه ترونگ - گردشگری از شهر هوشی مین - گفت: «خانواده من در زمانی سفر کردند که استان لام دونگ فعالیت‌های جذاب زیادی داشت. این جشنواره غذا غرفه‌های غذایی متنوع زیادی داشت، فرزندانم غذاهای خوشمزه زیادی را امتحان کردند و همچنین از موسیقی خیابانی پر جنب و جوش و تجربه سفالگری لذت بردند که این سفر را جالب‌تر و معنادارتر کرد.»

این نه تنها یک سری رویدادهای فرهنگی و گردشگری در مقیاس بزرگ برای استان لام دونگ است، بلکه فرصتی برای این استان است تا مقصد جدید پویا و خلاق خود را تثبیت کند، محصولات گردشگری منحصر به فردی ایجاد کند و تصویر و شهرت لام دونگ را در نظر گردشگران داخلی و بین‌المللی ارتقا دهد.

آقای دین وان توان - نایب رئیس کمیته مردمی استان - در سخنرانی خود در شب افتتاحیه ماه تجربه مقاصد گردشگری استان لام دونگ در سال 2025 تأکید کرد: ادغام سه استان لام دونگ، بین توان و داک نونگ، فضای توسعه وسیعی را با پتانسیل غنی و چشم‌اندازهای امیدوارکننده ایجاد کرده است.

لام دونگ به سرزمینی تبدیل شده است که ارزش‌های فرهنگی، طبیعی و انسانی منحصر به فردی را گرد هم آورده و یک اکوسیستم غنی گردشگری ایجاد کرده است. این ابتکار مجموعه‌ای از رویدادهای متنوع فرهنگی، گردشگری، تجاری و ورزشی را در سراسر استان به ارمغان خواهد آورد. این فرصتی است برای انتشار پیام سرزمینی دوستانه و مهمان‌نواز، غنی از هویت فرهنگی و سرشار از احساسات...

با این حال، به گفته بسیاری از مردم محلی، غرفه‌های غذا فاقد بسیاری از غذاهای مخصوص فان تیت و منطقه ارتفاعات مرکزی مانند: بان کان (سوپ رشته فرنگی برنج)، بان کوای واک (خمیر سرخ شده)، می کوانگ (رشته فرنگی کوانگ نام)، بستنی آووکادو، ماست پنیر و ... هستند. اکثر غرفه‌ها فست فود می‌فروشند و واقعاً فرهنگ آشپزی متمایز این استان تازه تأسیس را برجسته نمی‌کنند.

طبق گزارش‌ها، تا به امروز، تقریباً ۵۰ کسب‌وکار، آژانس مسافرتی، ارائه‌دهنده خدمات، مهمانسرا و غیره، برای برنامه‌های تبلیغاتی ثبت‌نام کرده‌اند که تخفیف‌هایی از ۵٪ تا ۵۰٪ ارائه می‌دهند تا تقاضا را تحریک کرده و گردشگران را به لام دونگ جذب کنند و به آنها اجازه دهند منطقه‌ای را تجربه کنند که مظهر طبیعت، فرهنگ و مردم است.

طبق اعلام اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان لام دونگ، نمایشگاه خوراکی‌های لام دونگ از ۶ سپتامبر تا ۵ اکتبر (در طول آخر هفته) در بخش‌های زیر برگزار خواهد شد: موی نه (خیابان نگوین دین چیو، از اقامتگاه و اسپای کا تای موی نه تا اقامتگاه و اسپای سایگون موی نه)، فان تیت (منطقه خارج از ساختمان تئاتر استانی و نمایشگاه فرهنگی و هنری)، تین تان (منطقه نواورلد فان تیت) و بخش هوآ تانگ (منطقه توریستی باو ترانگ).

منبع: https://baolamdong.vn/noi-giao-thoa-giua-van-hoa-va-am-thuc-390751.html