چای آرتیشو - خاطره ای از دوران کودکی برای من.

من در استان لام دونگ متولد و بزرگ شده‌ام، جایی که چای کنگر فرنگی سبز یک نوشیدنی خاص محسوب می‌شود. نمی‌دانم چگونه آن را به درستی توصیف کنم، اما هر بار که نام «چای کنگر فرنگی» را می‌شنوم، حس نوستالژی و احساسی به من دست می‌دهد.

چای کنگر فرنگی - من از دوران کودکی‌ام به وضوح به یاد دارم، هر بار که مادرم آن را دم می‌کرد، همه افراد خانه بسیار هیجان‌زده و خوشحال می‌شدند. نمی‌توانم اولین باری را که یک فنجان چای را لمس کردم فراموش کنم؛ عطر آن بسیار ملایم و دلپذیر بود، همراه با طعم شیرین و لطیف آن. و فکر می‌کنم از همان زمان بود که عاشق آن طعم فوق‌العاده و لطیف شدم.

من چای کنگر فرنگی اصل نمی‌نوشم؛ در عوض، معمولاً چای کنگر فرنگی را از کیسه‌های چای می‌نوشم. این کیسه‌های چای ساده هستند، اما طعم آنها برای من فوق‌العاده است.

من در حال حاضر در ژاپن زندگی و کار می‌کنم. با این حال، هر بار که به خانه می‌روم، چای کنگر فرنگی می‌خرم، هم به عنوان هدیه برای همکارانم در محل کار و هم برای اینکه بتوانم عصرها از آن لذت ببرم و طعم وطنم را به یاد بیاورم. وقتی آن را به همکارانم در اینجا دادم، انتظار نداشتم که آنقدر از آن لذت ببرند و از من بپرسند که آیا می‌توانم دفعه بعد که برای کار به ویتنام می‌آیند، به آنها بگویم از کجا آن را بخرند. در آن لحظه، از طعم چای ویتنامی بسیار خوشحال و مفتخر شدم - طعمی لطیف و طراوت‌بخش که نه تنها مردم ویتنام، بلکه دوستان خارجی من نیز آن را دوست دارند.

برای من، چای کنگر فرنگی نه تنها فواید زیادی برای سلامتی دارد، بلکه هر بار که آن را می‌نوشم، خاطرات کودکی‌ام دوباره زنده می‌شوند. من عاشق آن طعم و آن حس هستم و به نوعی به من کمک می‌کند تا احساس آرامش، آسودگی و انگیزه بیشتری برای تلاش بیشتر در زندگی داشته باشم.

من خیلی سپاسگزارم که چای کنگر فرنگی وارد زندگی من شد.

(شرکت در مسابقه «برداشت‌هایی از قهوه و چای ویتنامی»، بخشی از سومین برنامه «تجلیل از قهوه و چای ویتنامی»، ۲۰۲۵، برگزار شده توسط روزنامه نگوئی لائو دونگ).