توسعه پایدار گیاهان دارویی ویتنام

در حال حاضر، در بسیاری از مناطق، گیاهان دارویی نه تنها برای کمک به کاهش فقر، بلکه برای کمک به ایجاد ظاهری جدید برای مناطق روستایی، افزایش درآمد و حفظ هویت طب سنتی، به یک انتخاب استراتژیک تبدیل شده‌اند.

آقای فام ویت ترونگ خواص و اثرات گیاه گیمنما سیلوستر را معرفی می‌کند.

سیاست تغییر ساختار کشت به سمت گیاهان دارویی، یک «نقطه روشن» تلقی می‌شود که باید تکرار شود. با این حال، برای توسعه پایدار، این امر مستلزم تلاش‌های مشترک دولت، دانشمندان ، مشاغل و مردم در برنامه‌ریزی، کاشت، تولید و برندسازی است.

کسب درآمد از گیاهان دارویی

در شرکت کشت، تولید و فرآوری گیاهان دارویی دونگ باک (روستای سون های، بخش های هوآ، استان کوانگ نین )، ردیف‌هایی از گیاهان ژینوستما پنتافیلوم، سیلیبوم ماریانوم، گیمنما سیلوستر و سایر گیاهان سرسبز و شاداب هستند.

آقای فام ویت ترونگ، مدیر شرکت کشت، تولید و فرآوری گیاهان دارویی دونگ باک، گفت: «فرآیند کشت گیاهان دارویی پاک و همچنین برداشت آنها به شیوه‌ای سازگار با محیط زیست انجام می‌شود. ما توجه ویژه‌ای به جذب و بهره‌برداری از دانش و تجربه بومی در استفاده از گیاهان و نهال‌ها و همکاری با دانشمندان برای غربالگری و یافتن مؤثرترین فرمول‌ها و درمان‌ها برای پیشگیری و بهبود سلامت داریم.»

شرکت گیاهان دارویی دونگ باک که از سال ۲۰۱۱ فعالیت می‌کند، بر تحقیق در مورد آب و هوا، شرایط خاک و شیوه‌های کشاورزی کشاورزان محلی تمرکز دارد و چندین گونه گیاه دارویی مانند Gynostemma pentaphyllum، Silybum marianum، Gymnema sylvestre، Phyllanthus niruri، Gynostemma pentaphyllum و Dioscorea opposita را برای کشت آزمایشی به ارمغان آورده است. تا به امروز، این شرکت از تولید بذر گرفته تا کاشت، مراقبت و برداشت، تمام مواد اولیه را از نزدیک رصد می‌کند و کیفیت و ایمنی آنها را تضمین می‌کند.

این شرکت علاوه بر سرمایه‌گذاری در سیستم‌های آبیاری، سرپناه‌ها و به‌کارگیری فناوری‌های جدید برای بهبود بهره‌وری، در حال گسترش حوزه مواد خام خود، همکاری با تعاونی‌ها، انتقال تکنیک‌های کاشت و مراقبت به خانوارها از طریق آموزش عملی و تضمین خرید محصولات از کشاورزان است. در حال حاضر، علاوه بر منطقه تخصصی مواد خام تقریباً 10 هکتاری خود، این شرکت منطقه کشت خود را به تقریباً 20 هکتار در خانوارها گسترش داده است و به مردم کمک می‌کند تا 6 تا 10 برابر بیشتر از کشت محصولات غذایی درآمد کسب کنند.

پیش از این، گیاهان دارویی فقط به صورت پراکنده در باغچه‌های خانگی، عمدتاً برای مصارف خانوادگی یا فروش خرده‌فروشی، یافت می‌شدند. در حال حاضر، با افزایش تقاضا برای گیاهان دارویی در تحقیقات و فرآوری دارو و همچنین برای صادرات، بسیاری از مناطق، گیاهان دارویی را به عنوان محصولات کلیدی برای جایگزینی محصولات کشاورزی با راندمان کمتر در نظر گرفته‌اند. بسیاری از انواع گیاهان دارویی درآمد بالا و پایداری را فراهم می‌کنند، مانند: *Tinospora cordifolia* (Dinh lang) با عملکرد 200 تا 300 میلیون VND در هکتار در سال؛ *Amomum xanthioides* (Sa nhan tim) با عملکرد 250 تا 400 میلیون VND در هکتار در سال؛ *Panax notoginseng* (Ba kich tim) با عملکرد 150 تا 250 میلیون VND در هکتار در سال...

نه تنها کوانگ نین، بلکه بسیاری از استان‌های کوهستانی مانند لائو کای و سون لا، و همچنین استان‌های پست مانند نین بین و هونگ ین ، در حال توسعه مناطق تخصصی برای کشت گیاهان دارویی به منظور جایگزینی محصولات غذایی هستند.

در لائو کای، کنگر فرنگی یک «محصول طلایی» محسوب می‌شود که سالانه صدها میلیارد دونگ درآمد برای مشاغل و کشاورزان ایجاد می‌کند. دارچین و انیسون ستاره‌ای در بسیاری از استان‌های کوهستانی به «محصولات ثروت‌زا»ی پایدار تبدیل شده‌اند. تغییر ساختار محصولات به سمت گیاهان دارویی در بسیاری از مناطق به عنوان یک جهت‌گیری استراتژیک در نظر گرفته می‌شود.

آمارها نشان می‌دهد که این کشور در حال حاضر بیش از ۵۰۰۰ گونه گیاه دارویی دارد که از این تعداد، حدود ۳۰۰ گونه با ارزش اقتصادی بالا به طور گسترده مورد بهره‌برداری، کشت و استفاده قرار گرفته‌اند. تخمین زده می‌شود که بازار گیاهان دارویی ویتنام سالانه به حدود ۶۰ تا ۸۰ هزار تن نیاز دارد، اما عرضه داخلی تنها ۲۵ تا ۳۰ درصد از این تقاضا را برآورده می‌کند.

این فرصت بسیار خوبی برای دانشمندان، کسب‌وکارها و عموم مردم برای توسعه فراهم می‌کند.

نگوین ترونگ دین، مدیر اداره بهداشت استان کوانگ نین، در بحث در مورد این موضوع اظهار داشت که گیاهان دارویی را می‌توان به عنوان یک «محصول استراتژیک» برای کمک به کشاورزان در فرار پایدار از فقر در نظر گرفت. با این حال، برای استفاده کامل از نقاط قوت گیاهان دارویی، مناطق باید یک برنامه جامع و سیستماتیک داشته باشند که نیازهای فرآوری و بازارهای مصرف را به هم پیوند دهد.

ساکنان بخش سا پا، استان لائو کای، در حال رسیدگی به باغ‌های گیاه دارویی کنگر فرنگی خود هستند.

این امر مستلزم تلاش‌های مشترک چهار حزب است.

به گفته معاون وزیر بهداشت، دو شوان توین، ویتنام پتانسیل عظیمی برای توسعه گیاهان دارویی دارد، اما تحقق این پتانسیل مستلزم پرداختن به چالش‌های متعددی است.

در حال حاضر، برنامه‌ریزی مناطق کشت گیاهان دارویی هماهنگ نیست، پراکنده و در مقیاس کوچک باقی مانده است، که استفاده از فناوری پیشرفته را دشوار می‌کند و در ایجاد یک زنجیره ارزش بسته شکست می‌خورد. اکثر مردم به کشت برنج، ذرت، کاساوا و غیره عادت دارند، بنابراین وقتی به کشت گیاهان دارویی روی می‌آورند، فاقد دانش و تجربه هستند. گیاهان دارویی نیاز به رویه‌های کاشت، مراقبت و برداشت دقیق دارند که مستلزم مهارت‌های فنی بالایی است و کشاورزان در صورت عدم رعایت رویه‌های صحیح با خطراتی روبرو می‌شوند.

از سوی دیگر، تعداد کسب‌وکارهایی که محصولات کشاورزان را فرآوری و خریداری می‌کنند هنوز کم است؛ این زنجیره ارزش هنوز واقعاً پایدار نیست و مدل پیوند چهار ذینفع (دولت، دانشمندان، کسب‌وکارها و مردم) شکل گرفته است اما هنوز به‌طور کامل یکپارچه نشده است. به‌ویژه، وضعیت گیاهان دارویی با منشأ ناشناخته و کیفیت نامطلوب همچنان ادامه دارد و باعث ایجاد مشکلاتی برای گیاهان دارویی داخلی می‌شود...

گیاهان دارویی به تکنیک‌های کشت بسیار دقیقی نیاز دارند؛ با این حال، کشاورزان در مورد تکنیک‌های کاشت آموزش ندیده‌اند و برداشت و فرآوری عمدتاً مبتنی بر تجربیات شخصی است. علاوه بر این، بهره‌برداری از گیاهان دارویی طبیعی همچنان شایع است و برداشت بیش از حد بدون توجه به حفاظت و احیا انجام می‌شود. همچنین عدم هماهنگی در تحقیق و توسعه گیاهان دارویی بین بخش‌های بهداشت و کشاورزی وجود دارد که منجر به کمبود مواد اولیه و کاهش کیفیت می‌شود.

مدیریت منشأ گیاهان دارویی برداشت‌شده همچنان چالش‌برانگیز است و نیازمند هماهنگی بین وزارتخانه‌ها و سازمان‌ها است تا اطمینان حاصل شود که گیاهان دارویی موجود در بازار منشأ مشخص و قابلیت ردیابی دارند.

در کنفرانس اخیر که خلاصه‌ای از پنج سال اول اجرای برنامه توسعه طب سنتی همراه با طب مدرن ارائه شد، بسیاری از نظرات حاکی از آن بود که برای ایجاد پیشرفت در این حوزه، به سیاست‌های حمایتی خاصی نیاز است.

بر این اساس، دولت باید طرحی برای مناطق کشت گیاهان دارویی تدوین کند؛ سازوکارها و سیاست‌هایی را برای تشویق آن ایجاد کند؛ انتقال تکنیک‌های کاشت، مراقبت، فرآوری و نگهداری گیاهان دارویی را ترویج دهد؛ و یک زنجیره تولید و مصرف ایجاد کند که کشاورزان و مشاغل را به هم متصل کند.

تلاش هماهنگ چهار ذینفع، به ویژه با نقش رهبری کسب‌وکارها در ایجاد ارتباط بین دانشمندان، حمایت از پرورش‌دهندگان گیاهان دارویی، سازماندهی آموزش، ایجاد مدل‌هایی برای انتقال فناوری و به‌کارگیری فناوری پیشرفته در کشت، برداشت گیاهان دارویی و تولید محصولات نهایی، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. برای کنترل دقیق واردات گیاهان دارویی با منشأ ناشناخته برای اهداف تولیدی، به راهکارهایی نیاز است.

برای توسعه پایدار گیاهان دارویی، برنامه‌ریزی مناطق کشت متمرکز مرتبط با مزایای هر منطقه، به ویژه برای گونه‌های بومی و بومی، و اجتناب از وضعیت کشت انبوه ناشی از روندهایی که منجر به مازاد و افت قیمت می‌شوند، ضروری است. علاوه بر این، به جای صادرات مواد خام به خارج از مرزها، مشارکت در زنجیره تأمین جهانی ضروری است.

nhandan.vn

منبع: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-cay-duoc-lieu-viet-post883106.html