بازار غذاهای دریایی فراوان در طول تعطیلات تت.

با کمتر از یک ماه مانده به سال نو قمری اسب ۲۰۲۶، مشاغل و بازارهای جنوب شرقی استان لام دونگ از همین حالا طیف گسترده‌ای از محصولات دریایی محلی را برای رفع نیازهای خرید مردم در طول تعطیلات ارائه می‌دهند.

غذاهای دریایی خشک در مغازه‌های بازار فان تیت فروخته می‌شوند.

با قدم زدن در بازارها و فروشگاه‌های غذاهای دریایی در بخش‌های فان تیت، فو توی و بین توآن ، می‌توان دید که فضای خرید و فروش برای سال نو قمری بسیار پر جنب و جوش است و طیف گسترده‌ای از محصولات دریایی در معرض نمایش قرار دارند.

در فروشگاه غذاهای دریایی نگوک ترام در بازار فان تیت (بخش فان تیت)، ده‌ها نوع محصول دریایی خشک محلی به طور مرتب در قفسه‌ها به نمایش گذاشته شده‌اند و انتخاب را برای مشتریان راحت می‌کنند. علاوه بر اقلام سنتی مانند ماهی مرکب خشک، میگوی خشک، انواع مختلف ماهی خشک و سس ماهی، این فروشگاه همچنین بسیاری از محصولات دریایی آماده مصرف مانند ماهی مرکب طعم‌دار، ماهی دم زرد طعم‌دار و ماهی کولی پخته شده را ارائه می‌دهد و برای کسانی که می‌خواهند فوراً آنها را بخورند یا در طول تت (سال نو قمری) به عنوان هدیه بدهند، مناسب است.

بسته به نوع محصول، کیفیت و اندازه، قیمت فروش متفاوت است. به طور خاص، میگوی خشک شده از ۳۵۰،۰۰۰ تا ۱،۰۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ ماهی مرکب خشک شده از ۴۰۰،۰۰۰ تا ۱،۵۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ ماهی مرکب خشک شده در آفتاب از ۵۵۰،۰۰۰ تا ۶۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ ماهی زردباله خشک شده از ۲۰۰،۰۰۰ تا ۳۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ و انواع مختلف ماهی مرینیت شده، بسته به نوع، از چند ده هزار دانگ ویتنامی در هر جعبه به بالا قیمت دارند.

علاوه بر غذاهای دریایی خشک، غذاهای دریایی تازه نیز در طول تت (سال نو قمری) در بین مشتریان محبوب هستند. محصولات محبوب عبارتند از: ماهی خال مخالی، هامور، ماهی مرکب با تخم مرغ، ماهی مرکب و ماهی روغنی... در حال حاضر، قیمت ماهی خال مخالی تازه از 260،000 تا 280،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ماهی هامور از 240،000 تا 270،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ماهی مرکب با تخم مرغ از 250،000 تا 300،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ماهی مرکب از 350،000 تا 450،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و ماهی روغنی از 350،000 تا 400،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است.

به گفته تاجران، قیمت غذاهای دریایی خشک و تازه امسال ۱۰ تا ۳۰ درصد افزایش یافته است. این به دلیل آب و هوای ناپایدار سال گذشته است که منجر به کاهش تعداد قایق‌های ماهیگیری به دریا و کاهش میزان صید شده است، در حالی که تقاضای مشتری همچنان رو به افزایش است.

خانم هوین کو، فروشنده غذاهای دریایی در بخش فو توی، گفت: «نزدیک تت (سال نو قمری)، تقاضا برای غذاهای دریایی به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد زیرا مشتریان نه تنها آن را برای پخت و پز در طول تت، بلکه به عنوان هدیه نیز خریداری می‌کنند. برای داشتن موجودی کافی برای تحویل به مشتریان، باید از قبل از مراکز فرآوری در منطقه ویژه اقتصادی فو کوی و قایق‌های ماهیگیری سفارش دهم. برخی از اقلام کمیاب و فصلی هستند، بنابراین باید حدود یک ماه قبل به طور فعال موجودی خود را برای خدمت به مشتریان ذخیره کنم.»

اگرچه قیمت غذاهای دریایی امسال در مقایسه با سال گذشته افزایش یافته است، اما تنوع گسترده محصولات، بسته‌بندی دقیق و کیفیت بالا، آنها را به انتخاب‌های محبوبی برای مشتریان داخل و خارج از استان تبدیل کرده است که از آنها برای خانواده‌های خود و به عنوان هدایای تت استفاده می‌کنند. خانم هوآ، گردشگری از شهر هوشی مین، گفت: «هر بار که به فان تیت سفر می‌کنم، هرگز فراموش نمی‌کنم که از بازار دیدن کنم تا مقداری غذای دریایی خشک و تازه محلی را به عنوان هدیه و برای استفاده خانواده‌ام در طول سال نو قمری خریداری کنم. من متوجه شده‌ام که انواع مختلفی از غذاهای دریایی با قیمت‌های مناسب و کیفیت خوب برای انتخاب مشتریان وجود دارد.»

خانم هو، ساکن بخش فو توی، گفت که به عنوان یک ساکن ساحلی، غذاهای دریایی بخش ضروری جشن تت (سال نو قمری) خانواده‌اش هستند. خانم هو اظهار داشت: «با استفاده از این زمان، من به بازار می‌روم تا انواع غذاهای دریایی را برای خانواده‌ام و به عنوان هدیه تت بخرم. خرید زودهنگام به من این امکان را می‌دهد که محصولات تازه و خوشمزه را با قیمت‌های ارزان‌تر در مقایسه با روزهای نزدیک‌تر به تت انتخاب کنم.»

برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول سال نو قمری، به ویژه برای محصولات دریایی خشک، استان لام دونگ به سازمان‌ها و ادارات مربوطه دستور داده است تا تبلیغات را تقویت کرده و به طور منظم ایمنی و بهداشت مواد غذایی را در مراکز تولید، مشاغل، مغازه‌ها و بازارها بازرسی کنند تا به سرعت تخلفات را شناسایی و با آنها برخورد کنند تا از سلامت مصرف‌کنندگان محافظت شود.

منبع: https://baolamdong.vn/phong-phu-thi-truong-hai-san-dip-tet-420671.html