محصولات OCOP خان هوا در سراسر جهان گسترده شده است.

در استان خان هوا، بهار نه تنها آفتاب، باد و دریای نیلگون را به ارمغان می‌آورد، بلکه انرژی پر جنب و جوش محصولات محلی را نیز به ارمغان می‌آورد. از روستاهای ساحلی گرفته تا مناطق کوهستانی، از خمره‌های تخمیر سنتی گرفته تا کارخانه‌های مدرن، برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) به تدریج در حال تبدیل شدن به یک پایه محکم است و به محصولاتی که «روح» خان هوا را مجسم می‌کنند، کمک می‌کند تا به بازارهای گسترده‌تری راه یابند.

استانداردسازی فرآیندها برای کمک به دسترسی انگورهای دریایی به بازار گسترده‌تر.

یکی از نکات برجسته برنامه OCOP (یک کمون، یک محصول) استان، کشت و فرآوری جلبک دریایی است. انگورهای دریایی خان هوا ، از مناطق آفتاب‌گیر و بادخیز آب شور، از روش‌های سنتی تولید فراتر رفته و به بسیاری از بازارهای بین‌المللی راه یافته‌اند. نمونه بارز آن شرکت Tri Tin Nha Trang است که یک شرکت پیشگام در به‌کارگیری فرآیندهای تولید مدرن در کشت و فرآوری انگور دریایی است. در حال حاضر، Tri Tin یک محصول دارد که رتبه 5 ستاره OCOP ملی را کسب کرده است - انگور دریایی خشک‌شده - و دو محصول دیگر که رتبه 5 ستاره OCOP استانی را کسب کرده‌اند: اسنک جلبک دریایی پف‌دار بو داده و اسنک جلبک دریایی پر شده. با تولید سالانه تقریباً 200 تن و درآمد متوسط ​​حدود 10 میلیارد دونگ ویتنام، محصولات این شرکت رسماً به ژاپن، کره جنوبی، تایوان، ایالات متحده، سنگاپور و چین صادر می‌شود.

کارمندان شرکت تری تین نها ترانگ در حال برداشت انگور دریایی.

دوریان پایان فصل دوریان را نشان می‌دهد و به یک نام تجاری تبدیل می‌شود.

به لطف شرایط آب و هوایی و خاک منحصر به فرد، دوریان در خان سون، دونگ خان سون، تای خان سون و لام سون در حال شکوفایی است و به "پایتخت دوریان" استان تبدیل شده است. این منطقه نه تنها میوه‌های خوشمزه تولید می‌کند، بلکه دارای حفاظت از علامت تجاری ثبت شده نیز هست و به یک برند طلایی کشاورزی ویتنامی تبدیل شده و به تدریج از طریق برنامه OCOP جایگاه خود را تثبیت می‌کند. شرکت کشاورزی تان هونگ (بخش دونگ خان سون) نمونه بارزی از این تحول است. این شرکت از باغ‌های دوریان که به صورت ارگانیک کشت می‌شوند و استانداردهای VietGAP را رعایت می‌کنند، در فرآوری عمیق سرمایه‌گذاری کرده و محصولات متنوع OCOP مانند دوریان خشک، دوریان منجمد، بستنی دوریان و غیره تولید می‌کند. محصول دوریان خشک تان هونگ به تازگی به عنوان یک محصول صنعتی روستایی ملی معمولی شناخته شده و همچنین رتبه 4 ستاره OCOP را کسب کرده است - گواهی بر یک رویکرد پایدار که به دوریان کمک می‌کند نه تنها برداشت خوبی داشته باشد، بلکه قیمت‌های خوبی نیز به دست آورد، به بازارهای بیشتری برسد و ثبات بیشتری را تضمین کند.

عود، جوهره خود را حفظ می‌کند.

در کنار محصولات کشاورزی و آبزی مدرن، تجربه سفر بهاری با صنعت چوب آگار (عود) - هنری که عمق فرهنگ و باورهای شرق آسیا را در بر می‌گیرد - کاهش می‌یابد. صنعت چوب آگار خان هوا (Khanh Hoa) از روستاهای صنایع دستی باستانی، بی‌سروصدا در حال تغییر است.

برای کارخانه تولید آگاروود دانگ گیا خان هوآ (شهرک تو بونگ)، این فرآیند نه تنها در مورد تغییر نحوه انجام کارشان بود، بلکه در مورد "خوداندیشی" نیز بود. در سال 2024، این کارخانه سه محصول (آگاروود معنوی ویتنامی، زنجیره آگاروود معنوی فات و چوب‌های آگاروود آرامش‌بخش) را به عنوان محصولات OCOP 4 ستاره به رسمیت شناخت که گامی سیستماتیک برای صنعت آگاروود در مسیر ادغام بود. به گفته آقای دانگ ترونگ دوآن، مالک کارخانه تولید آگاروود دانگ گیا خان هوآ، پیش از این، آگاروود عمدتاً با قیمت مواد اولیه فروخته می‌شد که به شدت به بازار و بازرگانان وابسته بود. هنگام اجرای OCOP، افراد شاغل در این حرفه مجبور شدند متفاوت فکر کنند، از منبع آگاروود، روش‌های فرآوری گرفته تا بسته‌بندی و داستان پشت محصول.

مشتریان از غرفه آگاروود دنگ گیا خان هوا بازدید و محصولات آن را خریداری می‌کنند.

قطره‌ای نمک که از دل زمان تقطیر شده است

از رایحه آرامش‌بخش اعماق کوه‌ها و جنگل‌ها، سفر بهاری پس از برنامه OCOP به سمت جنوب و روستاهای ساحلی ادامه می‌یابد. جایی که آفتاب و باد در هم می‌آمیزند، روستای سنتی تهیه سس ماهی Ca Na به عنوان "نقطه توقف" خاطرات در نظر گرفته می‌شود. ردیف‌هایی از خمره‌های تخمیر در امتداد ساحل، سال‌هاست که در سکوت به کار خود ادامه می‌دهند و با انتخاب دقیق ماهی، نمک و مهارت دقیق صنعتگران، این چاشنی منحصر به فرد و خوش طعم منطقه ساحلی را خلق می‌کنند.

بسیاری از تولیدکنندگان سس ماهی در کمون کا نا اظهار داشتند که برنامه OCOP طعم سس ماهی را تغییر نداده، بلکه پایه محکمی برای رونق این صنعت فراهم کرده است. برندهای سنتی سس ماهی مانند کوانگ مین، تران ون هونگ، سون رانگ و سونگ نگوین اکنون با اطمینان در قفسه‌های فروشگاه‌های داخلی حضور دارند و با هدف دستیابی به بازار گسترده‌تر، داستان‌هایی از دریا، آفتاب، باد و روح ماندگار یک روستای صنایع دستی چند صد ساله را با خود حمل می‌کنند.

ادغام یک مسابقه کوتاه‌مدت نیست، بلکه سفری است که نیازمند پشتکار هم از سوی مدیران و هم از سوی تولیدکنندگان است. محموله‌های OCOP (یک کمون، یک محصول) که امروز از کارخانه‌ها خارج می‌شوند، نه تنها ارزش اقتصادی دارند، بلکه باور به مسیر درست را نیز به همراه دارند: توسعه مبتنی بر هویت، کیفیت و یک طرز فکر یکپارچه.

رفیق ترین مین هوانگ - نایب رئیس کمیته مردمی استان:
تبدیل محصولات OCOP به «سفیران گردشگری» یک جهت‌گیری استراتژیک برای ارتقای تصویر خان هوا، ارتقای برند گردشگری و تشکیل یک اکوسیستم پایدار کشاورزی-گردشگری-فرهنگی است. این استان قصد دارد از سال ۲۰۲۶ تا ۲۰۳۰ تقریباً ۵۰ محصول معمول OCOP را برای توسعه در کنار گردشگری انتخاب کند؛ حداقل ۵ نقطه معرفی و تجربه گردشگری OCOP در سطح استانی را در مناطق زیر ایجاد کند: نها ترانگ، باک ون فونگ، کام ران، نین چو - موی دین، خان سون و خان ​​وین. در کنار این، استان یک نقشه دیجیتالی از محصولات OCOP مرتبط با گردشگری ایجاد خواهد کرد؛ کدهای QR را برای ردیابی ۱۰۰٪ محصولات شرکت‌کننده پیاده‌سازی خواهد کرد؛ و از ویدیوهای سه‌بعدی و ۳۶۰ درجه برای تبلیغ در پلتفرم‌های دیجیتال استفاده خواهد کرد، با هدف تبدیل محصولات OCOP به «سفیران گردشگری دیجیتال».

جوانان - ماه سرخ

منبع: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/