
آقای تین (با پیراهن سفید) در حال سخنرانی در کارگاه - عکس: کمیته سازماندهی
به گفته آقای تین، هدف، تکمیل دستگاه مدیریت دولتی برای ایمنی مواد غذایی با یکپارچهسازی نهاد هماهنگکننده از سطح مرکزی تا محلی است. در سطح مرکزی، آژانس هماهنگکننده، اداره ایمنی مواد غذایی ویتنام خواهد بود که در وزارت بهداشت مستقر است. در سطح استانی، هانوی و شهر هوشی مین دارای اداره ایمنی مواد غذایی خواهند بود، در حالی که ۳۲ استان و شهر باقیمانده، زیربخش ایمنی مواد غذایی را تحت نظر وزارت بهداشت خواهند داشت.
در سطح اداری پایینتر (کمیته مردمی در سطح کمون)، یک کارگروه بین سازمانی در مورد ایمنی مواد غذایی وجود خواهد داشت که شامل مقاماتی از وزارت فرهنگ و امور اجتماعی/وزارت ایمنی مواد غذایی و پلیس، وزارت اقتصاد و اداره بهداشت میشود.
در کنار این سه سطح مدیریتی، یک کمیته راهبری بین وزارتخانهای مرکزی در مورد ایمنی مواد غذایی در سطح مرکزی؛ یک کمیته راهبری بین وزارتخانهای استانی در مورد ایمنی مواد غذایی در سطح استانی؛ و یک سطح بخش/شهرستان نیز دارای یک کمیته راهبری بین وزارتخانهای در مورد ایمنی مواد غذایی است.
آقای تین همچنین اظهار داشت که در پیشنویس اصلاحشده قانون ایمنی مواد غذایی، علاوه بر تکمیل سیستم مدیریت یکپارچه که در بالا ذکر شد، چهار سیاست بزرگ عبارتند از: مدیریت ایمنی مواد غذایی بر اساس کنترل ریسک در طول زنجیره تأمین؛ اصلاح روشهای مدیریت و سازوکارهای بازرسی؛ دیجیتالی کردن و ایجاد یک سیستم اطلاعات دادههای ایمنی مواد غذایی؛ و بهبود کارایی مدیریت غذاهای خیابانی و تهیه وعدههای غذایی جمعی.
طبق آمار کلی، در شش ماه اول سال ۲۰۲۶، هم تعداد حوادث مسمومیت غذایی دسته جمعی و هم تعداد افرادی که از مسمومیت غذایی رنج میبرند، در مقایسه با مدت مشابه افزایش یافته است. در طول این شش ماه، پلیس نزدیک به ۶۰۰۰ سازمان و فرد متخلف از قوانین ایمنی مواد غذایی را کشف و با آنها برخورد کرد که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۵، افزایشی ۱۰۲ درصدی را نشان میدهد.
موارد معمول شامل استفاده از گوشت خوک بیمار در فرآوری مواد غذایی در های فونگ، هانوی ، باک نین و غیره؛ استفاده گسترده از 6-بنزیلآمینوپورین در تولید جوانه لوبیا در کوانگ نین، هونگ ین و نین بین؛ استفاده از بوراکس در تولید رشته فرنگی؛ استفاده از ماده شیمیایی صنعتی سیلیکات سدیم در فرآوری اولیه گوشت حلزون در شهر هوشی مین؛ و تولید غذاهای کاربردی تقلبی در تان هوآ، هوآ بین و داک لاک است.
در این کارگاه، نمایندگان انجمن حمایت از مصرفکنندگان اظهار داشتند که هنوز مشکلاتی در شناسایی غذای سالم و ردیابی منشأ محصول وجود دارد، زیرا طبق مقررات، مواد غذایی موجود در بازار هنوز ملزم به داشتن برچسب نیستند.
نمایندگان این انجمن همچنین پیشنهاد کردند که نقش سازمانهای مدیریت دولتی در زمینه ایمنی مواد غذایی باید "اقتدار واقعی" و مشابه نقش پلیس محیط زیست باشد. آنها همچنین پیشنهاد تقویت بازرسی پس از تولید مواد غذایی و مراکز تجاری و افزایش آگاهی مصرفکنندگان در انتخاب محصول را دادند.
منبع: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm










