غذاهایی که مغز سالم را «تغذیه» می‌کنند.

تغذیه نقش حیاتی در رشد و عملکرد مغز دارد. خوردن منظم ماهی سالمون، آووکادو، تخم مرغ و دانه کتان به عملکرد مغز در کودکان و بزرگسالان کمک می‌کند.

مغز سیستم پردازش مرکزی بدن انسان است. مغز سالم به این معنی است که توانایی تمرکز، تفکر منطقی، به خاطر سپردن رویدادها، برنامه ریزی، یادگیری و غیره را به طور عادی دارد.

به طور خاص، مغز کودکان خردسال در سال‌های اولیه زندگی بسیار سریع رشد می‌کند. این دوره‌ای است که میلیاردها اتصال عصبی شکل می‌گیرند و پایه و اساس زبان، تفکر، احساسات و توانایی‌های یادگیری را در مراحل بعدی زندگی بنا می‌نهند. بنابراین، تأمین مواد مغذی کافی برای مغز نه تنها به رشد فکری کودکان کمک می‌کند، بلکه از توانایی آنها در تمرکز، به خاطر سپردن و جذب دانش در حین رشد نیز پشتیبانی می‌کند.

یک رژیم غذایی متعادل سرشار از امگا ۳، کولین، آهن، روی، فولات و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به رشد سالم مغز کمک کند. این مواد مغذی در تشکیل سلول‌های عصبی، انتقال سیگنال بین سلول‌های مغزی و محافظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو نقش دارند.

در زیر برخی از غذاهایی که به ویژه سرشار از مواد مغذی مفید برای مغز هستند و به تقویت حافظه، تمرکز و سلامت عصبی در درازمدت کمک می‌کنند، آورده شده است.

ماهی سالمون وحشی

طبق گفته WebMD، ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون به عنوان "ابرغذا" برای مغز در نظر گرفته می‌شوند زیرا حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. این چربی‌های سالم نه تنها به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کنند، بلکه در کاهش خطر بیماری‌های مرتبط با مغز نیز نقش دارند.

بسیاری از افراد مکمل‌های روغن ماهی را انتخاب می‌کنند؛ با این حال، مطالعات نشان می‌دهد که خوردن مستقیم ماهی ممکن است مزایای برجسته‌تری برای مغز داشته باشد. بنابراین، متخصصان توصیه می‌کنند که مصرف امگا ۳ از طریق غذا در اولویت قرار گیرد.

علاوه بر ماهی سالمون، سایر ماهی‌های چرب نیز منابع غنی امگا ۳ هستند، از جمله ماهی خال مخالی، قزل‌آلای آب شیرین، شاه‌ماهی و ساردین.

ماهی‌های چرب می‌توانند به از بین بردن تجمع چربی در شریان‌ها کمک کنند و جریان خون به مغز را بهبود بخشند. عکس: Shutterstock.

شاید برایتان جالب باشد

۷ نوع غذای بسیار اسیدی: چه کسانی باید در خوردن آنها احتیاط کنند؟غذاهای اسیدی (با pH کمتر از ۴.۶) به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل عموماً بی‌خطر هستند، اما گروه‌های خاصی از افراد باید در مصرف آنها احتیاط کنند.

فناوری جدیدی که برای جلوگیری از تپش قلب یک مرد مانند طبل در سینه‌اش استفاده شد.فیبریلاسیون دهلیزی فقط یک بیماری مختص سالمندان نیست؛ بلکه به طور فزاینده‌ای در افراد جوان‌تر نیز شایع است. این مقاله به بررسی علل، علائم و راه‌حل‌های درمانی مؤثر برای فیبریلاسیون دهلیزی می‌پردازد. بی‌خیال نباشید؛ از این موضوع آگاه باشید تا از سلامت قلب و عروق خود محافظت کنید.

این علائم می‌توانند نشانه‌های هشدار دهنده سیروز در مراحل اولیه باشند.علائم خاصی مانند خستگی مداوم، از دست دادن اشتها، زردی یا کبودی آسان می‌توانند علائم هشدار دهنده اولیه سیروز باشند، اما اغلب توسط بسیاری از افراد نادیده گرفته می‌شوند.

تخم مرغ

تخم مرغ یک غذای بسیار مغذی است و اغلب در بین کودکان خردسال مورد علاقه است. آنها مواد مغذی مهم بسیاری را برای رشد مغز فراهم می کنند، مانند کولین، ویتامین B12 و پروتئین. کولین، به ویژه، نقش مهمی در رشد طبیعی مغز دارد.

دانه‌های کتان و دانه‌های چیا

دانه‌ها و آجیل‌ها منابع غنی امگا ۳ گیاهی هستند. دانه‌های کتان و دانه‌های چیا به ویژه سرشار از ویتامین E هستند، آنتی‌اکسیدانی که از سلول‌های عصبی در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. همچنین می‌توانید گردو، بادام و پسته بخورید.

آووکادو

آووکادو سرشار از ویتامین E، ویتامین C و فولات است - مواد مغذی ضروری برای عملکرد مغز. این میوه همچنین چربی‌های تک غیراشباع و مقدار مشخصی امگا ۳ را فراهم می‌کند که به عملکرد شناختی و سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

بلوبری

بلوبری به دلیل محتوای بالای فلاونوئید و آنتی‌اکسیدان خود شناخته شده است. این ترکیبات ممکن است به بهبود حافظه و کاهش التهاب کمک کنند - عاملی که تصور می‌شود با زوال شناختی مرتبط با سن مرتبط است.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

غلات کامل

غلات کامل کربوهیدرات‌ها را تأمین می‌کنند - یک منبع انرژی مهم برای بدن و مغز. آنها همچنین سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند که به محافظت از سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند و از این طریق به طور غیرمستقیم از سلامت مغز حمایت می‌کنند. برخی از غلات کامل سالم شامل برنج قهوه‌ای، جو دوسر، ارزن، کینوا و برنج قهوه‌ای هستند.

منبع: https://znews.vn/thuc-pham-cho-nao-bo-nen-an-thuong-xuyen-post1662000.html