آماده برای برداشت لیچی در سال ۲۰۲۵.

(Chinhphu.vn) - امروز (11 مه)، وزیر کشاورزی و محیط زیست، دو دوک دوی، از منطقه کشت لیچی بازدید کرد و با کمیته مردمی استان باک گیانگ و کسب و کارها در مورد وضعیت تولید و صادرات لیچی در دوره آینده همکاری کرد.

وزیر دو دوک دوی اذعان می‌کند که پتانسیل تولید لیچی و افزایش ارزش آن در استان باک گیانگ هنوز بسیار زیاد است - عکس: VGP/Do Huong

طبق اعلام اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، وزارت کشاورزی و محیط زیست ، انتظار می‌رود محصول لیچی در سال ۲۰۲۵ با عملکرد پیش‌بینی‌شده ۳۰۳۰۰۰ تن، که ۳۰ درصد افزایش نسبت به سال ۲۰۲۴ است، به لطف آب و هوای مساعد و کنترل مؤثر آفات و بیماری‌ها، فراوان باشد.

تنها در استان باک گیانگ، وزارت کشاورزی و محیط زیست گزارش داد که کل منطقه کشت لیچی ۲۹۷۰۰ هکتار با تولید ۱۶۵۰۰۰ تن است که از این تعداد: لیچی اوایل فصل ۸۰۰۰ هکتار یا ۲۷٪ با تولید ۶۰۶۵۰ تن را تشکیل می‌دهد؛ و لیچی فصل اصلی ۲۱۷۰۰ هکتار یا ۷۳٪ با تولید ۱۰۴۳۵۰ تن را تشکیل می‌دهد.

مساحت تولید لیچی طبق استانداردهای VietGAP، ۱۶۰۰۰ هکتار با عملکرد ۱۱۶۰۰۰ تن است؛ مساحت تولید لیچی طبق استانداردهای GlobalGAP، ۱۵۳ هکتار است که قبلاً گواهی شده است. در عین حال، ۲۰ هکتار به تازگی گواهی شده است که مجموع آن را به ۱۷۳ هکتار با عملکرد ۱۴۰۰ تن می‌رساند؛ تولید لیچی ارگانیک ۱۰ هکتار را در منطقه لوک نگان پوشش می‌دهد.

این استان به طور مؤثر تولید را در ۲۳۸ منطقه کشت ثبت شده، که بیش از ۱۷۴۰۰ هکتار را پوشش می‌دهد، مدیریت و هدایت می‌کند و به بازارهای صادراتی مانند چین (۱۲۷ منطقه ثبت شده، نزدیک به ۱۶۲۰۰ هکتار و تولید ۱۱۰۰۰۰ تن) خدمات ارائه می‌دهد.

کارگروه وزارت کشاورزی و محیط زیست با کمیته مردمی استان باک گیانگ و مشاغل مرتبط با مصرف لیچی دیدار کرد - عکس: VGP/Do Huong

برای بازارهای پرتقاضا مانند ایالات متحده، استان باک گیانگ ۱۸ منطقه کشت ثبت‌شده دارد که تقریباً ۲۱۶ هکتار را پوشش می‌دهند و ۲۵۰۰ تن تولید می‌کنند؛ برای بازار استرالیا، ۲۹ منطقه کشت ثبت‌شده، که بیش از ۳۸۶ هکتار را پوشش می‌دهند و ۳۰۰۰ تن تولید می‌کنند؛ برای بازار تایلند، ۲۵ منطقه کشت ثبت‌شده، که بیش از ۲۹۰ هکتار را پوشش می‌دهند و ۲۰۰۰ تن تولید می‌کنند؛ و برای بازار ژاپن، ۳۹ منطقه کشت ثبت‌شده، که تقریباً ۳۲۷ هکتار را پوشش می‌دهند و ۳۵۰۰ تن تولید می‌کنند.

در مورد تأسیسات بسته‌بندی، این استان ۳۷ تأسیسات دارد که الزامات صادرات به بازار چین را برآورده می‌کنند و در مناطقی مانند لوک نگان (۳۳ تأسیسات)، لوک نام (۱ تأسیسات)، تان ین (۱ تأسیسات)، ین دِ (۱ تأسیسات) و شهر باک گیانگ (۱ تأسیسات) واقع شده‌اند. یک تأسیسات بخور، استریلیزاسیون و بسته‌بندی در استان باک گیانگ نگهداری می‌شود و با سه تأسیسات بخور و استریلیزاسیون در خارج از استان مرتبط است تا نیازهای صادراتی بازار ژاپن را برآورده کند. همچنین از مشاغل در زمینه رویه‌های پرتودهی برای صادرات به بازارهای استرالیا و ایالات متحده پشتیبانی می‌شود.

در سال ۲۰۲۵، پیش‌بینی‌های آب و هوایی مطلوب، گلدهی درختان لیچی را تضمین می‌کند. گونه‌های لیچی اوایل فصل در حال ورود به مرحله گلدهی هستند و میزان گلدهی مورد انتظار بیش از ۹۰٪ است؛ گونه‌های لیچی فصل اصلی در مرحله رشد جوانه گل هستند و میزان گلدهی مورد انتظار بیش از ۸۵٪ است.

وزیر کشاورزی و محیط زیست، دو دوک دوی، با توجه به نظرات مردم محلی و مشاغل در جلسه کاری، گفت که این وزارتخانه به طور همزمان راهکارهای زیادی را اجرا کرده است. اول، کنترل برنامه‌ریزی تولید، تنظیم ساختار محصول و ترکیب این موارد با پیش‌بینی پیشرفته برای تنظیم تولید مطابق با تقاضای بازار.

دوم، تنوع‌بخشی به محصولات، اولویت‌بندی بهبود کیفیت و ارزش افزوده، تمرکز بر محصولات کلیدی ملی، محصولات ویژه منطقه‌ای و محصولات با رقابت‌پذیری بالا.

سوم، سرمایه‌گذاری در ظرفیت‌های بالای فرآوری و ذخیره‌سازی، به رفع مازاد فصلی در زمانی که بازارهای داخلی و بین‌المللی نامتعادل هستند، کمک می‌کند.

چهارم، ما مذاکرات برای گسترش بازارها، به ویژه بازارهای بالقوه مانند آمریکای جنوبی، آفریقا و خاورمیانه را ادامه خواهیم داد و از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد برای تبلیغ برندها و کاهش وابستگی به بازارهای خاصی مانند ایالات متحده استفاده خواهیم کرد. وزیر تأکید کرد: «در نهایت، ما به دولت توصیه می‌کنیم که در مورد توافق‌نامه‌های تجاری مذاکره کند، موانع تعرفه‌ای و فنی را حذف کند و شرایط مطلوبی را برای دسترسی محصولات کشاورزی ویتنام به بازارهای مورد تقاضا ایجاد کند.»

کشاورزان لیچی در باک گیانگ انتظارات جدید خود را برای گسترش سطح زیر کشت لیچی با کیفیت بالا با وزیر دو دوک دوی در میان می‌گذارند - عکس: VGP/Do Huong

اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان اعلام کرد که از حالا تا پایان فصل، نظارت بر کرم‌های ساقه‌خوار میوه و واکنش به موج گرما برای محافظت از محصولات ضروری است. مرکز شمالی تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، کارکنانی را برای پشتیبانی از مناطق کشت اعزام کرده است تا برداشت موفقیت‌آمیز تضمین شود.

فصل برداشت لیچی کوتاه است، از 20 مه تا 25 ژوئیه، که به دو مرحله تقسیم می‌شود: لیچی‌های اولیه (20 مه - 10 ژوئن) و برداشت اصلی (10 ژوئن - 25 ژوئیه). آماده‌سازی برای برداشت، فرآوری و مصرف از اوایل انجام می‌شود. در مورد کیفیت، مقامات محلی استفاده از آفت‌کش‌ها را تحت نظر داشته‌اند و بقایای آفت‌کش‌ها و فلزات سنگین را در لیچی‌ها بررسی کرده‌اند.

در مورد فرآوری، لیچی‌ها عمدتاً به صورت تازه مصرف می‌شوند و تنها ۳٪ از تولید به صورت صنعتی (آبمیوه، منجمد، کنسرو) فرآوری می‌شود و اکثر آنها خشک می‌شوند. تأسیسات فرآوری آماده بهره‌برداری هستند. از آوریل ۲۰۲۵، وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، با هماهنگی آژانس‌های قرنطینه کشورهای مختلف، ۶ مرکز فرآوری لیچی تازه (۳ مرکز پرتودهی شده، ۳ مرکز ضدعفونی شده) را برای صادرات به بازارهای متقاضی تأیید کرد. نکته قابل توجه این است که ژاپن به ویتنام اجازه داده است تا بر فرآوری محموله‌های صادراتی نظارت کند و در هزینه‌ها و زمان صرفه‌جویی کند.

برنامه مصرف برای سال زراعی ۲۰۲۵ پیش‌بینی می‌کند که ۶۰٪ از تولید (۱۸۱۸۰۰ تن) از طریق بازارهای عمده‌فروشی و سوپرمارکت‌ها در داخل کشور مصرف شود و ۴۰٪ (۱۲۱۲۰۰ تن) صادر شود که عمدتاً به چین (۹۰٪) می‌رسد. استان‌های باک گیانگ و های دونگ کنفرانس‌های ترویج تجارت را ترتیب داده و با مشاغل، تعاونی‌ها و شرکت‌های حمل و نقل و تجارت الکترونیک توافق‌نامه‌هایی امضا کرده‌اند.

با این حال، دوره کوتاه برداشت، فشار زیادی بر نگهداری و حمل و نقل وارد می‌کند، در حالی که هزینه‌های بالای لجستیک، فناوری پیشرفته پردازش محدود و موانع قرنطینه از سوی بازارهای بزرگ مانند ایالات متحده و ژاپن همچنان چالش برانگیز است. باک گیانگ کنفرانسی را برای ارتباط با مصرف‌کنندگان و ارتقای همکاری برای تضمین بازارهای پایدار برای لیچی‌ها ترتیب داده است.

دو هونگ

منبع: https://baochinhphu.vn/san-sang-cho-vu-vai-thieu-2025-102250511180010874.htm