چشم‌اندازهای کشاورزی کریکت

عجیب اما آشنا، منحصر به فرد اما مؤثر. بسیاری از کشاورزان در فو تو، با نیاز به فضای کوچک و سرمایه‌گذاری اندک، موفق شده‌اند سرگرمی پرورش جیرجیرک - یک حشره وحشی و آشنا در حومه شهر - را به یک مدل کشاورزی بالقوه برای درآمد پایدار تبدیل کنند تا از فقر فرار کرده و ثروتمند شوند.

جیرجیرک‌ها - یک منبع غذایی مغذی، بازار مصرف گسترده، هزینه سرمایه‌گذاری کم، تکنیک‌های مراقبت ساده، مناسب برای شیوه‌های کشاورزی در مقیاس کوچک در مناطق روستایی.

جیرجیرک‌ها به خوبی با محیط زندگی سازگار می‌شوند، دمای پرورش می‌تواند تا ۴۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد برسد. بنابراین، محل پرورش اغلب به سادگی با یک قاب آهنی، توری، نایلون طراحی می‌شود که فضای خنکی را تضمین می‌کند و از باران، آفتاب و ضربه مستقیم جلوگیری می‌کند.

برای ایجاد شرایطی که جیرجیرک‌ها بتوانند در طول فصل تولید مثل تخم‌های زیادی بگذارند، مردم اغلب جیرجیرک‌های نر و ماده را در یک قفس پرورش می‌دهند؛ از سینی‌های خاک اره مرطوب برای جیرجیرک‌ها استفاده کنید تا هنگام تخم‌گذاری لانه بسازند. فرآیند بیرون آمدن تخم‌ها از تخم ۷ تا ۱۴ روز طول می‌کشد.

رطوبت نقش مهمی در فرآیند پرورش جیرجیرک‌ها ایفا می‌کند. بنابراین، آبیاری روزانه در قفس‌ها همیشه تضمین می‌شود تا روند رشد و پوست‌اندازی جیرجیرک‌ها در هر مرحله به طور روان انجام شود.

جیرجیرک‌ها اغلب در سینی‌های تخم‌مرغ پرورش داده می‌شوند. این نوع سینی آنها را گرم نگه می‌دارد، رطوبت خوبی را حفظ می‌کند و ارزان است. پس از استفاده، سینی‌ها را می‌توان بازیافت کرد یا با زباله‌ها و غذای جیرجیرک‌های باقی‌مانده ترکیب کرد تا کود تولید شود.

جیرجیرک‌ها در خوردن سخت‌گیر نیستند و می‌توانند از گیاهان کشاورزی استفاده کنند. با این حال، غذا باید تمیز باشد، فاسد یا کپک‌زده نباشد تا از ایجاد بیماری جلوگیری شود.

جیرجیرک‌هایی که به عنوان خوراک دام استفاده می‌شوند، فقط باید ۲۸ تا ۳۰ روز پرورش داده شوند و سپس به فروش برسند. برداشت جیرجیرک‌های تجاری حدود ۴۰ روز طول می‌کشد. بسته به سن آنها، قیمت بازار جیرجیرک‌ها از ۱۰۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است.

خانواده خانم نگوین تی نین (پیراهن سفید) در منطقه ۵، شهر فونگ چائو، شهرستان فو نین در حال حاضر ۹ قفس کریکت دارند؛ انتظار می‌رود هر قفس ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم جیرجیرک تولید کند.

جیرجیرک یک غذای محبوب، منحصر به فرد و روستایی است که مورد علاقه‌ی مشتریان رستوران‌ها قرار می‌گیرد. جیرجیرک‌ها را می‌توان به غذاهای جذابی مانند: جیرجیرک سرخ شده، جیرجیرک سرخ شده در کره، جیرجیرک سرخ شده با سس ماهی، جیرجیرک سرخ شده با علف لیمو و فلفل چیلی و... تبدیل کرد.

بیچ نگوک

منبع: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm