غلبه بر محدودیتها
روستای لانگ کان، بخش دونگ فونگ، ناحیه کین توی (که اکنون روستای لانگ کان، بخش کین مین، شهر های فونگ است) به خاطر تولید سنتی کاغذ برنج مشهور است. در حال حاضر، این روستا ۲۴ خانوار دارد که کاغذ برنج تولید میکنند که ۱۹ خانوار آن تولید منظم و پایداری دارند؛ هر خانوار برای ۴ تا ۶ کارگر اشتغال ایجاد میکند.
با مصرف روزانه تقریباً ۲۵۰،۰۰۰ تا ۳۵۰،۰۰۰ عدد، کراکرهای برنجی لانگ کان به لطف طعم خوشمزه، راحتی و قیمت مناسبشان در بازار محبوب هستند. قیمت هر عدد آنها بین ۲۰۰۰ تا ۱۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی است و به طور متوسط درآمد ماهانه ۲۰ تا ۳۰ میلیون دونگ ویتنامی برای هر خانوار ایجاد میکند که به بهبود استانداردهای زندگی و توسعه اقتصادی محلی کمک میکند.
علامت تجاری جمعی «Lang Con Rice Cracker» از سال ۲۰۱۵ توسط دفتر مالکیت معنوی برای انجمن کشاورزان کمون دونگ فونگ (که اکنون کمون کین مین است) محافظت میشود. با این حال، مدیریت و بهرهبرداری از این علامت تجاری هنوز با محدودیتهای بسیاری روبرو است، مانند فقدان مقررات، ابزارهای مدیریتی، بستهبندی، برچسبها، هویت محصول و کانالهای توزیع پایدار؛ عدم وجود استانداردهای اساسی تعیینشده و رویههای فنی مشترک؛ و تولید عمدتاً در مقیاس خانگی.
بنابراین، وظیفه علمی و فناوری در مدیریت، بهرهبرداری و توسعه علامت تجاری جمعی "Lang Con Rice Cracker" توسط مرکز نوآوری و کاربرد علم و فناوری Hai Phong (زیر نظر وزارت علوم و فناوری) از دسامبر 2024 تا دسامبر 2025 هدایت خواهد شد، با هدف بهبود کیفیت محصول، افزایش ارزش برند و تضمین درآمد پایدار برای مردم در دهکده صنایع دستی.
برای اجرای این وظیفه، واحد اصلی، بررسی وضعیت فعلی تولید کاغذ برنج در چندین منطقه را انجام داد؛ وضعیت فعلی تولید و بازار مصرف محصولات کاغذ برنج لانگ کان را در خانوارهای تولیدکننده و معامله کننده کاغذ برنج لانگ کان؛ فعالان تجاری کاغذ برنج لانگ کان؛ و فروشگاههای فروش و معرفی کننده کاغذ برنج لانگ کان در های فونگ بررسی کرد.
بر اساس ارزیابی وضعیت فعلی تولید و مصرف بازار محصول، و مدیریت، بهرهبرداری و توسعه علامت تجاری جمعی "Lang Con Rice Cracker"، مرکز نوآوری و کاربرد علم و فناوری Hai Phong با هماهنگی انجمن کشاورزان کمون Dong Phuong (که اکنون کمون Kien Minh نام دارد)، مدلی را برای مدیریت، بهرهبرداری و توسعه علامت تجاری جمعی "Lang Con Rice Cracker" برای کراکرهای برنجی Lang Con توسعه داده و عملیاتی کرده است.
مقررات مربوط به مدیریت و استفاده از علائم تجاری نهایی و اعلام شد و اعتبار قانونی و تناسب آن با شرایط تغییرات واحدهای اداری، زمانی که کمون کین مین بر اساس ادغام سه کمون: مین تان، دای دونگ و دونگ فونگ از منطقه سابق کین توی تأسیس شد، تضمین گردید.
علاوه بر این، ابزارهای مدیریتی مهمی تدوین و منتشر شدهاند، مانند مقررات مربوط به کنترل علائم تجاری، مقررات مربوط به مدیریت برچسب و بستهبندی، رویههای اعطا و لغو حقوق استفاده جمعی از علائم تجاری، و مقررات مربوط به جنبههای فنی تولید، بستهبندی و نگهداری محصول. سیستمی برای ثبت سوابق و دستورالعملهایی برای مدیریت و توسعه علائم تجاری جمعی طراحی و ارائه شده است که پایه و اساسی برای عملکرد شفاف و کارآمد ایجاد میکند.
.jpg)
توسعه بازار، افزایش ارزش محصول.
یکی از نتایج کلیدی این پروژه، توسعه بازار برای کراکرهای برنجی لانگ کان تحت یک برند جمعی بود. در 24 اکتبر 2025، انجمن کشاورزان کمون کین مین، استاندارد پایه برای کراکرهای برنجی لانگ کان را تدوین و منتشر کرد: TCCS 01:2025/HNDX.
واحد پیشرو از انجمن کشاورزان کمون کین مین در تدوین معیارهای کیفی برای محصولات دارای علامت تجاری جمعی "Lang Con Rice Cracker" حمایت کرد؛ از تجزیه و تحلیل کیفیت محصول برای 8 نمونه از کراکرهای برنجی لانگ کان از 4 خانوار تولیدکننده و معامله کننده کراکرهای برنجی لانگ کان که در مدل مدیریت، بهره برداری و توسعه علامت تجاری جمعی "Lang Con Rice Cracker" شرکت داشتند، پشتیبانی کرد؛ و از 4 خانوار تولیدکننده در تدوین 8 خوداظهاری برای محصولات کراکر برنجی لانگ کان دارای علامت تجاری جمعی حمایت کرد.
واحد مسئول این وظیفه، به ۴ خانوار شرکتکننده در تدوین توافقنامه تعهد ایمنی مواد غذایی کمک کرد که توسط کمیته مردمی کمون کین مین تأیید شد.
-1eede193c818f27d7ce9b7b276d58217.png)
علاوه بر این، واحد اصلی از توسعه، تولید و چاپ ابزارهای تبلیغاتی برای کراکرهای برنجی لانگ کان، از جمله تولید ۲۰۰۰ ظرف غذای پلاستیکی گرد برای کراکرهای برنجی، ۲۰ کیلوگرم کیسه پلاستیکی برای کراکرهای برنجی در ظروف غذای گرد، ۸۰ کیلوگرم کیسه پلاستیکی، ۳۱.۲۵ کیلوگرم کیسه حمل پلاستیکی برای کراکرهای برنجی معمولی، ۱۰۰۰ کیسه کاغذی، ۲۰۰ بروشور، ۳۰ کتابچه راهنمای مدیریت و توسعه علامت تجاری جمعی "کرکرهای برنجی لانگ کان"، ۹۰۰۰ برچسب ادغام اطلاعات محصول، برچسبهای معرف علامت تجاری جمعی "کرکرهای برنجی لانگ کان"، برچسبهای ردیابی محصول؛ ۴ بسته سیستم ردیابی محصول، ۷ غرفه، ۱ تابلوی تبلیغاتی در روستای لانگ کان و تابلوهای ارتباطی در ۷ فروشگاه، پشتیبانی کرد.
این محصولات برای مدیریت و استفاده به انجمن کشاورزان کمون کین مین، ۴ خانوار تولیدکنندهی ترقه برنجی که در این مدل شرکت داشتند و ۷ فروشگاه که ترقه برنجی را با برند جمعی «ترقه برنجی لانگ کان» میفروشند و معرفی میکنند، تحویل داده شد.
به طور خاص، آزمایشهای بازار در ۷ نقطه فروش در استانهای های فونگ و هونگ ین نشان داد که کراکرهای برنجی لانگ کان به دلیل کیفیت، ظاهر و برچسبگذاری واضح، مورد استقبال شدید مصرفکنندگان قرار گرفتهاند و به تأیید جایگاه این محصول خاص محلی در بازار کمک کردهاند.
در کنار توسعه محصول و بازار، این ابتکار همچنین بر آموزش و ظرفیتسازی برای ذینفعان شرکتکننده در این مدل تمرکز دارد. سه دوره آموزشی با ۱۲۰ شرکتکننده برگزار شد که بر مدیریت و استفاده از علائم تجاری جمعی، ایمنی مواد غذایی، فرآیندهای فنی تولید، مهارتهای ارتباط با بازار، تجارت الکترونیک و زنجیرههای ارزش تمرکز داشتند. از طریق این دورهها، تولیدکنندگان درک کاملی از مقررات و تکنیکها به دست آوردند و به تدریج طرز فکر خود را نسبت به تولید حرفهای و پایدار تغییر دادند.
نتایج بهدستآمده، نقش عملی علم و فناوری را در حفظ و افزایش ارزش محصولات تخصصی سنتی نشان میدهد و توسعه علائم تجاری جمعی را با افزایش درآمد مردم مرتبط میسازد. مدل مدیریت، بهرهبرداری و توسعه علامت تجاری جمعی "Lang Con Rice Cracker" تجربه ارزشمندی است که میتواند در آینده برای بسیاری از محصولات تخصصی دیگر های فونگ مورد ارجاع و تکرار قرار گیرد.
نگوین نگوینمنبع: https://baohaiphong.vn/phat-trien-nhan-hieu-tap-the-banh-da-lang-con-530073.html
نظر (0)