رونق گردشگری در فصل سیل

باد ملایم شمالی از روی رودخانه می‌گذرد، قایق‌ها با تاب خوردن، بازدیدکنندگان را از دوردست‌ها برای بازدید در فصل سیل حمل می‌کنند. وقتی سیل می‌آید، همه فعالیت‌ها شلوغ است، گردشگران برای بازدید می‌آیند، از غذاهای روستایی، پر از عشق، پر از طعم آبرفتی دلتای مکونگ لذت می‌برند.

گردشگران در فصل سیلاب از رودخانه هائو بازدید می‌کنند. عکس: THANH CHINH

ترکیدن قبل از منطقه رودخانه

سپیده دم، قبل از اینکه خورشید طلوع کند، ما در روستای سمپان در کنار رودخانه هائو، نزدیک بازار لانگ شوین بودیم و فصل سیل را با گردشگران تجربه می‌کردیم. خانم توی از جزیره فو با، کمون مای هوآ هونگ، موتور دم میگویی را راند و سمپان را از میان آب به پایین دست هدایت کرد.

آقای لام آنه دوک - راهنمای تور شرکت گردشگری تان کیم مای - گفت که گروه گردشگرانی که برای بازدید از فصل سیل به آن گیانگ آمده بودند، شامل ۲۷ مقام بازنشسته استان دونگ نای بودند. این اولین باری بود که آنها یک شب را در لانگ شوین اقامت داشتند و از جاذبه‌های گردشگری مانند رودخانه هائو، بازار شناور لانگ شوین، مکان یادبود عمو تون و جزیره کوچک ان در کمون کو لائو گینگ بازدید کردند.

آقای فام دین خیم (۷۷ ساله) ساکن بین لانگ وارد (دونگ نای) که با دوستانش برای بازدید از فصل سیل رودخانه هائو روی یک قایق سمپان نشسته بود، اظهار داشت: «مدت زیادی بود که درباره فصل سیل در منطقه چهارگوش لانگ شوین شنیده بودم، اما چون سرم با مسائل خانوادگی شلوغ بود، سال‌ها دلم برای آن گیانگ تنگ شده بود. این اولین باری است که با دوستانم از آنجا بازدید می‌کنم. احساس می‌کنم مناظر و رودخانه‌های آن گیانگ بسیار زیبا هستند. در امتداد رودخانه، تمام فعالیت‌ها روی اسکله و روی قایق ساده هستند، به خصوص بازار شناور شلوغ لانگ شوین، با ویژگی منحصر به فردی که فقط در منطقه دلتای رودخانه وجود دارد. مردم آن گیانگ مهربان و مهمان‌نواز هستند. با آمدن به اینجا، ما همچنین از غذاهای خوشمزه‌ای مانند سوپ ترش با ماهی لین، ماهی سوف، گل‌های دی‌ان دی‌ان و گل‌های نیلوفر آبی دونگ با طعم غنی فصل سیل لذت می‌بریم.»

به گفته خانم ترونگ هوانگ مای - مدیر شرکت گردشگری تان کیم مای، این دهمین سالی است که این شرکت تورهایی را برای مقامات بازنشسته جهت بازدید از آن گیانگ در طول فصل سیل ترتیب می‌دهد. هر ساله، در هشتمین ماه قمری، این شرکت تورها را با دقت بسیار زیادی طراحی می‌کند تا چشم‌انداز فصل سیل در آن گیانگ را به گردشگران معرفی و تبلیغ کند. خانم مای گفت: «راهنمای تور باید در طول فصل سیل، جزئیات زمین و مردم اینجا را برای گردشگران توضیح دهد. این شرکت همیشه بر تهیه و مراقبت از غذاهای ویژه فصل سیل تمرکز دارد تا در مقایسه با تورهای سایر مناطق، تفاوتی ایجاد کند.»

شلوغ و پرجنب‌وجوش در میدان آب

وقتی فصل سیل فرا می‌رسد، گردشگران از همه جا برای بازدید و گشت و گذار به منطقه رودخانه آن گیانگ می‌آیند. مدت‌هاست که فصل سیل رودخانه مکونگ همیشه تصویری آشنا و نزدیک به زندگی مردم بوده است. برای کسانی که دور از خانه هستند، وقتی فصل سیل فرا می‌رسد، ذهنشان همیشه پر از نوستالژی می‌شود.

آقای لام آنه دوک گفت که زادگاهش کمون نون می است. او در سال ۲۰۲۳ از رشته راهنمای تور در دانشکده گردشگری سایگون فارغ‌التحصیل شد، اما ۶ سال است که در این حرفه مشغول است. هر سال، وقتی فصل سیل فرا می‌رسد، او تورهایی را طراحی می‌کند تا گروه‌هایی از گردشگران را از منطقه مرکزی، شمال و شهر هوشی مین به آن گیانگ بیاورد تا از آن بازدید کنند. آقای دوک گفت: «با اینکه در شهر زندگی می‌کنم، در هر فصل سیل، دلم برای زادگاهم خیلی تنگ می‌شود. دوران کودکی من در مزارع گذشت و هرگز خاطرات حمام کردن در مزارع با دوستانم، ماهیگیری، گرفتن قورباغه و غیره را فراموش نخواهم کرد. اکنون که در شهر شغلی پیدا کرده‌ام، همیشه تصویر فصل سیل آن گیانگ را به گردشگران معرفی می‌کنم.»

در حال حاضر، در مزارع تخلیه شده از سیل، آب سفید مانند آینه‌ای است که گوشه‌ای از آسمان آرام را منعکس می‌کند. نخ‌های ماهیگیری ماهیگیران در سراسر مزارع پخش شده و مانند یک ماتریس به نظر می‌رسند. سیل‌های بزرگ به معنای ماهی و میگوی فراوان است، مردم می‌توانند از آنها بهره‌برداری کرده و درآمد خوبی کسب کنند.

غذاهای مخصوصی مانند ماهی لینه که در سوپ ترش با گل‌های سسبان، نیلوفر آبی و ماهی سوف پخته شده با فلفل پخته می‌شود، همیشه باعث می‌شود بسیاری از مردم هوس کنند و بخواهند برای لذت بردن به مزارع سیل‌زده بروند. بنابراین، بسیاری از مردم یکدیگر را به منطقه "کیسه ماهی" دعوت می‌کنند تا ماهیگیران را در حال تخلیه تورها، گرفتن ماهی، فرآوری و لذت بردن از آنها در مزارع تماشا کنند.

بویی آن توان، گردشگری که در این منطقه زندگی می‌کند، گفت که آخر هفته گذشته او و گروهی از دوستانش از لانگ شوین سفری را برای بازدید از فصل سیل در مزارع بخش تان می تای ترتیب دادند. آنها سوار یک قایق کوچک شدند، موتور دیزل را روشن کردند و به اعماق مزارع سیل‌زده رفتند. پس از تماشای ماهیگیران که قایق‌هایشان را خالی می‌کردند، گروه توان محصولات محلی را خرید و در قایق کوچکی که زیر سایه خنک درختان پارک شده بود، آشپزی کرد.

آقای توآن با خنده گفت: «در حالی که منتظر آماده شدن غذا بودند، بسیاری از مردم برای حمام کردن به مزارع می‌پریدند. وقتی حمام کردنشان تمام شد، غذا تازه پخته شده بود. تمام غذاهای مخصوص روستا، از موش کبابی، ماهی سرماری کبابی، حلزون آب‌پز، خرچنگ آب‌پز، سوپ ترش با ماهی لین، نیلوفر آبی و گل سسبان، خوشمزه بودند!»

در روزهای هفته، اگر بازدیدکنندگان از راه دور بخواهند برای آب‌تنی در مزارع و لذت بردن از غذاهای مخصوص فصل سیل به آن گیانگ بیایند، آقای توآن آماده است تا توری را برای بازدید از مزارع وسیع لانگ لین طراحی کند.

در این فصل، اگر فرصت رفتن به مرز از طریق جاده استانی ۹۵۵A، در بخش توی سون را داشته باشید، گردشگران زیادی را خواهید دید که از رستوران‌های متخصص در فرآوری غذاهای برنجی مخصوص فصل سیل بازدید می‌کنند. در دو آخر هفته، اگر دیر برسید، پیدا کردن جا برای گردشگران دشوار خواهد بود. روزی که ما از رستوران بازدید کردیم، زمانی بود که گردشگران به تعداد زیاد می‌آمدند، میزها و صندلی‌ها تقریباً پر بودند، صاحب رستوران غذاهای برنجی را با ظرفیت کامل آماده کرده بود تا به موقع سرو کند. آقای نگوین بوئو فونگ - صاحب رستوران های دانگ - گفت: "در این فصل، ماهی، میگو و خرچنگ بی‌شماری وجود دارد. آخر هفته‌ها، رستوران من بیش از ۲۰ میز سرو می‌کند. گردشگران با آمدن به رستوران می‌توانند از غذاهای خوشمزه لذت ببرند و در عین حال مزارع وسیع برنج فصل سیل را تماشا کنند، هیچ چیز بهتر از این نیست!".

پس از صرف ناهار با انواع غذاهای مخصوص فصل سیل، بازدیدکنندگان سفر خود را به سمت جنگل ترا سو کاجوپوت ادامه می‌دهند، از مناظر طبیعی، پرندگان و ماهی‌ها لذت می‌برند و سپس هنگام غروب آفتاب به منطقه کوهستانی بازمی‌گردند.

فصل سیل به سرعت می‌آید و می‌رود، اما بازدیدکنندگانی که یک بار به اینجا می‌آیند، این سرزمین حاصلخیز و سرشار از عشق را برای همیشه به یاد خواهند داشت.

تان چین

منبع: https://baoangiang.com.vn/soi-dong-du-lich-mua-nuoc-noi-a465513.html