من و قهوه صبحگاهی‌ام

(شرکت در مسابقه «برداشت‌هایی از قهوه و چای ویتنامی»، بخشی از سومین برنامه «تجلیل از قهوه و چای ویتنامی» - ۲۰۲۵ که توسط روزنامه نگوئی لائو دونگ برگزار می‌شود.)

من در دلتای آبرفتی به دنیا آمدم. از سنین پایین، با قهوه رقیق شده مادربزرگم آشنا بودم. در اوایل دهه ۱۹۹۰، نه تنها خانواده من، بلکه بسیاری از اقوام قهوه رقیق شده را انتخاب می کردند، صرفاً به این دلیل که ارزان و نوشیدن آن آسان بود.

طبق معمول، هر روز صبح مادربزرگم در یک دست قهوه تازه دم کرده و در دست دیگر آب یخ می‌آورد. قبل از رفتن به مزارع، پدر و مادرم هر کدام یک فنجان می‌نوشیدند و من آن را با مادربزرگم تقسیم می‌کردم، چون می‌ترسیدم مادرم سرزنشم کند: «تو هنوز جوانی، معتادش می‌شوی.» اما آن طعم تلخ و شیرین بی‌سروصدا در کودکی‌ام نفوذ کرد و به خاطره‌ای فراموش‌نشدنی تبدیل شد.

در دوران دانشگاه، اغلب از زوج مسنی که در خیابان آن دونگ وونگ، منطقه ۵، قهوه می‌فروختند، قهوه می‌خریدم. هر روز صبح، فقط یک فنجان کافی بود تا برای کل روز کلاس‌ها هوشیار بمانم. حتی پس از شروع کار، اعتیاد من به قهوه صبحگاهی بدون تغییر باقی ماند. در تمام مدتی که در شهر هوشی مین بودم، کافی‌شاپ‌ها همیشه مکان مورد علاقه من برای ملاقات با دوستان و همکاران بودند.

اگرچه من در قهوه خبره نیستم، اما متوجه شده‌ام که طعم و نحوه‌ی لذت بردن از قهوه از منطقه‌ای به منطقه‌ی دیگر متفاوت است. به نظر می‌رسد قهوه‌ی صبحگاهی در زادگاه من ماندگارتر است، زیرا اغلب با گفتگوهایی در مورد کشاورزی، محله و چیزهای دیگر همراه است. امروزه، در منطقه‌ی روستایی و باتلاقی من، می‌توانید هر جا که بروید، کافی‌شاپ یا دکه پیدا کنید.

اغراق نیست اگر بگوییم چه در روستا، شهر یا مناطق کوهستانی زندگی کنید، «ریتم» قهوه صبحگاهی شما یکسان است.

به دلیل مشکلات سلامتی، در سال‌های اخیر زیاد برای قهوه صبح به کافه نرفته‌ام. اما هنوز این عادت را در خانه حفظ کرده‌ام.

اخیراً، من با دیگر کاربران ویلچر در ماراتن‌های ویلچری شرکت کرده‌ام. علاوه بر علاقه مشترکمان، ما همچنین عاشق قهوه صبحگاهی هستیم تا قبل از مسابقه به خودمان انرژی بدهیم.

برای من، قهوه صبحگاهی فقط یک عادت نیست، بلکه مجموعه‌ای از خاطرات آرامش‌بخش در میان زندگی روزمره است. قهوه صبحگاهی مانند یک همراه است که در تمام دوران زندگی سالم و ناتوانم با من بوده است.

منبع: https://nld.com.vn/toi-va-ca-phe-sang-196250511214148715.htm