گردشگری در فصل سیل رونق می‌گیرد.

نسیم ملایمی سطح رودخانه را فرا می‌گیرد و قایق‌ها در حال حرکت هستند و بازدیدکنندگان دوردست را در مسیر خود برای کشف فصل سیل حمل می‌کنند. با سیل، همه چیز شلوغ می‌شود؛ گردشگران برای بازدید و لذت بردن از غذاهای روستایی و دلچسب، که با طعم‌های غنی دلتای مکونگ عجین شده‌اند، می‌آیند.

گردشگران در فصل سیلاب از رودخانه هائو بازدید می‌کنند. عکس: THANH CHINH

غرق در زیبایی منظره رودخانه.

سپیده دم، قبل از طلوع خورشید، ما در دهکده شناور روی رودخانه هائو، نزدیک بازار لانگ شوین بودیم و به همراه سایر گردشگران فصل سیل را تجربه می‌کردیم. خانم توی اهل جزیره فو با، کمون مای هوآ هونگ، موتور قایق کوچک خود را می‌راند و قایق کوچک سمپان خود را به سرعت به سمت پایین رودخانه هدایت می‌کرد.

به گفته آقای لام آنه دوک، راهنمای تور از شرکت گردشگری تان کیم مای، گروه ۲۷ نفره گردشگرانی که در فصل سیل از آن گیانگ بازدید می‌کنند، متشکل از مقامات بازنشسته استان دونگ نای هستند. این اولین بار است که آنها شب را در لانگ شوین می‌گذرانند و از جاذبه‌های گردشگری مانند رودخانه هائو، بازار شناور لانگ شوین، منطقه یادبود تون دوک تانگ و جزیره ان در کمون کو لائو گینگ بازدید می‌کنند.

آقای فام دین خیم (۷۷ ساله) ساکن بخش بینه لونگ (استان دونگ نای) که با دوستانش روی یک قایق کوچک نشسته و فصل سیل رودخانه هائو را بررسی می‌کند، اظهار داشت: «مدت‌هاست که درباره فصل سیل در منطقه چهارضلعی لونگ شوین شنیده‌ام، اما به دلیل مسائل خانوادگی، سال‌هاست که فرصت بازدید از آن گیانگ را از دست داده‌ام. این اولین باری است که با دوستانم برای بازدید آمده‌ام. برداشت من این است که مناظر و آبراه‌های آن گیانگ بسیار زیبا هستند. در امتداد رودخانه، همه فعالیت‌ها در اسکله‌ها و قایق‌ها آرام هستند، به خصوص بازار شناور شلوغ لونگ شوین که ویژگی منحصر به فردی دارد که فقط در دلتای مکونگ یافت می‌شود. مردم آن گیانگ مهربان و مهمان‌نواز هستند. در اینجا، ما همچنین از غذاهای خوشمزه‌ای مانند سوپ ماهی ترش با ماهی سرماری، تیلاپیا، گل سنبل آبی و گل نیلوفر آبی، همه با طعم‌های غنی فصل سیل، لذت بردیم.»

به گفته خانم ترونگ هوانگ مای، مدیر شرکت گردشگری تان کیم مای، این دهمین سالی است که این شرکت تورهایی را برای مقامات بازنشسته جهت بازدید از آن گیانگ در طول فصل سیل ترتیب می‌دهد. هر ساله، در هشتمین ماه قمری، این شرکت با دقت تورهایی را برای تبلیغ و معرفی مناظر فصل سیل در آن گیانگ به گردشگران طراحی می‌کند. خانم مای گفت: «راهنمایان تور باید توضیحات مفصلی در مورد زمین و مردم اینجا در طول فصل سیل به گردشگران ارائه دهند. این شرکت همیشه بر تنظیم و آماده‌سازی دقیق غذاهای محلی در طول فصل سیل تمرکز دارد تا در مقایسه با تورهای سایر مناطق، تفاوتی ایجاد کند.»

فعالیت پرشور در مزارع غرقاب.

وقتی فصل سیل فرا می‌رسد، گردشگران از سراسر جهان برای بازدید و تحسین مناظر به منطقه رودخانه آن گیانگ هجوم می‌آورند. مدت‌هاست که فصل سیل رودخانه مکونگ تصویری آشنا و صمیمی در زندگی مردم محلی بوده است. برای کسانی که دور از خانه زندگی می‌کنند، فرا رسیدن فصل سیل همیشه سیلی از دلتنگی را تداعی می‌کند.

آقای لام آنه دوک گفت که اهل کمون نون می است. او در سال ۲۰۲۳ با مدرک راهنمای گردشگری از مدرسه گردشگری سایگون فارغ‌التحصیل شد، اما شش سال است که در این حرفه مشغول به کار است. هر سال، وقتی فصل سیل فرا می‌رسد، او تورهایی را طراحی می‌کند تا گروه‌هایی از گردشگران را از ویتنام مرکزی، ویتنام شمالی و شهر هوشی مین برای گشت و گذار به آن گیانگ بیاورد. آقای دوک گفت: «با اینکه من در شهر زندگی می‌کنم، هر بار که فصل سیل فرا می‌رسد، دلم به شدت برای زادگاهم تنگ می‌شود. دوران کودکی من با مزارع برنج گره خورده بود؛ هرگز خاطرات شنا در مزارع با دوستان، ماهیگیری و گرفتن قورباغه را فراموش نخواهم کرد... اکنون که حرفه خود را در شهر تثبیت کرده‌ام، همیشه تصویر آن گیانگ را در طول فصل سیل به گردشگران معرفی می‌کنم.»

در حال حاضر، در مزارع غرقاب، آب مانند آینه‌ای سفید، گوشه‌ای آرام از آسمان را منعکس می‌کند. تورهای ماهیگیران در همه جهات گسترده شده‌اند و مانند یک هزارتو در مزارع غرقاب به نظر می‌رسند. سیل بزرگ به معنای فراوانی ماهی و میگو است که به مردم اجازه می‌دهد از آنها بهره‌برداری کرده و درآمد خوبی کسب کنند.

غذاهای محلی مخصوص مانند سوپ ماهی سرماری با سنبل آبی و نیلوفر آبی و تیلاپیا پخته شده با فلفل، همیشه باعث می‌شود بسیاری از مردم هوس خوردن آنها را کنند و بخواهند برای لذت بردن از آنها به مزارع برنج غرق شده برگردند. بنابراین، بسیاری از مردم در مناطق "غنی از ماهی" جمع می‌شوند تا ماهیگیران را تماشا کنند که تله‌های خود را بر می‌دارند، ماهی می‌گیرند، آماده می‌کنند و درست در مزارع از آنها لذت می‌برند.

به گفته‌ی توریستی به نام بویی آن توان، آخر هفته‌ی گذشته او و گروه دوستانش از لانگ شوین سفری را برای گشت و گذار در مزارع سیل‌زده‌ی بخش تان می تای در فصل بارندگی ترتیب دادند. آن‌ها سوار یک قایق کوچک شدند، موتور دیزلی را روشن کردند و به اعماق مزارع سیل‌زده رفتند. گروه توان پس از تماشای ماهیگیران که تورهایشان را خالی می‌کردند، محصولات محلی خریدند و در قایق خود که زیر سایه‌ی خنک یک درخت پهلو گرفته بود، غذا پختند.

آقای توآن با خنده گفت: «در حالی که منتظر آماده شدن غذا بودند، بسیاری از مردم برای حمام کردن به مزارع می‌پریدند. وقتی حمام کردنشان تمام شد، غذا کاملاً پخته شده بود. همه غذاهای مخصوص روستایی بودند، از موش کبابی، ماهی سرماری کبابی، حلزون آب‌پز، خرچنگ آب‌پز، سوپ ماهی ترش با نیلوفر آبی و گل یاس وحشی - واقعاً خوشمزه!»

در روزهای هفته، اگر گردشگران از راه دور بخواهند از آن گیانگ دیدن کنند تا در شالیزارهای برنج حمام کنند و از غذاهای محلی مخصوص فصل سیل لذت ببرند، آقای توآن آماده است تا تورهایی را در مزارع وسیع و پرآب برنج لانگ لین طراحی کند.

در این فصل، اگر در امتداد جاده استانی ۹۵۵A در بخش توی سون سفر کنید، تعداد زیادی از گردشگران را خواهید دید که به رستوران‌هایی می‌روند که غذاهای محلی از شالیزارهای برنج سیل‌زده را سرو می‌کنند. در آخر هفته‌ها، اگر دیر برسید، پیدا کردن جا دشوار است. وقتی ما از آنجا بازدید کردیم، رستوران مملو از گردشگران بود، میزها و صندلی‌ها تقریباً پر بودند و صاحب رستوران با تمام ظرفیت برای تهیه غذاهای محلی کار می‌کرد. آقای نگوین بوئو فونگ، صاحب رستوران های دانگ، گفت: «در این فصل، ماهی، میگو و خرچنگ فراوان است. آخر هفته‌ها، رستوران من بیش از ۲۰ میز سرو می‌کند. در رستوران، گردشگران می‌توانند ضمن تحسین شالیزارهای برنج سیل‌زده وسیع، از غذاهای خوشمزه لذت ببرند - چه چیزی می‌تواند بهتر از این باشد!»

پس از صرف ناهاری که شامل غذاهای محلی مخصوص فصل سیل است، بازدیدکنندگان سفر خود را به سمت جنگل ترا سو ملالوکا ادامه می‌دهند و از مناظر طبیعی، پرندگان و ماهی‌ها لذت می‌برند و سپس در اواخر بعد از ظهر و همزمان با غروب خورشید بر فراز منطقه کوهستانی، به آنجا باز می‌گردند.

فصل سیل به سرعت می‌آید و می‌رود، اما بازدیدکنندگانی که یک بار به اینجا می‌آیند، این سرزمین حاصلخیز و سرشار از گرما و مهمان‌نوازی را برای همیشه به یاد خواهند داشت.

تان چین

منبع: https://baoangiang.com.vn/soi-dong-du-lich-mua-nuoc-noi-a465513.html