محصولات OCOP در طول تعطیلات تت بسیار پررونق هستند.

با نزدیک شدن به سال نو قمری مار ۲۰۲۵، کل کشور در حال آماده‌سازی برای این فصل مهم جشنواره است. با پیوستن به این فضا، تولیدکنندگان محصولات OCOP در منطقه مرکزی نیز وارد دوره اوج خود می‌شوند و تولید را برای پاسخگویی به تقاضای مصرف‌کنندگان در این مدت تسریع می‌کنند.

Thời báo Ngân hàng•31/12/2024

«مسابقه با زمان» برای خدمت به سال نو قمری

آنها علاوه بر تمرکز بر بهبود کیفیت، بهبود طرح‌ها و نوآوری در کانال‌های توزیع را نیز در اولویت قرار می‌دهند تا بهترین محصولات را در طول سال نو قمری سنتی به مصرف‌کنندگان ارائه دهند... بسیاری از تأسیسات تولیدی و تعاونی‌ها سفارش‌ها را زودتر دریافت کرده‌اند، تبلیغات را تشدید کرده‌اند و به طور مداوم برای گسترش تولید و تجارت تلاش کرده‌اند.

در کارخانه تولید بیسکویت کنجدی Ba Lieu Me در منطقه Cam Le (شهر Da Nang )، هفته‌هاست که جو بسیار شلوغ است. در طول عید تت (سال نو قمری)، تعداد سفارشات افزایش یافته و این کارخانه را مجبور به استخدام کارگران بیشتر و افزایش شیفت‌های تولید برای رسیدن به مهلت‌های تحویل کرده است. آقای Huynh Duc Sol، مدیر این کارخانه، گفت: «امسال، سفارشات تت زودتر از حد معمول و در مقادیر بیشتر رسید. حدود یک ماه پیش، ما سفارشات را دریافت کردیم و تولید را برای پاسخگویی به تقاضای مشتری آغاز کردیم. در حال حاضر، تعداد سفارشات در اوج خود است. برای اطمینان از تحویل به موقع، مجبور شده‌ایم کارگران را به اضافه کاری تشویق کنیم. ما انتظار داریم در این عید تت بین ۳۰۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰۰ بسته بیسکویت تولید کنیم که نسبت به مدت مشابه سال گذشته حدود ۳۰٪ افزایش و دو برابر مقدار معمول است.»

در کوانگ نام ، تولیدکنندگان غذاهای دریایی دارای گواهینامه OCOP (یک کمون، یک محصول) نیز برای تکمیل محصولات خود برای بازار تت (سال نو قمری) عجله دارند. در تعاونی تولید و تجارت غذاهای دریایی بین مین در کمون بین مین، منطقه تانگ بین، جو بسیار شلوغ است. برای اطمینان از عرضه به موقع، این تعاونی تمام پرسنل خود را برای پر کردن، بطری کردن، برچسب گذاری و حمل و نقل محصولات به توزیع کنندگان داخل و خارج از استان بسیج کرده است. این تعاونی علاوه بر سس ماهی سنتی، محصولات متنوع دیگری مانند خمیر ماهی کولی، خمیر ماهی مرکب، خمیر ماهی تخمیر شده و خمیر میگو را نیز ارائه می‌دهد. آقای دو مین وونگ، رئیس این تعاونی، اظهار داشت: "مشتریان امروزه به طور فزاینده‌ای محصولات سنتی، به ویژه آنهایی که تحت برنامه OCOP تأیید شده‌اند را ترجیح می‌دهند، زیرا ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنند و برای سلامتی مفید هستند."

علاوه بر تمرکز بر تولید محصولات منحصر به فرد، بسیاری از موسسات سبدهای هدیه منحصر به فرد تت را نیز برای رفع نیازهای هدیه دادن ارائه می‌دهند. در شرکت تعاونی محصولات کشاورزی پاک Do 37 در منطقه نگو هان سون (شهر دا نانگ)، سبدهای هدیه تت با قیمت‌هایی از 250،000 دونگ ویتنامی تا چند میلیون دونگ ویتنامی برای هر سبد موجود است و به مشتریان گزینه‌های متنوعی را برای رفع نیازهای هدیه دادن آنها در این تعطیلات تت ارائه می‌دهد.

Nhiều sản phẩm OCOP đang phát triển cả hình thức lẫn chất lượng để phục vụ Tết

بسیاری از محصولات OCOP هم از نظر ظاهری و هم از نظر کیفیت برای خدمت به تعطیلات عید تت در حال توسعه هستند.

هم کیفیت و هم طراحی را بهبود بخشید.

در طول ۷ سال اجرای برنامه OCOP (۲۰۱۸ - ۲۰۲۴)، استان کوانگ نام ۴۷۹ محصول از ۳۷۶ نهاد داشته است که به عنوان مطابق با استانداردهای OCOP شناخته شده‌اند. از این تعداد، ۴۱۹ محصول ۳ ستاره، ۶۰ محصول ۴ ستاره و ۵ محصول برای ارزیابی و رتبه‌بندی در سطح ملی ۵ ستاره به دولت مرکزی ارسال شده‌اند. این محصولات شامل مکمل سلامت سافراتون (نام ترا مای)، روغن اسانس دارچین ترا مای (باک ترا مای)، فلفل تین فوک (تین فوک)، چای MITRI - چای جینسینگ نگوک لین (فو نین) و کیک نارگیل پخته شده کوی تو (کوئه سان) هستند.

به گفته آقای تران ون نوا، رئیس بخش توسعه روستایی استان کوانگ نام، برنامه OCOP به محصولات تخصصی محلی کمک کرده است تا برندهای خود را تثبیت کرده و بازارهای خود را گسترش دهند. آقای نوا همچنین گفت: «بسیاری از محصولات OCOP نه تنها کیفیت خوبی دارند، بلکه بسته‌بندی جذابی نیز دارند که دسترسی به آنها را برای سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای و فروشگاه‌های مواد غذایی ارگانیک آسان می‌کند. این امر نه تنها به توسعه اقتصادی روستایی کمک می‌کند، بلکه صادرات را نیز هدف قرار می‌دهد.»

در دا نانگ، تولیدکنندگان شیرینی‌های سنتی مانند شیرینی کنجدی با لیو می، شیرینی برنجی توی لون و شیرینی نارگیلی پخته شده مای فوئونگ، به طور فعال طرح‌های خود را بهبود می‌بخشند تا با سلیقه‌ها و فضای سال نو قمری مطابقت داشته باشند. آقای نگوین کیم دونگ، نایب رئیس انجمن کشاورزان شهر، گفت: «ما همیشه از کشاورزان در دسترسی به وام، ارتباط آنها با بازارها و راهنمایی آنها در استفاده از پلتفرم‌های فروش آنلاین حمایت می‌کنیم. تولیدکنندگان شیرینی‌های سنتی همگی امسال شاهد افزایش قابل توجه سفارشات بوده‌اند.»

یک نمونه بارز، شرکت غذایی مای پونگ (My Phuong Food Co., Ltd.) واقع در کمون هوآ سون، منطقه هوآ وانگ (شهر دا نانگ) است. در اواخر سال، این شرکت نسخه ویژه‌ای از کوکی‌های نارگیلی پخته شده خود را با بسته‌بندی‌های روشن و درخشان عرضه کرد که منعکس کننده روحیه جشن تت (سال نو قمری ویتنامی) بود. خانم مای تی وای نهی، مدیر این شرکت، گفت: «ما دائماً در حال تحقیق و توسعه محصولات جدید برای پاسخگویی به تقاضای بازار هستیم. نسخه تت امسال نه تنها مورد استقبال خوب بازار داخلی قرار گرفته است، بلکه بسیاری از مشاغل نیز آن را به عنوان هدیه برای شرکای خود سفارش داده‌اند.»

کارخانه‌های تولیدی OCOP (یک کمون، یک محصول) در ویتنام مرکزی، به طور فعال بر توسعه شکل و کیفیت محصولات تت (سال نو قمری) برای برآورده کردن ترجیحات مصرف‌کنندگان تمرکز کرده‌اند و به طور فعال در کمپین «اولویت دادن مردم ویتنام به استفاده از کالاهای ویتنامی» مشارکت داشته و توسعه اقتصادی محلی را ارتقا داده‌اند.