یک مدیر زن ۲۱ ساله، قهوه داک نونگ را برای دریافت گواهینامه ارگانیک ایالات متحده و اروپا هدایت می‌کند.

Việt Nam•09/10/2024

در سال ۲۰۱۹، توی تین، در حالی که دانشجوی رشته تجارت بین‌الملل در دانشگاه RMIT بود، با چشم‌انداز و اشتیاق به نوآوری، شرکت سهامی گودره (شهر گیا نگییا)، برندی متخصص در تولید و تجارت محصولات قهوه در استان داک نونگ، را به دست گرفت. توی تین با اشتیاق به تجارت و اعتماد به نفس جوانی، از ادامه تحصیل همزمان برای افزایش دانش خود و در عین حال مشارکت در مدیریت شرکت و گسترش بازار دریغ نکرد.

کارگردان زن جوانی که خط تولید محصولات قهوه با طعم‌های داک نونگ دارد.

به دست گرفتن مدیریت یک شرکت در صنعت قهوه، به خصوص در بازار قهوه که به طور فزاینده‌ای رقابتی است، کار آسانی نیست. خانم توی تین با چالش‌های متعددی، از تقویت برند گرفته تا بهبود کیفیت محصول، روبرو شد. با این حال، با دانش و اشتیاق فراوان خود به قهوه، به سرعت یک استراتژی مناسب برای رشد گودره تدوین کرد.

مدیر توی تین، هر بسته قهوه‌ای که از کارخانه بیرون می‌آید را درست در محل فرآوری با دقت بررسی می‌کند.

خانم توی تین بلافاصله پس از تصدی سمت، با تحقیق کامل بازار، تجزیه و تحلیل نقاط قوت و ضعف شرکت و رقبایش، راهکارهایی را برای توسعه برند اجرا کرد. از آنجا، این مدیر زن جوان تصمیمات جسورانه‌ای مانند بهبود کیفیت قهوه، سرمایه‌گذاری در برندسازی، بسته‌بندی محصول و گسترش امکانات و بازارها گرفت.

خانم توی تین تصمیم گرفت در فناوری فرآوری مدرن سرمایه‌گذاری کند و فرآیندهای تولید سازگار با محیط زیست را به کار گیرد. قهوه گودره بر اساس برند قهوه پاک ساخته شده است که از مواد اولیه با کیفیت بالا تولید می‌شود و ایمنی و سلامت مصرف‌کنندگان را تضمین می‌کند.

مشتریان برای خرید قهوه به شعب گودره می‌آیند.

خانم توی تین برای افزایش ارزش برند گودره، کمپین‌های ارتباطی و تبلیغاتی متعددی را نه تنها در داک نونگ، بلکه در بازارهای سراسر کشور اجرا کرده است. به لطف تلاش‌های مستمر او، قهوه گودره محبوب و مورد اعتماد شده و جایگاه محکمی در بازار پیدا کرده است.

یکی از نکات برجسته محصولات گودره، تعهد آن به ارائه قهوه ارگانیک است. خانم تین بر توسعه محصولات قهوه ای تمرکز کرده است که کاملاً طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی مضر کشت و فرآوری می شوند. دانه های قهوه با دقت از مزارع انتخاب می شوند و این امر تضمین می کند که فرآیند تولید مطابق با استانداردهای سختگیرانه ارگانیک باشد.

این فرآیند شامل انتخاب دقیق هر دانه قهوه رسیده است.

شعار «از مزرعه تا فنجان» منعکس کننده مدل مدیریت کیفیت جامع گودره است که منابع را برای تضمین تازگی و کیفیت مواد اولیه به هم متصل می‌کند.
شرکت سهامی گودره اکنون بیش از 30 هکتار مزارع قهوه را مطابق با استانداردهای ارگانیک توسعه داده است. قهوه زمانی برداشت می‌شود که 100٪ میوه‌ها رسیده باشند و کیفیت آنها تضمین شود و سپس به صورت دستی در زیر نور و دمای طبیعی در گلخانه‌ها خشک می‌شوند تا طعم و مواد مغذی محصول حفظ شود.

این شرکت تأکید زیادی بر رعایت دقیق مقررات در مرحله پردازش دارد.

خانم توی تین یک زنجیره تأمین حلقه بسته، از کشت تا فرآوری و توزیع، ایجاد کرده است. به این ترتیب، شرکت او تضمین می‌کند که هر فنجان قهوه‌ای که مصرف‌کنندگان از آن لذت می‌برند، نتیجه مراقبت دقیق و استانداردهای بالای کیفیت است.

در سال ۲۰۲۰، قهوه آسیاب‌شده گودره به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره استان شناخته شد و پس از ۳ سال، این محصول به یک محصول OCOP چهار ستاره ارتقا یافت. نکته قابل توجه این است که در سال ۲۰۲۳، قهوه روبوستای گودره اولین و تنها محصول در داک نونگ شد که به استانداردهای ارگانیک اروپا و آمریکا دست یافت. این امر نه تنها فرصت‌هایی را برای صادرات به بازارهای متقاضی ایجاد می‌کند، بلکه اعتماد مصرف‌کننده را به مبدا و کیفیت محصول نیز افزایش می‌دهد.

خانم توی تین و تیم شرکت سهامی گودره به این گواهینامه‌ها افتخار می‌کنند و آنها را انگیزه‌ای برای توسعه مداوم می‌دانند.

خانم توی تین با دوراندیشی، قصد داشت شبکه تجاری گودره را گسترش دهد و هدفش نزدیک‌تر کردن محصولات قهوه پاک به مصرف‌کنندگان بود. شرکت سهامی گودره نه تنها بر تولید قهوه تمرکز دارد، بلکه فضایی تجربی برای مشتریان نیز ایجاد می‌کند.

شرکا از مزرعه قهوه گودره بازدید می‌کنند.

بر این اساس، خانم توی تین برای افتتاح دو مرکز دیگر که ترکیبی از یک کارخانه فرآوری قهوه و یک کافی‌شاپ درست در شهر گیا نگیاست، همکاری کرده است. در این مرکز، مشتریان می‌توانند طعم تازه قهوه را مستقیماً از منبع آن بچشند. این سرمایه‌گذاری در فضا نه تنها ارزش برند را افزایش می‌دهد، بلکه فرصت‌هایی را برای تعامل و ارتباط با مشتریانی که عاشق قهوه و محصولات گودره هستند، ایجاد می‌کند.

مدیر توی تین توجه زیادی به فرآوری قهوه برای صادرات دارد.

در حال حاضر، شرکت سهامی گودره انواع مختلف قهوه آسیاب شده روبوستا، قهوه ترکیبی، قهوه عربیکا و قهوه کیسه‌ای فیلتری را تولید و به فروش می‌رساند. این شرکت هر ساله بیش از 40 تن قهوه با کیفیت بالا را به بازارهای داک نونگ، شهر هوشی مین، هانوی و سایر استان‌ها و شهرهای سراسر کشور عرضه می‌کند. این شرکت همچنین برای گسترش بازار خود، صادرات به ایالات متحده و چندین کشور دیگر را ترویج می‌دهد.

سومین شعبه‌ی گودره به زیبایی طراحی شده است.

خانم تران تی توی تین، مدیر شرکت سهامی گودره، گفت که در اوایل سال ۲۰۲۴، پس از فارغ‌التحصیلی با مدرک کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی از دانشگاه RMIT، تصمیم گرفته به داک نونگ بازگردد تا بر ساخت و توسعه شرکت تمرکز کند.

مشتریان برای لذت بردن از قهوه به گودره می‌آیند.

در دوره آتی، شرکت سهامی گودره، علاوه بر گسترش سرمایه‌گذاری و تبلیغ برند و محصولات خود، بر توسعه یک خط تولید جدید تمرکز خواهد کرد: قهوه فوری ارگانیک دارای گواهینامه از ایالات متحده و اروپا، که استانداردها و کیفیت بالایی را برای محصولات قهوه ویتنامی به ارمغان می‌آورد و سلامت، پایداری و راحتی مصرف‌کنندگان را هدف قرار می‌دهد.