درآمد بالا از پرورش لانه پرندگان

آقای فان ون تو و همسرش، خانم فان تی تان هوین، در محله ۲، بخش ۲، شهر دونگ ها، استان کوانگ تری، پس از ۱۰ سال تصمیم به تغییر مسیر شغلی خود به پرورش سویفتلت، اکنون در پرورش سویفتلت موفق شده‌اند. از اولین پرورش سویفتلت، این زوج اکنون صاحب تعداد زیادی پرورش سویفتلت دیگر شده‌اند و با ده‌ها پرورش‌دهنده سویفتلت دیگر ارتباط برقرار کرده‌اند تا به طور فعال مواد اولیه را برای فرآوری محصولات لانه پرندگان تحت برند ترونگ تو تهیه کنند. مدل پرورش سویفتلت و فرآوری محصولات از لانه پرندگان آقای تو و خانم هوین، نه تنها یک پایه اقتصادی برای خانواده ایجاد می‌کند، بلکه برای بسیاری از کارگران نیز شغل ایجاد می‌کند.

کارگران شرکت آقای تو در حال پردازش لانه‌های پرندگان هستند - عکس: D.V

آنه تو گفت که او به سبک "حرفه، فرد را انتخاب می‌کند" به حرفه پرورش لانه پرندگان روی آورده است. پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاهی در دا نانگ با مدرک ساختمان‌سازی، او به عنوان سرپرست تعدادی از پروژه‌های ساختمانی کار کرد. در سال ۲۰۱۳، او بر ساخت یک پروژه در شهر هوئه نظارت داشت. در آنجا، برادری که مدیر پروژه بود، هنگام گپ زدن به تو پیشنهاد داد که پرورش لانه پرندگان را به عنوان درآمد اضافی انتخاب کند.

اولش خیلی علاقه نداشت، اما بعد دید که شغل این شخص تا حدودی فراغتی است اما درآمدش بالاست، بنابراین کنجکاو شد که درباره این حرفه اطلاعات کسب کند.

آقای تو گفت: «به لطف حمایت، راهنمایی و انتقال فناوری و تجربه در پرورش سویفت‌لت‌ها از این آشنا، در سال ۲۰۱۴ اولین گام‌هایم را در یادگیری با ایده کسب درآمد اضافی برداشتم. در آن زمان، مدل پرورش سویفت‌لت من اولین مدلی بود که در کوانگ تری اجرا شد.»

با این حال، پرورش سویفتلت‌ها در ابتدا آسان نبود. علاوه بر تردیدهای مردم در مورد این مدل جدید، مشکلی که آقای تو با آن مواجه بود این بود که سویفتلت‌ها آنطور که انتظار می‌رفت نبودند. آقای تو که مصمم بود دلسرد نشود، علاوه بر «ترفندهایی» که برادرش به او آموخته بود، سعی کرد صدای سویفتلت‌ها را نیز مطابق با احساسات خودش بهبود بخشد تا آنها را جذب کند.

در همان زمان، در آن روزهای اولیه، او تقریباً تمام روز را صرف پرسه زدن در مزارع برای مشاهده و جستجوی گله‌های سویفت‌لت‌ها می‌کرد. او همچنین فضله پرندگان را جمع می‌کرد، آنها را آسیاب می‌کرد و در اطراف لانه پرندگان پخش می‌کرد تا گله را جذب کند...

آقای تو با درک کامل از ویژگی‌های زیستی و عادات سویفت‌لت‌ها، همراه با اشتیاق و اراده‌ی فراوان، پس از سختی‌ها و چالش‌های فراوان، سرانجام به رازهای خود در این حرفه‌ی جدید دست یافت. گله سویفت‌لت‌هایی که او به خانه‌اش جذب می‌کند روز به روز در حال افزایش است و نتایج نیز بیشتر و بیشتر می‌شود.

او شروع به کسب درآمد از پرورش سویفتلت‌ها کرد. آقای تو گفت: «در ابتدا، فقط می‌خواستم پرورش آنها را برای کسب درآمد اضافی جهت پوشش هزینه‌های زندگی‌ام امتحان کنم. اما پس از دیدن اثربخشی و پتانسیل بالای مدل پرورش سویفتلت، شغل ساختمانی خود را رها کردم تا روی این حرفه تمرکز کنم.»

آقای تو و همسرش با انتظارات زیادی که از حرفه پرورش لانه پرندگان دارند، تمام تلاش خود را صرف سرمایه‌گذاری در توسعه لانه‌های پرندگان و همکاری با بسیاری از شرکای دیگر در توسعه لانه‌های پرندگان کرده‌اند تا به طور فعال مواد لانه پرندگان را تهیه کنند.

همزمان، او و همسرش کسب و کاری برای تولید، فرآوری و تجارت محصولات لانه پرندگان و انجام انتقال فناوری و نصب تجهیزات برای خدمت به حرفه پرورش لانه پرندگان برای مشتریان تأسیس کردند.

آقای تو و همسرش، پس از سال‌ها ساخت و ساز، اکنون مالک ۵ خانه پرنده در استان کوانگ تری هستند و همچنین ۱۴ خانه پرنده دیگر را با شرکایی در مناطقی مانند داک لاک، گیا لای، دونگ نای، آن گیانگ و ... مرتبط کرده‌اند.

در کنار آن، این زوج شروع به ثبت نام برای تولید و تجارت محصولات لانه پرنده تحت برند Truong Tho کردند. این شرکت با مواد اولیه فراوان، تمیز و با کیفیت، خطوط تولید کلیدی مانند: لانه پرنده خام، لانه پرنده تمیز، شیشه‌های لانه پرنده استریل شده از پیش پخته شده و... را برای مشتریانی با سنین و شرایط جسمی مختلف تولید کرده است.

این محصولات نه تنها در طرح‌های زیبا و چشم‌نواز سرمایه‌گذاری می‌شوند، بلکه کیفیت محصول همیشه با معیارهای سختگیرانه، به ویژه در تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی، در اولویت قرار می‌گیرد. "محصولات لانه پرنده ما کاملاً خودکفا هستند و از لانه‌های پرنده خانواده‌ها و شرکای ما که با دقت انتخاب شده‌اند، تهیه می‌شوند. لانه‌های پرنده تازه پس از بهره‌برداری، از مواد نگهدارنده استفاده نمی‌کنند."

مراحل فرآوری محصول شامل موارد زیر است: برای محصولات خام لانه پرنده، تمیز کردن لانه پرنده، طبقه‌بندی لانه پرنده پس از بهره‌برداری - فرآوری اولیه - فرآوری - خشک کردن انجمادی و در نهایت بسته‌بندی محصولات نهایی.

برای لانه پرنده در شیشه، علاوه بر مراحل فوق، مرحله‌ای نیز وجود دارد که آن را در شیشه قرار دهید تا پخته و استریل شود و سپس محصول نهایی و بسته‌بندی شود. خبر خوب این است که در دسامبر 2023، محصول لانه پرنده تمیز Truong Tho ما به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شد.

تاکنون، حرفه پرورش سویفتلت و تولید و تجارت محصولات سویفتلت‌های آقای تو و خانم هوین، بهره‌وری اقتصادی بالایی را به همراه داشته است. هر ساله، شرکت آقای تو حدود ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم سویفتلت خام و ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ شیشه سویفتلت استریل شده را فرآوری و به بازار (در استان و مناطق اصلی مانند شهر هوشی مین، هانوی، هوئه، دا نانگ، دونگ نای و ...) می‌فروشد. پس از کسر هزینه‌ها، سود حاصل بیش از ۵۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال است. این شرکت همچنین برای ۱۰ کارگر محلی با درآمد ۶ تا ۸ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه به همراه سایر برنامه‌های رفاهی، شغل‌های منظم ایجاد می‌کند.

آقای تو و همسرش در حال برنامه‌ریزی برای توسعه و گسترش کسب و کار خود در زمینه‌های متنوع‌تر در آینده نزدیک هستند. به طور خاص، به گفته آقای تو، این شرکت در حال حاضر در حال انجام مراحل درخواست اجاره زمین در شهر دونگ ها برای سرمایه‌گذاری در ساخت کارخانه‌ای برای فرآوری محصولاتی مانند گوشت گاو خشک شده، گوشت گاو کنسرو شده، محصولات لانه پرندگان، ماهی و ... برای صادرات به بازار چین در سال‌های آینده است.

هیو گیانگ

منبع