بازار در فصل گرما داغ می‌شود.

Việt Nam•02/05/2024

در روزهای اخیر، هائو گیانگ اوج موج گرما را تجربه کرده است، به طوری که دمای هوا گاهی به نزدیک ۴۰ درجه سانتیگراد می‌رسد. در بحبوحه این هوای سوزان، تقاضا برای محصولات خنک‌کننده نیز برای تأمین نیازهای بازار افزایش یافته است.

به دلیل تقاضای زیاد برای غذاهای خنک در فصل گرما، قیمت سبزیجات و میوه‌ها بین ۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

طبق بررسی‌های انجام شده در بازارهای سنتی استان، غرفه‌های نوشیدنی این روزها شلوغ‌تر از حد معمول هستند. این امر به ویژه در مورد نوشیدنی‌های سریع مانند آب نیشکر، نوشیدنی‌های گیاهی، آب نارگیل تازه و آب میوه‌ها به دلیل قیمت‌های نسبتاً مناسب آنها صادق است. آب نیشکر و نوشیدنی‌های گیاهی از 10،000 تا 15،000 دونگ ویتنامی برای هر لیوان، آب میوه‌ها از 20،000 تا 25،000 دونگ ویتنامی برای هر لیوان و نارگیل تازه از 12،000 تا 15،000 دونگ ویتنامی برای هر میوه قیمت دارند...

در هوای گرم، قیمت غذاهای تازه و خنک نیز افزایش می‌یابد. لیموی تازه بیشترین افزایش قیمت را دارد. حدود سه ماه پیش، لیمو بین 20000 تا 22000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشت، اما اکنون قیمت آن به 30000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. علاوه بر این، این کالا در حال حاضر کمیاب است. صاحبان مشاغل می‌گویند که لیمو همچنان تقاضای بالایی خواهد داشت و قیمت آن در دوره آینده همچنان افزایش خواهد یافت.

خانم فوئونگ، فروشنده سبزیجات در بازار وین وین، واقع در هملت ۱۱، شهر وین وین، منطقه لانگ مای، گفت: «به دلیل گرمای طولانی مدت هوا، تقاضا برای برخی سبزیجات و میوه‌های خنک‌کننده در مقایسه با معمول افزایش یافته است. مصرف‌کنندگان اغلب سبزیجات سبز را برای پختن سوپ جهت خنک شدن در طول فصل گرما انتخاب می‌کنند، عمدتاً سنتلا، خربزه تلخ، خیار و غیره. حجم فروش روزانه بسیار بالاست، اما ما همچنان عرضه کافی را برای مصرف‌کنندگان تضمین می‌کنیم.»

در حال حاضر، قیمت سبزیجات بین ۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در حال افزایش است. به عنوان مثال، شاهی آبی حدود ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، خربزه تلخ حدود ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و لوبیا سبز ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند که افزایش ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد. سایر سبزیجات قیمت‌های متوسط خود را حفظ کرده‌اند یا در مقایسه با قبل فقط کمی افزایش یافته‌اند، مانند خیار، کدو و کدو تنبل. این سبزیجات تقریباً در هر غرفه‌ای با قیمت ۱۲۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به طور گسترده در دسترس هستند. بسیاری از فروشندگان می‌گویند که عرضه سبزیجات در حال حاضر بسیار فراوان است و تقاضای روزانه را برآورده می‌کند، بنابراین قیمت‌ها هنوز به شدت افزایش نیافته است. با این حال، اگر هوای گرم برای مدت طولانی ادامه یابد، ممکن است عرضه کاهش یابد.

علاوه بر سبزیجات و ریشه‌های گیاهی که در وعده‌های غذایی روزانه استفاده می‌شوند، عادات خرید میوه زنان خانه‌دار نیز در طول فصل گرم فعلی به طور قابل توجهی تغییر کرده است. به گفته فروشندگان میوه، خریداران اکنون تمایل دارند میوه‌های باغی مانند پرتقال، طالبی و هندوانه را انتخاب کنند زیرا ارزان‌تر هستند و برای تهیه نوشیدنی‌های گوارا در هوای گرم مناسب می‌باشند. به طور خاص، قیمت پرتقال در خارج از فصل 10،000 تا 12،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که هندوانه حدود 8،000 تا 10،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی می‌ماند، انبه کئو حدود 20،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، انواع مختلف پوملو از 50،000 تا 60،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، نارنگی 50،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، لونگان حدود 30،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و آلو بسته به نوع آن از 18،000 تا 30،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است...

در چند روز گذشته، خانم دانه سا نا، ساکن هملت ۶، وین وین آ، منطقه لانگ مای، بسیار خوشحال بوده است زیرا باغ طالبی او فروش خوبی داشته است. در حال حاضر، معامله‌گران آن را با قیمت حدود ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌خرند که نسبت به بیش از دو ماه پیش تقریباً ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. خانم سا نا گفت: «من آن را در باغ وزن می‌کنم و ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌گیرم، اما در بازار، مردم آن را تقریباً ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروشند. اکثر مردم آن را برای تهیه اسموتی یا مخلوط کردن با شکر، شیر و یخ برای خوردن خنک می‌خرند، بنابراین حجم فروش روزانه آن زیاد است. به لطف این، در این فصل حدود ۲.۵ میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار سود کسب کرده‌ام.»

در حالی که قیمت سبزیجات و میوه‌ها در طول فصل گرما افزایش می‌یابد، قیمت غذاهای دریایی ثابت می‌ماند. به طور خاص، ماهی‌های آب شیرین مانند ماهی سرماری و تیلاپیا حدود ۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند، در حالی که گربه‌ماهی و تیلاپیا ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند. صاحبان غرفه‌ها می‌گویند که به دلیل هوای گرم و نفوذ آب شور، در حال حاضر موجودی کمیاب است.

علاوه بر این، قیمت گوشت خوک نیز به دنبال سایر اقلام غذایی اندکی افزایش یافته است. گوشت خوک بدون چربی و شکم خوک حدود ۹۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد؛ ران خوک از ۸۵۰۰۰ تا ۹۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛ و دنده خوک حدود ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد. خوک‌های زنده توسط دلالان در درب مزرعه با قیمتی بین ۷۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شوند که افزایشی بیش از ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد.

در حال حاضر، عرضه مواد غذایی بسیار فراوان است، بنابراین قیمت‌ها به طرز چشمگیری افزایش نمی‌یابند. با این حال، اگر گرمای شدید ادامه یابد، احتمالاً غذا، سبزیجات و میوه‌ها کمیاب می‌شوند.

در حالی که قیمت مواد غذایی در همه جا در حال افزایش است، این فصل، فصل اوج مصرف لوازم خانگی، تجهیزات برودتی و دستگاه‌های خنک‌کننده نیز هست. بررسی‌ها در سوپرمارکت‌ها، مراکز لوازم الکترونیکی و فروشگاه‌های لوازم خانگی متعدد در سراسر استان نشان می‌دهد که در این دوره، افزایش قابل توجهی در خرید تجهیزات خنک‌کننده، تهویه مطبوع و یخچال توسط مشتریان وجود دارد.

بسیاری از سوپرمارکت‌ها و مراکز بزرگ لوازم الکترونیکی، برنامه‌ها و پیشنهادهای تبلیغاتی متنوعی را برای یخچال‌ها، کولرهای گازی و تجهیزات خنک‌کننده مانند: نصب رایگان، یک سال گارانتی اضافی، گزینه‌های پرداخت اقساطی و غیره، برای جذب مشتری در این دوره اجرا می‌کنند.

بسیاری از فروشگاه‌های لوازم الکترونیکی و لوازم خانگی گزارش می‌دهند که فروش ۱۰ تا ۲۰ درصد افزایش یافته و همچنان ثابت مانده است. در مورد کولر گازی، مشتریان بیشتر به محدوده قیمت ۸ تا ۱۰ میلیون دونگ ویتنامی برای هر محصول، با ظرفیت ۱ تا ۱.۵ اسب بخار مناسب برای اتاق‌های کوچک، علاقه‌مند هستند. از دیگر معیارهای مهم انتخاب می‌توان به فناوری اینورتر (صرفه‌جویی در مصرف انرژی)، حذف بو و اندازه جمع‌وجور اشاره کرد. علاوه بر این، انواع مختلف کولرهای گازی و کولرهای تبخیری، که در طیف وسیعی از مدل‌ها و قیمت‌ها از ۲ تا ۸ میلیون دونگ ویتنامی موجود هستند، در مقایسه با کولر گازی، گزینه‌های مناسب و مقرون‌به‌صرفه‌ای برای فضاهای کوچک هستند.

در طول فصل گرما، تقاضا برای یخچال نیز افزایش می‌یابد و بسیاری از مردم این زمان را به عنوان زمان مناسبی برای خرید یخچال جدید انتخاب می‌کنند. خانم نگوین تی فونگ، ساکن بخش سوم، شهر وی تان، گفت: «با این هوای گرم، یخچال کوچک خانواده من به سرعت کافی یخ نمی‌زند. من همچنین اغلب در طول فصل گرما برای نگهداری در یخچال، غذا می‌خرم تا از بیرون رفتن خودداری کنم، بنابراین یخچال کوچک نیازهای من را برآورده نمی‌کند. بنابراین، یک یخچال جدید ۲۰۰ لیتری برای خانواده‌ام خریدم تا در این هوای گرم طولانی مدت، مواد غذایی را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنم.»

متن و عکس: مای تان

منبع