هونگ لوک تو معطر

شراب شاه‌توت هونگ لوک تو به لطف طعم لذیذش، در بین مصرف‌کنندگان محبوب است. عکس: HN

شراب هونگ لوک توو سیم از دو ماده اصلی تهیه می‌شود: سیم وحشی و شراب برنج قهوه‌ای. هر ساله از ماه ژوئن به بعد، میوه‌های رسیده سیم عسلی در کوه دای لوک برداشت و از نظر کیفیت انتخاب می‌شوند.

سپس، سیم شسته و آب آن گرفته می‌شود، به مدت ۲ تا ۴ ساعت در آفتاب خشک می‌شود، سپس در یک شیشه سرامیکی قرار می‌گیرد، با شراب پوشانده می‌شود تا میوه سیم را بپوشاند و محکم بسته می‌شود. این شراب از برنج قهوه‌ای تمیز، پروبیوتیک‌های آزمایش‌شده دقیق، آب چشمه خنک و یک روش شراب‌سازی که سنت و مدرنیته را با هم ترکیب می‌کند، تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند.

آقای تران دین دوین - مالک کارخانه تولید شراب هونگ لوک تو سیم - گفت که پس از تقطیر، شراب از طریق یک سیستم فیلتراسیون پیشرفته از سموم پاک می‌شود و تضمین می‌شود که طعم خاص آن حفظ شده و در عین حال برای مصرف‌کنندگان کاملاً بی‌خطر باشد. پس از مدتی خیساندن، ترکیب شراب رسیده و شراب، عطری ملایم، رنگ قهوه‌ای روشن، طعمی شیرین و کمی گس ایجاد می‌کند.

آقای دوین گفت: «شراب سیم علاوه بر طعم خوشمزه‌اش، به خاطر کاربردهای فراوانش مانند کمک به سیستم گوارش، ضد پیری، گردش خون و غیره نیز شناخته شده است. بنابراین، این نوشیدنی محبوبی است. در حال حاضر، به لطف سرمایه‌گذاری در فناوری جدید در فرآیند تولید و همچنین اطلاع‌رسانی مناسب، شراب سیم هونگ لوک تو توسط مشتریان داخل و خارج از استان شناخته شده و مورد اعتماد قرار گرفته است.»

آقای تران دین دوین (چپ) به طور فعال در تبلیغ محصولات در نمایشگاه‌ها و نمایشگاه‌های داخل و خارج از استان برای گسترش بازار مصرف مشارکت دارد. عکس: HN

در سال ۲۰۲۱، با حمایت بخش کشاورزی ناحیه دای لوک و مقامات محلی، مرکز آقای دوین در برنامه "یک کمون، یک محصول" - OCOP شرکت کرد و رتبه ۳ ستاره OCOP را در سطح استانی کسب کرد. اخیراً، این مرکز در زمینه راه‌اندازی بسته‌بندی، لوگو، برچسب‌ها و وب‌سایت‌های تبلیغاتی از مقامات مافوق حمایت دریافت کرده است.

در عین حال، هونگ لوک توئو مرتباً در معرفی محصولات در نمایشگاه‌ها و همایش‌های داخل و خارج از استان شرکت می‌کند. به لطف این امر، میزان مصرف به سرعت در حال افزایش است. تخمین زده می‌شود که در سال 2024، این مرکز بیش از 3000 لیتر شراب تولید و به بازار عرضه کند و درآمدی حدود 96 میلیون دونگ ویتنامی داشته باشد که نسبت به سال 2023، 20 درصد افزایش یافته است.

«برای ارتقای برند محصولات OCOP با رتبه ۳ ستاره و رسیدن به سطح ۴ ستاره، کارخانه تولید شراب Hong Loc Tuu sim دائماً کیفیت را بهبود می‌بخشد، طرح‌های محصول را متنوع می‌کند، سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات را افزایش می‌دهد، فناوری مدرن را در فرآیندهای تولید و پردازش و همچنین طرح‌های بسته‌بندی و سیستم‌های هویت برند به کار می‌گیرد.»

آقای دوین به اشتراک گذاشت: «به طور خاص، اطمینان از اینکه محصولات الزامات بهداشت و ایمنی مواد غذایی را برآورده می‌کنند، با استفاده از فرآیندهای تولید پیشرفته مانند VietGAP، ISO، HACCP... برای تولید محصولات با کیفیت بالا. در عین حال، تبلیغ در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، ایجاد طیف وسیعی از برندهای محصول برای مصرف‌کنندگان.»

منبع: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html