فصل برداشت پررونق در تام کوک

گردشگران این روزها با بازدید از تام کوک، این فرصت را خواهند داشت تا فضای شلوغ و پر جنب و جوش فصل برداشت را در کنار رودخانه نگو دونگ تجربه کنند. زیر نور طلایی خورشید، چهره همه پر از هیجان و شادی است، زیرا آنها خود را برای استقبال از "غلات بهشتی" در خانه آماده می‌کنند.

خانم نگوین تی نهین (روستای دام خه نگوآی، بخش نین های، منطقه هوا لو) از ساعت ۳ بامداد صبح زود بیدار شد تا وسایلش را برای رفتن به تام کوک و برداشت برنج آماده کند. پس از عبور از غار هانگ کا، با روشن شدن هوا، قایق او در مزرعه برنج خانوادگی‌شان توقف کرد.

خانواده خانم نهین مالک ۵ سائو (تقریباً ۰.۵ هکتار) زمین در مزارع برنج تام کوک هستند. فرزندانش همگی از آنجا نقل مکان کرده‌اند، بنابراین او تنها کسی است که به مزارع رسیدگی می‌کند. پس از روزها کار سخت و نگرانی شدید در مورد آب و هوا، خانم نهین بالاخره خوشه‌های طلایی و سنگین برنج را سوار قایق خود کرد. خانم نهین در حالی که دسته‌ای از برنج سنگین با دانه‌های طلایی را در دست داشت، لبخندی درخشان زد و گفت: «من و خواهرانم شب‌ها برای جلوگیری از گرما به برداشت رفتیم، زیرا اگر خورشید خیلی بالا بیاید، خیلی خسته‌کننده می‌شود. خوشبختانه، برداشت برنج امسال فراوان است، بنابراین همه خوشحال هستند. عملکرد برنج من ۱.۵ کنتال در هر سائو تخمین زده می‌شود. این چیزی است که باید جشن گرفت!»

فصل برداشت پررونق در تام کوک — محصول برنج امسال فراوان است و در نتیجه بازده خوبی دارد.

نه چندان دور، صدای خنده و پچ پچ مزارع برنج آقای چو وان خوآ (روستای وان لام، کمون نین های) را پر کرده بود. در اینجا، هر فرد مسئول یک کار متفاوت بود. زنان با استفاده از داس‌های تیز، برنج را به سرعت درو می‌کردند. در همین حال، مردان قوی‌هیکل، برنج‌ها را به صورت دسته‌هایی که به راحتی در آغوش گرفته می‌شدند، بسته‌بندی می‌کردند و سپس آنها را به داخل قایق می‌کشیدند.

عمو خوآ گفت: «کشت برنج در تام کوک بسیار سخت‌تر از مناطق دیگر است. هر مرحله، از شخم زدن و کاشت تا برداشت، باید به صورت دستی انجام شود؛ اصلاً هیچ ماشینی وجود ندارد.»

به گفته عمو خوآ، چون قایق نمی‌توانست به عمق مزرعه برود، مردم مجبور بودند با استفاده از برزنت، دسته‌های برنج را از داخل به بیرون و به لبه مزرعه بکشند. این کار به ۲-۳ مرد قوی نیاز داشت. حتی پس از برداشت، برنج را نمی‌توانستند بلافاصله خرمن‌کوبی کنند؛ آنها مجبور بودند قایق را از میان دره‌ها عبور دهند و آن را به جاده روستا که ماشین‌های خرمن‌کوبی منتظر بودند، منتقل کنند.

برداشت برنج در تام کوک کار سختی است، اما در عین حال بسیار لذت بخش. به گفته بسیاری از مردم محلی، یک نفر به هیچ وجه نمی تواند همه کارها را انجام دهد، بنابراین خانواده ها راهی برای «تبادل نیروی کار» ابداع کرده اند. به همین دلیل است که همیشه چند نفر در مزارع کار می کنند و با هم گپ می زنند و می خندند.

خانم نگوین تی تو هونگ (گردشگری از هانوی ) نتوانست هیجان خود را از غرق شدن در فضای شاد برداشت محصول مردم محلی اینجا پنهان کند. او گفت: «مدت زیادی بود که فرصت دیدن چنین صحنه برداشتی را در زادگاهم نداشتم. ناگهان خاطرات کودکی‌ام دوباره زنده شد. نکته منحصر به فرد اینجا این است که تمام فعالیت‌های برداشت محصول در کنار رودخانه انجام می‌شود و این منظره را هم عجیب و هم آشنا می‌کند...»

به دلیل شرایط آب و هوایی، مردم محلی اینجا فقط می‌توانند یک محصول در سال کشت کنند که منجر به عملکرد نامنظم می‌شود. با این حال، از روی عشق به کشت برنج و تمایل به ایجاد منظره‌ای زیبا برای گردشگران، همه تمام تلاش خود را می‌کنند تا به مزارع برنج خانواده خود رسیدگی کنند.

به ویژه در سال‌های اخیر، به لطف توجه و حمایت مقامات محلی و کسب و کارها، مردم در زمینه بذر، کود و غیره کمک دریافت کرده‌اند. این امر انگیزه‌ای برای مردم ایجاد کرده است تا بیشتر به مزارع سرزمین مادری خود وابسته شوند و به ایجاد تصویری منحصر به فرد و هنری از مزارع کمک کند که گردشگران را مجذوب خود می‌کند.

به گفته آقای دین آن توی، نایب رئیس کمیته مردمی کمون نین های: مزرعه برنج تام کوک مساحتی بیش از ۱۸ هکتار را پوشش می‌دهد. در حال حاضر، کشاورزان شروع به برداشت برنج رسیده کرده‌اند. امسال، هوا کاملاً مساعد بوده است، بنابراین عملکرد برنج نسبت به سال‌های گذشته بیشتر است و حدود ۱.۳ تا ۱.۸ کنتال در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) تخمین زده می‌شود. پس از برداشت، مقامات محلی همچنان مردم را به مراقبت از برنج در حال رشد (برنج راتون) تشویق خواهند کرد تا منظره‌ای زیبا برای گردشگرانی که از تام کوک بازدید می‌کنند، ایجاد شود.

تام کوک این روزها به طرز عجیبی زیباست. دیگر خبری از مزارع وسیع برنج در حال رسیدن نیست؛ حالا چشم‌انداز آن با بازی نور و سایه‌اش، شبیه یک کیبورد پیانوی غول‌پیکر است. زیبایی طبیعی که انگار تقریباً مصنوعی چیده شده است. بازدید از تام کوک در این فصل مانند تجربه عطر حومه شهر است، یک محیط روستایی آرام و سرشار از احساسات.