شهر هوئه: جشنواره غذای گیاهی با ۱۰۰ غذای منحصر به فرد

جشنواره غذای گیاهی هوئه ۲۰۲۶ به مدت دو روز، از ۲۸ تا ۲۹ مه، در خیابان عابر پیاده نگوین دین چیو برگزار می‌شود و شامل ۵۶ غرفه با ۱۰۰ غذای منحصر به فرد است.

شامگاه ۲۸ مه، به عنوان بخشی از جشن‌های تولد بودا (عصر بودایی ۲۵۷۰) و جشنواره هوئه ۲۰۲۶، جشنواره غذای گیاهی - جشنواره هوئه ۲۰۲۶ - رسماً در خیابان عابر پیاده نگوین دین چیئو، بخش توآن هوا، شهر هوئه افتتاح شد.

مراسم افتتاحیه جشنواره غذای گیاهی - جشنواره هوئه ۲۰۲۶. عکس: اچ. لو

این رویداد که توسط هیئت اجرایی انجمن بودایی ویتنام شهر هوئه با هماهنگی کمیته برگزارکننده جشنواره هوئه ۲۰۲۶ برگزار شد، طی دو روز، ۲۸ و ۲۹ مه (مطابق با روزهای دوازدهم و سیزدهم ماه چهارم قمری) برگزار شد.

به گفته برگزارکنندگان، جشنواره امسال شامل ۵۶ غرفه غذا خواهد بود که تقریباً ۱۰۰ غذا از هتل‌ها، رستوران‌ها و معابد داخل و خارج از شهر ارائه می‌دهند و انتظار می‌رود به بیش از ۵۰۰۰ بازدیدکننده خدمات ارائه دهد.

این جشنواره علاوه بر نمایش ویژگی‌های منحصر به فرد غذاهای گیاهی هوئه، با هدف ترویج سبک زندگی سبز و سالم همراه با روحیه شفقت و مهربانی در جامعه برگزار می‌شود. بازدیدکنندگان از طریق غذاهایی که با دقت تهیه شده‌اند و از نظر طعم، رنگ و ارزش غذایی هماهنگ هستند، این فرصت را دارند که از عمق فرهنگی و فلسفه خیرخواهانه غذاهای گیاهی هوئه قدردانی کنند.

تران هو توی جیانگ، نایب رئیس کمیته مردمی شهر هوئه، در حال سخنرانی. عکس: اچ. لو

تران هو توی جیانگ، نایب رئیس کمیته مردمی شهر هوئه، در مراسم افتتاحیه گفت که هوئه نه تنها سرزمینی با میراث فرهنگی است، بلکه فضایی فرهنگی سرشار از معنویت عمیق، شفقت و شیوه زندگی فضیلت‌مندانه نیز هست.

نایب رئیس کمیته مردمی شهر هوئه تأکید کرد: « آشپزی گیاهی هوئه از معنای یک نیاز صرف آشپزی فراتر رفته و به یک ویژگی فرهنگی زیبا و غنی از ارزش‌های انسانی تبدیل شده است. هر غذای گیاهی نه تنها مهارت و پیچیدگی در هنر آشپزی را نشان می‌دهد، بلکه پیامی در مورد هماهنگی بین انسان و طبیعت، بین زندگی مادی و ارزش‌های معنوی نیز منتقل می‌کند. »

به گفته رهبران شهر هوئه، برگزاری جشنواره غذای گیاهی در چارچوب جشنواره هوئه ۲۰۲۶ اهمیت عمیقی دارد و به ایجاد ارتباط بین جامعه از طریق روحیه اشتراک‌گذاری و مسئولیت اجتماعی کمک می‌کند و در عین حال فعالیت‌های فرهنگی و گردشگری هوئه را نیز غنی می‌سازد.

بسیاری از گردشگران و مردم محلی از غذاهای گیاهی در این جشنواره بازدید و لذت بردند. عکس: اچ. لو

رهبران شهر همچنین از همکاری هیئت اجرایی انجمن بودایی ویتنام شهر هوئه، کمیته برگزارکننده جشنواره هوئه ۲۰۲۶ و همچنین آژانس‌ها، واحدها، مشاغل، راهبان، راهبه‌ها، بودایی‌ها و سازمان‌ها و افراد در برگزاری این جشنواره قدردانی و تشکر کردند.

به طور خاص، کمیته برگزارکننده تمام وجوه حاصل از حمایت‌های مالی و کمک‌های مالی در این برنامه را به انجام فعالیت‌های خیریه، رفاه اجتماعی و حمایت از معیشت افراد محروم، دانش‌آموزان فقیر اما درس‌خوان و گروه‌های آسیب‌پذیر در منطقه اختصاص خواهد داد.

از طریق این جشنواره، شهر هوئه همچنان به تبلیغ تصویر خود به عنوان یک مکان دوستانه، غنی از فرهنگ و انسانی ادامه می‌دهد؛ در عین حال، به تأیید جایگاه هوئه به عنوان پایتخت آشپزی، یک شهر فرهنگی و مقصدی غنی از هویت برای گردشگران داخلی و بین‌المللی کمک می‌کند.

منبع: https://congthuong.vn/thanh-pho-hue-le-hoi-am-thuc-chay-with-100-mon-an-dac-sac-458777.html