«دیجیتالی کردن» تخصص‌های لای دونگ

در طول ده سال گذشته، منطقه کوهستانی لای دونگ، گونه‌ی خاصی از نارنگی را «معرفی» کرده است که مورد توجه مصرف‌کنندگان از همه مناطق قرار گرفته است، و با وجود اینکه قیمت آن بسیار بالاتر از گونه‌های نارنگی آشنا در بازار است، همچنان به دنبال آن هستند. ثروتمند شدن در زمین‌های صعب‌العبور دیگر یک رویا نیست، یک مسیر امیدوارکننده است، بلکه واقعاً در تپه‌ها و جنگل‌های لای دونگ وجود داشته و با ایده‌ها و راه‌حل‌های مؤثر برای کمک به بهبود کیفیت، ارزش کالاها و بهره‌وری اقتصادی از هدیه‌ی بی‌قیمت طبیعت، به ارتفاعات جدیدی در حال توسعه است...

نارنگی‌های مخصوص لای دونگ به بسیاری از خانوارها کمک کرده است تا از فقر رهایی یابند و به ثروتی پایدار دست یابند.

میوه شیرین در زمین بایر

دانگ کوانگ تیپ، مانند اکثر خانواده‌های موونگ در منطقه، در منطقه دونگ تان با کوه‌ها و تپه‌های سر به فلک کشیده تا جایی که چشم کار می‌کند، زندگی می‌کند. از زمانی که او قادر به دویدن و پریدن بود و در استفاده از چاقو و بیل مهارت داشت، به بالا رفتن از کوه برای کمک به والدینش در چمن‌زنی و مراقبت از تپه‌های مواد خام عادت کرده است. کار جنگلداری ذاتاً سخت است، در تمام طول سال مشغول است و چرخه‌های متوالی کاشت جنگل دارد، اما زندگی را فقط می‌توان کافی نامید.

ما که نمی‌توانیم مسیر فقر را ادامه دهیم، برای اینکه بتوانیم مولد باشیم، باید مسیر جدیدی داشته باشیم و این تعصب را که زمین‌های تپه‌ای و جنگلی فقط می‌توانند برای کشت مواد خام استفاده شوند، کنار بگذاریم، علیرغم انتقادات و شایعات همه، در سال ۲۰۱۲، پس از آنکه زحمت بازدید از مناطق مختلف برای دیدن باغ‌های میوه، یادگیری تکنیک‌ها، کاشت و مراقبت از آنها را به جان خریدیم، آقای تیپ تصمیم گرفت کل تپه‌های اکالیپتوس و آکاسیا را برداشت کند، پوشش زمین را پاکسازی کند، تمام پس‌انداز خود را خرج کند و بیشتر قرض بگیرد تا در پرورش نارنگی، پرتقال، گریپ فروت، لیمو سرمایه‌گذاری کند...

خانواده‌اش سال‌ها مثل قمار با آسمان، احساس می‌کردند روی تلی از آتش نشسته‌اند، در حالی که گیاهان گاهی به دلیل آفات و بیماری‌ها رشدشان متوقف و گاهی پژمرده می‌شد. او با مطالعه مداوم تکنیک‌های مراقبت و درمان بیماری‌های گیاهان، مراقبت از گیاهان مانند مراقبت از یک نوزاد با تمام ایمان و عزم راسخ برای ادامه تا پایان، اولین محصول شادی زیادی را برای خانواده‌اش به ارمغان آورد. نارنگی‌ها برداشت خوبی داشتند و قیمت مناسبی داشتند، او مبلغ زیادی پول به دست آورد، بسیار بیشتر از جنگل‌های مواد خام در حال رشد.

در سال‌های بعد، شایعات در مورد نارنگی مخصوص خانواده‌اش، مونگ کیت، بیشتر و بیشتر پخش شد، قیمت‌ها سر به فلک کشید و هر جا که نارنگی چیده می‌شد، تاجرانی منتظر خرید آنها بودند و سود بیشتر و بیشتری به همراه می‌آوردند.

در حال حاضر، خانواده او ۷ هکتار پرتقال و نارنگی دارند که میانگین عملکرد سالانه آنها حدود ۵۰ تن و درآمد آنها حدود ۱.۵ میلیارد دانگ ویتنامی است. از این مقدار، ۳ هکتار به نارنگی‌های مخصوص مونگ کیت اختصاص دارد که میانگین قیمت فروش آنها ۴۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

خانواده‌های مناطق اطراف که از بازده اقتصادی درختان نارنگی شگفت‌زده شده بودند، برای یادگیری و سرمایه‌گذاری در پرورش نارنگی روی تپه‌ها به او مراجعه می‌کردند.

نارنگی‌های رسیده موونگ کیت دارای رنگ زرد روشن و براق، ظاهری جذاب، گوشت زرد، شیرینی غنی و به خصوص هنگام پوست کندن، عطر و بوی خاصی هستند.

برای توسعه، لازم است مقیاس گسترش یابد و تولید به هم پیوند داده شود. در سال ۲۰۲۱، تعاونی میوه و گیاهان دارویی مونگ کیت به مدیریت او تأسیس شد، با هدف توسعه یک مدل کشاورزی که فناوری را در تولید به کار می‌گیرد، محصولات کشاورزی ایمن و مورد علاقه بازار را تولید می‌کند و بر گونه‌های نارنگی مخصوص و برخی درختان میوه مناسب تمرکز دارد.

تا به امروز، این تعاونی ۱۲ عضو رسمی و ۱۰ خانوار عضو وابسته و بیش از ۱۰ کارگر ثابت دارد. مساحت کشت پرتقال و نارنگی به بیش از ۵۰ هکتار گسترش یافته است و همه آنها در جهت ارگانیک ایمن کشت می‌شوند. ۷ هکتار نارنگی و ۲ هکتار پرتقال گواهی انطباق با استانداردهای VietGAP را دریافت کرده‌اند...

پرتقال‌ها و نارنگی‌های مخصوص موونگ کیت که در دامنه‌های کم‌ارتفاع کوهستان با آب و هوای خنک رشد می‌کنند، بزرگ، گرد، رسیده با رنگ زرد روشن، ظاهری براق و جذاب، پالپ زرد، شیرینی غنی و به خصوص هنگام پوست کندن دارای عطری خاص هستند.

در سال‌های اخیر، پرتقال‌ها و نارنگی‌های مخصوص منبع درآمد بزرگی بوده‌اند و به بسیاری از خانواده‌ها کمک کرده‌اند تا زندگی مرفهی داشته باشند. آقای دانگ کوانگ تیپ - مدیر تعاونی میوه و گیاهان دارویی مونگ کیت - با اطمینان تأیید کرد: «درختان پرتقال و نارنگی مخصوص واقعاً به یک «گنج» تبدیل شده‌اند که به ما، مردم لای دونگ، کمک می‌کند تا از فقر فرار کنیم و به طور پایدار ثروتمند شویم...»

ایجاد یک برند پایدار مرتبط با توسعه گردشگری زیست‌محیطی، جهت‌گیری کمون لای دونگ با منطقه کشت نارنگی ویژه آن است.

افزایش ارزش

کمیته‌های حزبی و مقامات محلی با همراهی مردم در تغییر ساختارهای زراعی و دامی بر اساس ارتقای پتانسیل‌ها و نقاط قوت موجود، افزایش ارزش کالاها و بهره‌وری اقتصادی محصولات کشاورزی، فعالیت‌های عملی و ویژه بسیاری را برای کمک به ترویج و بهبود کیفیت و ارزش گونه‌های خاص نارنگی اجرا کرده‌اند.

در سال ۲۰۲۳، محصولات نارنگی تایلندی Muong Kit به عنوان محصولات استاندارد OCOP با نشان ۳ ستاره تأیید شدند. در همان سال، این تعاونی پروژه "ایجاد، مدیریت و توسعه برند جمعی "Muong Kit" برای محصولات پرتقال و نارنگی منطقه Tan Son، استان Phu Tho" را پیشنهاد و برای اجرای آن تأیید شد. بلافاصله پس از ادغام، کمیته مردمی کمون Lai Dong پروژه علم و فناوری را اجرا کرد: "کاربرد فناوری دیجیتال در مدیریت، حفاظت و توسعه گونه‌های نارنگی محلی ویژه کمون Lai Dong، استان Phu Tho".

آقای هو سی مان، رئیس کمیته مردمی کمون لای دونگ، اظهار داشت: «نارنگی‌های مخصوص لای دونگ (نارنگی‌های مونگ کیت، نارنگی‌های وحشی شوان سون) یک منبع ژنتیکی بومی نادر با ارزش اقتصادی، غذایی و فرهنگی بالا هستند. در سال‌های اخیر، همراه با توسعه اقتصاد کالایی و روند مصرف محصولات کشاورزی مخصوص، نارنگی‌های لای دونگ به طور فزاینده‌ای مورد توجه بازار قرار گرفته‌اند و به یک محصول بالقوه برای تبدیل شدن به یک کالای محلی معمولی تبدیل شده‌اند.»

با این حال، شیوه‌های تولید فعلی هنوز محدودیت‌های بسیاری را نشان می‌دهند: گونه‌ها به صورت علمی مدیریت نمی‌شوند، منابع ژنتیکی در معرض خطر انحطاط هستند؛ مناطق کاشت قطعه قطعه و پراکنده هستند؛ فرآیندهای فنی هماهنگ نیستند؛ مصرف محصول ابزاری برای تأیید اعتبار و ارائه اطلاعات شفاف ندارد.

به طور خاص، نارنگی‌های لای دونگ در حال حاضر بر روی یک پلتفرم دیجیتال مدیریت نمی‌شوند و فناوری دیجیتال در تولید، حفاظت و قابلیت ردیابی به کار گرفته نشده است، که منجر به راندمان تولید پایین و ارزش تجاری در مقایسه با پتانسیل آنها می‌شود.

به‌کارگیری فناوری دیجیتال در مدیریت، حفاظت و توسعه نارنگی‌های لای دونگ یک الزام فوری و استراتژیک است تا به کمون کمک کند تا یک سیستم پایگاه داده دیجیتال برای گونه‌ها، فرآیندهای کشت استاندارد، باغ‌های بذر اصلی مدیریت‌شده توسط فناوری دیجیتال، مدل‌های تولید فشرده با استفاده از اینترنت اشیا (IoT) و سیستم‌های ردیابی الکترونیکی داشته باشد.

نارنگی‌های مونگ کیت در نمایشگاه‌های تجاری حضور دارند و محصولات کشاورزی محلی را تبلیغ می‌کنند.

بدین ترتیب، می‌توانیم هم منابع ژنتیکی ارزشمند را حفظ کنیم و هم مدیریت، مراقبت و بهره‌وری تولید را بهبود بخشیم و همزمان یک برند پایدار مرتبط با توسعه گردشگری زیست‌محیطی بسازیم، ارزش اقتصادی را افزایش دهیم و جایگاه نارنگی‌های لای دونگ را در بازارهای داخلی و بین‌المللی تثبیت کنیم...

طبق محاسبات، با بودجه تخمینی کل ۳.۵ میلیارد دونگ ویتنام، طی یک دوره ۳۶ ماهه (از ژانویه ۲۰۲۶ تا دسامبر ۲۰۲۸)، این پروژه علمی، بهره‌وری اقتصادی شفاف و پایداری را به همراه خواهد داشت. به‌کارگیری فناوری دیجیتال در مدیریت و مراقبت، به لطف سیستم‌های آبیاری هوشمند، نظارت بر آفات و هشدار زودهنگام، به کاهش هزینه‌های تولید (کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی آب آبیاری، کاهش ۱۵ تا ۲۰ درصدی هزینه‌های آفت‌کش‌ها) کمک می‌کند.

در عین حال، اعمال فرآیند دیجیتالی شدن به افزایش میانگین عملکرد نارنگی از ۱۲-۱۳ تن در هکتار به ۱۵-۱۷ تن در هکتار، با کیفیت میوه یکنواخت، آفات و بیماری کمتر و زمان نگهداری طولانی‌تر کمک می‌کند.

با میانگین قیمت فروش ۲۵۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، ارزش آن می‌تواند به ۳۵۰ تا ۴۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در هکتار در سال برسد که در مقایسه با تولید سنتی حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش نشان می‌دهد. کاربرد سیستم ردیابی الکترونیکی به افزایش اعتبار محصول، گسترش بازار مصرف در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های محصولات کشاورزی پاک و حرکت به سمت صادرات رسمی کمک می‌کند.

در کنار آن، این موضوع عملاً به ایجاد مشاغل پایدار برای مردم، افزایش درآمد، ترویج توسعه تعاونی‌ها، اقتصاد جمعی و پیوند تولید با اکوتوریسم کمک می‌کند. به‌کارگیری فناوری دیجیتال و فرآیندهای مراقبتی مدرن به حداقل رساندن سوءمصرف داروهای شیمیایی، حفاظت از منابع زمین و آب و حفظ یک اکوسیستم پایدار کمک می‌کند.

نه تنها افزایش بهره‌وری، کیفیت و ارزش محصول، بلکه به کارگیری فناوری دیجیتال در مدیریت، حفاظت و توسعه به افزایش رقابت‌پذیری نارنگی‌های لای دونگ کمک می‌کند و زمینه را برای توسعه آنها به محصولات OCOP 4-5 ستاره فراهم می‌کند. ارتقای نارنگی‌های ویژه همچنین به این معنی است که زمین جنگلی لای دونگ با رنگ سبز غنی و پررونق گرم می‌شود...

کام نین

منبع: https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm