آقای هان کوانگ وین، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی کوئین لام، ما را به بازدید از مزارع متمرکز موز بسیاری از خانوارهای این شهرستان هدایت کرد و گفت: «موزها به صورت ردیفی، یکنواخت و مستقیم کاشته میشوند. در حال حاضر، این تعاونی نزدیک به ۸۰۰ عضو مرتبط با مصرف موز دارد و در مجموع مساحت زیر کشت موز نزدیک به ۳۰ هکتار موز کاوندیش است که شامل ۶ هکتار کاشته شده طبق استانداردهای VietGAP و ۲۰ هکتار موز گروس میشل میشود. خانواری که بیشترین موز را دارد، تقریباً ۲ هکتار زمین دارد. از کاشت تا برداشت یک دسته موز، یک سال طول میکشد. موزهای کاوندیش عمدتاً در ابتدای سال برای فروش در طول سال نو قمری کاشته میشوند، بنابراین حدود ژانویه و فوریه تقویم قمری، مردم شروع به کندن قلمهها و کاشت موز میکنند. وقتی قیمتها خوب است، یک دسته موز کاوندیش میتواند ۵۰۰۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی قیمت داشته باشد.»
آقای دانگ ون تان، یکی از اعضای تعاونی خدمات کشاورزی کوئین لام در کمون بان نگوین، با موفقیت مدلی را برای پرورش موز کاوندیش جهت ایجاد درآمد پایدار اجرا کرده است.
موزهای کاوندیش بان نگوین، نسبت به سایر انواع موز، معطرتر، شیرینتر و مغذیتر در نظر گرفته میشوند. وقتی سبز هستند، پوست به گوشت متصل است، اما وقتی رسیده و زرد میشوند، پوست به طور خودکار جدا میشود و پوست کندن آن را آسان میکند. وقتی رسیده میشوند، گوشت به رنگ زرد طلایی مانند چربی مرغ درمیآید و عطر شیرین دلپذیری از خود ساطع میکند. وقتی خورده میشوند، گوشت نرم و جویدنی است و طعم شیرین و ماندگاری روی زبان دارد. موزهای کاوندیش برای سلامتی مفید هستند و فواید زیادی دارند، از جمله: تکمیل مواد مغذی، عمل به عنوان آنتیاکسیدان، کمک به هضم، تثبیت فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق.
در میان مزارع وسیع موز سبز، اعضای تعاونی با دقت و وسواس از گیاهان خود مراقبت میکنند و رشد سالم، میوههای باکیفیت و ظاهری جذاب را پیشبینی میکنند و قیمتهای خوبی را برای برداشت در تعطیلات تت امسال وعده میدهند. آقای نگوین خاک دانگ از منطقه ۱۳ با هیجان گفت: «این نوار زمین در امتداد رودخانه در ابتدا توسط ما کشاورزان برای پرورش موز و سایر سبزیجات استفاده میشد، که اولویت اصلی آن کشت موز کاوندیش بود و تقریباً ۱ هکتار را پوشش میداد. به لطف کاربرد صحیح تکنیکها، محصول از کیفیت بالایی برخوردار است و در بین مشتریان محبوب است و عمدتاً در طول تت فروخته میشود، بنابراین قیمت آن بسیار بالاست. در حال حاضر هر قطعه زمین حدود ۹۰ درخت دارد که میزان باردهی آن تقریباً ۷۰٪ است. ما لازم نیست نگران پیدا کردن خریدار باشیم؛ معاملهگران مستقیماً برای خرید محصول به مزرعه میآیند. به خصوص، در طول دوره کاشت تا برداشت، خانواده من سبزیجات دیگری را نیز برای افزایش درآمد و بهبود زندگی خود کشت میکنند.»
آقای هان هونگ دانگ در منطقه ۷ با سالها تجربه در کشت موز و پیگیری مداوم روشهای جدید، گفت: «در حال حاضر، خانواده من نزدیک به ۱ هکتار موز کشت میکنند و درآمد متوسط سالانه آنها بیش از ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی است. موز به راحتی رشد میکند، برای خاکهای آبرفتی و شنی مناسب است، با همه شرایط آب و هوایی سازگار است و به مراقبت کمی نیاز دارد. برای اطمینان از اینکه خوشههای موز از استانداردهای کیفیت و ظاهر برخوردار باشند، وقتی خوشهها به طور کامل شکل گرفتند، کشاورزان شروع به هرس کردن قسمت بالای آنها میکنند و خوشههای میوه را شکل میدهند و فقط ۸ تا ۱۰ خوشه در هر خوشه باقی میگذارند. سپس موزها را در پلاستیک میپیچند تا از حشرات محافظت کنند و مهمتر از همه، آنها را با نخ میبندند تا از افتادن گیاهان جلوگیری شود.»
با توجه به شرایط آب و هوایی، طعم و شیرینی موز کاوندیش و موز سبز به صورت فصلی متفاوت است. بنابراین، موز کاوندیش در زمستان و موز سبز در تابستان ترجیح داده میشود. از آنجایی که این دو نوع موز خارج از فصل برداشت میشوند، پرورشدهندگان موز در تمام طول سال محصولاتی برای فروش دارند.
مطابق با روندهای کشاورزی مدرن، برای تولیدکنندگان بسیار مهم است که منشأ محصولات خود را اثبات کنند. این تعاونی تلاش میکند تا اعتبار خود را حفظ کند و برای توسعه بلندمدت و پایدار، برندسازی کند و اطمینان حاصل کند که فرآیندهای تولید مطابق با استانداردهای VietGAP هستند و کدهای منطقه کاشت به آنها اختصاص داده شده است. تا به امروز، محصول موز Ban Nguyen Cavendish توسط دفتر مالکیت معنوی وزارت علوم و فناوری، یک علامت تجاری جمعی دریافت کرده و گواهینامه 3 ستاره OCOP را دریافت کرده است. این یکی از راهحلهای مهم برای محافظت از حقوق و ایجاد ارزش برای محصولات کشاورزی محلی است.
موزهای کاوندیش که توسط تعاونی خدمات کشاورزی کوئین لام در کمون بان نگوین پرورش داده میشوند، به یکی از مدلهای موفق پیوند تولید تبدیل شدهاند که درآمد قابل توجهی برای اعضا و تعاونی ایجاد میکنند و در بسیاری از مناطق تقلید و تکثیر میشوند. این یک مسیر صحیح در توسعه اقتصادی روستایی است که به کاهش پایدار فقر، ایجاد شغل و افزایش درآمد کشاورزان کمک میکند. همچنین سهم مثبتی در برنامه توسعه کشاورزی تجاری و ترویج توسعه اقتصادی پایدار و محلی دارد.
هوانگ هوئونگ
منبع: https://baophutho.vn/thom-ngot-chuoi-tieu-ban-nguyen-237091.htm
