شراب معطر هونگ لوک

شراب هونگ لوک تو سیم به لطف طعم لذیذش، در بین مصرف‌کنندگان محبوب است. عکس: HN

شراب سیم هونگ لوک توئو از دو ماده اصلی تهیه می‌شود: توت‌های سیم وحشی و شراب برنج قهوه‌ای. از ماه ژوئن به بعد هر سال، توت‌های سیم رسیده و آبدار از منطقه کوهستانی دای لوک برداشت و از نظر کیفیت انتخاب می‌شوند.

پس از آن، میوه سیم شسته، آبکش شده و به مدت ۲ تا ۴ ساعت در آفتاب خشک می‌شود و سپس در یک شیشه سرامیکی قرار می‌گیرد. سپس شیشه کاملاً با شراب برنج پوشانده شده و مهر و موم می‌شود. این شراب که با برنج قهوه‌ای تمیز، پروبیوتیک‌های آزمایش‌شده دقیق و آب چشمه تازه تهیه می‌شود، در ترکیب با روش دم کردن سنتی و مدرن، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند.

آقای تران دین دوین، مالک کارخانه تولید شراب هونگ لوک تو سیم، گفت که پس از تقطیر، شراب از طریق یک سیستم فیلتراسیون پیشرفته برای حذف آلدهیدها و سموم تصفیه می‌شود و تضمین می‌شود که طعم خاص خود را حفظ کند و در عین حال برای مصرف‌کنندگان کاملاً بی‌خطر باشد. پس از یک دوره کهنه شدن، ترکیب میوه رسیده سیم و شراب، عطری لطیف، رنگی قهوه‌ای روشن و طعمی ملایم و شیرین و کمی گس ایجاد می‌کند.

آقای دوین گفت: «شراب سیم علاوه بر طعم خوشمزه‌اش، به خاطر فواید فراوانش مانند کمک به هضم غذا، مبارزه با پیری و بهبود گردش خون نیز شناخته شده است... بنابراین، یک نوشیدنی محبوب است. در حال حاضر، به لطف سرمایه‌گذاری در فناوری جدید در فرآیند تولید و بازاریابی مناسب، شراب سیم هونگ لوک توئو توسط مشتریان داخل و خارج از استان شناخته و مورد اعتماد قرار می‌گیرد.»

آقای تران دین دوین (سمت چپ) به طور فعال در تبلیغ محصولات در نمایشگاه‌ها و نمایشگاه‌های داخل و خارج از استان برای گسترش بازار مصرف مشارکت دارد. عکس: HN

در سال ۲۰۲۱، با حمایت بخش کشاورزی ناحیه دای لوک و دولت محلی، مرکز آقای دوین در برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) شرکت کرد و موفق به دریافت رتبه ۳ ستاره OCOP در سطح استانی شد. در طول دوره گذشته، این مرکز از مقامات بالاتر در ایجاد بسته‌بندی، لوگو، برچسب‌ها و یک وب‌سایت تبلیغاتی حمایت دریافت کرده است.

در عین حال، شرکت شراب‌سازی هونگ لوک به طور منظم در نمایشگاه‌ها و نمایشگاه‌های داخل و خارج از استان در معرفی محصولات خود شرکت می‌کند. در نتیجه، حجم فروش به شدت در حال افزایش است. تخمین زده می‌شود که در سال 2024، این مرکز تولید و عرضه بیش از 3000 لیتر شراب به بازار عرضه کند و درآمدی تقریباً 96 میلیون دونگ ویتنامی داشته باشد که نسبت به سال 2023، 20 درصد افزایش نشان می‌دهد.

«برای ارتقای برند محصول OCOP سه ستاره خود به سطح چهار ستاره، کارخانه تولید شراب Hong Loc Tuu Sim Wine دائماً در حال بهبود کیفیت، تنوع بخشیدن به طرح‌های محصول، افزایش سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات و به‌کارگیری فناوری مدرن در فرآیند تولید و فرآوری و همچنین طراحی بسته‌بندی و سیستم هویت برند است.»

آقای دوین گفت: «به طور خاص، ما با استفاده از فرآیندهای پیشرفته تولید مانند VietGAP، ISO، HACCP... برای تولید محصولات با کیفیت بالا، اطمینان حاصل می‌کنیم که محصولات ما الزامات ایمنی و بهداشت مواد غذایی را برآورده می‌کنند. در عین حال، ما محصولات خود را در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک تبلیغ می‌کنیم و دسترسی به برند را به مصرف‌کنندگان گسترش می‌دهیم.»

منبع: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html