بازدید از مدل OCOP در منطقه چای B'Lao.

Việt Nam•13/12/2023

در راستای سیاست استان مبنی بر توسعه گردشگری پایدار روستایی، آقای لای دِ کان، منطقه گردشگری «تجربه صنایع دستی چای گیا دات ویت» را در بائو لام تأسیس کرد. خانواده لای دِ، با سابقه ۸۰ سال (۱۹۴۳-۲۰۲۳) متخصص در کشت، فرآوری و صادرات چای، اکنون در نسل سوم خود در حال توسعه یک پروژه جدید هستند و با پیروی از مدل OCOP لام دونگ، یک مقصد گردشگری دیگر به این منطقه اضافه می‌کنند.

ارائه شرکت. ( عکس توسط مصاحبه‌شونده ارائه شده است )

چند روز پیش، من با آقای یوشیتایا، متخصص ۶۰ ساله گردشگری چای ژاپنی، در باغی در دامنه تپه‌های چای بی لائو مشغول نوشیدن قهوه بودم. پس از لذت بردن از چای ممتاز گابا اولونگ که اخیراً توسط شرکت کیم دین در بائو لام تولید شده بود، دوست خارجی‌ام این را به اشتراک گذاشت: «در ژاپن، وقتی یک محصول کشاورزی به موفقیت گسترده‌ای دست می‌یابد، ما اغلب مقاصد جدیدی را برای گردشگران می‌سازیم تا هم برند محلی جدید را تبلیغ کنیم و هم به آنها در کاهش استرس کمک کنیم. بی لائو یک منطقه معروف تولید چای در کشور است، اما به‌روزرسانی اطلاعات تجارت الکترونیک در مورد مدل چای‌سازی ژاپنی تنها نیمی از نبرد را با پیروزی طی می‌کند.»

شرکت گیا دات ویت. ( عکس توسط سوژه ارائه شده است )

برای بررسی سلامت دوستم لای دِ کَن، نسل دوم خانواده لای دِ کَن، به آنجا رفتم و از آقای یوشیتایا دعوت کردم تا از مزرعه چای مدل OCOP شرکت گیا دات ویت در منطقه لاک نگای، شهرستان بائو لام، بازدید کند. جاده منتهی به این مزرعه چای اولونگ که چند سال پیش پر از چاله و چوله بود، اکنون آسفالت، پهن و خنک است و عطر ملایم چای در هوا می‌پیچد. آقای کَن پس از جویا شدن حالش، ما را به بازدید از شرکت گیا دات ویت، متعلق به پسر بزرگش، دعوت کرد. آقای لای دِ کَن، مالک مزرعه و مدیر شرکت، در فروشگاه سوغاتی شرکت، در اتاقی مجلل و پر از تصاویر صنعت چای بی لائو، به ما خوشامد گفت. در طول مکالمه، آقای کَن با لحنی صمیمانه و ملایم، داستان‌هایی در مورد مدل گردشگری خانواده‌اش تعریف کرد و با ظرافت از مسافران دعوت کرد تا از محل او دیدن کنند. آقای لای دِ کان در سال ۱۹۸۱ در بائو لوک، نوه ارشد آقای لای دِ لیم، ناظر مزارع در دوره استعمار فرانسه که از سال ۱۹۴۳ در تولید چای در بلائو تخصص داشت، متولد شد. آقای کای لیم یکی از پیشگامانی بود که رسماً سنت چای‌سازی مردم ویتنام را در این منطقه کوهستانی بنیان نهاد.

برداشت چای. عکس: Khanh Phuc

آقای کان ما را در تور مدل گردشگری OCOP خانواده چای گیا دات ویت همراهی کرد، از پارکینگ، فروشگاه سوغاتی که جوهره منطقه چای بی لائو را به نمایش می‌گذارد، گرفته تا منطقه تفریحی در فضای باز، منطقه آشپزی، ایستگاه پزشکی ... که به بازدیدکنندگان یک تجربه اقامت در مزرعه درجه یک در میان منطقه کشت چای ارائه می‌دهد.

وقتی از آقای لای دِ کان پرسیده شد که چرا شرکت چای تام دونگ اولونگ اکنون برند گیا دات ویت را دارد، توضیح داد: «گیا دات ویت به معنای خانواده‌ای ویتنامی است که با موفقیت این حرفه را دنبال کرده‌اند. خانواده‌ی مای لای دِ کان به مدت سه نسل در تجارت چای در بی لائو فعالیت داشته‌اند. پدربزرگم، لای دِ لیم، متخصص چای ساده بود؛ پدرم، لای دِ کان، به چای اولونگ روی آورد؛ و ما، با به ارث بردن ۸۰ سال تجربه در صنعت چای، این حرفه را ادامه می‌دهیم، اما کیم هوین، توی نگوک، تو کوی و محصولات چای شیر را با ظرفیت ۱۵۰ تن محصول نهایی در سال که عمدتاً به تایوان، چین، ژاپن و روسیه صادر می‌شود، اضافه می‌کنیم...» آقای کان ما را به صرف چای دعوت کرد و سپس ادامه داد: «در اوایل سال ۲۰۲۳، استان لام دونگ محصولات گردشگری روستایی را با ویژگی‌های هر بخش و بخش توسعه داد. با توجه به سیاست معقول استان در تولید چای و با توجه به اینکه خانواده‌ی من به مدت سه نسل در صنعت چای فعالیت داشته‌اند، چای تام دونگ پدرم از قبل... با داشتن یک نام تجاری، به ارث بردن یک منطقه ۱۰۰ هکتاری مواد خام و یک مرکز فرآوری با ماشین‌آلات و یک پایگاه مشتری پایدار در هملت ۷، لوک کوانگ، که دارای تپه‌ها، کوه‌ها، رودخانه‌ها، دریاچه‌های زیبا و حمل و نقل راحت است، من و برادرانم پروژه جدیدی به نام گیا دات ویت ایجاد کردیم که بر گردشگری تجربی بر اساس معیارهای روستایی و مدل OCOP (یک کمون، یک محصول، به این معنی که هر کمون یا بخش محصول خاص خود را دارد، یا به طور گسترده‌تر، خدمات گردشگری اجتماعی برای محل). پس از آن، با تشویق و اجازه دولت محلی، این پروژه از آنجا پیشرفت کرده است. اخیراً، من در آموزش سازماندهی و اجرای گردشگری تجربی برای ساخت مقاصد امن و دوستانه شرکت کردم. معیارهای یک سرزمین جدید همچنین باید درس‌های زیادی برای یادگیری و به کار بستن ارائه دهد.

به لطف کانال‌های اطلاعات گردشگری الکترونیکی استان و تصاویر مستقیم و زنده از مناطق محلی، تعداد بازدیدکنندگان از ابتدای سال ۲۰۲۳ به طور پیوسته در حال افزایش بوده است، که عمدتاً شامل دانشگاه‌ها، سازمان‌های دولتی و افرادی است که برای بازدید و تجربه این منطقه می‌آیند. از طریق بازدیدها و توضیحات ما در مورد سرزمین و مردم بی لائو، اکثر آنها از بازدید مستقیم از منطقه کشت چای با کوه‌ها و تپه‌های سرسبز آن، تنفس هوای خنک و تازه و مشاهده مستقیم کارگران در حال کار از کاشت و وجین تا برداشت، خشک کردن، تخمیر و سپس بسته‌بندی وکیوم بسیار خوشحال بودند... همراه با صمیمیت میزبانان، این امر باعث افتخار مهمانان به چشم‌انداز زیبای کشورشان شد. آقای کان صدها عکس و کلیپ ویدیویی را که خانواده‌اش از گروه‌های بازدیدکننده از دور و نزدیک ذخیره کرده بودند، به ما نشان داد. بیشتر گردشگران، ساکنان شهر بودند که شهرهایشان اغلب بتنی، گرم، آلوده و پرترافیک بود، بنابراین واقعاً از طبیعت خنک و تازه لذت می‌بردند. در طول بازدیدهایشان، از مراحل مختلف فرآیند تولید چای که فقط از طریق تلویزیون یا اطلاعات روزنامه‌ها در مورد منطقه چای بلائو می‌دانستند، شگفت‌زده شدند. آقای کان با آرامش داستان خود را به پایان رساند و گفت: «گردشگری تجربی برای من و برادرانم یک حوزه کاملاً جدید است، بنابراین ما در حال یادگیری هستیم. همه چیز فقط آغاز یک کسب و کار خانوادگی است که از سال ۱۹۴۳ تا ۲۰۲۳ در زمینه چای تخصص داشته است، بنابراین هنوز راه درازی در پیش است. شرکت ما خوش شانس است که خواهر کوچکترم، لای تی کوئین دائو، را دارد که در تایوان و ایالات متحده تحصیل کرده است. او ارتباطات، ترجمه و توضیحات برای مهمانان خارجی را مدیریت خواهد کرد، زیرا کسب و کار گردشگری چیزی نیست که یک نفر بتواند به تنهایی انجام دهد. علاوه بر عزم ما برای نوشتن فصل دیگری در تاریخ خانواده‌مان، ما به تشویق و حمایت بسیاری از مردم، به ویژه حمایت ادارات و سازمان‌ها از کمون، منطقه و استان نیز نیاز داریم.»

***

ما با گیا دات ویت، شرکتی با سابقه ۸۰ ساله فعالیت خانوادگی، خداحافظی کردیم. در حالی که بر فراز تپه‌ای بادخیز در میان سرسبزی بی‌پایان مزارع چای ایستاده بودم و دوستم یوشیتایا را تماشا می‌کردم که در سکوت به مزارع چای خیره شده بود، ناگهان به یاد سویچیرو هوندا، مرد ژاپنی که شرکت موتورسیکلت هوندا را در سال ۱۹۴۳ طراحی و تأسیس کرد، افتادم. اکنون، ۸۰ سال بعد، نسل سوم به موفقیت گسترده‌ای دست یافته و سالانه میلیاردها دلار برای ژاپن به ارمغان آورده است. شباهت بین خانواده‌های لای د و سویچیرو این است که آنها از سرمایه اولیه ناچیز خود برای سرمایه‌گذاری استراتژیک در آموزش فرزندان خود، چه در داخل و چه در خارج از کشور، استفاده کردند تا بتوانند به ارث بردن کسب و کار خانوادگی و توسعه محصولات با کیفیت بالا برای گسترش در سطح بین‌المللی ادامه دهند. در ذهنم، ناگهان نصیحت اجدادمان را به یاد آوردم: "در یک خانواده، والدین به دستاوردهای فرزندانشان افتخار می‌کنند و فرزندان به اعتبار خانواده."

منبع