چشم‌اندازهای کشاورزی کریکت

غیرمعمول اما آشنا، منحصر به فرد اما مؤثر. بسیاری از کشاورزان در فو تو، تنها با فضایی کوچک و حداقل سرمایه‌گذاری، موفق شده‌اند سرگرمی پرورش جیرجیرک - حشره‌ای رایج و آشنا در مناطق روستایی - را به یک مدل کشاورزی بالقوه تبدیل کنند که درآمد پایداری را فراهم می‌کند و به آنها کمک می‌کند تا از فقر فرار کنند و ثروتمند شوند.

جیرجیرک‌ها یک منبع غذایی مغذی با بازار مصرف گسترده، هزینه‌های سرمایه‌گذاری کم و تکنیک‌های مراقبت ساده هستند که آنها را برای شیوه‌های کشاورزی در مقیاس کوچک در مناطق روستایی مناسب می‌کند.

جیرجیرک‌ها به خوبی با محیط خود سازگار می‌شوند و دمای پرورش آنها می‌تواند به ۴۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد برسد. بنابراین، محل پرورش معمولاً به سادگی با یک قاب فلزی محصور شده با توری یا نایلون طراحی می‌شود که فضایی خنک و مطبوع را تضمین می‌کند و از باران، آفتاب و سایر ضربات مستقیم محافظت می‌کند.

برای تشویق جیرجیرک‌ها به تخم‌گذاری زیاد در طول فصل تولید مثل، جیرجیرک‌های نر و ماده اغلب در یک محفظه با هم نگهداری می‌شوند؛ از سینی‌های خاک اره مرطوب برای لانه‌سازی جیرجیرک‌ها هنگام تخم‌گذاری استفاده می‌شود. فرآیند جوجه‌کشی از ۷ تا ۱۴ روز طول می‌کشد.

رطوبت نقش حیاتی در پرورش جیرجیرک دارد. بنابراین، آبیاری روزانه قفس‌های پرورش برای اطمینان از رشد و روند پوست‌اندازی جیرجیرک‌ها در هر مرحله ضروری است.

جیرجیرک‌ها معمولاً در سینی‌های تخم‌مرغ پرورش داده می‌شوند. این سینی‌ها گرما را فراهم می‌کنند، رطوبت خوبی را حفظ می‌کنند و ارزان هستند. پس از استفاده، سینی‌ها بازیافت می‌شوند یا با زباله‌ها و غذای جیرجیرک‌های باقی‌مانده ترکیب می‌شوند تا کود تولید شود.

جیرجیرک‌ها در خوردن سخت‌گیر نیستند و می‌توانند از گیاهان مختلف در کشاورزی استفاده کنند. با این حال، غذای آنها باید تمیز و عاری از فساد، کپک و قارچ باشد تا از بیماری جلوگیری شود.

جیرجیرک‌هایی که به عنوان خوراک دام در نظر گرفته می‌شوند، فقط باید ۲۸ تا ۳۰ روز قبل از فروش پرورش داده شوند. برای جیرجیرک‌های تجاری، برداشت محصول حدود ۴۰ روز طول می‌کشد. بسته به سن آنها، قیمت بازار جیرجیرک‌ها از ۱۰۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم متغیر است.

خانواده خانم نگوین تی نین (با پیراهن سفید) در منطقه ۵، شهر فونگ چائو، شهرستان فو نین، در حال حاضر ۹ قفس پرورش جیرجیرک دارند؛ انتظار می‌رود هر قفس ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم جیرجیرک آماده تولید کند.

جیرجیرک یک غذای محلی محبوب و منحصر به فرد است که مورد علاقه‌ی مشتریان رستوران‌ها قرار می‌گیرد. جیرجیرک‌ها را می‌توان به شکل غذاهای جذاب زیادی تهیه کرد، مانند: جیرجیرک کبابی، جیرجیرک سرخ شده در کره، جیرجیرک سرخ شده در سس ماهی، جیرجیرک سرخ شده با علف لیمو و فلفل چیلی...

بیچ نگوک

منبع: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm