یافتن راه‌حل‌هایی برای افزایش ارزش گیاه نیلوفر آبی.

بعدازظهر ۱۲ ژوئیه، اداره کشاورزی و توسعه روستایی هانوی، با هماهنگی کمیته مردمی منطقه تای هو (هانوی)، کارگاهی در مورد حفاظت و توسعه گل‌های نیلوفر آبی ویتنامی برگزار کرد.

این یکی از فعالیت‌های اصلی جشنواره نیلوفر آبی هانوی ۲۰۲۴ است که از ۱۲ تا ۱۶ جولای در منطقه تای هو برگزار می‌شود.

ویتنام، با آب و هوای موسمی گرمسیری خود، شرایط ایده‌آلی را برای رشد گونه‌های نیلوفر آبی فراهم می‌کند.

گل نیلوفر آبی از دوران باستان با زندگی مردم، از جنبه‌های فرهنگی و معنوی گرفته تا زندگی روزمره، ارتباط نزدیکی داشته است.

گل نیلوفر آبی نمادی از پاکی و معصومیت است؛ این گل نمایانگر روح و روان مردم ویتنام است.

در ویتنام، مناطق معروف زیادی برای پرورش نیلوفر آبی وجود دارد، مانند نیلوفر آبی تاپ مویی (استان دونگ تاپ )، نیلوفر آبی هوئه (استان توا تین هوئه) و غیره.

در هانوی، وقتی مردم به گل نیلوفر آبی فکر می‌کنند، بلافاصله نیلوفر صدپر منطقه دریاچه غربی به ذهنشان خطور می‌کند.

نیلوفر آبی صد گلبرگ حدود صد گلبرگ بسیار بزرگ، به رنگ صورتی روشن و عطری معطر دارد؛ رنگ و بوی منحصر به فرد آن، آن را از گل‌های نیلوفر آبی سایر مناطق متمایز می‌کند.

نمایندگان گواهی‌های همکاری برای توسعه کشت نیلوفر آبی و محصولات مرتبط را ارائه دادند.

در سال‌های اخیر، گیاهان نیلوفر آبی به طور فزاینده‌ای کشت شده‌اند و کاربردهای مختلف آنها مورد بهره‌برداری قرار گرفته است.

نکته خاص این است که از تمام قسمت‌های گیاه نیلوفر آبی می‌توان استفاده کرد.

گل‌های نیلوفر آبی برای تزئین و دم کردن چای استفاده می‌شوند. برگ‌های نیلوفر آبی در پزشکی کاربرد دارند. ریشه و دانه‌های نیلوفر آبی هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو استفاده می‌شوند.

گیاهان نیلوفر آبی الیاف ابریشمی تولید می‌کنند که برای بافت نوع منحصر به فرد و گران‌قیمتی از پارچه ابریشم نیلوفر آبی برداشت می‌شوند.

در هانوی، به دلیل شهرنشینی، مساحت کشت نیلوفر آبی دریاچه غربی در حال کاهش است. برای حفظ و توسعه نیلوفر آبی ارزشمند دریاچه غربی، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی هانوی، مرکز ترویج کشاورزی هانوی را با هماهنگی موسسه تحقیقات سبزیجات و میوه‌ها (آکادمی علوم کشاورزی ویتنام) موظف کرده است تا کاشت‌های آزمایشی انجام دهد و نزدیک به 20 گونه نیلوفر آبی را که به خوبی با شرایط خاک سازگار هستند، انتخاب کند. هدف همچنین احیا و حفظ گونه معروف نیلوفر آبی صد گلبرگ دریاچه غربی است.

در سال ۲۰۲۴، مرکز ترویج کشاورزی هانوی مدلی از «تولید گل‌های نیلوفر آبی باکیفیت و سازگار با تغییرات اقلیمی» را در منطقه تای هو، در زمینی به مساحت ۷ هکتار در استخرهای دائو دونگ و توی سو، اجرا کرد. تا به امروز، گیاهان نیلوفر آبی به خوبی رشد و توسعه یافته‌اند و گل‌های بسیار زیبایی تولید کرده‌اند.

چای نیلوفر صد گلبرگ به هدیه‌ای گرانبها برای همه تبدیل شده است.

برای حفظ و ترویج ارزش فرهنگی و اقتصادی منحصر به فرد نیلوفر آبی، هانوی مناطق کشت نیلوفر آبی را در بسیاری از مناطق، شهرها و بخش‌ها گسترش داده است.

این شهر قصد دارد در آینده نزدیک، مساحت اختصاص داده شده به کشت نیلوفر آبی را از ۶۰۰ هکتار فعلی به ۹۰۰ هکتار افزایش دهد و هدف آن توسعه اقتصادی و تأکید بر هویت فرهنگی منحصر به فرد هانوی است.

در حال حاضر، این شهر دارای ۱۸ محصول OCOP ساخته شده از نیلوفر آبی است، مانند: چای نیلوفر آبی هیِن شیم (منطقه تای هو)، چای نیلوفر آبی کوانگ آن (منطقه تای هو)، دانه‌های نیلوفر آبی دام لانگ (منطقه با وی)، چای برگ نیلوفر آبی (منطقه سوک سون)، برنج چسبناک دانه نیلوفر آبی نگو توک (منطقه نام تو لیم). به ویژه پارچه ابریشمی نیلوفر آبی ساخته شده توسط صنعتگر فان تی توآن (منطقه مای دوک) قابل توجه است که از ارزش اقتصادی و زیبایی بالایی برخوردار است...

در نمایشگاه محصولات OCOP، برندهای قدیمی چای نیلوفر آبی از هانوی به عموم معرفی شدند و به ویژه توجه بسیاری از جوانان را به خود جلب کردند. (عکس: The Dai)

در این کارگاه، علاوه بر نظرات کارشناسان کشاورزی و صنعتگران هانوی، نمایندگان استان‌های دونگ تاپ، توا تین هو و سایر استان‌ها نیز تجربیات خود را در مورد ارزش گیاهان نیلوفر آبی و راهکارهایی برای ارتقای ارزش اقتصادی، فرهنگی و گردشگری گیاهان نیلوفر آبی در مناطق خود به اشتراک گذاشتند. همه نمایندگان پیشنهاد کردند که بهره‌برداری از ارزش گیاهان نیلوفر آبی نه تنها باید مسئولیت مناطق محلی باشد، بلکه مستلزم همکاری نزدیک بین استان‌ها و شهرها نیز هست و از این طریق محصولات اقتصادی، فرهنگی و گردشگری جذابی ایجاد می‌شود .

منبع: https://nhandan.vn/tim-giai-phap-phat-huy-gia-tri-cay-sen-post818837.html