غذاهای گیاهی نفیس تهیه شده با نیلوفر آبی.

به‌روزرسانی‌شده: ۱۸/۰۹/۲۰۲۳ ۱۰:۵۶:۵۲

DTO - نیلوفر آبی که گل ملی ویتنام محسوب می‌شود، نه تنها زیباست، بلکه در تهیه غذا نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. به طور خاص، منوی آشپزی را با غذاهای گیاهی تهیه شده از نیلوفر آبی که هم خوشمزه هستند و هم برای سلامتی مفیدند، تازه می‌کند.

برنج بخارپز پیچیده شده در برگ نیلوفر آبی

با داشتن پتانسیل عظیم، تقریباً تمام قسمت‌های گیاه نیلوفر آبی مفید هستند: گل‌های نیلوفر آبی برای نمایش و تزئین؛ برگ‌ها برای بسته‌بندی غذا؛ گلبرگ‌ها برای دم کردن چای؛ دانه‌های نیلوفر آبی برای تهیه مربا، پختن دسر یا مخلوط کردن با برنج؛ ساقه‌های نیلوفر آبی برای سالاد؛ غده‌های نیلوفر آبی برای خورش گوشت، پر کردن با میگو و گوشت و سرخ کردن...

علاوه بر این، از نیلوفر آبی برای تهیه بسیاری از غذاهای خوشمزه گیاهی استفاده می‌شود که در بسیاری از مناطق محبوب و دوست‌داشتنی هستند و طعم‌های متنوعی را به غذاهای گیاهی می‌بخشند، مانند: برنج بخارپز پیچیده شده در برگ نیلوفر آبی، ریشه نیلوفر آبی پخته شده، سوپ نیلوفر آبی مخلوط، خورش ریشه نیلوفر آبی و غیره.

چندین غذای گیاهی که با نیلوفر آبی تهیه می‌شوند، محبوب هستند و بسیاری از مشتریان از آنها لذت می‌برند.

برنج بخارپز پیچیده شده در برگ‌های نیلوفر آبی: از زمان‌های قدیم، برنج بخارپز پیچیده شده در برگ‌های نیلوفر آبی، یک غذای "سلطنتی" محسوب می‌شد که فقط مخصوص امپراتور بود. بنابراین، سرآشپزها باید بدانند که چگونه آن را با ظرافت و دقت فراوان تهیه کنند تا به اصیل‌ترین و خوشمزه‌ترین طعم دست یابند. این غذا به دلیل عطر دل‌انگیز برگ‌ها و دانه‌های نیلوفر آبی که با سایر مواد شیرین و لطیف مخلوط شده‌اند، مورد توجه قرار گرفته است.

رول بهاره گیاهی با دانه‌های نیلوفر آبی

رول بهاره دانه نیلوفر گیاهی: رول بهاره دانه نیلوفر گیاهی یک غذای رایج در منوی اولین جشن گیاهخواری ماه است. این غذا با پوسته بیرونی ترد و پر شده با دانه‌های نیلوفر آبی و سایر مواد، نمادی از آرزوی هماهنگی و صلح در خانواده و همچنین آرزوی پیش رفتن همه چیز در ماه جدید طبق میل است.

ریشه نیلوفر آبی پخته شده

ریشه نیلوفر آبی پخته شده: ریشه نیلوفر آبی پخته شده یکی از غذاهای خوشمزه‌ای است که اغلب در میزهای شام گیاهخواران یافت می‌شود. این غذا عطر و طعم لذیذی دارد؛ سس غلیظ و تند آن در ترکیب با ریشه نیلوفر آبی معطر و لطیف، مقاومت در برابر آن را برای مشتریان دشوار می‌کند.

چای تقویت کننده زیبایی

سوپ دسر افزایش دهنده زیبایی: در گذشته، این سوپ دسر فقط مخصوص صیغه‌ها و زنان زیبای قصر بود. این غذای دلچسب که با دانه‌های نیلوفر آبی و سایر مواد تشکیل دهنده تهیه می‌شود، به زیبایی و طولانی شدن جوانی کمک می‌کند. با این حال، امروزه این غذا محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. به ویژه به دلیل فواید شگفت‌انگیز زیبایی‌اش، مورد توجه بسیاری از زنان قرار گرفته است.

سوپ دانه نیلوفر آبی گیاهی

سوپ دانه نیلوفر آبی گیاهی: این غذا اثرات آرام‌بخش فوق‌العاده‌ای دارد و برای همه سنین مناسب است. سوپ دانه نیلوفر آبی همچنین به طور گسترده در ضیافت‌ها و منوهای ضیافت گیاهی استفاده می‌شود.

رشته فرنگی اردک پخته شده گیاهی

نودل اردک پخته شده مخصوص گیاهخواران: این غذای نودل، عطر دل‌انگیزی دارد که از آبگوشت پخته شده با ریشه نیلوفر آبی و کمی لیکور گل رز به دست می‌آید. نودل‌ها جویدنی و نرم هستند و شیرینی غلیظ قارچ شیتاکه به طور بی‌نظیری با شیرینی لطیف بوک چوی ترکیب می‌شود. علاوه بر این، پوست توفو به تکه‌های گوشت اردک گیاهی با ظاهری جذاب تبدیل می‌شود و آن را برای مشتریان بسیار جذاب می‌کند.

سوپ قارچ گیاهی و دانه نیلوفر آبی

سوپ قارچ گیاهی و دانه نیلوفر آبی: این غذا در بین بسیاری از خانواده‌ها بسیار محبوب است، نه تنها به دلیل اینکه خوردن آن آسان است، بلکه به این دلیل که برای سلامتی بسیار مفید است. دانه‌های نیلوفر آبی به عنوان یک ماده دارویی گرانبها در طب سنتی چینی در نظر گرفته می‌شوند که در درمان اسهال، بی‌خوابی، سوء هاضمه، نفخ، بی‌اشتهایی، تشنگی ناشی از تب بالا و کم‌آبی بدن مؤثر است.

مینه‌سوتا

منبع