بازسازی صنعت برنج به سمت تولید سبز و پایدار

افزایش قیمت برنج شرط بهبود کیفیت و بازسازی صنعت برنج به سمت تولید سبز و پایدار است. دکتر تران هوو هیپ، کارشناس اقتصادی (عکس)، در گفتگو با خبرنگاران روزنامه هائو گیانگ گفت:

- در شرایط فعلی و مطمئناً در آینده، برنج نه تنها یک مسئله مهم برای هر کشور، بلکه یک مسئله جهانی است که از منظر امنیت غذایی به آن پرداخته می‌شود. با این حال، امنیت غذایی امروزه از دیدگاه‌های مختلفی مورد بررسی قرار می‌گیرد و نیازمند یکپارچه‌سازی است، که نه تنها تضمین غذای کافی برای نیازهای مردم است، بلکه باید از منظر اقتصادی و تجاری نیز به آن پرداخته شود تا برنج‌کاران و فعالان در زنجیره صنعت برنج بتوانند زندگی کنند و ثروتمند شوند. به طور خاص، موضوع امنیت غذایی دارای اهمیت انسانی، اجتماعی و زیست‌محیطی نیز هست. علاوه بر مزایای اقتصادی و اجتماعی، تولید برنج به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و همچنین صرفه‌جویی در منابع آب نیز کمک می‌کند.

بدیهی است که جنبه‌های مثبت بازار فعلی برنج، اگرچه تعادل عرضه و تقاضا در جهان دارای کاستی‌هایی است، اما این فرصتی برای ویتنام است، با نقش و جایگاه یکی از سه قدرت صادرکننده برنج در جهان، به ویژه برای اولین بار، قیمت برنج ویتنامی از تایلند پیشی گرفته است. اگرچه سال 2023 هنوز تمام نشده است، ارزش گردش مالی صادرات از 4 میلیارد دلار فراتر رفته است که نه تنها افزایش خروجی صادرات برنج، بلکه افزایش ارزش، همراه با معنا و فرصت افزایش درآمد برای برنج‌کاران را نشان می‌دهد.

به نظر شما، چه محدودیت‌ها و کاستی‌هایی در تولید برنج در کشور ما وجود دارد؟

- باید توجه داشت که اگرچه صنعت برنج ویتنامی ما گام جدیدی برداشته است و از کمیت به کیفیت و از تولید عمدتاً کشاورزی به اقتصاد کشاورزی از دیدگاه دانه برنج تغییر جهت داده است. اما هنوز کاستی‌هایی وجود دارد، نگرانی‌هایی مبنی بر اینکه برنج‌کاران برداشت خوبی داشته باشند و قیمت‌های خوبی داشته باشند، اما پایداری نیز یک مشکل است. این امر مستلزم تفکر در مورد چگونگی کاهش هزینه‌های ورودی، فرآیند سازماندهی تولید و همچنین خروجی دانه‌های برنج برای ایجاد یک زنجیره ارزش برنج روان و سودآوری بیشتر است. با این حال، رویکرد به صنعت برنج فقط در مورد کشت برنج نیست، بلکه قرار دادن صنعت برنج در یک فضای توسعه جدید، یعنی برنج یکپارچه است. یعنی برای کشاورزانی که فقط برنج را به تنهایی کشت می‌کنند، ثروتمند شدن بسیار دشوار است، به خصوص با تولید پراکنده و در مقیاس کوچک که نیاز به ارتباط بازیگران در زنجیره دارد.

برای غلبه بر وضعیت فوق و توسعه پایدار صنعت برنج، به نظر شما چه راهکاری وجود دارد؟

- قبل از اینکه به یک فضای توسعه جدید برای برنج با ادغام چندبخشی فکر کنیم، نه تنها کشت برنج، بلکه آبزی‌پروری، مثلاً برنج - میگو، سپس گردشگری کشاورزی را ترکیب کنیم، از پایه برنج ادغام کنیم، از جمله به ارزش افزوده حاصل از تولید برنج برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای برای فروش اعتبار کربن فکر کنیم. با این حال، برای داشتن فضای بهتر برای توسعه برنج، برای افزایش ارزش، 3 راه حل وجود دارد.

اولاً، باید یک برنامه‌ریزی فضایی فیزیکی برای توسعه وجود داشته باشد، با شرایط طبیعی، آب و هوا، اقلیم و خاک مساعد برای برنج. برنج را می‌توان در هر کجای دلتای مکونگ کشت کرد، اما برای کشت برنج با ارزش بالا، فقط آن مناطق می‌توانند آن را توسعه دهند. با پروژه توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار همراه با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰ (پروژه ۱ میلیون هکتاری)، اگر به خوبی سازماندهی شود، این موضوع یکپارچه خواهد شد.

دوم، هنوز در سازوکارهای سیاست‌گذاری، به‌ویژه سازوکار پیوند زنجیره ارزش، تنگناهایی وجود دارد، بازیگران در زنجیره ارزش هنوز پراکنده هستند. پیوند دادن زیرمناطق با تخصیص فضایی و سازوکارهای سیاست‌گذاری مرتبط برای حمایت از توسعه صنعت برنج مانند مقررات مربوط به زمین مرتبط است. از آنجا که در مقیاس کوچک نمی‌توان تولید زیادی داشت و تولید برنج برای فروش اعتبار کربن نیز به سازوکارهای سیاست‌گذاری نیاز دارد. برای نشان دادن اینکه ویتنام مکانی با تأمین غذای مسئولانه به جهان است و در عین حال به تعهد خود برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای به صفر تا سال ۲۰۵۰ عمل کند، باید با سازمان‌های بین‌المللی همکاری شود.

سوم، این یک مسئله مرتبط با بازار است، زیرا کشاورزان امروزی که می‌خواهند توسعه پایدار داشته باشند، باید کارآفرین کشاورزی باشند و بازار داشته باشند. بنابراین، سازوکار مدیریت زنجیره ارزش برنج، از جمله صادرات برنج، باید به مشکل عرضه و تقاضای برنج پاسخ داده شود، نه اینکه نگران باشیم وقتی قیمت برنج بالا می‌رود، بر امنیت غذایی تأثیر می‌گذارد، یا وقتی قیمت برنج پایین می‌آید، نگران نجات برنج برای کشاورزان باشیم.

هائو گیانگ همیشه بر ترویج تولید برنج سبز و پایدار تمرکز دارد.

برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، کشاورزان و مشاغل چه کاری باید انجام دهند، آقا؟

- ما باید مسئولیت اجتماعی و مسئولیت زیست‌محیطی کسب‌وکارها و بازیگران درگیر در فرآیند تولید یا تجارت را بهبود بخشیم. به سمت تجاری‌سازی اعتبارات کربن، هماهنگی با سازمان‌های بین‌المللی برای تعیین استانداردهای خاص و ارائه فرآیندهای کشاورزی که انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش می‌دهند، حرکت می‌کنیم. معیارهایی برای تولید سبز و رشد سبز وجود دارد. این فرآیند باید به طور گسترده تبلیغ شود و کسب‌وکارها را به عنوان هسته اصلی و سیستم اقماری اطراف آن را به عنوان شبکه‌ای از تعاونی‌ها و خانوارهای کشاورز برای مشارکت در آن در نظر بگیرد. این بازیگران هستند که معیارها و مقررات را به واقعیت تبدیل می‌کنند و ما باید بازاری برای اعتبارات کربن ایجاد کنیم.

در حال حاضر، واقعیت در ویتنام به وضوح نیاز به اطلاعات بیشتری از سوی سازمان‌های دولتی و مشاوره‌ای دارد تا کشاورزان بتوانند بهتر درک کنند. این یک فرصت است، اما فرصت‌ها همیشه چالش‌هایی دارند. برای ایجاد ارزش از منظر اعتبار کربنی که قابل فروش باشد، باید انتشار گازهای گلخانه‌ای کاهش یابد. در کنار آن، باید فرآیندهایی اجرا شود که در آن‌ها مشکلات اقتصادی، سازماندهی تولید و مقررات قانونی رعایت شود. پاسخ در اینجا یک رویکرد و هماهنگی بین بخشی است که در آن نقش سه بازیگر، سازمان‌های دولتی؛ دانشمندان و مشاوران؛ مشاغل، تعاونی‌ها و کشاورزان، برای حل مشکل جمع‌آوری مبلغی توسط کشاورزان و مشاغل از فروش اعتبار کربن، به جای صرفاً فروش برنج، ایفا می‌شود.

متشکرم!

اجرا شده توسط هوآی تان

منبع