ساخت یک برند برای کپور هیبریدی از لائو کای.

در سال‌های اخیر، همزمان با جهت‌گیری توسعه آبزی‌پروری به سمت محصولات تجاری با کیفیت بالا، بخش کشاورزی استان بر تحقیق و انتخاب نژادهای آبزی‌پروری مناسب برای تقاضای بازار تمرکز کرده است. به لطف این تلاش‌ها، نژاد کپور هیبریدی لائو کای به تدریج کیفیت خود را تثبیت کرده، برند خود را ساخته و در بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور گسترش یافته است.

در حال حاضر، مرکز بذر کشاورزی لائو کای سالانه بیش از 10 میلیون بذر آبزی از انواع مختلف تولید و عرضه می‌کند که کپور هیبریدی گونه اصلی آن است و حدود 70 تا 80 درصد از کل تولید بذر را تشکیل می‌دهد. این مرکز نه تنها نیازهای آبزی‌پروری در داخل استان را برآورده می‌کند، بلکه این بذر را به بسیاری از مناطق دیگر مانند های فونگ، هانوی، فو تو، نین بین، باک نین، دونگ تاپ و غیره نیز ارائه می‌دهد.

یکی از مشتریان قدیمی کپور هیبریدی لائو کای، خانواده آقای نگوین ترونگ تو در بخش نام ساچ، شهر های فونگ است. در حال حاضر، خانواده او حدود ۱۲۰۰۰ متر مربع استخر ماهی دارند و سالانه ۵۰۰ تا ۶۰۰ تن کپور ترد تجاری تولید می‌کنند.

آقای توئو اظهار داشت که پیش از این، خانواده‌اش از بچه ماهی‌های مراکز تولیدی مختلف در استان سابق های دونگ استفاده می‌کردند. با این حال، در طول فرآیند پرورش تجاری، این گونه‌های قدیمی ماهی محدودیت‌های زیادی مانند سرعت رشد آهسته، نرخ بالای تولید تخم، مقاومت ضعیف در برابر بیماری، زمان طولانی برای تولید ماهی ترد و تردی ناهموار را نشان دادند که تنها به حدود ۸۵ تا ۹۰ درصد می‌رسید. این امر هزینه‌های سرمایه‌گذاری را افزایش داده و بر راندمان تولید تأثیر گذاشت.

آقای توو گفت: «از سال ۲۰۲۱، خانواده من از نژاد کپور هیبریدی لائو کای استفاده می‌کنند و متوجه مزایای برجسته بسیاری شده‌اند. ماهی‌ها به سرعت رشد می‌کنند، بازده گوشت بالایی دارند، مقاومت خوبی در برابر بیماری‌ها دارند و تردی آنها ثابت است، بنابراین بازده اقتصادی به طور قابل توجهی افزایش یافته است.»

دستیابی به نژاد ماهی با کیفیت بالای فعلی، نتیجه یک فرآیند تحقیق و اصلاح نژاد دقیق توسط کادر فنی مرکز بذر کشاورزی استان است. در پایان سال 2020، این مرکز یک پروژه تحقیقاتی علمی را برای توسعه یک نژاد کپور هیبریدی با عملکرد بالا و کیفیت بالا بین کپور مجارستانی و کپور V1 ویتنام آغاز کرد.

بر این اساس، این مرکز در حال انجام تلاقی بین کپور مجارستانی و کپور V1 است تا همخونی را کاهش دهد، رشد را بهبود بخشد و سازگاری هیبریدها را افزایش دهد. برای اجرای این پروژه، این مرکز مولدینی از کپور مجارستانی وارداتی از منابع معتبر را تهیه کرده است. برای کپور V1، آنها از موجودی ماهی که در حال حاضر در موسسه تحقیقات آبزی پروری I نگهداری می‌شود، استفاده می‌کنند. یکی از جنبه‌های جدید فرآیند تحقیق این است که به همه مولدین واجد شرایط، شماره شناسایی الکترونیکی برای مدیریت اختصاص داده می‌شود. این یک تکنیک مدرن است که به نظارت بر روش تلاقی، مدیریت خزانه ژنی و به عنوان مبنایی برای انتخاب مولد برای نسل‌های بعدی کمک می‌کند.

استخرهای پرورش، مخازن تخم‌ریزی، مخازن انکوباسیون و تأسیسات کمکی نیز به طور جامع سرمایه‌گذاری شده‌اند و شرایط بیولوژیکی مناسب برای رشد و تولید مثل بهینه ماهی را برآورده می‌کنند. فرآیند پرورش با استفاده از روش لقاح متقابل، شامل تلاقی ماهی ماده V1 با ماهی نر مجارستانی و برعکس، انجام می‌شود.

پس از یک دوره تحقیق و انتخاب، کپور هیبرید لائو کای مزایای برجسته بسیاری را نشان داده است. این ماهی‌ها سرعت رشد سریعی دارند و تنها پس از 6 تا 8 ماه پرورش به وزن 2 تا 2.5 کیلوگرم در هر ماهی می‌رسند که 2 تا 2.5 برابر سریع‌تر از گونه‌های قبلی کپور است. آنها نه تنها به سرعت رشد می‌کنند، بلکه کپور هیبرید لائو کای ظاهری جذاب نیز دارند، با بدنی باریک، پشت سبز و باله‌ها و شکم زرد متمایز. نکته مهم این است که آنها تخم‌های کمتری در شکم خود دارند که منجر به تولید گوشت بیشتر و گوشت خوش طعم‌تر می‌شود و آنها را در بازار محبوب می‌کند. این امر به کشاورزان اجازه می‌دهد تا زمان پرورش را کاهش دهند، در هزینه‌های خوراک صرفه‌جویی کنند و بهره‌وری اقتصادی را بهبود بخشند.

مرکز بذر کشاورزی استان در حال حاضر تقریباً ۸۰۰ جفت مولد با وزن کلی بیش از ۵۰۰۰ کیلوگرم را نگهداری می‌کند. مولدین با دقت و بر اساس معیارهای مختلفی مانند ظاهر، رنگ، سرعت رشد و مقاومت در برابر بیماری‌ها از میان ذخایر انتخاب می‌شوند. مرکز بذر کشاورزی لائو کای علاوه بر تأمین بچه‌ماهی‌ها، به طور منظم در حال تحقیق و بهبود کیفیت بذر است تا بتواند تقاضای روزافزون بازار را برآورده کند.

در حال حاضر، مرکز بذر کشاورزی لائو کای سالانه بیش از 10 میلیون بچه ماهی از انواع مختلف، از جمله بیش از 7 میلیون بچه ماهی کپور هیبرید، تولید و عرضه می‌کند. نکته قابل توجه این است که بیش از نیمی از تولید طبق سفارش‌ها به خارج از استان فروخته می‌شود که نشان‌دهنده افزایش تقاضا برای این گونه ماهی در بازار و تأیید برند محصولات بذر آبزی لائو کای است.

کپور هیبریدی لائو کای، که در درجه اول نیازهای استان را برآورده می‌کرد، اکنون به تدریج در حال تثبیت برند خود در بازارهای خارج از استان است. این واقعیت که این محصول توسط بسیاری از مناطق انتخاب می‌شود، کیفیت و سازگاری نژاد ماهی تولید شده در لائو کای را نشان می‌دهد. این همچنین نتیجه به کارگیری علم و فناوری در تولید است که به افزایش ارزش اقتصادی صنعت شیلات و افزایش درآمد مردم کمک می‌کند.

منبع: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html