ادغام فناوری دیجیتال و افزایش مکانیزاسیون در صنعت برنج.

در زمینه افزایش کمبود نیروی کار روستایی و تغییرات پیچیده اقلیمی، ادغام فناوری دیجیتال در فرآیندهای مکانیزاسیون کشاورزی، یک راه حل کلیدی برای ایجاد یک صنعت برنج مدرن، سبز و بسیار رقابتی در بازار بین المللی محسوب می‌شود.

مکانیزاسیون در فرآیند کاشت در شهر کان تو .

مکانیزاسیون هنوز هماهنگ نشده است.

در دلتای مکونگ، استفاده از کمباین برای آماده‌سازی زمین و برداشت محصول تقریباً به ۱۰۰٪ رسیده است. وسایل نقلیه هوایی بدون سرنشین (پهپادها) نیز به طور فزاینده‌ای برای سم‌پاشی آفت‌کش‌ها و استفاده از کودها رایج شده‌اند.

به گفته خانم نگوین تی جیانگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست شهر کان تو، مراحل کلیدی مانند آماده‌سازی زمین، آبیاری و برداشت با استفاده از کمباین در این شهر کاملاً مکانیزه (۱۰۰٪) شده است. مراحل دیگری مانند کاشت، نشاکاری و مراقبت از محصول نیز تقریباً به ۹۰٪ مکانیزه شدن رسیده است، در حالی که استفاده از وسایل نقلیه هوایی بدون سرنشین (پهپادها) برای سم‌پاشی آفت‌کش‌ها و کوددهی به ۵۰٪ از سطح زیر کشت رسیده است.

با این حال، به گفته آقای هو فی توان، رئیس دپارتمان مهندسی مکانیک و برق، دپارتمان اقتصاد تعاونی و توسعه روستایی ( وزارت کشاورزی و محیط زیست )، این فرآیند هنوز با محدودیت‌های عمده بسیاری روبرو است. قطعه قطعه شدن زمین‌های کشاورزی منجر به راندمان پایین ماشین‌آلات می‌شود. نکته قابل توجه این است که صنعت تولید ماشین‌آلات داخلی تنها کمتر از 30 درصد از تقاضا را برآورده می‌کند و تولید را به شدت به ماشین‌آلات وارداتی وابسته می‌کند.

آقای توآن خاطرنشان کرد: «تأخیر در به‌کارگیری فناوری‌های هوشمند مانند هوش مصنوعی (AI) یا اینترنت اشیا (IoT) نیز مانع بزرگی برای مدیریت ایجاد می‌کند.»

علاوه بر این، مکانیزاسیون فعلی هنوز هماهنگ نشده است و عمدتاً بر «دو هدف» آماده‌سازی زمین و برداشت تمرکز دارد، در حالی که مراحل میانی مانند کاشت، مراقبت از محصولات، فرآوری محصولات جانبی و نگهداری پس از برداشت هنوز بسیار ضعیف هستند.

به گفته دکتر فان هیو هین، مدیر سابق مرکز انرژی و ماشین‌آلات کشاورزی (دانشگاه کشاورزی و جنگلداری شهر هوشی مین)، صنعت برنج در دلتای مکونگ در حال حاضر با عدم تعادل جدی بین خشک کردن و نگهداری مواجه است. در حالی که نرخ خشک کردن به نزدیک به ۹۸٪ رسیده است، نرخ نگهداری طبق استانداردهای مکانیزه هنوز کمتر از ۱٪ است. دکتر فان هیو هین استدلال می‌کند که زیرساخت‌های موجود مانند انبارهای سرپوشیده یا تسمه‌های نقاله، تجهیزات نگهداری واقعی نیستند، زیرا یک سیستم استاندارد باید بتواند دما و رطوبت دسته برنج را به طور دقیق کنترل کند.

از منظر تجاری، خانم دائو تی نهو هی، نماینده شرکت سایگون کیم هونگ، واقعیتی تأمل‌برانگیز را به اشتراک گذاشت: اگرچه دستگاه‌های بذرپاش خوشه‌ای نتایج بسیار خوبی به بار می‌آورند، اما کشاورزان به دلیل مشکلات دسترسی به سرمایه، هنوز در سرمایه‌گذاری مردد هستند. خانم هی همچنین نسبت به استفاده بیش از حد از پهپادها در بذرپاشی هشدار داد زیرا کنترل میزان بذر دشوار است و منجر به مشکلاتی در دستیابی به هدف کاهش هزینه‌های ورودی می‌شود.

خانم هه با تحلیل جنبه‌های اقتصادی، به عنوان مثال به یک دستگاه بذرپاش خوشه‌ای با هزینه بیش از ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام و طول عمر ۱۰ سال اشاره کرد، در حالی که در برخی موارد، کشاورزانی که در پهپادها سرمایه‌گذاری کرده‌اند، مجبور شده‌اند ۲۲ دستگاه را در ۸ سال با هزینه‌ای بیش از ۱۰ میلیارد دانگ ویتنام جایگزین کنند. بنابراین، او پیشنهاد کرد که مقامات محلی باید از کشاورزان در دسترسی به سرمایه حمایت کنند و راه‌حل‌های مکانیزاسیون پایدار را در اولویت قرار دهند.

حل مشکل

سیستمی برای نظارت بر سطح آب در مزارع برنج.

برای غلبه بر این «تنگناها»، کارشناسان ادعا می‌کنند که تغییر از مکانیزاسیون فردی به مکانیزاسیون هماهنگ در طول زنجیره ارزش، یک نیاز فوری است؛ که در آن تحول دیجیتال نقش «ستون فقرات» را ایفا می‌کند.

دکتر نگوین ون هونگ از موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج (IRRI) تأکید کرد که دیجیتالی شدن مکانیزاسیون، یک سیستم داده ایجاد می‌کند تا به طور مؤثر عرضه و تقاضا را بین کشاورزان و ارائه دهندگان خدمات متصل کند. به جای سرمایه‌گذاری‌های ناگهانی که منجر به کمبود و مازاد ماشین‌آلات در مناطق خاص می‌شود، یک سیستم داده و نقشه‌های سازگار با مکانیزاسیون به هماهنگی انعطاف‌پذیر منابع کمک خواهد کرد.

در حال حاضر، تیم اجرایی IRRI داده‌هایی در مورد مساحت، برنامه‌های کاشت و میزان استفاده از ماشین‌آلات برای سال ۲۰۲۵ جمع‌آوری کرده است تا یک نقشه مکانیزاسیون مناسب برای کشت برنج در دلتای مکونگ تهیه کند. این نقشه به شناسایی فناوری مناسب برای هر زمین خاص کمک می‌کند و در نتیجه به طور مؤثر از برنامه ۱ میلیون هکتاری برنج با کیفیت بالا پشتیبانی می‌کند.

کاربرد فناوری‌هایی مانند هوش مصنوعی، اینترنت اشیا، GPS و کلان‌داده نه تنها جایگزین نیروی انسانی می‌شود، بلکه به مدیریت دقیق‌تر و شفاف‌تر تولید نیز کمک می‌کند. این امر به حل تنگنای لجستیکی ناشی از تولید بیش از حد برنج در فصول اوج تولید، که سیستم‌های خشک‌کنی و حمل‌ونقل را بیش از حد بار می‌کند، کمک می‌کند.

دکتر فان هیو هین، مدیر سابق مرکز انرژی و ماشین‌آلات کشاورزی (دانشگاه کشاورزی و جنگلداری شهر هوشی مین)، برای مقابله با مشکل «برداشت‌های انبوه منجر به افت قیمت» در محصول برنج، استفاده از فناوری ذخیره‌سازی سرد با انرژی خورشیدی را پیشنهاد کرد. به گفته دکتر هین، ذخیره‌سازی سرد نه تنها به حفظ بهترین کیفیت برنج کمک می‌کند، بلکه یک جهت اقتصادی جدید نیز ایجاد می‌کند. به جای تمرکز بر محصول کم‌سود و پرزحمت پاییزه-زمستانه، کشاورزان می‌توانند بخشی از برنج باکیفیت زمستانی-بهاره خود را به ذخیره‌سازی سرد اختصاص دهند و پس از شش ماه آن را بفروشند.

به گفته دکتر فان هیو هین، اگرچه کشاورزان باید هزینه‌های اضافی مانند بهره و هزینه‌های نگهداری در سردخانه را متحمل شوند، اما سود حاصل از فروش برنج با قیمت بالاتر (اختلاف مورد انتظار حدود ۲۰۰۰ وند در هر کیلوگرم) هنوز به طور قابل توجهی بیشتر از کاشت محصول سوم است. علاوه بر این، این روش با اجازه دادن به زمین برای استراحت، ایجاد منبع طبیعی نیتروژن آلی از محصولات پوششی، مزایای زیست‌محیطی عظیمی را ارائه می‌دهد و در نتیجه هزینه‌های کود را تا ۳۰ درصد کاهش می‌دهد و انتشار گازهای گلخانه‌ای را برای محصول بعدی کم می‌کند.

خانم نگوین تی جیانگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست شهر کان تو، با همین دیدگاه در مورد پایداری، معتقد است که صنعت برنج باید به شدت به سمت مدلی تغییر کند که هزینه‌ها را کاهش داده و کیفیت را بر اساس داده‌های دیجیتال بهبود بخشد. در کان تو، مدل‌های کشاورزی چرخشی مانند فرآوری کاه برنج برای تولید قارچ و کود آلی به کشاورزان کمک کرده است تا درآمد خود را تقریباً 33.5 میلیون دانگ ویتنام در هکتار در سال افزایش دهند و در عین حال از محیط زیست نیز محافظت کنند.

هدف اصلی بخش کشاورزی در دوره پیش رو، تشکیل یک اکوسیستم هوشمند کشاورزی است. تمرکز بر ایجاد یک سیستم خدمات مکانیزاسیون هماهنگ از طریق تعاونی‌ها و مشاغل یکپارچه است. این امر به کشاورزان کمک می‌کند تا بدون نیاز به مالکیت تجهیزات، با هزینه کم به ماشین‌آلات مدرن دسترسی پیدا کنند.

علاوه بر این، ترویج بومی‌سازی ماشین‌آلات کشاورزی عاملی «حیاتی» در ساخت یک بخش کشاورزی مدرن محسوب می‌شود. همزمان، برای ایجاد مزارع بزرگ و امکان عملکرد کارآمدتر ماشین‌آلات، برنامه‌ریزی مجدد و یکپارچه‌سازی زمین مورد نیاز است. آقای هو فی توآن اظهار داشت که وزارت اقتصاد تعاون و توسعه روستایی در تلاش است تا سازوکارهای سیاست‌گذاری را بهبود بخشد، به‌ویژه با ترویج صدور فرمانی در مورد مکانیزاسیون هماهنگ. در عین حال، آموزش منابع انسانی برای بهره‌برداری حرفه‌ای و مدیریت خدمات نیز مورد تأکید قرار خواهد گرفت.

ترکیب مکانیزاسیون هماهنگ و فناوری دیجیتال نه تنها بهره‌وری را افزایش می‌دهد، بلکه مسیر اجتناب‌ناپذیری برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، رعایت استانداردهای سختگیرانه بازارهای صادراتی و تضمین توسعه پایدار برنج ویتنامی در نقشه کشاورزی جهان است.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/tich-hop-cong-nghe-so-tang-co-gioi-hoa-nganh-lua-gao-20260513163341896.htm