فوک توان منطقه کشت چای مخصوص را توسعه می‌دهد.

در میان زندگی شلوغ شهری، در حالی که بسیاری از روستاهای سنتی صنایع دستی به تدریج در حال ناپدید شدن هستند، بخش فوک توآن هنوز سرسبزی منحصر به فرد خود - سرسبزی تپه‌های چای - را حفظ کرده است. گیاهان چای نه تنها ارزش اقتصادی دارند، بلکه نمایانگر "روح روستا" نیز هستند، یک ویژگی فرهنگی و خاطره‌ای گرامی که از نسلی به نسل دیگر مردم محلی منتقل شده است.

مقامات بخش فوک توآن مرتباً به تعاونی‌های کشت و فرآوری چای در منطقه توجه دارند. عکس: ارائه شده

در سال‌های اخیر، شهرنشینی در فوک توآن شتاب گرفته و مناطق مسکونی و جاده‌های جدید زیادی توسعه یافته است. با این حال، در میان ساختمان‌های بلند و جاده‌های بتنی عریض، تقریباً ۶۰۰ هکتار مزارع چای هنوز امتداد دارند. این تپه‌های چای که با دقت از آنها مراقبت می‌شود، سنت‌های قدیمی چای‌سازی مردم محلی را حفظ کرده‌اند. در کنار این، مشاغل و تعاونی‌های این منطقه به طور مؤثر فعالیت می‌کنند و به انتشار بهترین ارزش‌های برند چای فوک توآن کمک می‌کنند.

آقای تاچ تو کونگ، مدیر شرکت تعاونی چای کونگ تام مین دوک، گفت: «حفظ گیاهان چای و این صنعت برای ما هم یک مسئولیت و هم مایه افتخار است. فرآیند تولید اولیه هنوز از روش‌های سنتی برای حفظ طعم سنتی پیروی می‌کند. همزمان، این شرکت تعاونی استانداردهای VietGAP را اعمال می‌کند و ماشین‌آلاتی را برای فرآوری عمیق معرفی می‌کند و محصولاتی تولید می‌کند که مطابق با استانداردهای OCOP 3-4 ستاره هستند.»

به لطف رویکرد سیستماتیک خود، چای فوک توآن جایگاه خود را در استان تثبیت کرده و به تدریج از طریق کانال‌های تجارت الکترونیک در حال گسترش بازار خود است. در کنار این، مردم محلی در حال توسعه یک مسیر جدید هستند: گردشگری تجربی، بازدید از تپه‌های چای و یادگیری در مورد فرآیند تولید تا گردشگران بتوانند فرهنگ چای را از نزدیک مشاهده و تجربه کنند.

آقای نگوین تونگ دونگ، نماینده شرکت سهامی چای ویت تای، گفت: «چای فوک توآن عطری طبیعی، طعمی گس و ملایم و طعمی شیرین و عمیق دارد. ما در خطوط تولید مدرن سرمایه‌گذاری کرده‌ایم و رویه‌های سختگیرانه‌ای را برای حفظ طعم چای دنبال کرده‌ایم، ضمن اینکه یک منطقه کشت چای ارگانیک مرتبط با نشانه‌های جغرافیایی نیز توسعه داده‌ایم.»

محصولات چای دارای گواهینامه VietGAP از شرکت سهامی چای ویت تای.

به گفته نمایندگان دولت بخش فوک توآن، حفظ حرفه سنتی چایکاری و مناطق کشت آن نگران کننده است. در واقع، برخی از مناطق به دلیل ساخت و ساز خانه ها و تغییر کاربری زمین کاهش یافته است. بسیاری از کارگران جوان حرفه چایکاری را برای یافتن مشاغل دیگر ترک کرده اند و این امر به ارث بردن این حرفه سنتی را دشوار کرده است.

آقای تا ویت دونگ، نایب رئیس کمیته مردمی فوک توآن ورد، گفت: فوک توآن ورد چای را به عنوان محصول اصلی خود که با هویت فرهنگی مرتبط است، شناسایی کرده است. دولت در حال بررسی کاربری زمین، محافظت از مناطق کشت چای در برابر خطر تغییر کاربری، حمایت از مردم در ایجاد تعاونی‌ها و مشاغل فرآوری و توسعه برندهای محصول است. در عین حال، با بانک‌ها هماهنگی می‌کند تا شرایط وام مطلوبی را برای گسترش تولید ایجاد کند.

در حال حاضر، بیش از ۷۰٪ از مناطق کشت چای در بخش فوک توآن مطابق با استانداردهای VietGAP هستند. بسیاری از محصولات چای محلی، برندهای خود را تثبیت کرده و به محصولات ویژه استان تبدیل شده‌اند. به طور متوسط، هر خانوار چایکار سالانه بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارد؛ تعاونی‌ها و مشاغل به لطف سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق و گسترش کانال‌های فروش آنلاین، میلیاردها دانگ ویتنام سود کسب می‌کنند.

با این حال، چایکاران هنوز به دلیل تغییرات اقلیمی، افزایش قیمت لوازم کشاورزی و محدودیت‌های نگهداری پس از برداشت با مشکلاتی روبرو هستند. برخی از مناطق کنار جاده در معرض خطر بتن‌ریزی هستند که باعث کاهش سطح قابل کشت چای می‌شود.

برای حفظ سرسبزی گیاهان چای در بحبوحه شهرنشینی، دولت و مردم فوک توآن در تلاشند تا تولید پایدار را توسعه دهند، در حالی که همزمان کشت چای را با گردشگری، تجارت الکترونیک و ایجاد برند برای محصولات محلی مرتبط می‌کنند. این تلاش‌ها به صنعت چای نشاط تازه‌ای می‌بخشد و آن را با سرعت توسعه شهری مدرن هماهنگ می‌کند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/