چشم‌اندازهای مدل پرورش حلزون سیب سیاه

در فرآیند توسعه اقتصادی، علاوه بر محصولات زراعی و دامی آشنا، بسیاری از کشاورزان به طور فعال در حال تحقیق، یادگیری و توسعه مدل‌های جدید دامداری برای بهبود درآمد خود بوده‌اند. یکی از مدل‌هایی که بسیاری از کشاورزان در مناطق مختلف استان در حال اجرا آن هستند و درآمد خوبی به همراه دارد، مدل پرورش حلزون سیب سیاه است.

در کمون شوان لونگ (منطقه دونگ شوان)، از چند خانوار کوچک، این مدل اکنون در حال کپی‌برداری است و یک انجمن حرفه‌ای برای پرورش حلزون سیب سیاه تأسیس شده است که چشم‌اندازهای اقتصادی زیادی را برای مردم این منطقه ایجاد می‌کند.

با جهت‌گیری سرمایه‌گذاری مؤثر و بازار پایدار، مدل حلزون سیب سیاه در حال حاضر در کمون شوان لونگ (منطقه دونگ شوان) در حال تکرار است. عکس: KHÁNH VY

سرمایه کم، درآمد بالا

پیشگام در مدل پرورش حلزون سیب سیاه در کمون ژوان لونگ، خانواده آقای دو دوی فونگ هستند. به گفته آقای فونگ، ۴ سال پیش، طی بازدید از یک مدل پرورش حلزون تجاری در استان‌های جنوبی، متوجه شد که حلزون‌های سیب سیاه به راحتی پرورش داده می‌شوند، بیماری‌های کمی دارند، به سرمایه اولیه کمی نیاز دارند و غذاهای حلزون متنوعی دارند، بنابراین او با جسارت زمین باغ خانواده خود را بازسازی کرد، یک حوضچه سیمانی ساخت و یک حوضچه خاکی پوشیده از برزنت برای پرورش حلزون به مساحت ۳۵۰ متر مربع حفر کرد.

در ابتدا، به دلیل عدم درک تکنیک، فرآیند کشاورزی در فصل گرم متوقف شد، منبع آب نیازهای دمایی را برآورده نمی‌کرد، بنابراین بسیاری از حلزون‌ها مردند. آقای فونگ دلسرد نشد و زمان زیادی را صرف یادگیری بیشتر در مورد واقعیت مدل‌های موثر پرورش حلزون کرد تا دانش و تکنیک‌های بیشتری را جمع‌آوری کند. با ورود به فصل دوم پرورش، او بر روی تصفیه خوب محیط پرورش، تمیز کردن منابع آب، تمیز کردن عدسک آبی و علف، استفاده از محصولات بیولوژیکی برای تصفیه کف برکه، سپس پمپاژ آب به داخل برکه و حفظ سطح بالای آب ۷۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر برای ایمن نگه داشتن حلزون‌ها تمرکز کرد. در طول فرآیند پرورش، آقای فونگ همیشه به تأمین غذای کافی توجه داشت و غذای اضافی را برای آلوده کردن محیط برکه رها نمی‌کرد، که به راحتی می‌توانست منجر به مرگ حلزون‌ها شود. به لطف تسلط و به کارگیری علم و فناوری در مراقبت و پرورش، حلزون‌ها به خوبی توسعه یافتند و رشد کردند. در کنار تولید، آقای فونگ به طور فعال با بازار مصرف ارتباط برقرار کرد و در گروه‌های پرورش حلزون سیب سیاه در شبکه‌های اجتماعی شرکت کرد تا به یک خروجی پایدار دست یابد.

آقای فونگ پس از یک سال پرورش تجاری حلزون، با تسلط بر تکنیک و کسب تجربه، به منظور پرورش فعال این نژاد و عرضه به بازار، به تحقیق و پرورش حلزون‌های والد بیشتر برای تخم‌گذاری و جوجه‌کشی دلخواه ادامه داد؛ همزمان، مقیاس پرورش را گسترش داد، استخرهای بیشتری ساخت و پرورش سودآور را آغاز کرد. در حال حاضر، مدل پرورش حلزون او به مناطق پرورش جداگانه‌ای مانند: استخرهای پرورش، پرورش، جوجه‌کشی، پرورش حلزون و پرورش حلزون‌های تجاری طراحی شده است.

آقای فونگ گفت: «پرورش حلزون سیب کار سختی نیست، اما برای کسب سود بالا باید ویژگی‌های حلزون‌ها را درک کنید. به لطف بهره‌گیری از سبزیجات، کدو و کدو تنبل‌هایی که در باغ پرورش داده می‌شوند، هزینه زیادی برای غذا صرف نمی‌کنم. به طور متوسط، هر دسته حلزون را حدود ۴ ماه پرورش می‌دهم و از هر کیلو ۳۰ تا ۳۵ حلزون برداشت می‌کنم. هر ماه بیش از ۱۰۰ کیلوگرم گوشت حلزون را با قیمت ۷۰ تا ۸۵ هزار دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به بازار می‌فروشم. حلزون‌های ۲ هفته‌ای به قیمت ۴۰۰ تا ۴۵۰ دانگ ویتنامی به ازای هر حلزون فروخته می‌شوند. پس از کسر هزینه‌ها، خانواده من بیش از ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال درآمد دارند.»

تکرار مدل

از زمان موفقیت‌های اولیه این مدل، دولت محلی و انجمن کشاورزان به طور فعال از آن حمایت و شرایط لازم را ایجاد کردند. آقای فونگ، تکثیر این مدل را در سایر خانوارهای داخل و خارج از محل تشویق کرد. آقای فونگ به همین بسنده نکرد و تأسیس یک انجمن حرفه‌ای کشاورزان برای پرورش حلزون‌های سیب سیاه با ۷ عضو را آغاز کرد. از زمان تأسیس، این انجمن به مکانی تبدیل شده است که اعضا به طور منظم تجربیات خود را به اشتراک می‌گذارند و تکنیک‌های پرورش حلزون را یاد می‌گیرند. به لطف این امر، راندمان کشاورزی بهبود یافته و درآمد اعضای گروه نیز افزایش یافته است.

با راهنمایی‌های آقای دانگ ون تین، عضو انجمن پرورش حلزون سیاه در کمون شوان لونگ، بیش از ۲ سال است که از کشاورزی ناکارآمد برنج به پرورش حلزون روی آورده است. به گفته آقای تین، او ۱۰۰۰ حلزون از مزرعه آقای فونگ خریداری کرد تا آنها را در زمینی به مساحت ۱۵۰ متر مربع پرورش دهد. به لطف دستورالعمل‌های دقیق در مورد تکنیک‌های کشاورزی و مراقبت، این پرورش آزمایشی از همان ابتدا موفقیت‌آمیز بود و به خانواده‌اش کمک کرد تا منبع درآمد پایداری داشته باشند.

آقای تین با هیجان گفت: «حلزون‌های سیب سیاه اکنون به یک غذای ویژه تبدیل شده‌اند، می‌توان آنها را به غذاهای خوشمزه زیادی تبدیل کرد، در بین بسیاری از مردم محبوب هستند، بنابراین تقاضا بسیار زیاد است و با قیمت‌های بالایی فروخته می‌شوند. بنابراین، در آینده نزدیک، من مقیاس را گسترش خواهم داد و همچنین در تجهیزات پرورش حلزون سرمایه‌گذاری خواهم کرد و اقتصاد خانواده را توسعه خواهم داد.»

آقای هو کوانگ کو در کمون شوان لونگ گفت: من و اعضا، پس از پیوستن به انجمن حرفه‌ای، از یک مزرعه حلزون، با سرمایه شخصی، سرمایه بیشتری از صندوق حمایت از کشاورزان برای اجرای این مدل قرض گرفتیم؛ همزمان، با هم تکنیک‌های کشاورزی، نحوه آماده‌سازی زمین، استفاده از منابع آب، ضدعفونی کردن... را در جاهای دیگر آموختیم. در حال حاضر، به طور متوسط، هر ماه، اعضای انجمن بیش از ۱۰۰ کیلوگرم حلزون تجاری را به بازرگانان، رستوران‌های منطقه و استان‌های مجاور می‌فروشند و به ایجاد منبع درآمد پایدار برای اعضا کمک می‌کنند.

حلزون‌های سیب سیاه که به حلزون‌های سیب نیز معروف هستند، نرم‌تنانی هستند که معمولاً در طبیعت در برکه‌ها، دریاچه‌ها، رودخانه‌ها و نهرها زندگی می‌کنند. با این حال، به دلیل آلودگی زیستگاه‌ها، هجوم حلزون‌های سیب طلایی و تقاضای بالای بازار، حلزون‌های سیب سیاه در طبیعت به طور فزاینده‌ای کمیاب می‌شوند. بنابراین، گسترش مدل کشاورزی حلزون سیب سیاه مانند مدل آقای فونگ و بسیاری از خانوارهای دیگر در کمون شوان لونگ، منبع درآمد پایداری را در مقایسه با بسیاری از انواع دیگر دام به ارمغان می‌آورد.

آقای نگوین کونگ هوا، نایب رئیس انجمن کشاورزان منطقه دونگ شوان

به گفته آقای نگوین کونگ هوا، نایب رئیس انجمن کشاورزان منطقه دونگ ژوان، مدل پرورش حلزون سیب سیاه بسیار ساده است، مراقبت از آن خیلی پیچیده نیست، سرمایه اولیه کم است اما بازده اقتصادی قابل توجهی را به همراه دارد، بنابراین از یک یا دو خانوار، تاکنون، بیش از 20 خانوار در این منطقه در حال توسعه این مدل پرورش حلزون هستند.

آقای هوآ گفت: «با درک اینکه این مدل بسیار مؤثر است، انجمن کشاورزان در آینده به همکاری با شعب و انجمن‌های حرفه‌ای برای انتقال تکنیک‌ها، حمایت از وام‌ها، به اشتراک گذاشتن تجربیات تولید و غیره ادامه خواهد داد. در عین حال، مردم را راهنمایی می‌کند تا به طور مؤثر از مناطق سطحی آب موجود از برکه‌ها، دریاچه‌ها و سدها برای توسعه مدل‌های پرورش حلزون استفاده کنند و از این طریق به افزایش درآمد و ترویج توسعه پایدار اقتصاد خانوار کمک کنند.»

منبع: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/