فصل برداشت موسیر در فو مای نام شلوغ است.

(GLO) - با نزدیک شدن به تت (سال نو قمری)، مزارع موسیر در بخش فو مای نام (استان گیا لای) با ورود به فصل برداشت، پر از جنب و جوش و فعالیت هستند. عملکرد و کیفیت پایدار، همراه با قیمت‌های فروش نسبتاً خوب، پس از یک فصل کار سخت، شادی را برای پرورش‌دهندگان موسیر به ارمغان می‌آورد.

بیش از شش ماه است که مزارع موسیر در بخش فو مای نام مملو از فعالیت برداشت است. بعدازظهر اوج برداشت است و کشاورزان برای چیدن موسیر، بسته‌بندی برگ‌ها و فروش آنها به بازرگانان در اوایل صبح روز بعد، به مزارع هجوم می‌آورند.

در آن سوی مزارع، مردم مشغول برداشت موسیر هستند. عکس: دونگ نهان

برداشت موسیر امسال با توجه به آب و هوای نسبتاً پایدار، رشد خوب گیاه و عملکرد و کیفیت ثابت پیاز، کاملاً مطلوب ارزیابی می‌شود.

با وجود برداشت خوب، تولیدکنندگان موسیر به دلیل هزینه‌های بالای نهاده‌ها و بازار ناپایدار، همچنان در گسترش سطح زیر کشت خود مردد هستند.

مزارع موسیر فو مای نام، از بالا. عکس: دونگ نهان.

طبق آمار، کمون فو مای نام در حال حاضر ۲۱۴ هکتار موسیر دارد که عمدتاً در روستاهای وان نین ۱، وان لوک، هوا نگیا و مای هوی ۲ متمرکز شده است. میانگین عملکرد حدود ۶۸ کنتال در هکتار است که معادل ۳۴۰ کیلوگرم در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) است و نشان می‌دهد که راندمان کشت در زمین‌های ساحلی شنی ثابت مانده است.

تمام مراحل برداشت به صورت دستی انجام می‌شود. عکس: دونگ نهان

در حال حاضر، قیمت موسیر ثابت مانده است. موسیر بزرگ توسط تاجران با قیمتی حدود ۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، موسیر متوسط ​​با قیمتی بین ۴۰ تا ۴۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و موسیر کوچک تنها کمی بیش از ۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود. با این قیمت‌ها، پرورش‌دهندگان موسیر سود می‌برند.

کشاورزان برای حمل و نقل آسان‌تر، برگ‌ها را درست در مزرعه قطع می‌کنند. عکس: دونگ نهان

خانواده خانم لی تی توی (روستای وان نین ۱) حدود ۳ سائو (تقریباً ۰.۳ هکتار) موسیر کشت می‌کنند. به گفته خانم توی، طوفان‌های اخیر تأثیر کمی داشته‌اند؛ موسیرها هنوز به خوبی رشد می‌کنند و پیازهای یکدست و زیبایی دارند. با این حال، هزینه سرمایه‌گذاری برای هر سائو موسیر در حال حاضر حدود ۶ میلیون دونگ ویتنامی است که شامل بذر، کود و آفت‌کش‌ها می‌شود.

خانم توی گفت: «اینکه سود کنیم یا نه، تا حد زیادی به قیمت فروش بستگی دارد. اگر قیمت بالا برود، سود می‌کنیم، اما اگر پایین بیاید، فقط به نقطه سربه‌سر می‌رسیم.»

در واقع، مساحت زیر کشت موسیر در فو مای نام در سال‌های اخیر افزایش نیافته و حتی روند نزولی اندکی را نشان داده است. دلیل اصلی این است که تولید هنوز در مقیاس کوچک، خودجوش و وابسته به بازرگانان است. کشاورزان محصول خود را بدون هیچ قرارداد خرید تضمینی یا ارتباط پایدار با مصرف، به صورت تدریجی می‌فروشند. وقتی قیمت‌ها نوسان می‌کنند یا هزینه‌های نهاده‌ها افزایش می‌یابد، همه خطرات بر دوش کشاورزان می‌افتد.

پالان‌ها از مزارع جمع‌آوری شده و با گاری به خانه منتقل می‌شوند. عکس: دونگ نهان

موسیر یک محصول کوتاه‌مدت با دوره کشت حدود ۳ ماه است که برای شرایط خاک ساحلی شنی و شیوه‌های کشاورزی فو مای نام مناسب است. موسیر این منطقه به ویژه در طول سال نو قمری در بازار محبوب است. با این حال، برای افزایش ارزش و رقابت‌پذیری، سازماندهی مجدد تولید گامی ضروری برای آینده است.

خانم نگوین تی تو پونگ، رئیس کمیته مردمی کمون فو مای نام، گفت: «موسیر یک محصول سنتی است که نقش مهمی در ساختار محصولات محلی کوتاه‌مدت ایفا می‌کند. در آینده، این کمون قصد دارد سطح زیر کشت را در سطح معقولی حفظ کند و از گسترش سریع آن جلوگیری کند. در عین حال، مردم محلی مردم را تشویق خواهد کرد تا اقدامات فنی جدیدی مانند آبیاری کم‌مصرف برای کاهش هزینه‌های تولید را به کار گیرند؛ به تدریج مناطق کشت متمرکز ایجاد کنند که با ثبت محصول OCOP مرتبط باشد تا ارزش را افزایش داده و بازار پایدارتری برای موسیر ایجاد کند.»

شادی حاصل از برداشت فراوان در چهره‌های درخشان کشاورزان، همزمان با اوج گرفتن کشت تت، مشهود است. با این حال، برای اینکه موسیر واقعاً در خاک شنی به طور پایدار رشد کند، کشاورزان هنوز به راه‌حل‌های اساسی‌تری در مورد پیوندهای تولید، کاربردهای فنی و تولید پایدار نیاز دارند. این امر تعهد بلندمدت آنها به این محصول سنتی را تضمین می‌کند و به رونق روزافزون و رضایت‌بخش فصل تت در این منطقه شنی کمک می‌کند.

کلیپ: دونگ نهان

منبع: https://baogialai.com.vn/ron-rang-mua-thu-hoach-kieu-o-phu-my-nam-post577225.html