چشم‌اندازهای مدل پرورش حلزون سیاه

در طول فرآیند توسعه اقتصادی، علاوه بر محصولات زراعی و دامی آشنا، بسیاری از کشاورزان به طور فعال در حال تحقیق، یادگیری و توسعه مدل‌های جدید دامداری برای بهبود درآمد خود بوده‌اند. یکی از مدل‌هایی که توسط بسیاری از کشاورزان در مناطق مختلف استان اجرا می‌شود و درآمد قابل توجهی به همراه دارد، مدل پرورش حلزون سیاه است.

در کمون شوان لونگ (منطقه دونگ شوان)، با شروع از چند خانوار کوچک، این مدل اکنون در حال تکرار است و یک انجمن حرفه‌ای برای پرورش حلزون سیاه تأسیس شده است که چشم‌اندازهای اقتصادی زیادی را برای مردم این منطقه ایجاد می‌کند.

با استراتژی‌های سرمایه‌گذاری مؤثر و بازار پایدار، مدل پرورش حلزون سیاه در حال حاضر در کمون شوان لونگ (منطقه دونگ شوان) در حال گسترش است. عکس: KHANH VY

سرمایه کم، درآمد بالا.

خانواده آقای دو دوی فونگ، پیشگام در مدل پرورش حلزون سیاه در کمون ژوان لونگ هستند. به گفته آقای فونگ، چهار سال پیش، طی بازدید از مدل‌های تجاری پرورش حلزون در استان‌های جنوبی، متوجه شد که حلزون‌های سیاه به راحتی پرورش داده می‌شوند، بیماری‌های کمی دارند، به سرمایه‌گذاری کمی نیاز دارند و رژیم غذایی نسبتاً متنوعی دارند. بنابراین، او با جسارت زمین باغ خانواده خود را بازسازی کرد، یک حوضچه سیمانی ساخت و یک حوضچه خاکی پوشیده از برزنت برای پرورش حلزون در زمینی به مساحت ۳۵۰ متر مربع حفر کرد.

در ابتدا، به دلیل کمبود دانش فنی، فرآیند کشاورزی با فصل گرما همزمان شد و دمای آب مطابق با الزامات نبود و در نتیجه مرگ و میر حلزون‌ها بالا رفت. آقای فونگ بدون هیچ گونه دلسردی، زمان قابل توجهی را صرف تحقیق در مورد مدل‌های موفق پرورش حلزون کرد تا دانش و تکنیک‌های بیشتری کسب کند. در فصل دوم کشاورزی خود، او بر بهبود محیط کشاورزی، اطمینان از آب تمیز، حذف علف‌های هرز و چمن و استفاده از محصولات بیولوژیکی برای تصفیه کف استخر قبل از پمپاژ آب و حفظ سطح آب بین ۷۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر برای اطمینان از ایمنی حلزون‌ها تمرکز کرد. در طول فرآیند کشاورزی، آقای فونگ همیشه به ارائه مقدار مناسب غذا توجه داشت و از مصرف بیش از حد که می‌تواند محیط استخر را آلوده کرده و منجر به مرگ حلزون‌ها شود، خودداری می‌کرد. به لطف تسلط و کاربرد روش‌های علمی و فنی در مراقبت و پرورش حلزون‌ها، آنها به خوبی رشد کردند و شکوفا شدند. آقای فونگ در کنار تولید، به طور فعال با بازار ارتباط برقرار کرد و به گروه‌های آنلاین پرورش حلزون سیاه در رسانه‌های اجتماعی پیوست تا یک بازار پایدار برای محصولات خود پیدا کند.

آقای فونگ پس از یک سال پرورش حلزون به صورت تجاری، با تسلط بر تکنیک‌ها و کسب تجربه، برای اطمینان از عرضه مداوم حلزون‌های مولد و برآورده کردن تقاضای بازار، تحقیقات خود را با پرورش حلزون‌های والد برای تخم‌گذاری و جوجه‌کشی آنها به دلخواه ادامه داد. همزمان، او مقیاس کشاورزی خود را گسترش داد، استخرهای بیشتری ساخت و از عملیات خود سود برد. در حال حاضر، مدل پرورش حلزون او با مناطق جداگانه‌ای برای پرورش، تولید مثل، جوجه‌کشی تخم، پرورش حلزون‌های جوان و پرورش حلزون‌های تجاری طراحی شده است.

آقای فونگ گفت: «پرورش حلزون کار سختی نیست، اما برای به حداکثر رساندن سود، باید ویژگی‌های آنها را درک کنید. با استفاده از سبزیجاتی مانند کدو حلوایی و کدو تنبل که در باغ پرورش داده می‌شوند، هزینه زیادی برای خوراک آنها صرف نمی‌کنم. به طور متوسط، پرورش هر دسته حلزون حدود ۴ ماه طول می‌کشد و به ازای هر کیلوگرم ۳۰ تا ۳۵ حلزون به دست می‌آید. هر ماه بیش از ۱۰۰ کیلوگرم گوشت حلزون را با قیمت‌هایی بین ۷۰،۰۰۰ تا ۸۵،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به بازار می‌فروشم؛ و بچه حلزون‌های ۲ هفته‌ای را با قیمت ۴۰۰ تا ۴۵۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کدام. پس از کسر هزینه‌ها، خانواده من سالانه بیش از ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارند.»

تکرار مدل

با تکیه بر موفقیت اولیه این مدل، دولت محلی و انجمن کشاورزان به طور فعال از اجرای آن حمایت و آن را تسهیل کردند. سپس آقای فونگ، تکرار این مدل را در سایر خانوارهای داخل و خارج از محل تشویق کرد. آقای فونگ به همین بسنده نکرد و تأسیس یک انجمن حرفه‌ای کشاورزان برای پرورش حلزون‌های سیاه با ۷ عضو را آغاز کرد. از زمان تأسیس، این انجمن به مکانی تبدیل شده است که اعضا به طور منظم تجربیات خود را به اشتراک می‌گذارند و تکنیک‌های پرورش حلزون را می‌آموزند. در نتیجه، راندمان کشاورزی بهبود یافته و درآمد خانوارهای عضو نیز افزایش یافته است.

آقای دانگ ون تین، عضو انجمن حرفه‌ای پرورش حلزون سیاه در کمون شوان لونگ، با راهنمایی دیگران، بیش از دو سال است که از کشت برنج کم‌بازده به پرورش حلزون روی آورده است. به گفته آقای تین، او ۱۰۰۰ بچه حلزون از مزرعه آقای فونگ خریداری کرد تا آنها را در زمینی به مساحت ۱۵۰ متر مربع پرورش دهد. به لطف راهنمایی‌های دقیق در مورد تکنیک‌های کشاورزی و مراقبت، فصل آزمایشی پرورش موفقیت‌آمیز بود و درآمد پایداری برای خانواده‌اش فراهم کرد.

آقای تین با هیجان گفت: «حلزون‌های سیاه اکنون به یک غذای لذیذ تبدیل شده‌اند که می‌توان از آن غذاهای خوشمزه زیادی درست کرد و مورد علاقه بسیاری از مردم است، بنابراین تقاضا بسیار زیاد است و آنها با قیمت‌های بالایی فروخته می‌شوند. بنابراین، در آینده نزدیک، مقیاس کار را گسترش خواهم داد و روی تجهیزات پرورش حلزون و توسعه اقتصاد خانواده‌ام سرمایه‌گذاری خواهم کرد.»

آقای هو کوانگ کو از کمون شوان لونگ گفت: «پس از پرورش حلزون به صورت انفرادی، پس از پیوستن به انجمن حرفه‌ای، من و سایر اعضا با استفاده از بودجه شخصی، سرمایه اضافی را از صندوق حمایت از کشاورزان برای اجرای این مدل قرض گرفتیم؛ همزمان، تکنیک‌های کشاورزی، آماده‌سازی زمین، استفاده از آب، ضدعفونی و غیره را از جاهای دیگر آموختیم. در حال حاضر، به طور متوسط، هر ماه، اعضای انجمن بیش از ۱۰۰ کیلوگرم حلزون تجاری را به بازرگانان، رستوران‌های منطقه و استان‌های مجاور می‌فروشند و به ایجاد درآمد پایدار برای اعضا کمک می‌کنند.»

حلزون‌های سیاه که به حلزون‌های سیب نیز معروف هستند، نرم‌تنانی هستند که معمولاً در طبیعت در برکه‌ها، دریاچه‌ها و نهرها یافت می‌شوند. با این حال، به دلیل آلودگی زیستگاه، هجوم حلزون‌های سیب طلایی و تقاضای بالای بازار، حلزون‌های سیاه در طبیعت به طور فزاینده‌ای کمیاب می‌شوند. بنابراین، گسترش مدل پرورش حلزون سیاه، همانطور که توسط آقای فونگ و بسیاری دیگر از خانوارها در کمون شوان لونگ اجرا می‌شود، در مقایسه با بسیاری از دام‌های دیگر، منبع درآمد پایداری را فراهم می‌کند.

آقای نگوین کونگ هوا، نایب رئیس انجمن کشاورزان منطقه دونگ شوان

به گفته آقای نگوین کونگ هوا، نایب رئیس انجمن کشاورزان منطقه دونگ ژوان، مدل پرورش حلزون سیاه بسیار ساده است، مراقبت از آن خیلی پیچیده نیست و سرمایه اولیه کمی نیاز دارد، اما مزایای اقتصادی آشکاری به همراه دارد. بنابراین، از یک یا دو خانوار که حلزون پرورش می‌دهند، اکنون بیش از 20 خانوار در این منطقه این مدل پرورش حلزون را توسعه داده‌اند.

آقای هوآ گفت: «با توجه به اثربخشی بالای این مدل، در آینده، انجمن کشاورزان به همکاری خود در کنار شعب و گروه‌های حرفه‌ای برای انتقال فناوری، حمایت از وام‌ها و به اشتراک گذاشتن تجربیات تولید ادامه خواهد داد... در عین حال، ما مردم را راهنمایی خواهیم کرد تا به طور مؤثر از سطح آب موجود در برکه‌ها، دریاچه‌ها و سدها برای توسعه مدل‌های پرورش حلزون استفاده کنند و از این طریق به افزایش درآمد و ارتقای توسعه پایدار اقتصادی خانوار کمک کنند.»

منبع: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/