Phuc Thuan مناطق ویژه چای را توسعه می دهد

در میان زندگی شلوغ شهری، زمانی که بسیاری از روستاهای صنایع دستی سنتی به تدریج در حال ناپدید شدن هستند، بخش فوک توآن هنوز رنگ سبز خود را که رنگ سبز تپه‌های چای است، حفظ کرده است. درختان چای نه تنها ارزش اقتصادی دارند، بلکه "روح روستا" نیز هستند، یک ویژگی فرهنگی و خاطره‌ای که با نسل‌های زیادی از مردم اینجا عجین شده است.

مقامات بخش فوک توآن مرتباً به تعاونی‌های کشت و فرآوری چای در منطقه توجه دارند. عکس: TL

در سال‌های اخیر، نرخ شهرنشینی در فوک توآن سریع بوده است و مناطق مسکونی و جاده‌های جدید زیادی در حال شکل‌گیری هستند. با این حال، بین ساختمان‌های بلند و جاده‌های بتنی عریض، هنوز حدود ۶۰۰ هکتار مزارع چای وجود دارد. تپه‌های چای با دقت مراقبت می‌شوند و ویژگی‌های سنتی چای‌سازی مردم را برای نسل‌ها حفظ می‌کنند. در کنار آن، مشاغل و تعاونی‌ها در این منطقه به طور مؤثر فعالیت می‌کنند و به گسترش جوهره برند چای فوک توآن کمک می‌کنند.

آقای تاچ تو کونگ، مدیر شرکت تعاونی چای کونگ تام مین دوک، اظهار داشت: حفظ درختان چای و حفظ این حرفه، مسئولیت و افتخار ماست. فرآیند تولید اولیه هنوز به صورت دستی است تا طعم سنتی حفظ شود. در عین حال، این شرکت تعاونی، رویه‌های VietGAP را اعمال می‌کند، ماشین‌آلات را برای فرآوری عمیق به کار می‌گیرد و محصولاتی تولید می‌کند که مطابق با استانداردهای OCOP 3-4 ستاره هستند.

به لطف روش اصولی تهیه، چای فوک توآن جایگاه خود را در استان تثبیت کرده و به تدریج بازار خود را از طریق کانال‌های تجارت الکترونیک گسترش داده است. در کنار آن، مردم محلی جهت جدیدی از گردشگری تجربی را توسعه داده‌اند که شامل بازدید از تپه‌های چای و یادگیری در مورد فرآیند تولید می‌شود تا گردشگران بتوانند فرهنگ چای را مشاهده و احساس کنند.

آقای نگوین تونگ دونگ، نماینده شرکت سهامی چای ویت تای، گفت: چای فوک توآن عطری طبیعی، گسی ملایم و طعمی شیرین و عمیق دارد. ما در خطوط تولید مدرن سرمایه‌گذاری می‌کنیم، طبق فرآیندهای سختگیرانه‌ای برای حفظ طعم چای تولید می‌کنیم و در عین حال یک منطقه چای ارگانیک مرتبط با نشانه‌های جغرافیایی ایجاد می‌کنیم.

محصولات چای VietGAP شرکت سهامی چای ویت تای.

به گفته نماینده دولت بخش فوک توآن، حفظ حرفه و منطقه سنتی چایکاری نگران کننده است. در واقع، این منطقه به دلیل ساخت و ساز خانه ها و تغییر کاربری زمین کاهش یافته است. بسیاری از کارگران جوان حرفه چایکاری را برای یافتن مشاغل دیگر ترک کرده اند و این امر به ارث بردن این حرفه سنتی را دشوار کرده است.

آقای تا ویت دونگ، نایب رئیس کمیته مردمی فوک توآن ورد، گفت: فوک توآن ورد چای را به عنوان یک محصول کلیدی مرتبط با ارزش‌های هویت فرهنگی شناسایی کرده است. دولت در حال بررسی زمین‌ها، محافظت از مناطق چای در برابر خطر تبدیل آنها به زمین‌های دیگر؛ حمایت از مردم برای ایجاد تعاونی‌ها، شرکت‌های فرآوری و توسعه برندهای محصول است. در عین حال، هماهنگی با بانک‌ها برای ایجاد شرایط مطلوب برای وام‌ها جهت گسترش تولید انجام می‌شود.

در حال حاضر، بیش از ۷۰٪ از مناطق کشت چای در بخش فوک توآن مطابق با استانداردهای VietGAP هستند. بسیاری از محصولات چای محلی، برندهای خود را تثبیت کرده و به محصولات ویژه استان تبدیل شده‌اند. به طور متوسط، هر خانوار چایکار سالانه ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارد؛ تعاونی‌ها و شرکت‌ها به لطف سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق و گسترش کانال‌های فروش آنلاین، میلیاردها دانگ ویتنام سود کسب می‌کنند.

با این حال، چایکاران هنوز به دلیل تغییرات اقلیمی، قیمت بالای مواد کشاورزی و محدودیت‌های نگهداری پس از برداشت با مشکلاتی روبرو هستند. برخی از مناطق کنار جاده در معرض خطر بتن‌ریزی هستند که باعث محدود شدن منطقه کشت چای می‌شود.

برای حفظ رنگ سبز درختان چای در بحبوحه روند شهرنشینی، دولت و مردم فوک توان در تلاش برای توسعه تولید پایدار هستند و در عین حال کشت چای را با گردشگری، تجارت الکترونیک و ایجاد برندهای تخصصی محلی پیوند می‌دهند. این تلاش‌ها به صنعت چای کمک می‌کند تا همگام با سرعت توسعه مناطق شهری مدرن، نشاط جدیدی به دست آورد.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/