فصل پرجنب‌وجوش برداشت در تام کوک

این روزها، بازدیدکنندگان با آمدن به تام کوک، این فرصت را خواهند داشت که فضای شلوغ و پرهیاهوی فصل برداشت را در کنار رودخانه نگو دونگ حس کنند. زیر نور طلایی خورشید، چهره همه مشتاق و سرشار از شادی است، زیرا در آستانه استقبال از «مرواریدهای آسمانی» در خانه هستند.

از ساعت ۳ بامداد، خانم نگوین تی نهین (روستای دام خه نگوآی، بخش نین های، منطقه هوا لو) از خواب بیدار شد تا برای رفتن به تام کوک برای برداشت برنج آماده شود. پس از عبور از هانگ کا، آسمان شروع به روشن شدن کرد، که این همان زمانی بود که قایق او در مزرعه خانوادگی‌اش توقف کرد.

خانواده‌ی نهین مالک ۵ سائو در مزرعه‌ی تام کوک هستند. همه‌ی فرزندانش دور از خانه هستند، بنابراین او تنها کسی است که از مزارع مراقبت می‌کند. بعد از روزها کار سخت و نگرانی در مورد آب و هوا، نهین بالاخره توانست از گل‌های طلایی و سنگین برنج که به قایق آورده شده بودند، استقبال کند. نهین در حالی که سبد برنج پر از دانه‌های طلایی را در دست داشت، لبخندی زد و گفت: «ما از یکدیگر دعوت کردیم که شب‌ها برداشت کنیم تا خنک بمانیم، در غیر این صورت خورشید خیلی بالا می‌آمد و انرژی زیادی از دست می‌دادیم. خوشبختانه، برداشت برنج امسال خوب است، بنابراین همه خوشحال هستند. عملکرد برنج خانواده‌ی من ۱.۵ کنتال در هر سائو تخمین زده می‌شود. این عالی است!».

فصل پرجنب‌وجوش برداشت در تام کوک — امسال محصول برنج خوب بود، بنابراین عملکرد بسیار خوبی داشت.

نه چندان دور، خنده و پچ پچ در مزرعه برنج چو وان خوآ (روستای وان لام، کمون نین های) نیز طنین انداز بود. در اینجا، هر فرد مسئول کار متفاوتی بود. زنان از داس‌های تیز برای بریدن سریع برنج استفاده می‌کردند. مردان قوی آنها را به دسته‌هایی که به اندازه کافی بزرگ بودند که بتوان آنها را در آغوش گرفت، می‌بستند و سپس آنها را به داخل قایق می‌کشیدند.

عمو خوآ گفت: «کشت برنج در تام کوک بسیار سخت‌تر از مناطق دیگر است. تمام مراحل از شخم زدن، کاشت تا برداشت باید با دست و بدون هیچ ماشین‌آلاتی انجام شود.»

به گفته آقای خوآ، از آنجا که قایق نمی‌تواند به عمق زمین برود، مردم باید از یک پارچه برزنتی برای کشیدن برنج از داخل به انتهای مزرعه استفاده کنند. برای انجام این کار، به ۲ تا ۳ مرد قوی نیاز است. وقتی برنج برداشت شد، نمی‌توان آن را بلافاصله خرمن‌کوبی کرد، بلکه باید قایق را از میان غارها عبور داد و آن را به جاده روستا - جایی که ماشین‌های خرمن‌کوبی منتظر هستند - منتقل کرد.

برداشت برنج در تام کوک کار سختی است اما در عین حال بسیار لذت بخش. به گفته بسیاری از مردم، انجام همه کارها توسط یک نفر دشوار است، بنابراین خانواده ها راهی برای "تبادل کار" پیدا کرده اند. به همین دلیل است که همیشه چند نفر در مزرعه هستند، کار می کنند و با خوشحالی گپ می زنند.

خانم نگوین تی تو هوئونگ (گردشگری از هانوی ) وقتی غرق در فضای شاد برداشت محصول مردم اینجا شد، نتوانست هیجان خود را پنهان کند. او گفت: «مدت‌ها بود که فرصت نداشتم صحنه برداشت محصول را در زادگاهم به این شکل ببینم. ناگهان خاطرات کودکی‌ام دوباره زنده شد. ویژگی منحصر به فرد اینجا این است که تمام فعالیت‌های برداشت محصول در کنار رودخانه انجام می‌شود و این منظره را هم عجیب و هم آشنا می‌کند...».

به دلیل شرایط آب و هوایی، مردم اینجا فقط می‌توانند سالی یک بار محصول بکارند و بازدهی آن ناپایدار است. با این حال، به دلیل عشق به برنج و تمایل به فراهم کردن مناظر زیبا برای گردشگران، همه سعی می‌کنند از مزارع برنج خانواده خود مراقبت کنند.

به خصوص در سال‌های اخیر، با حمایت مقامات محلی و مشاغل، مردم با بذر، کود و غیره حمایت شده‌اند. این امر مردم را ترغیب کرده است که بیشتر به مزارع زادگاه خود وابسته باشند و به ایجاد تصویری منحصر به فرد و هنری از مزارع کمک می‌کند که گردشگران را مجذوب خود می‌کند.

به گفته آقای دین آن توی، نایب رئیس کمیته مردمی کمون نین های: مزرعه تام کوک مساحتی بیش از ۱۸ هکتار دارد. در حال حاضر، مردم شروع به برداشت برنج رسیده کرده‌اند. امسال، هوا کاملاً مساعد است، بنابراین عملکرد برنج نسبت به سال‌های گذشته بیشتر است و حدود ۱.۳ تا ۱.۸ کنتال در هر سائو تخمین زده می‌شود. پس از برداشت، مردم محلی همچنان مردم را برای مراقبت از برنج احیا شده (برنج مرده) بسیج می‌کنند تا منظره‌ای زیبا برای گردشگرانی که برای بازدید به تام کوک می‌آیند، ایجاد شود.

تام کوک این روزها به طرز عجیبی زیباست. دیگر خبری از آن مزرعه وسیع برنج رسیده نیست، اما حالا تصویر مانند یک کلید پیانوی غول‌پیکر با سایه‌های روشن و تیره به نظر می‌رسد. زیبایی طبیعی که انگار توسط کسی چیده شده است. آمدن به تام کوک در این فصل، آمدن به عطر مزارع و باد است، آمدن به حومه‌ای آرام و پر از احساسات.