کود زیستی از پوست و صدف دوریان

استفاده از پوست و صدف دوریان برای تولید کود زیستی نه تنها مشکل تصفیه زباله را حل می‌کند، بلکه زباله را به منابع تبدیل می‌کند.

پوست دوریان را می‌توان به کود آلی میکروبی غنی از مواد مغذی برای گیاهان تبدیل کرد.

حل مشکل ضایعات کشاورزی

نگوین ترونگ هوا، نویسنده و مخترع اهل استان تین جیانگ ، در مورد «استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید کود آلی از پوست دوریان همراه با صدف دریایی» برای بهبود خاک تحقیق کرده است. این تحقیق بر استفاده از مواد زائد مانند پوست دوریان، صدف دریایی و سایر ضایعات کشاورزی برای تولید کود آلی تمرکز دارد که به کاهش ضایعات و آلودگی محیط زیست کمک می‌کند و در عین حال کیفیت خاک را بهبود می‌بخشد و عملکرد محصول را افزایش می‌دهد.

ویتنام در حال حاضر از نظر سطح زیر کشت دوریان، عمدتاً در دو منطقه، کشوری برجسته است: جنوب شرقی و دلتای مکونگ. در میان این مناطق، دونگ تاپ با مساحت زیر کشت تا 5057 هکتار در سال 2007، "پایتخت دوریان" جنوب محسوب می‌شود. طبق استراتژی توسعه کشاورزی محلی، دوریان به عنوان محصول اصلی انتخاب شده است و مناطق کشت دوریان با کیفیت بالا در آنجا در حال توسعه است.

به گفته آقای نگوین ترونگ هوآ، پوست دوریان بیش از ۷۰ درصد وزن میوه را تشکیل می‌دهد و در حال حاضر بدون استفاده دور ریخته می‌شود. این دفع متمرکز باعث آلودگی محیط زیست، انتشار بو، جذب باکتری‌ها و قارچ‌ها و ایجاد بار اضافی در مدیریت پسماندهای کشاورزی می‌شود.

کمپوست یک راه حل موثر برای تصفیه زباله است و زباله‌های آلی را به کود غنی از مواد مغذی تبدیل می‌کند. کمپوست علاوه بر کاهش آلودگی، تجزیه و تبدیل مواد آلی را افزایش می‌دهد؛ غلظت آلاینده‌ها و سموم را در خاک کاهش می‌دهد؛ ساختار فیزیکی و شیمیایی را بهبود می‌بخشد، به ویژه تخلخل و احتباس آب را افزایش می‌دهد؛ حاصلخیزی خاک را افزایش می‌دهد و عملکرد محصولات کشاورزی (برنج، ذرت، سبزیجات، لوبیا، چای، درختان جنگلی و غیره) را افزایش می‌دهد.

در ویتنام، مطالعات متعدد نشان داده است که کمپوست‌سازی به صرفه‌جویی در مصرف کودهای شیمیایی و بهبود حاصلخیزی خاک کمک می‌کند. pH و نسبت کربن/نیتروژن (C/N) دو شاخص کلیدی هستند که کیفیت کمپوست را تعیین می‌کنند.

فرآیند تجزیه زمانی کارآمد است که pH بین ۶ تا ۸ باشد (باکتری‌ها در pH بین ۶.۵ تا ۸ و قارچ‌ها در ۵ تا ۸.۵ رشد می‌کنند)؛ در توده کمپوست، pH اولیه حدود ۶ است، به دلیل اسیدیته به ۴.۵ تا ۵ کاهش می‌یابد، سپس در طول فاز دمای بالا به ۷.۵ تا ۸.۵ افزایش می‌یابد و در نهایت پس از اتمام تجزیه به سطح خنثی ۵.۵ تا ۶.۵ برمی‌گردد. افزودن CaCO₃ از صدف به تثبیت pH، حفظ محیط مطلوب برای میکروارگانیسم‌ها و کوتاه کردن زمان کمپوست کمک می‌کند.

تیم تحقیقاتی شش تیمار با نسبت‌های مختلف پوست دوریان، فیبر نارگیل، کود NPK، فرآورده تریکودرما و پودر صدف دریایی را بررسی کرد. علاوه بر پوست دوریان و پودر صدف دریایی، سایر اجزا شامل الیاف نارگیل، مقدار کمی کود NPK و فرآورده قارچی تریکودرما برای افزایش تجزیه بودند. همه اجزا هر سه روز یکبار در طول فرآیند کمپوست مخلوط می‌شدند.

بهبود عملکرد و کیفیت محصولات کشاورزی.

آقای نگوین ترونگ هوآ اظهار داشت که پس از تجزیه، NT5 (15٪ صدف، C/N 30) بهترین کیفیت را به همراه داشت، از جمله 26٪ ماده آلی؛ 1.03٪ نیتروژن کل؛ 0.23٪ P₂O₅؛ 1.01٪ پتاسیم (K₂O)؛ و میکروارگانیسم‌هایی که قادر به تجزیه سلولز ≥ 1×10⁶ CFU/g (مطابق با استاندارد QCVN 01-189:2019/BNNPTNT) بودند.

NT5 همچنین هنگام استفاده به عنوان کود برای کلم چینی نتایج برجسته‌ای به همراه داشت. گیاهانی که در بسترهای حاوی کمپوست رشد کردند، در مقایسه با بسترهای شاهد، بهبود قابل توجهی نشان دادند. استفاده از این کود کمپوست به کاهش هزینه‌های فرآوری و کود شیمیایی کمک می‌کند؛ یک زنجیره ارزش پایدار از تاجران تا کشاورزان ایجاد می‌کند؛ درآمد و کیفیت محصولات کشاورزی را افزایش می‌دهد؛ و به بهبود خاک اسیدی و تخریب‌شده کمک می‌کند.

به گفته وی، کاهش ضایعات میوه دوریان و صدف؛ تولید کودهایی که مطابق با استانداردها باشند؛ کاهش هزینه‌های کشاورزان؛ کمک به تنوع‌بخشی به مدل‌های اقتصادی در یک زنجیره بسته؛ و حرکت به سمت کشاورزی چرخشی و بدون ضایعات.

توسعه مناطق کشت دوریان در استان دونگ تاپ، حجم عظیمی از پوست‌های دوریان دور ریخته شده را آشکار می‌کند. جمع‌آوری این پوست‌ها برای تولید کمپوست، پتانسیل اقتصادی منطقه را آزاد می‌کند؛ این امر به کشاورزان و مشاغل کمک می‌کند تا در یک زنجیره بسته، از تولید تا مراقبت از زمین، به هم متصل شوند و ارزش محصولات کشاورزی را افزایش دهند و درآمد کشاورزان را افزایش دهند.

نویسنده نگوین ترونگ هوآ، با استفاده از فرمول بهینه شده NT5 (15٪ صدف، C/N 30)، فرآیند کمپوست‌سازی از پوست دوریان همراه با پودر صدف دریایی را توسعه داده است. این محصول حاوی مواد آلی با کیفیت بالا، میکروارگانیسم‌ها و مواد مغذی NPK است که مطابق با استانداردهای کودهای آلی می‌باشد. آزمایش‌های میدانی، اثربخشی آن را در بهبود خاک و عملکرد محصول نشان داده و پتانسیل بالایی برای کاربرد گسترده ارائه می‌دهد.

این راه حل نه تنها آلودگی ناشی از ضایعات کشاورزی را برطرف می‌کند، بلکه مدلی برای تولید کودهای سازگار با محیط زیست و با منبع داخلی ارائه می‌دهد و استفاده از کودهای شیمیایی را کاهش می‌دهد. استفاده از کمپوست در تولیدات کشاورزی، کشاورزی پاک، اقتصاد سبز و توسعه پایدار را به ویژه برای مناطق کشت دوریان و به طور کلی برای کشاورزی ویتنام ترویج می‌دهد.

با توجه به مشکل فرآوری میوه دوریان و صدف‌های دریایی، کمپوست‌سازی پتانسیل مقابله مؤثر با آلودگی، احیای خاک، افزایش ارزش محصولات کشاورزی و حرکت به سمت یک مدل کشاورزی چرخشی با پتانسیل بالا و اثربخشی بلندمدت را نشان می‌دهد.

giaoducthoidai.vn

منبع: https://baolaocai.vn/phan-bon-sinh-hoc-tu-vo-sau-rieng-va-vo-so-post649504.html