هفدهم ژانویه، وقتی جنگ بوفالوها اتفاق می‌افتد، به خانه برمی‌گردم.

«مهم نیست کجا می‌روی یا کجا زندگی می‌کنی، در هفدهم ژانویه، یادت باشد که برای جنگ بوفالو برگردی. مهم نیست در چه حرفه ای مشغول هستی، در هفدهم ژانویه، یادت باشد که برای جنگ بوفالو برگردی.» این یک شعر کودکانه است که در تمام دوران کودکی بچه‌های کمون های لو (استان فو تو) همراهشان بوده و احتمالاً تا آخر عمر با آنها خواهد ماند.

از وقتی خیلی کوچک بودم، با منظره‌ی میدان خروس‌بازی که هر سال بعد از ماه کامل در اولین ماه قمری مملو از جمعیت می‌شد، آشنا بوده‌ام.

با نزدیک شدن به جشنواره، ما کودکان روستا مشتاقانه به سمت ورزشگاه کمون هجوم می‌بردیم. فضا همیشه چنان پر جنب و جوش بود که گویی تت (سال نو ویتنامی) هنوز در جریان است. بزرگسالان در مورد گاومیش‌ها و جشنواره صحبت می‌کردند، در حالی که ما بچه‌ها به هر سو می‌دویدیم و می‌پریدیم، فقط به این امید که نگاهی اجمالی به "اونگ کائو" (نامی که مردم های لو به گاومیش‌های جنگجو می‌دهند) که برای آشنایی با میدان نبرد به بیرون هدایت می‌شدند، بیندازیم. این گاومیش‌های بزرگ و قوی، با شاخ‌های خمیده و راه رفتن آهسته و باشکوهشان، همیشه ما را سرشار از کنجکاوی، هیجان و کمی ترس می‌کردند.

جشنواره مبارزه بوفالوهای های لو در سال ۲۰۲۶ گردشگران زیادی را به خود جذب کرد. عکس: LE VUONG

جشنواره مبارزه بوفالوهای های لو سابقه طولانی دارد. طبق داستان‌هایی که بزرگان نقل می‌کنند: در دوران باستان، هنگامی که نخست وزیر لو گیا (در زمان سلطنت تریو دا از پادشاهی نام ویت) علیه مهاجمان شمالی می‌جنگید، پس از هر پیروزی، برای پذیرایی از سربازان، بوفالو ذبح می‌کرد و برای تقویت روحیه سربازان و مردم، مبارزه بوفالو ترتیب می‌داد. از آن زمان به بعد، رسم مبارزه بوفالو به تدریج به یک فعالیت فرهنگی سنتی این سرزمین تبدیل شد. همچنین افسانه‌ای وجود دارد که مدت‌ها پیش، در حاشیه روستا، دو بوفالوی سفید در مه صبحگاهی ظاهر شدند و با یکدیگر می‌جنگیدند و مدت زیادی بدون برنده شدن جنگیدند، سپس هر دو به رودخانه فرو رفتند و ناپدید شدند. روستاییان این را یک نشانه مقدس می‌دانستند و از آن زمان، جشنواره مبارزه بوفالو شکل گرفت و تا به امروز ادامه یافته است.

آن داستان‌ها در تمام دوران کودکی با ما ماندند و باعث شدند جشنواره مبارزه بوفالو نه فقط یک جشن، بلکه چیزی عمیقاً ریشه‌دار در آگاهی هر کودک های لو باشد. من با فصل‌های جشنواره بزرگ شدم و هر سال، جشنواره مبارزه بوفالو رویدادی است که بیش از همه منتظرش هستم.

خانواده من همچنین سنت دیرینه‌ای در مراقبت از گاومیش‌هایمان دارند. وقتی کوچک بودم، اغلب پدرم را تا چراگاه گاومیش‌ها دنبال می‌کردم یا با عموها و برادران بزرگترم در روستا می‌رفتم تا تمرین گاومیش‌ها را تماشا کنم. در سال ۲۰۰۹، برای اولین بار، گاومیش ما قهرمان شد. هنوز هم احساس هیجان آن روز را که در میان جمعیت ایستاده بودم، به یاد دارم. صدای طبل، تشویق و افرادی که یکدیگر را صدا می‌زدند در سراسر میدان طنین‌انداز شد. وقتی گاومیش ما وارد رینگ شد، هم احساس غرور کردم و هم اضطراب زیادی داشتم. و سپس، به طرز شگفت‌آوری، گاومیش ما شجاعانه همه حریفان خود را شکست داد و قهرمانی را به دست آورد.

از آن لحظه، عشق من به جشنواره جنگ بوفالوها و به سرزمین مادری‌ام قوی‌تر شد. شروع به یادگیری بیشتر در مورد بوفالوها، نحوه انتخاب، مراقبت و آموزش آنها کردم... و حتی شانس خودم را در پرورش بوفالوهای جنگی امتحان کردم.

خاطرات خانوادگی از قهرمانی آقای کائو در سال ۲۰۰۹.

انتخاب یک گاومیش خوب کار آسانی نیست. باید هیکل زیبایی داشته باشد، هیکلی قوی، شاخ‌های متناسب و از همه مهم‌تر، سبک مبارزه خوبی داشته باشد. گاهی اوقات، فرد باید در داخل و خارج از کشور جستجو کند و ده‌ها گاومیش را بررسی کند تا گاومیشی را که دوست دارد پیدا کند.

پرورش گاومیش‌های جنگجو فرآیندی طولانی و پرزحمت است. از تغذیه گرفته تا آموزش، هر جزئیات باید با دقت در نظر گرفته شود. گاومیش‌ها باید علف‌های لطیف بخورند و همچنین برای افزایش قدرتشان، ملاس و تخم‌مرغ به آنها داده شود. در زمستان، وقتی هوا سرد است، پرورش‌دهندگان باید برای گرم نگه داشتن گاومیش‌ها آتش روشن کنند. گاومیش‌های جنگجو علاوه بر تغذیه، باید به طور منظم آموزش ببینند. ما اغلب آنها را به مزارع باز، شالیزارهای برنج یا مناطق کم‌ارتفاع می‌بریم تا تمرین شاخ زدن و تقویت آمادگی جسمانی خود را انجام دهند. گاهی اوقات، فقط با مشاهده نحوه حرکت یا واکنش یک گاومیش به حریف، می‌توانیم به توانایی جنگی آن پی ببریم.

با نگاهی به گذشته، متوجه می‌شوم دوره‌ای بود که زمان زیادی را با گاومیش‌ها می‌گذراندم. هنگام درس خواندن به آنها فکر می‌کردم و هنگام کار کردن به آنها فکر می‌کردم. گاهی اوقات، حتی وقتی دیر به خانه می‌آمدم، قبل از اینکه احساس راحتی کنم، به طویله می‌رفتم تا به آنها سر بزنم. با گذشت زمان، گاومیش‌ها دیگر فقط دام نبودند، بلکه مانند دوستان، مانند اعضای خانواده بودند. به همین دلیل است که هر زمان که جشنواره‌ای به پایان می‌رسید، هر زمان که شاهد قربانی شدن گاومیشی (به عنوان قربانی برای خدایان کشته می‌شدند یا برای گوشتش با قیمت بالایی فروخته می‌شدند) بودم، همیشه احساس ناراحتی عمیقی به من دست می‌داد. تقریباً یک سال مراقبت و پیوند با آنها، تماشای ورود آنها به عرصه جنگ با تمام توان، و در نهایت پایان یافتن آنها - هر کسی که گاومیش پرورش می‌دهد، نمی‌تواند جلوی احساس غم و اندوه خود را بگیرد.

سال‌های زیادی هست که اگر یک بوفالو خوب بجنگد اما من نخواهم آن را قربانی کنم، راهی برای خرید مجدد آن پیدا می‌کنم تا به پرورشش ادامه دهم. گاهی اوقات آن را به دوستانی که عاشق جنگ بوفالو هستند معرفی می‌کنم تا بتوانند آن را برای پرورش بخرند. در جشنواره های لو، هر بوفالو فقط یک بار در طول زندگی‌اش در جشنواره شرکت می‌کند. پس از مراسم و ورود به عرصه مبارزه، سال بعد دیگر اجازه رقابت نخواهد داشت. بنابراین، هر فصل جشنواره خاطره‌ای خاص برای پرورش‌دهندگان بوفالو است.

مسابقات شدید بین "بوفالوها" در جشنواره سنتی مبارزه بوفالوها در کمون های لو. عکس: LE VUONG

اما چیزی که بیش از همه برایم عزیز است، نه فقط مبارزات در میدان مسابقه، بلکه علاقه‌ای است که روستاییان به این جشنواره دارند. مردم های لو، گاومیش‌های جنگی را نه برای سود، پرورش می‌دهند. گاهی اوقات، برنده شدن در مقایسه با کل هزینه‌ای که در طول سال صرف مراقبت از گاومیش‌ها می‌شود، جایزه کمی به همراه دارد و باختن هم هزینه‌های قابل توجهی را به همراه دارد. اما پس از هر جشنواره، آنچه باقی می‌ماند شادی و پیوند بین روستاییان است.

شاید به همین دلیل است که هر فرد اهل های لو، صرف نظر از اینکه کجا می‌رود یا چه می‌کند، می‌خواهد در ژانویه به آنجا برگردد تا خود را در فضای پر جنب و جوش جشنواره غرق کند، صدای طبل‌ها را در میدان روستا بشنود و شاهد ورود گاومیش‌ها به عرصه مبارزه در میان تشویق جمعیت باشد... برای من، جشنواره مبارزه گاومیش‌های های لو نه تنها سنتی از زادگاهم، بلکه بخشی از خاطرات کودکی‌ام، بخشی از زندگی‌ام است که همیشه می‌خواهم آن را حفظ و ادامه دهم.

منبع: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/thang-gieng-muoi-bay-choi-trau-thi-ve-1029041