مشغول رسیدگی به محصولات کشاورزی برای آماده شدن برای عید تت (سال نو قمری).

با نزدیک شدن به عید تت (سال نو قمری)، حال و هوای روستاها شلوغ‌تر و پرهیاهوتر می‌شود. در مزارع، کشاورزان مشغول رسیدگی به محصولات خود هستند، شرایط آب و هوایی، آفات و روند بازار را از نزدیک زیر نظر دارند و به طور فعال کشت می‌کنند تا از عرضه کافی سبزیجات برای پاسخگویی به تقاضای فزاینده مصرف‌کنندگان در طول عید تت اطمینان حاصل کنند، به این امید که برداشت محصول فراوان، افزایش درآمد و معیشت پایدار داشته باشند.

با نزدیک شدن به عید تت (سال نو قمری)، حال و هوای روستاها شلوغ‌تر و پرهیاهوتر می‌شود. در مزارع، کشاورزان مشغول رسیدگی به محصولات خود هستند، شرایط آب و هوایی، آفات و روند بازار را از نزدیک زیر نظر دارند و به طور فعال کشت می‌کنند تا از عرضه کافی سبزیجات برای پاسخگویی به تقاضای فزاینده مصرف‌کنندگان در طول عید تت اطمینان حاصل کنند، به این امید که برداشت محصول فراوان، افزایش درآمد و معیشت پایدار داشته باشند.

خانم تو تی نونگ برای کاهش هزینه‌های سرمایه‌گذاری، داربستی برای خربزه تلخ ساخت.

با پیش‌بینی تقاضای بازار در طول سال نو قمری، بسیاری از کشاورزان به طور فعال سبزیجات کوتاه‌مدت، آسان برای رشد و آسان برای فروش مانند خربزه تلخ، پیازچه، فلفل چیلی، کاهو و انواع مختلف کلم را انتخاب می‌کنند... که برای شرایط کشاورزی محلی مناسب هستند و می‌توانند در اوج فصل خرید در پایان سال برداشت شوند. کشاورزان بر تنظیم برنامه‌های کاشت و تناوب محصولات در چندین ردیف تمرکز می‌کنند تا از برداشت همزمان که می‌تواند منجر به اشباع بازار و افت قیمت شود، جلوگیری کنند.

خانم تو تی نهونگ، اهل دهکده هوآ لاک آ، بخش سونگ لوک، نزدیک به ۲ هکتار خربزه تلخ را برای فروش در طول تت (سال نو قمری) کشت می‌کند. به گفته خانم نهونگ، خربزه تلخ به دلیل معنای نمادینش، در روزهای اول سال نو، یک سبزی محبوب در بین مصرف‌کنندگان است: آرزوی گذر از سختی‌ها و مشکلات سال گذشته و استقبال از سالی جدید، آرام، آرام و پررونق. تقاضای زیاد برای خربزه تلخ در طول تت، همراه با قیمت‌های پایدارتر در مقایسه با سایر اوقات سال، دلیل اولویت‌بندی او برای کشت آن در هر سال است.

خانم نونگ با استفاده از روش‌های سنتی و با استفاده از داربست‌های بامبو، خربزه تلخ را پرورش می‌دهد تا هزینه‌های سرمایه‌گذاری را کاهش دهد. اگرچه این روش به نیروی کار زیادی نیاز دارد، اما در هزینه‌های تولید صرفه‌جویی می‌کند و با شرایط خانواده‌اش سازگار است. خانم نونگ برای اطمینان از برداشت مداوم، کاشت را به صورت چرخشی در چندین ردیف ترتیب می‌دهد و زمان میوه‌دهی را با تت (سال نو قمری ویتنامی) همزمان می‌کند. با توجه به قیمت بالای فروش در روزهای منتهی به تت، هر هکتار خربزه تلخ تقریباً 10 میلیون دونگ ویتنامی سود می‌دهد.

در کنار خربزه تلخ، بسیاری از سبزیجات دیگر توسط کشاورزان برای تولید در بازار تت انتخاب می‌شوند. در دهکده نگای هیپ، بخش هانگ مای، خانم تران تی لو پیازچه را به عنوان محصول اصلی خود برای فصل تت امسال انتخاب کرد. به گفته خانم لو، پیازچه به راحتی کشت می‌شود، فصل رشد کوتاهی دارد و کم‌خطر است. آنها به او اجازه می‌دهند تا به طور فعال بذر را برای فصل بعدی تأمین کند و درآمد خوبی داشته باشد. به خصوص در طول تت، قیمت پیازچه معمولاً به دلیل افزایش تقاضا بالا است. با کشت مخلوط یک هکتار پیازچه با انواع مختلف کلم، خانواده خانم لو حدود ۸ تا ۱۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد کسب می‌کنند.

این روزها حال و هوای دهکده‌ی نگای هیپ حتی پر جنب و جوش‌تر هم شده است، چرا که بسیاری از خانواده‌ها روی رسیدگی به محصولات فلفل چیلی خود برای تأمین بازار تت تمرکز کرده‌اند. نگوین فوک آن، کشاورز، در حال حاضر یک هکتار فلفل چیلی کشت می‌کند که در فصل برداشت است و تقریباً 20 تا 30 کیلوگرم در روز محصول می‌دهد.

در حال حاضر، قیمت فلفل چیلی حدود ۳۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است که دو برابر قیمت در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته است. با سرمایه‌گذاری تقریباً ۱۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار، میانگین عملکرد به حدود ۱ تن در هر هکتار می‌رسد و درآمد پایداری را برای خانواده آقای «آن» فراهم می‌کند. برای افزایش بیشتر درآمد خود، او همچنین ۳ هکتار زمین اضافی را برای کشت فلفل چیلی و سایر سبزیجات مانند کلم و کاهو اجاره کرد تا تقاضای افزایش یافته مصرف‌کنندگان را در طول تت (سال نو قمری) برآورده کند.

کشاورزان در دهکده نگای هیپ، بخش هونگ مای، در حال رسیدگی فعال به محصولات خود برای جشن تت (سال نو قمری) هستند.

در همان محل، خانم نگوین تان لین گفت: با توجه به شرایط زمین، محصول فلفل چیلی خانواده‌اش در حال حاضر در مراحل اولیه برداشت (نوع قدیمی فلفل چیلی ۱) است و قیمت فروش آن ۳۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. پیش از این، قیمت فلفل چیلی به ۱۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسید. اگرچه قیمت فعلی پایین‌تر از اوج خود است، اما همچنان بالاتر از مدت مشابه سال گذشته است. خانم لین امیدوار است که با نزدیک شدن به عید تت، قیمت فلفل چیلی همچنان افزایش یابد و درآمد بیشتری برای خانواده‌اش فراهم کند و جشن تت را پررونق‌تر برگزار کند.

به گفته آقای تران ون هیو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون هونگ می، اقتصاد محلی عمدتاً مبتنی بر تولید کشاورزی است و برنج و سایر محصولات کشاورزی بخش‌های اصلی آن را تشکیل می‌دهند. برای فصل زراعی تت امسال، کشاورزان این کمون بر توسعه سبزیجات در مناطق کلیدی مانند کن شنگ، نگای هیپ و دا هوآ باک... با مساحت کل بیش از ۸۰ هکتار، از جمله نزدیک به ۱۸ هکتار کاشته شده با فلفل دلمه‌ای زرد و فلفل چیلی، تمرکز کرده‌اند.

توسعه محصول تعطیلات تت نه تنها تقاضای بازار را برآورده می‌کند، بلکه به افزایش درآمد کشاورزان نیز کمک می‌کند. مقامات محلی به طور منظم بر تولید نظارت دارند، پشتیبانی به موقع ارائه می‌دهند و به کشاورزان در مورد تکنیک‌های مناسب مراقبت از محصول و کنترل پیشگیرانه آفات و بیماری‌ها مشاوره می‌دهند تا از موفقیت محصول تعطیلات تت اطمینان حاصل شود.

متن و عکس‌ها: نهان من

منبع: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202602/tat-bat-cham-care-hoa-mau-phuc-vu-tet-e14365c/