توسعه آبزی‌پروری محصولات تخصصی آبزی.

در حال حاضر، این استان بیش از ۵۰۰۰ هکتار سطح آب برای آبزی‌پروری دارد. در سال‌های اخیر، همزمان با بهره‌برداری از سطح آب برای پرورش فشرده و تخصصی ماهی، مردم این استان در حال توسعه انواع آبزیان با تخصص‌های مختلف هستند که مساحت کل پرورش آنها نزدیک به ۱۰۰ هکتار تخمین زده می‌شود. در میان این گونه‌ها، گونه‌های مختلفی مانند مارماهی، میگوی آب شیرین و حلزون در بازار محبوبیت پیدا کرده‌اند. این مسیر به افزایش ارزش تولید و درآمد مردم کمک می‌کند.

تحقیقات انجام شده در مناطق آبزی‌پروری استان، روند رو به رشدی را هم در مقیاس و هم در منطقه به سمت کشت گونه‌های خاص نشان می‌دهد. در میان این گونه‌ها، پرورش حلزون سیب به ویژه قابل توجه است و بسیاری از مناطق استان رشد چشمگیری را تجربه می‌کنند.

برای مثال، در بخش نان تین (منطقه لی نان)، یک منطقه تخصصی پرورش حلزون با مساحت تقریبی 30 هکتار تأسیس شده است. اکثر برکه‌های کنار آبگیر رودخانه سرخ و در مناطق مسکونی این بخش توسط مردم محلی برای پرورش حلزون استفاده می‌شوند. این تخصص آبزی در مقایسه با سایر گونه‌های آبزی مزایای بسیاری دارد. کشاورزان فقط باید یک بار ماهی پرورشی بخرند. پس از آن، می‌توانند با جمع‌آوری و جوجه‌کشی تخم‌ها، حلزون‌های خود را تولید کنند. غذای حلزون‌ها کاملاً طبیعی است و شامل سبزیجات، میوه‌ها و سایر محصولات کشاورزی دور ریخته شده می‌شود.

حلزون‌های سیب به ویژه برای استخرهای کوچک مناسب هستند، جایی که پرورش ماهی کارایی کمتری دارد و مستعد بیماری است. از نظر اقتصادی ، کشاورزان در حال حاضر 1 کیلوگرم حلزون سیب تجاری را به طور متوسط ​​70،000 VND / kg می‌فروشند. عملکرد حلزون سیب به 6-7 تن در هکتار می‌رسد و ارزشی معادل 450-460 میلیون VND / ha تولید می‌کند که 3-5 برابر بیشتر از پرورش ماهی سنتی (کپور سفید، کپور نقره‌ای، گربه‌ماهی و غیره) است. بازار حلزون‌های سیب تجاری بسیار گسترده است و تاجران مستقیماً برای خرید و انتقال آنها به سایر استان‌ها و شهرها به استخرها می‌آیند.

آقای نگوین هو هو هونگ، از هملت ۱ – دونگ توی (نهان تین)، گفت: «من اولین کسی بودم که حلزون‌های سیب را برای پرورش به کمون آوردم و بیش از ۱۵ سال پیش با حدود ۵۰ جفت حلزون والدین شروع کردم. از آنجا، آنها را برای تأمین نیاز کشاورزان منطقه پرورش دادم و به بسیاری از استان‌ها و شهرها فروختم. در همان زمان، حلزون‌های تجاری را برای فروش در بازار خریداری کردم. در یک مقطع، منطقه‌ای که از آن حلزون می‌خریدم حدود ۲۰ هکتار بود. در حال حاضر، بازار مطلوب‌تر و گسترده‌تر است، بنابراین آقای هونگ دیگر حلزون از مردم نمی‌خرد، اما او هنوز منطقه پرورش حلزون سیب خانواده‌اش را که بیش از ۱ هکتار است، حفظ می‌کند.»

مدل پرورش حلزون آقای نگیِم شوان بون، در روستای ووک ترای نهوئه، در بخش لیم کان (منطقه تان لیم)، درآمد بالایی ایجاد می‌کند.

در کنار پرورش حلزون، سایر مدل‌های تخصصی آبزی‌پروری نیز بسیار مؤثر بوده‌اند. این استان تقریباً ۸ هکتار مزرعه پرورش تخصصی ماهی سرماری و گربه‌ماهی خالدار در مقیاس صنعتی دارد. تراکم ذخیره‌سازی از ۵ تا ۱۰ ماهی در هر متر مربع متغیر است و اندازه برداشت هر ماهی ۰.۸ تا ۱.۲ کیلوگرم است. عملکرد ماهی سرماری و گربه‌ماهی خالدار در این مدل‌ها به حدود ۴۰ تن در هکتار می‌رسد که ارزش تولیدی ۲.۵ میلیارد دانگ ویتنامی در هر هکتار را ایجاد می‌کند و پس از کسر هزینه‌ها، سودی معادل ۳۰۰ تا ۳۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار به همراه دارد. میگوهای غول‌پیکر آب شیرین نیز با مساحت تقریبی ۱۰ هکتار، انتخابی محبوب برای برخی از خانوارهای آبزی‌پروری تخصصی هستند که ارزشی معادل تقریباً ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار دارند... پرورش در قفس در رودخانه سرخ نیز توسط بسیاری از خانوارها برای پرورش گربه‌ماهی‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مدل پرورش مارماهی بدون گل و لای در مخازن سیمانی نیز توسط برخی از خانوارها پذیرفته شده است. آقای هوانگ دای لانگ، اهل روستای دونگ لاک، کمون دونگ هوا (منطقه کیم بانگ)، 8 مخزن مارماهی بدون گل و لای در زمینی به مساحت 100 متر مربع ساخت. در این مخازن، آقای لانگ 20،000 بچه مارماهی برای پرورش وارد کرد و سالانه 3 تن مارماهی تجاری تولید کرد. این روش جدید کشاورزی به حوضچه بزرگی نیاز ندارد؛ مردم می‌توانند از انبارها، حیاط‌ها و باغ‌های موجود استفاده کنند.

به گفته آقای هوانگ دای لانگ، مهمترین جنبه پرورش مارماهی بدون گل و لای، تسلط بر تکنیک‌ها است. مخازن مارماهی نیاز به تعویض آب دو بار در روز (صبح و عصر) دارند. بازار مارماهی‌های قابل فروش در حال حاضر بسیار فراوان است و عمدتاً رستوران‌ها و فروشگاه‌های مارماهی در داخل استان را تأمین می‌کند. نیازی به جستجوی بازارهای اضافی در خارج از استان نیست. قیمت مارماهی‌های قابل فروش در 120،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت است و حاشیه سود تقریباً 40٪ را به همراه دارد که در مقایسه با سایر محصولات آبزی بسیار بالا است.

پرورش مارماهی بدون گل و لای، بازده اقتصادی بالایی برای آقای هوانگ دای لونگ، روستای دونگ لاک، بخش دونگ هوا (منطقه کیم بانگ) دارد.

در واقع، پرورش محصولات آبزی ویژه به پیچیدگی پرورش ماهی سنتی نیست. خانوارها می‌توانند از مناطق موجود در حوضچه‌ها استفاده کرده و آنها را تبدیل کنند. افزایش تقاضای بازار برای محصولات آبزی ویژه، مزیت بزرگی برای توسعه تولید برای مردم است... با این حال، مردم هنوز هم باید تکنیک‌های مراقبت و پیشگیری از بیماری‌ها را در برخی از گونه‌های پرورشی فرا بگیرند تا از راندمان بالا اطمینان حاصل شود. این موضوعی است که نیاز به توجه و حمایت بخش‌های حرفه‌ای مربوطه برای راهنمایی مردم دارد.

آقای فام آنه توآن، رئیس بخش دام و دامپزشکی (بخش کشاورزی و توسعه روستایی)، در مورد این موضوع گفت: اثربخشی پرورش محصولات آبزی تخصصی در مدل‌هایی که قبلاً در استان اعمال شده است، اثبات شده است. از همه مهمتر، مردم باید با دقت بررسی و تحقیق کنند تا گونه مناسب برای شرایط واقعی خانواده خود را انتخاب کنند. این بخش در صورت نیاز مردم محلی و مردم، آموزش و انتقال فناوری در زمینه آبزی‌پروری و پیشگیری از بیماری برای محصولات آبزی تخصصی را در کنار وظایف حرفه‌ای عمومی انجام خواهد داد...

آبزی‌پروری یک مسیر جدید و امیدوارکننده با پتانسیل قابل توجه برای توسعه در آینده است. این رویکرد نه تنها ارزش افزوده ایجاد می‌کند، بلکه با هدف ایجاد محصولات کلیدی آبزی، به ویژه در نرخ رشد بخش شیلات و به طور کلی در تولید محصولات کشاورزی استان مشارکت دارد.

مان هونگ

منبع: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/phat-trien-nuoi-thuy-dac-san-131962.html