نزدیک به ۱۱۰،۰۰۰ بازدیدکننده را جذب کرد

(سرزمین پدری) - پس از ۳ روز (از ۲۹ نوامبر تا ۱ دسامبر)، جشنواره فرهنگ غذای هانوی ۲۰۲۴ نزدیک به ۱۱۰ هزار نفر از مردم و گردشگران را برای شرکت در این جشنواره به خود جذب کرد.

جشنواره فرهنگ غذای هانوی ۲۰۲۴ با موضوع "هانوی، پنج قاره را به هم پیوند می‌دهد" به مدیریت شهر هانوی و سازماندهی وزارت فرهنگ و ورزش هانوی، به مدت ۳ روز (از ۲۹ نوامبر تا ۱ دسامبر) در پارک تونگ نات برگزار می‌شود.

به گفته برگزارکنندگان جشنواره، بازدیدکنندگان با شرکت در جشنواره فرهنگ غذای هانوی ۲۰۲۴، فضاهای فرهنگی آشپزی معمول مانند موارد زیر را تجربه خواهند کرد: هانوی فو، کیک میگوی دریاچه غربی، ورمیشل فو دو، ژامبون یووک له، پولک برنج سبز لانگ وونگ، پولک برنج سبز مِ تری، برنج چسبناک، سوپ شیرین فو تونگ، کیک برنج چسبناک مربعی تران خوک، رول بهاری فونگ، کیک برنج چسبناک گان شاپ، کیک برنج فو نهی، فرنی کوانگ فو کائو گو، فرنی ها مو سه، ورمیشل روستای سو...

آقای تا کوانگ دونگ، معاون وزیر فرهنگ، ورزش و گردشگری، تصمیم ثبت «فو هانوی» به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی را به رهبران اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری هانوی و جامعه فو هانوی ارائه داد.

علاوه بر این، فضای آشپزی همچنین دارای مشارکت 8 استان است: Ha Giang، Son La، Lang Son، Hung Yen، Bac Ninh، Khanh Hoa، Thanh Hoa، Quang Binh.

امسال، جشنواره فرهنگ غذای هانوی ۲۰۲۴ با مشارکت ۱۶ سفارتخانه از کشورهایی مانند: الجزایر، آرژانتین، آذربایجان، برزیل، هند، ایران، ژاپن، مغولستان، لائوس، فدراسیون روسیه، سریلانکا، ترکیه، کره، فرانسه، ایتالیا، ونزوئلا؛ ۸ استان همسایه: ها گیانگ، سون لا، لانگ سون، هونگ ین، باک نین، خان هوا، تان هوا، کوانگ بین با مقیاسی بیش از ۸۰ غرفه برگزار می‌شود.

بسیاری از مردم و گردشگران برای تجربه میراث هانوی فو به آنجا می‌آیند.

کمیته برگزارکننده علاوه بر ترویج و معرفی غذاهای هانوی، سمینارهای زیادی را با حضور مدیران، متخصصان آشپزی و کارشناسان فرهنگی برگزار کرد تا در مورد مسائل مربوط به حفظ و ارتقای ارزش غذاهای هانوی، به ویژه میراث فرهنگی ناملموس ملی "فو هانوی" بحث و تبادل نظر کند.

بر اساس ارزیابی کمیته برگزارکننده، جشنواره فرهنگ غذای هانوی ۲۰۲۴ نه تنها در ترویج و معرفی فرهنگ آشپزی هانوی موفق بود، بلکه در ایجاد فضای تفریحی جذاب برای مردم محلی و گردشگران در آخر هفته ها نیز موفق بود.

منبع: https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-thu-hut-gan-11-van-du-khach-tham-du-20241202100012192.htm