جنجال بر سر استفاده از شیر مادر برای تهیه قهوه: پزشکان صحبت می‌کنند

(دن تری) - پزشکان به این سوال پاسخ داده‌اند که آیا استفاده شوهر از شیر مادر تازه مادر شده برای تهیه قهوه برای همسرش برای سلامتی او مضر است یا خیر.

جنجال بر سر استفاده از شیر مادر برای تهیه قهوه

اخیراً ماجرای استفاده یک سلبریتی از شیر همسرش برای تهیه قهوه برای دوستش، جنجال زیادی در افکار عمومی به پا کرد.

به طور خاص، شوهر ملکه زیبایی، به نام ح.، در صفحه شخصی خود کلیپی را منتشر کرد که مراحل تهیه قهوه را ضبط می‌کرد تا دوستانش را به نوشیدن آن دعوت کند. در این کلیپ، شوهر شیر نگهداری شده در یخچال را برای تهیه قهوه برداشت و اعلام کرد که این "شیر مادر" است.

تصویر جنجالی از تهیه قهوه با شیر مادر (عکس از کلیپ بریده شده است).

طبق محتوای منتشر شده، اکثر مشتریانی که قهوه شیری فوق الذکر را نوشیده بودند، واکنش شگفت انگیزی به طعم عجیب آن نشان دادند، بدون اینکه بدانند نوشیدنی فوق از شیر یک مادر تازه متولد شده تهیه شده است.

کلیپ فوق نظرات ضد و نقیضی را در شبکه‌های اجتماعی ایجاد کرده است که در آن بسیاری از افراد انتقاد خود را از عملکرد قهوه‌ساز به عنوان «زننده» و «بی‌ادبانه» بیان کرده‌اند.

واکنش‌های متفاوت حتی زمانی افزایش یافت که خود خانم ه. فاش کرد که شیر مخلوط با قهوه قبلاً توسط فرزند مادر "مایع" شده است.

اگرچه ارسال‌کننده‌ی پست ابتکار عمل را برای حذف کلیپ به دست گرفت، بسیاری از مردم این سوال را مطرح کردند که آیا استفاده از شیر مادر برای تهیه‌ی قهوه برای نوشیدن مادر جدید، اثرات منفی بر سلامتی دارد؟

دکتر حرف دلشو میزنه

دکتر لو نگوک دیپ، که در یک بیمارستان زایمان در شهر هوشی مین کار می‌کند، در گفتگو با خبرنگار دن تری گفت که شیر مادر منجمد نسبت به شیر مادری که بلافاصله به نوزادان داده می‌شود، برتری ندارد زیرا برخی از آنزیم‌ها را کاهش می‌دهد، اما همچنان ضروری‌ترین مواد مغذی را برای نوزادان حفظ می‌کند.

با این حال، مواد مغذی، آنتی‌بادی‌ها، چربی‌ها و قندهای موجود در شیر مادر فقط برای نیازهای نوزادان مناسب است. پس از ۶ ماهگی، نوزادان برای تأمین نیازهای رو به رشد خود به غذای اضافی نیاز دارند. بنابراین، شیر مادر به عنوان مکمل غذایی برای بزرگسالان مناسب نیست.

شیر مادر پس از دوشیده شدن باید به درستی نگهداری شود تا از خطر عفونت جلوگیری شود (عکس از کلیپ بریده شده است).

علاوه بر این، شیر مادر خطر انتقال برخی بیماری‌های عفونی مانند HIV، سل، هپاتیت ABC، سیفلیس و برخی ویروس‌های دیگر را دارد. به موازات آن، مسائل فنی و بهداشت دست و ابزار هنگام دوشیدن شیر نیز برای جلوگیری از خطر عفونت مهم هستند.

به گفته دکتر دیپ، برای حفظ بهتر مواد مغذی موجود در شیر مادر منجمد، باید آن را با انتقال از فریزر به یخچال ظرف ۱۲ تا ۲۴ ساعت ذوب کرد.

هنگام بیرون آوردن شیر از یخچال، باید آن را به طور غیرمستقیم با آب گرم یا یک شیرگرم‌کن مخصوص گرم کنید. برای جلوگیری از جدا شدن شیر، آن را تکان ندهید یا نچرخانید و مستقیماً روی اجاق گاز گرم نکنید.

دکتر دیپ در مورد فرآوری مواد غذایی از شیر مادر گفت که این امکان وجود دارد، اما فرآوری در دمای بالا می‌تواند ارزش غذایی ذاتی شیر را از بین ببرد. علاوه بر این، طعم شیر مادر با شیر گاو و شیر بز متفاوت است، بنابراین طعم مواد غذایی فرآوری شده نیز متفاوت خواهد بود.

شیر مادر فقط نیازهای انرژی و تغذیه‌ای کودکان خردسال را برآورده می‌کند (تصویر: هوانگ لی).

نماینده یک بیمارستان تخصصی کودکان در شهر هوشی مین گفت که احتمال ابتلای بزرگسالان به بیماری‌های عفونی از طریق نوشیدن شیر مادران جدید زیاد نیست.

با این حال، اگر شیر مادر در دمای مناسب منجمد نشود، به طور نامناسب یخ‌زدایی شود یا برای مدت طولانی در یخچال بماند، هنوز خطر عفونت باکتریایی وجود دارد و در صورت استفاده باعث اختلالات گوارشی و اسهال می‌شود.

علاوه بر این، شیر مادر فقط نیازهای انرژی و تغذیه‌ای کودکان خردسال را برآورده می‌کند، بنابراین استفاده از آن برای کسی غیر از فرزند مادر توصیه نمی‌شود.

یک متخصص اطفال توصیه کرد: «اگر شیر مادر به خوبی منجمد شود، می‌توان آن را به مدت ۶ ماه نگهداری کرد، اما پس از ذوب شدن، باید ظرف ۲۴ ساعت مصرف شود تا از خطراتی که سلامت کودک را تهدید می‌کند، جلوگیری شود.»

چگونه شیر مادر را برای اطمینان از ایمنی نگهداری کنیم؟

به گفته دکتر لو نگوک دیپ، شیر دوشیده شده مادر را می‌توان در ظرف استریل شده یا در کیسه مخصوص نگهداری شیر نگهداری کرد و تا ۸ روز در یخچال با دمای ۴ درجه سانتیگراد یا کمتر در یخچال مخصوص نگهداری شیر نگهداری کرد.

مادران باید دماسنج داشته باشند تا دما را کنترل کنند و تعداد دفعات باز کردن یخچال را محدود کنند. اگر دما بالاتر از ۴ درجه سانتیگراد است، شیر را ظرف ۳ روز مصرف کنید.

اگر شیر در فریزر با دمای ۱۸- درجه سانتیگراد یا کمتر نگهداری شود، می‌توان آن را تا ۶ ماه استفاده کرد. شیر مادری که در یخچال نگهداری شده باشد را می‌توان تا ۲۴ ساعت در کیسه فریزر نگهداری کرد.

ذخیره شیر مادر در مقادیر کم به جلوگیری از هدر رفتن آن کمک می‌کند. در صورت انجماد، شیر را از قبل برچسب‌گذاری و تاریخ‌گذاری کنید. هنگام یخ‌زدایی شیر مادر، بهتر است قبل از تغذیه کودک، آن را به آرامی در یخچال یخ‌زدایی کنید. اگر نیاز به استفاده فوری از آن دارید، می‌توانید با قرار دادن آن در یک بطری آب گرم یا نگه داشتن آن زیر آب گرم جاری، آن را یخ‌زدایی کنید.

پس از یخ‌زدایی، اگر شیر از هم جدا شد، به آرامی به صورت افقی تکان دهید (نه تکان دادن). پس از اینکه کودک شما از شیشه شیر تغذیه کرد، شیر باقی مانده باید ظرف ۱ ساعت استفاده شود و شیر باقی مانده باید دور ریخته شود، نه اینکه دوباره منجمد شود.

شیر مادر را می‌توان با قرار دادن شیشه شیر در یک فنجان آب گرم یا با قرار دادن آن زیر آب گرم جاری، تا دمای بدن گرم کرد. از مایکروویو برای گرم کردن یا یخ‌زدایی شیر مادر استفاده نکنید، زیرا این کار ممکن است باعث ایجاد نقاط داغ در شیشه شیر شود که می‌تواند دهان کودک شما را بسوزاند.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tranh-cai-viec-lay-sua-san-phu-moi-sinh-pha-ca-phe-uong-bac-si-len-tieng-20251103015233984.htm