کوانگ نام که در منطقه مرکزی واقع شده است، از تمام شرایط جغرافیایی ویژه از دریا، رودخانهها، کوهها، به ویژه دو میراث فرهنگی جهانی برخوردار است: شهر باستانی هوی آن و مجموعه معابد مای سان، یک ذخیرهگاه زیستکره به نام کو لائو چام.
هوا
فرودگاه چو لای در کمون تام نگییا، منطقه نوی تان، در محور ترافیکی شمال-جنوب راه آهن، جاده، دریا و هوا واقع شده است.
در حال حاضر، دو مسیر اصلی وجود دارد: هانوی - چو لای و بالعکس، هوشی مین سیتی - چو لای و بالعکس. تمام خطوط هوایی داخلی مانند هواپیمایی ویتنام ، هواپیمایی پاسیفیک، ویتجت ایر یا بامبو ایرویز پروازهای مستقیمی را به فرودگاه چو لای از هانوی و هوشی مین سیتی انجام میدهند. به طور متوسط، این فرودگاه روزانه حدود 5 پرواز را دریافت میکند و اغلب در تعطیلات و ایام تت افزایش مییابد.
از فرودگاه، اتوبوسها یا ماشینهای خدماتی، تاکسیهایی برای بردن گردشگران به مرکز استان، شهر تام کی (حدود 30 کیلومتر، حدود 45 دقیقه - 1 ساعت، کرایه اتوبوس حدود 50،000 دونگ ویتنامی برای هر سفر) و سایر مناطق مانند هوی آن (بیش از 75 کیلومتر، حدود 1 ساعت و 30 دقیقه، کرایه اتوبوس حدود 100،000 دونگ ویتنامی برای هر سفر) وجود دارد. علاوه بر این، گردشگران میتوانند در اینجا موتورسیکلت اجاره کنند تا با 150،000 تا 200،000 دونگ ویتنامی در روز سفر کنند.
علاوه بر فرودگاه چو لای، گردشگران میتوانند از فرودگاه بینالمللی دا نانگ، محلی در همسایگی استان کوانگ نام، نیز استفاده کنند. از این فرودگاه، گردشگران میتوانند در حدود 30 تا 45 دقیقه به نزدیکترین نقاط در شمال کوانگ نام مانند هوی آن، مای سان، دین بان، دای لوک... و در حدود 1 تا 2 ساعت به نقاط در جنوب کوانگ نام سفر کنند.
قطار
کوانگ نام بین دو انتهای کشور واقع شده است و راه آهن شمال-جنوب از آن عبور میکند، بنابراین قطار نیز علاوه بر هواپیما، گزینه دیگری برای بازدیدکنندگان این استان است. بازدیدکنندگان میتوانند با قطار به ایستگاه تام کی (شهر تام کی) بروند، سپس برای بازدید از مکانها، ماشین، تاکسی، موتورسیکلت یا اتوبوس کرایه کنند.
علاوه بر این، گردشگران میتوانند با ماشین یا موتورسیکلت به کوانگ نام بروند. مسیرهای عبور از این منطقه شامل بزرگراه دا نانگ - کوانگ نگای، جاده ساحلی وو چی کونگ و بزرگراه ملی ۱ میشود.
صحبت از کوانگ نام شد، علاوه بر دو میراث فرهنگی جهانی، شهر باستانی هوی آن و مجموعه معابد مای سان، و یک ذخیرهگاه زیستکره، کو لائو چام، گردشگران میتوانند مقاصد جالب بسیاری را از دریا تا کوهستان با ویژگیهای فرهنگی منحصر به فرد، جشنوارهها، روستاهای صنایع دستی و گردشگری اجتماعی تجربه کنند.
هوی آن
وقتی از کوانگ نام صحبت میکنیم، نمیتوان از این مکان نامی نبرد، زیرا اینجا شهر باستانی هوی آن است که به عنوان میراث فرهنگی جهانی شناخته میشود. اخیراً، شهر باستانی هوی آن در رده ۲۵ شهر برتر جهان در سال ۲۰۲۲ قرار گرفته و رتبه بیستم را کسب کرده است (مجله مسافرتی Travel and Leisure به تازگی اعلام کرده است).
پل سرپوشیده ژاپنی: این پل که با نام پل ژاپنی نیز شناخته میشود، حدود ۱۸ متر طول دارد و بر روی جویبار کوچکی که به رودخانه هوآی میریزد، قرار گرفته و خیابان تران فو را به خیابان نگوین تی مین خای (بخش مین آن، شهر هوآی آن) متصل میکند. پل سرپوشیده ژاپنی در سال ۱۹۹۰ گواهی ملی میراث تاریخی و فرهنگی دریافت کرد. این اثر تاریخی نمادی از شهر باستانی هوآی آن است که بیش از ۴۰۰ سال پیش ساخته شده است.
این پل معماری منحصر به فردی دارد، به سبک پل پایینیِ خانه بالایی، به این معنی که خانه بالایی همان پل پایینی است. در بالادست پل، یک بتکده بسیار کوچک متصل به آن وجود دارد که هوین تین دای دِ را پرستش میکند و حدود نیم قرن پس از پل ساخته شده است. در حال حاضر، بتکده پل در حال مرمت است.
علاوه بر پل سرپوشیده ژاپنی، بازدیدکنندگان میتوانند در خیابانهای محله قدیمی مانند تران فو، نگوین تی مین خای، نگوین فوک چو، چائو تونگ وان، تون نو نگوک هوا و ... قدم بزنند تا خانههای باستانی و مجموعهای غنی از مغازههای فروش سوغاتی و غذا را تحسین کرده و از آنها عکس بگیرند.
شهر باستانی هوی آن در شب با فانوسهای رنگارنگ بسیار زیبا میشود. بازدیدکنندگان میتوانند با قایق در رودخانه هوی گردش کنند تا شهر باستانی درخشان در شب را ببینند، از خنکی رودخانه لذت ببرند و فانوسهای گل را رها کنند (قیمت بلیط متوسط بین 30،000 تا 50،000 دونگ ویتنامی برای هر سفر است، به طور خاص، برای یک قایقسواری 20 دقیقهای برای یک گروه 4-5 نفره، قیمت بلیط 200،000 دونگ ویتنامی خواهد بود. برای یک قایق حامل 1 تا 3 نفر در هر سفر، قیمت 150،000 دونگ ویتنامی خواهد بود که به طور عمومی در اسکلهها و باجههای بلیط فروشی در شهر باستانی ذکر شده است).
علاوه بر این، میدان رودخانه هوآی، خیابان شبانه نگوین هوانگ با فعالیتهای شبانه جالب مانند بازیهای محلی، آواز بای چوی، آشپزی و ... نیز وجود دارد.
گردشگران همچنین میتوانند از گردشگری معنوی مانند معابد، پاگوداها، خانههای اشتراکی، زیارتگاهها و بازدید از سالنهای اجتماعات چینی مانند: فوجیان، ترونگ هوا، تریئو چائو، کویین فو و کوانگ دونگ لذت ببرند. این سالنهای اجتماعات در مقیاس بزرگ هستند و همگی در خیابان تران فو واقع شدهاند و یک جهت اصلی واحد به سمت رودخانه تو بون دارند.
جزیره کو لائو چام
جزیره کو لائو چام (کمون جزیره تان هیپ، شهر هوی آن) در ۱۸ کیلومتری ساحل کوا دای قرار دارد و توسط یونسکو به عنوان ذخیرهگاه زیستکره جهانی شناخته شده است. برای رسیدن به این جزیره، بازدیدکنندگان میتوانند در بندر کوا دای با قایق موتوری، با قیمت بلیط بین ۳۵۰،۰۰۰ تا ۴۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر نفر، یا با قایق چوبی سفر کنند.
کو لائو چام از ۸ جزیره تشکیل شده است. این جزیره همچنین یک مقصد گردشگری با آب و هوای خنک در تمام طول سال، گیاهان و جانوران غنی، به ویژه غذاهای دریایی و منابع لانه پرندگان است.
گردشگران با قایق موتوری حدود ۲۰ دقیقه طول میکشد تا به بای لانگ برسند، جایی که میتوانند از زندگی و فرهنگ مردم کو لائو چام در جاذبههای معروف آن بازدید و آنها را کشف کنند: بازار روستایی تان هیپ، موزه دریا، چاه باستانی، بتکده های تانگ.
گردشگران میتوانند با موتورسیکلت در اطراف جزیره گشت و گذار کنند، قیمت اجاره موتورسیکلت از ۱۰۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنام متغیر است. پس از گشت و گذار، قایق کانو گردشگران را به بای خپ میبرد تا لباس غواصی بپوشند، زمان غواصی برای دیدن مرجانها حدود ۴۵ دقیقه است و از غذاهای دریایی، سبزیجات وحشی و کیک برگ گای در رستورانهای اطراف جزیره لذت میبرند.
به خصوص وقتی در این فصل به کو لائو چام میآیند، بازدیدکنندگان این فرصت را دارند که گلهای قرمز چتری را در اطراف جزیره ببینند. گلهای چتری در کو لائو چام هر ساله از اواسط ماه جولای شروع به شکوفه دادن میکنند و حدود یک ماه جزیره سبز کو لائو چام را با رنگهای درخشان میپوشانند. بهترین زمان برای دیدن این گلها در شکوفه کامل، ماههای جولای و آگوست تقویم خورشیدی است. در حال حاضر، درختان چتری در کو لائو چام به عنوان درختان میراث ویتنام شناخته میشوند. بازدیدکنندگان همچنین میتوانند افرادی را ببینند که در حال ساخت تختهای چتری هستند و این تختها را به قیمت ۵ تا ۶ میلیون دونگ ویتنام برای هر قطعه خریداری میکنند.
جنگل نارگیل کام تان
یکی از تجربیات جالبی که گردشگران نمیتوانند از دست بدهند، بازدید از جنگل نارگیل بای مائو است که در حدود ۳ کیلومتری مرکز شهر قدیمی و با ماشین حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه فاصله دارد. با آمدن به اینجا در حدود ماه آگوست، میتوانید زیباترین مناظر جنگل نارگیل را ببینید.
جالبترین نکته هنگام بازدید از جنگل نارگیل بای مائو این است که گردشگران میتوانند این تجربه را در قایق سبد بامبو تجربه کنند. قیمت خدمات قایق سبد بامبو حدود ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر نفر است. گردشگران احساس شناور بودن در زیر سایبان خنک نارگیل را دارند و از لذتهای روستایی رودخانه لذت میبرند. علاوه بر این، گردشگران میتوانند هنگام اجرای حرکت تکان دادن سبد بامبو توسط پاروزن، احساس بسیار "عالی" را نیز تجربه کنند.
در طول تور جنگل نارگیل بای مائو، رانندگان قایقهای حصیری سوغاتیهایی از برگهای نارگیل مانند ساعت، انگشتر، ملخ و ... به شما میدهند.
دهکده سبزیجات ترا کو
در ۲.۵ کیلومتری شمال شرقی هوی آن، شهری باستانی با قدمتی بیش از ۴۰۰ سال، به تازگی به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی شناخته شده است. ترا کوئه بیش از ۴۰ نوع سبزیجات دارد که برجستهترین آنها گیاهان دارویی هستند. بازدیدکنندگان با آمدن به اینجا نه تنها میتوانند از نزدیک شاهد کشت سبزیجات توسط روستاییان باشند، بلکه میتوانند با کشاورزان تعامل داشته باشند و نحوه مراقبت، برداشت، لذت بردن از عطر سبزیجات تمیز و گرفتن عکس در کنار باغهای سرسبز سبزیجات را تجربه کنند.
در هوی آن، گردشگران علاوه بر مکان های فوق می توانند از مکان های دیگری مانند: دهکده سفالگری Thanh Ha، بازار هوی آن، خانه باستانی Tan Ky، موزه فولکلور هوی آن، ساحل Cua Dai، ساحل An Bang، دهکده ابریشم، دهکده نجاری Kim Bong بازدید کنند.
مجتمع معبد پسر من
این مکان که به عنوان میراث فرهنگی جهانی شناخته میشود، در کمون دوی فو، منطقه دوی شوین، تقریباً ۷۰ کیلومتری شهر دا نانگ و ۴۵ کیلومتری هوی آن واقع شده است. این مکان دارای بیش از ۷۰ اثر معماری معبد و برج چامپا است که حاوی ارزشهای تاریخی، فرهنگی، معماری و هنری خلق شده در طول یک دوره طولانی از قرن چهارم تا سیزدهم است.
هزینه ورودی: ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر نفر برای بازدیدکنندگان بینالمللی، ۱۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر نفر، هر روز هفته باز است. بازدیدکنندگان وارد محوطه میشوند، سوار تراموا میشوند و سپس در نقطه عبور بین برجها و بیرون به یک ایستگاه استراحت برده میشوند. از اینجا، بازدیدکنندگان از میان جنگل عبور میکنند و از هر خوشه برج بازدید میکنند. در صورت نیاز به توضیح، هزینه ۱۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر گروه است.
علاوه بر گشت و گذار، بازدیدکنندگان میتوانند از اجراهای رقص چام، گزیدههایی از جشنواره چام و رقصهای مذهبی نیز لذت ببرند و به هر کسی که از مای سان بازدید میکند، کمک میکند تا ارزشهای منحصر به فرد فرهنگ چام را بهتر درک کند. از صبح تا بعد از ظهر، 4 اجرای هنری برگزار میشود.
یک محصول گردشگری جدید به نام «شب افسانه پسرم» وجود دارد، یک اجرای هنری در فضای باز که ارزشهای اصیل فرهنگ چم را بازآفرینی میکند و هر ماه در شب شانزدهم (تقویم قمری) اجرا میشود. بازدیدکنندگان همچنین میتوانند بازیهای مردمی را تجربه کنند، در مورد صنایع دستی سنتی چم مانند: سفالگری (شکل دادن به محصولات سرامیکی)، بافت پارچه زربافت، ساخت گوشوارههای چم و لذت بردن از غذاهای روستایی بیاموزند.
ساحل تام تان، روستای نقاشی دیواری، جاده قایق بَسکِت
ساحل تام تان در بخش تام تان، شهر تام کی، حدود 10 کیلومتر از مرکز شهر و حدود 40 کیلومتر از هوی آن واقع شده است.
با آمدن به اینجا، بازدیدکنندگان میتوانند زیبایی سواحل شنی سفید و آب آبی دریا را حس کنند، بازدیدکنندگان میتوانند صبح زود یا بعد از ظهر شنا کنند. همچنین یک سیستم تالاب شاعرانه در کنار دریا و یک دهکده ماهیگیری برای بازدیدکنندگان وجود دارد تا عکسهای زیبایی بگیرند.
روستای نقاشی دیواری تام تان : این اولین روستای نقاشی دیواری در ویتنام است که در سال ۲۰۱۶ ساخته شده است و صدها نقاشی روی دیوارهای خانههای مردم نقاشی شده است. در کنار آن یک جاده ساحلی قایقرانی با سبد قرار دارد که مجموعهای از نقاشیها و تزئینات روی سبدهای گرد، سبدهای مقعر، قایقها، کوزهها، تورها، قایقها و... را در خود جای داده است.
گردشگران همچنین میتوانند از غذاهای دریایی لذت ببرند و محصولات موجود در تام تان مانند: ماهی دممو، ماهی مرکب، خرچنگ، سس ماهی تام تان را خریداری کنند. علاوه بر این، سیستمی از هتلها، رستورانها و متلها نیز برای اقامت گردشگران وجود دارد.
دریاچه فو نین
اقامتگاه بومگردی دریاچه پو نین در روستای ترونگ دان، بخش تام دای، منطقه پو نین، ۷ کیلومتر از ایستگاه تام کی، حدود ۷۰ کیلومتر از فرودگاه بینالمللی دا نانگ و حدود ۳۰ کیلومتر از فرودگاه چو لای واقع شده است. این یک مقصد گردشگری سرسبز و چشماندازی زیبا برای بازدیدکنندگان است تا از مناظر با آب دریاچه سبز زمردی، کوههای باشکوه، مناظر جذاب و جزایر فراوان اطراف لذت ببرند.
دریاچه فو نین در مجموع بیش از ۲۳۰۰۰ هکتار مساحت دارد و شامل ۳۲ جزیره بزرگ و کوچک است که به یک خلیج کوچک هالونگ تشبیه شدهاند. بازدیدکنندگان با آمدن به اینجا، علاوه بر بازدید از دریاچه و جزایر، میتوانند در آب معدنی گرم نیز حمام کنند. مرکز کنفرانس و رستوران با ظرفیت بیش از ۲۰۰ مهمان، با غذاهای روستایی از مشتریان پذیرایی میکنند. منطقه تفریحی و اسپای حمام معدنی گرم، نقطه برجسته این تفریحگاه است که با سبک معماری لوکس و منحصر به فرد و درآمیخته با طبیعت بکر طراحی شده است. هنگام آمدن به فو نین، بدون خدمات سرگرمی مانند دوچرخهسواری کوهستان، ماهیگیری، چادرهای خواب، آتش، تورهای جزیره، پیادهروی در اطراف جزیره کامل نمیشود...
بای رنگ، بان تان، کمون جزیره تام های
این مکانها در منطقه نویی تان، نزدیک فرودگاه چو لای، توقفگاههای ایدهآلی برای گردشگران خواهند بود. بای رانگ یکی از معدود سواحلی است که هنوز زیبایی وحشی و آرامشبخش خود را با آبهای نیلگون دریا حفظ کرده است.
بان تان در جزیره تام های واقع شده است، جایی که صخرههای سنگی و سنگهای سیاه با اشکال بیشماری، وحشی و منحصر به فرد، روی هم قرار گرفتهاند.
جزیره تام های از هر چهار طرف با آب احاطه شده است، برای رسیدن به اینجا باید سوار کشتی شوید. با قدم گذاشتن به جزیره، در میان ابرها و آب، ردیفهای بیشماری از درختان نارگیل بلند با قدمت چندین دهه، از باغهای خانگی تا کنار جاده کاشته شدهاند که مانع از تابش شدید نور خورشید میشوند و سایه کافی برای قدم زدن گردشگران فراهم میکنند.
به منطقه جینسینگ نگوک لین
وقتی از کوانگ نام صحبت میشود، نمیتوان از منطقه کوهستانی نام ترا می، که به عنوان پایتخت جینسینگ نگوک لینه با باغهای وسیع جینسینگ نگوک لینه شناخته میشود و حدود ۱۰۰ کیلومتر از شهر تام کی فاصله دارد، نامی نبرد.
باغ جینسینگ تاک نگو در بالای کوه نگوک لین، در شهرستان ترا لین، توسط استان به عنوان یک مقصد گردشگری شناخته شده و مقصدی جالب و جدید محسوب میشود. به طور خاص، در ابتدای ماه، بازار جینسینگ و گیاهان دارویی نگوک لین برگزار میشود. بازدیدکنندگان علاوه بر بازدید از باغ جینسینگ، میتوانند جینسینگ و گیاهان دارویی نگوک لین را به عنوان هدیه برای بردن به خانه انتخاب کنند.
انتظار میرود در اوایل آگوست ۲۰۲۳، در شهرستان نام ترا می، استان کوانگ نام، اولین جشنواره ملی جینسینگ برگزار شود. در این جشنواره، برنامهها و فعالیتهای ویژه بسیاری مانند نمایشگاه ملی جینسینگ، فعالیتهای تخصصی جینسینگ؛ سمینارها/کنفرانسهایی در مورد سازوکارها و سیاستهای توسعه ملی جینسینگ؛ کنفرانسهایی در مورد گردشگری جینسینگ، فعالیتهایی برای ترویج و تبلیغ گردشگری در مورد گیاهان دارویی و فرهنگ، و غذاهای مردم کوهستانی کوانگ نام برگزار خواهد شد.
بسیاری از رویدادهای مهم مانند: نمایشگاه ملی جینسینگ؛ اعلام تمبر «نمایشگاه جینسینگ»؛ اعلام تصمیم برای تأسیس انجمن جینسینگ ویتنام، اعلام روز جینسینگ ویتنام، اعلام برنامه ملی جینسینگ، سمینارهایی در مورد کیفیت جینسینگ، پیوند جینسینگ، امنیت جینسینگ؛ سمینارهایی در مورد مکانیسمها و سیاستهای توسعه ملی جینسینگ؛ کنفرانسهایی در مورد گردشگری جینسینگ.
جشنواره گل تام کی سوا
در شهر تام کی که به زودی افتتاح میشود، جشنوارههای زیادی برگزار خواهد شد. به طور خاص، جشنواره تام کی - فصل گل سوآ ۲۰۲۳، زیبایی منحصر به فرد گلهای سوآ و سایر فعالیتها را برای رفع نیازهای گشت و گذار، گردشگری تجربی و غرق شدن در طبیعت معرفی و ترویج میکند و به مدت سه هفته در ماه آوریل با ۱۸ فعالیت برگزار میشود.
علاوه بر این، جشنواره فرهنگ، ورزش و گردشگری دریایی ۲۰۲۳ با موضوع تام کی - قرار ملاقات تابستانی، در ماه ژوئیه برگزار میشود.
بازدیدکنندگان میتوانند فعالیتهای جالب، رویدادهای فرهنگی و ورزشی بینظیری را تجربه کنند و لحظات زیبایی را در فضای هنری و طبیعیِ احساسیِ ساحل تام تان ثبت کنند.
رویدادی که این منطقه برای اولین بار میزبان آن خواهد بود، ماراتن Tam Ky Discovery 2023 در ماه ژوئن است که 3000 تا 4000 ورزشکار را در 5 مسافت به خود جذب خواهد کرد.
در ماه جولای، بازدیدکنندگان میتوانند از تونلهای کی آن و هفته گردشگری مزارع نی رودخانه سد نیز دیدن کنند. مزارع نی رودخانه سد مکانی است که هنوز زیبایی بکر خود را حفظ کرده و مطمئناً با مناظر طبیعی وسیع، زندگی آرام، مردم دوستانه و مهماننواز و خدمات تجربه جالب، بازدیدکنندگان را به خود جذب میکند.
گردشگری اجتماعی، جشنوارههای اقلیتهای قومی در منطقه کوانگ نام غربی
گردشگران با سفر به کوانگ نام، نباید از مکانهای گردشگری محلی مردم کو تو، شی دانگ و کا دونگ در منطقه غربی کوانگ نام غافل شوند.
دهکده توریستی بهو هونگ، روستای دهرونگ (در منطقه دونگ گیانگ، حدود ۱۰۰ کیلومتری شهر دا نانگ). بازدیدکنندگان با آمدن به اینجا میتوانند صنایع دستی سنتی مانند پارچههای زربفت، غذاهای مردم کو تو، منبتکاری روی چوب و رقص تانگ تونگ دا دا را تجربه کنند.
در تای گیانگ، گردشگران نمیتوانند روستاهای گردشگری اجتماعی مانند تا لانگ و پو نینگ را از دست بدهند. گردشگرانی که به اینجا میآیند میتوانند با مردم محلی که برای چیدن سبزیجات به جنگل میروند، شاخههای بامبو بچینند، برای ماهیگیری به کنار نهر بروند یا غذاهای سنتی مردم کو تو را زیر سقف خانههای گولها تهیه کنند، تجربه کنند.
در منطقه گردشگری اکوتوریستی تا لانگ، خانههای چوبی برای اقامت مهمانان وجود دارد. اگر مهمانان شب را در آنجا بگذرانند، نفری ۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی پرداخت میکنند؛ هزینه هر وعده غذایی به طور متوسط ۵۰،۰۰۰ تا ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر نفر است. علاوه بر این، بازدیدکنندگان میتوانند از جنگل باستانی پو مو، قله کیو، مزارع برنج آ زان، جنگل دو کوئین و ... نیز بازدید کنند.
با سفر به کوانگ نام، علاوه بر بازدید از نقاط دیدنی، این مکان غذاهای بسیار غنی و متنوعی نیز دارد که تضمین میکند حتی سختگیرترین مهمانان را نیز راضی خواهد کرد.
رشته فرنگی کوانگ
رشته فرنگی کوانگ یک غذای مخصوص مردم کوانگ است که از رشته فرنگی کوانگ و آبگوشت تهیه میشود و با گیاهان و شکوفههای موز سرو میشود. این آبگوشت از گوشت خوک، مرغ، قورباغه، ماهی سرماری و میگو تهیه میشود که بسیار غلیظ و با آب کم پخته میشود.
علاوه بر این، این رشتهها با کاغذ برنجی کنجدی نیز سرو میشوند و بادام زمینی برشته ترد به آنها اضافه میشود تا طعمی بینظیر ایجاد شود. هیچ چیز شگفتانگیزتر از خوردن یک کاسه رشته کوانگ به همراه گاز زدن فلفل سبز تند و معطر نیست.
«هر که از کوهها و رودخانهها میگذرد / کاسهای از رشتهفرنگی کوانگ را به یاد میآورد، عشق عمیق به وطن». هر کجای کوانگ که بروید، میتوانید مغازههای رشتهفرنگی کوانگ را در هر خیابان و کوچهای پیدا کنید. قیمت یک کاسه رشتهفرنگی کوانگ نیز به هر مغازه بستگی دارد، میتوانید یک کاسه رشتهفرنگی کوانگ را از ۱۵۰۰۰ دونگ یا بیشتر بخورید. برخی از برندهای معروف رشتهفرنگی کوانگ در اینجا عبارتند از رشتهفرنگی جیائو توی، تینگ کوی، بین تو، کی لی...
گوشت گوساله کبابی
با آمدن به کوانگ نام، نمیتوانید از غذای کبابی گوشت گوساله صرف نظر کنید، که معروفترین آن گوشت گوساله کبابی کائو مونگ در شهر دین بان است، جایی که رستورانهای معروف کبابی گوشت گوساله مانند رستورانهای مووی و بای لپ وجود دارد... گوشت گوساله کبابی در کائو مونگ به لطف راز دیرینه صاحبان رستوران در اینجا همراه با منبع فراوان گوشت گوساله پرورش یافته در سواحل رودخانه تو بن، خوشمزه است. این گوشت گوساله طعم شیرینتر و خاصتری نسبت به گوشت گوساله کبابی در جاهای دیگر دارد.
گوشت گوساله کبابی در کائو مونگ، گوشت گوساله استانداردی است که باید قرمز مایل به صورتی باشد اما خام نباشد، پوست طلایی داشته باشد اما سفت نباشد، گوشت تازه پخته شده باشد. گوشت گوساله کبابی با سس ماهی کولی، سبزیجات خام، خیار و موز سبز ورقه شده سرو میشود. قیمت گوشت گوساله کبابی از ۳۵۰،۰۰۰ تا ۴۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم متغیر است.
کائو لاو
کائو لاو، غذای مخصوص هوی آن، نوعی رشته فرنگی زرد است که با کمی آبگوشت (که از استخوان خوک پخته میشود)، چار سیو، میگو، گوشت خوک، سبزیجات خام و کاغذ برنج سرخ شده سرو میشود.
برنج مرغ
باید از برنج مرغ خوشمزه در دو منطقه هوی آن و تام کی نام برد، جایی که رستورانهای برنج مرغ معروفی با طعم معطر برنج، مرغ جویدنی و چرب وجود دارد. در شهر تام کی، قیمت یک بشقاب برنج مرغ از 25000 دونگ ویتنامی یا بیشتر متغیر است. برخی از رستورانهای برنج مرغ عبارتند از برنج مرغ نگا، با بویی، شی (هوی آن)، برنج مرغ با لوآن، تان دوین (شهر تام کی).
کاغذ برنج خوک
خوشمزهترین غذا، کاغذ برنجی دای لاک است که از برنج تهیه میشود و با برشهای نازک شکم خوک، سس ماهی، سس ماهی و سبزیجاتی که در سواحل آبرفتی رودخانههای وو گیا و تو بن پرورش مییابند، خورده میشود. آدرسی که گردشگران اغلب به دنبال آن هستند، مغازه کاغذ برنجی با لین، شهر آی نگی، منطقه دای لاک است.
مرغ دو لو بانتام
مرغ مخصوص دئو له بانتام از کمون کِه لونگ، شهرستان کِه سون، با وزن کمتر از ۱ کیلوگرم، در فضای باز پرورش داده میشود.
رستورانهای مرغ دئو له در زیر باغهای سرسبز و انبوه قرار دارند. گوشت مرغ جویدنی است، به غذاهای مختلفی مانند بخارپز شده با پیاز، آب، کباب شده با طعم شیرین، نرم، معطر، سرو شده با نمک، فلفل و چیلی سبز کوانگ تبدیل میشود و تجربه "غذاهای خوشمزه و به یاد ماندنی" را برای شما به ارمغان میآورد. هنگام خوردن مرغ دئو له، بازدیدکنندگان میتوانند در نهر نوک مت در بالای دئو له نیز حمام کنند.
غذاهای دریایی
شما میتوانید از غذاهای دریایی در امتداد ساحل کوانگ نام از ساحل کوا دای، کو لائو چام گرفته تا سواحل تام تان، تام تین و تام های لذت ببرید.
Tuoitre.vn






نظر (0)