کشاورزی برنج: بدون تغییر روش‌ها، سودآوری دشوار است.

فشارهای هزینه‌ای و نوسانات بازار، سود حاصل از کشت برنج را کاهش می‌دهد و کشاورزان را مجبور به روی آوردن به سایر محصولات می‌کند. از نوآوری‌های مشارکتی گرفته تا کاربرد فناوری، کاهش هزینه‌های نهاده‌ها، پیوندهای مصرفی و حمایت‌های سیاسی، راه‌های جدیدی برای تولید پایدار برنج در حال باز شدن است و ارزش دانه‌های برنج را افزایش می‌دهد.

شیوه‌های فعلی کشاورزی، کشاورزان را از نظر هزینه‌های نهاده‌ها تحت فشار زیادی قرار می‌دهد. طبق تحلیلی از معاون مدیر کل وزارت کشاورزی و محیط زیست، تران تان هیپ، کشاورزان با استفاده بیش از حد از منابع کشاورزی، برای خود مشکلاتی ایجاد می‌کنند. به طور خاص، استفاده از ۷۰ تا ۸۰ کیلوگرم کود در هر هکتار تقریباً ۱.۵ میلیون دانگ ویتنامی هزینه دارد. با افزودن آفت‌کش‌ها، هزینه کل می‌تواند به ۲.۶ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار برسد. در زمینه نوسان قیمت برنج، این هزینه به یک مانع مستقیم تبدیل می‌شود که سود را کاهش می‌دهد و در برخی موارد، فقط هزینه‌های نیروی کار را پوشش می‌دهد. این امر مستلزم تغییر اساسی در شیوه‌های کشاورزی برای "صرفه‌جویی" در درآمد کشاورزان، تغییر از کمیت به کیفیت و بهره‌وری پایدار است.

کشاورزان در دهکده تای بین، بخش توای سون، از طریق بذر برنج با کیفیت بالا حمایت می‌شوند. عکس: فوئونگ لان

در میان این گردباد فشار، تعاونی کشاورزی هیپ لوی در کمون مای توآن برای بهبود خود تلاش کرده است. این تعاونی که در اواخر سال ۲۰۱۸ با ۳۵ عضو اولیه تأسیس شد، اکنون ۷۲ عضو جذب کرده و کل سرمایه اولیه خود را به بیش از ۲۸۴ میلیون دانگ ویتنامی رسانده و منطقه‌ای به مساحت ۱۳۵ هکتار را مدیریت می‌کند. تا سال ۲۰۲۵، تعاونی کشاورزی هیپ لوی با جسارت از فناوری‌های مدرن مانند استفاده از پهپادها برای سم‌پاشی آفت‌کش‌ها، سرمایه‌گذاری در ماشین‌های برداشت و خدمات حمل و نقل استفاده کرده و نزدیک به ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد و بیش از ۷۰ میلیون دانگ ویتنامی سود پس از کسر مالیات به دست آورده است. مهمتر از همه، این تعاونی نقش کلیدی در ارتباط با شرکت‌های بزرگی مانند شرکت سان رایس و گروه تان لانگ برای تضمین خرید محصولات از کشاورزان ایفا می‌کند.

با این حال، مسیر نوآوری همچنان مملو از چالش است. علیرغم اتصال به فروش تقریباً ۱۴۰۰ هکتار از محصولات کشاورزی در طول فصل زمستان-بهار ۲۰۲۵، نوسانات قیمت منجر به این شده است که تنها حدود ۵۰۰ هکتار قیمت‌های خود را طبق قرارداد ثابت نگه دارند. محدودیت‌های ظرفیت مالی، زیرساخت‌هایی مانند انبارها و ایستگاه‌های پمپاژ و فقدان یک دفتر ثابت، همچنان موانع مهمی هستند که باید برای دستیابی به موفقیت‌های تعاونی بر آنها غلبه کرد.

در جریان بازرسی از محل شرکت تعاونی کشاورزی Hiep Loi، نایب رئیس کمیته مردمی استان، نگو کونگ توک، از ادارات مربوطه درخواست کرد که قانونی بودن قراردادهای پیوند را بررسی کنند و شفافیت و پاسخگویی بین مشاغل، تعاونی‌ها و کشاورزان را تضمین کنند. این امر کلید حفظ زنجیره تأمین پایدار و جلوگیری از نقض قرارداد در هنگام نوسان قیمت بازار است. تعاونی‌ها نه تنها باید بر خدمات سنتی تمرکز کنند، بلکه باید ظرفیت خود را نیز بهبود بخشند، بر اساس مدل بنگاه کشاورزی مدیریت کنند و از فناوری برای جایگزینی شیوه‌های منسوخ استفاده کنند. برای محافظت از حقوق کشاورزان، وزارت صنعت و تجارت و سایر سازمان‌های مربوطه باید بازرسی‌ها از قیمت و کیفیت کود و آفت‌کش‌ها را تقویت کنند. آقای نگو کونگ توک دستور داد: "ما باید از کشاورزان حمایت کنیم و از خرید محصولات تقلبی یا بی‌کیفیت که مانع رشد برنج می‌شوند و هزینه‌های اضافی را متحمل می‌شوند، جلوگیری کنیم."

از نظر راهکارهای فنی، بخش کشاورزی استان در حال تسریع نقشه راه کاهش هزینه‌ها از طریق پروژه ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای است. آقای تران تان هیپ توصیه کرد که کشاورزان به سرعت طرز فکر خود را از استفاده از پمپ‌های دیزلی به پمپ‌های برقی تغییر دهند و از تکنیک‌های آبیاری متناوب مرطوب و خشک استفاده کنند. این تکنیک نه تنها به کاهش مصرف آب ۳ تا ۴ برابر کمک می‌کند، بلکه باعث سالم‌تر شدن گیاهان برنج و کاهش آفات و بیماری‌ها نیز می‌شود. هدف اصلی به کارگیری فناوری‌ها و فرآیندهای جدید، کاهش هزینه‌های ورودی و تضمین سود کشاورزان است. به گفته آقای هیپ، برای حمایت از این هدف، کمیته مردمی استان، بررسی سیستم خاکریز و ایستگاه‌های پمپاژ برقی را هدایت کرده و حداکثر شرایط را برای تعاونی‌ها جهت دسترسی به منابع اعتباری ترجیحی ایجاد کرده است.

در کنار این، مدل‌های تولید برنج با کیفیت بالا به طور جدی در مناطق محلی در حال اجرا هستند. در فصل زراعی تابستان-پاییز ۲۰۲۶، کمون توای سون به اجرای یک مدل تولید برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ در مقیاس ۵۰ هکتاری در دهکده تای بین ادامه داد و ۱۱ کشاورز شرکت‌کننده را جذب کرد. نکته برجسته این مدل، حمایت عملی دولت از جمله: ۵۰٪ هزینه‌های بذر، ۵۰٪ هزینه‌های کود و ۳۰٪ هزینه‌های آفت‌کش‌ها است. کشاورزان به رقم برنج پربازده OM5451 دسترسی دارند و یک فرآیند کاشت پیشرفته را با استفاده از تنها حدود ۶۵ کیلوگرم در هکتار اعمال می‌کنند. در مقایسه با روش قبلی کاشت متراکم، کاهش مقدار بذر همراه با روش‌های نشاکاری و کاشت ردیفی، به طور قابل توجهی در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌کند و آفات و بیماری‌ها را از ابتدای فصل محدود می‌کند.

اجرای این مدل به کشاورزان کمک می‌کند تا به شیوه‌های کشاورزی مدرن دسترسی پیدا کنند و تولید پایدار و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای را هدف قرار دهند. این بخش مهمی از پروژه تک‌کشتی برنج با کیفیت بالا در سطح یک میلیون هکتار است که استان آن گیانگ مصمم به اجرای آن است. با حل تدریجی تنگناهای سرمایه، زیرساخت‌ها و چارچوب‌های قانونی، برنج آن گیانگ نه تنها به امنیت غذایی دست خواهد یافت، بلکه جایگاه خود را به عنوان یک برند سبز، پاک و پایدار در بازار تثبیت خواهد کرد.

فوونگ لان

منبع: https://baoangiang.com.vn/trong-lua-khong-doi-cach-kho-co-loi-a484581.html