ترس از افزایش وزن منجر به اجتناب از برنج می‌شود: کشفی شگفت‌انگیز در مورد آنچه برای قلب اتفاق می‌افتد.

تحقیقات جدید نشان داده است که رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات یا کم چرب می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.

به گزارش وب‌سایت خبری سلامت Healthline، دانشمندان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد TH Chan (ایالات متحده آمریکا) تحلیلی از ارتباط بین کیفیت رژیم غذایی و خطر ابتلا به بیماری قلبی انجام دادند.

این مطالعه شامل نزدیک به ۲۰۰۰۰۰ شرکت‌کننده بود که بیش از ۳۰ سال تحت نظر بودند. نویسندگان از پرسشنامه‌های فراوانی مصرف غذا برای ارزیابی الگوهای غذایی شرکت‌کنندگان استفاده کردند.

در طول دوره پیگیری، 20033 مورد بیماری عروق کرونر قلب وجود داشت.

یک وعده غذایی متعادل ضروری است: سبزیجات سبز، پروتئین بدون چربی (مرغ، ماهی، تخم مرغ، لوبیا، توفو) و غلات کامل (کینوا، برنج قهوه‌ای) را با هم ترکیب کنید.

تصویرسازی: هوش مصنوعی

به گزارش Healthline ، نتایج نشان داد که هر دو رژیم غذایی کم کربوهیدرات و کم چرب احتمالاً خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را کاهش می‌دهند.

به طور خاص، کسانی که رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات یا کم چرب را دنبال می‌کردند و بر غذاهای گیاهی، غلات کامل و چربی‌های غیراشباع تمرکز داشتند، سطح التهاب پایین‌تر، سطح تری گلیسیرید پایین‌تر و سطح کلسترول خوب بالاتری داشتند.

برعکس، رژیم‌های غذایی سرشار از کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، چربی‌های حیوانی و پروتئین، خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را افزایش می‌دهند.

نویسنده اصلی این مطالعه، دکتر ژیوان وو، از دپارتمان تغذیه، دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی اچ چان (ایالات متحده آمریکا)، توضیح می‌دهد: اثربخشی یک رژیم غذایی نه تنها به ترکیب غذایی آن، بلکه به کیفیت غذای انتخاب شده نیز بستگی دارد.

دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که رژیم غذایی یک جزء بسیار مهم در سلامت قلب و عروق و متابولیسم است و به طور مستقیم بر فشار خون، کلسترول و وزن تأثیر می‌گذارد.

آنها توصیه می‌کنند روی تعادل و غذاهای طبیعی تمرکز کنید:

یک وعده غذایی متعادل تهیه کنید : سبزیجات سبز، پروتئین بدون چربی (مرغ، ماهی، تخم مرغ، لوبیا، توفو) و غلات کامل (کینوا، برنج قهوه‌ای) را با هم ترکیب کنید.

چربی‌های سالم را در اولویت قرار دهید : از روغن زیتون، آووکادو، آجیل یا دانه‌ها برای افزایش سیری و محافظت از رگ‌های خونی استفاده کنید.

تغییرات کوچک و پایدار: طبق گفته Healthline ، به جای اینکه غذاهای ناسالم را به طور ناگهانی جایگزین کنید، به تدریج آنها را جایگزین کنید.

منبع: https://thanhnien.vn/so-map-kieng-com-phat-hien-dieu-bat-ngo-xay-den-cho-tim-185260303084214801.htm