افزایش قیمت بوفالو، باعث خوشحالی پرورش‌دهندگان بوفالو شد.

به گفته بسیاری از پرورش‌دهندگان گاومیش، از زمان شیوع کووید-۱۹، قیمت گوشت گاومیش در استان تای نین به شدت کاهش یافته است. این وضعیت تا حدود ماه مه ۲۰۲۵ ادامه داشت و باعث سختی و ضرر برای کشاورزان، به ویژه آن‌هایی که تعداد زیادی گاومیش در کمون‌های مجاور دریاچه دائو تینگ پرورش می‌دادند، شد. در سه ماه گذشته، قیمت گوشت گاومیش بهبود یافته و باعث خوشحالی کشاورزان شده است.

گاومیش‌ها در منطقه‌ای نیمه‌آب‌گرفته در کمون دونگ مین چائو مشغول چرا هستند.

آقای دو هیو نگیا، یک پرورش‌دهنده گاومیش در بخش دونگ مین چائو (استان تای نین )، گفت که پس از شیوع کووید-۱۹، قیمت گوشت گاومیش به شدت از حدود ۱۹۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به حدود ۱۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای «گوشت ذبح شده» (گوشت گاومیش پس از ذبح) کاهش یافت. علاوه بر این، بازرگانان فقط گاومیش‌های بزرگ، سالم و چاق را آن هم در مقادیر بسیار محدود خریداری می‌کنند.

آقای نگو ون هان، کشاورزی که تعداد زیادی گاومیش در کمون دونگ مین چائو پرورش می‌دهد، گفت که از سال ۲۰۲۱ تا چند ماه اول ۲۰۲۵، گاومیش‌داران به سختی می‌توانستند گاومیش‌های خود را بفروشند یا مجبور بودند فروش آنها را با ضرر بپذیرند. دلالان گاومیش‌ها را با قیمت‌های بسیار پایین، از ۱۱۰،۰۰۰ تا ۱۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم «گوشت بی‌کیفیت»، خریداری می‌کردند، قیمتی که در آن کشاورزان هیچ سودی نمی‌بردند.

آقای نگو ون هان با خوشحالی از افزایش قیمت گاومیش‌ها خبر داد.

آقای هان همچنین اظهار داشت که با توجه به شرایط، بسیاری از پرورش‌دهندگان گاومیش مجبور شده‌اند این حرفه را رها کنند یا سعی کنند به کار خود ادامه دهند و روز به روز برای حفظ گله‌های خود در انتظار قیمت‌های بهتر، متحمل ضرر می‌شوند. خبر خوب این است که در ماه‌های اخیر، قیمت گاومیش پرورش یافته برای گوشت به تدریج افزایش یافته است. اگرچه قیمت‌ها هنوز به اندازه قبل از همه‌گیری کووید-۱۹ بالا نیستند، اما کشاورزان هنوز سود می‌برند و بازار پایداری دارند.

آقای لی هوانگ آن، تاجری که سال‌هاست در منطقه‌ی هم‌مرز با دریاچه‌ی دائو تین، دام می‌خرد، گفت که به دلایل زیادی، قیمت گاومیش و گاو در سال‌های اخیر کاهش یافته است. این یک وضعیت عمومی در سراسر کشور است، نه فقط در استان تای نین. در سه ماه گذشته، قیمت گوشت گاومیش افزایش یافته است، بنابراین پرورش‌دهندگان سود می‌برند، اگرچه قیمت به اندازه‌ی قبل از سال ۲۰۱۹ بالا نیست، اما هنوز نسبتاً ثابت است.

به گفته آقای آن، در حال حاضر، گوشت گاومیش ماده ۱۵۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و گوشت گاومیش نر ۱۶۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد. برای گاومیش زنده (گاومیش‌هایی که هنوز ذبح نشده‌اند)، قیمت از ۴۰۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. این محدوده قیمت کلی است؛ در واقع، بسته به چاق یا لاغر بودن گاومیش، گوساله یا بالغ بودن آن و غیره، ممکن است بالاتر یا پایین‌تر باشد، اما تفاوت قابل توجهی ندارد.

در مجموع، با این قیمت، هم تاجران و هم کشاورزان راضی هستند. اگر کشاورزان نیاز به فروش مقدار زیادی گاومیش داشته باشند، تاجران همچنان آنها را خریداری خواهند کرد.

کوک سون

منبع: https://baolongan.vn/trau-len-gia-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-a200359.html