درختان ماکادمیا نه تنها ارزش غذایی بالایی دارند، بلکه به جلوگیری از فرسایش، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و سازگاری با تغییرات اقلیمی نیز کمک می‌کنند. در حال حاضر، ۲۹ استان در این کشور ماکادمیا کشت می‌کنند که مساحت کل آنها حدود ۲۰ هزار هکتار است و عمدتاً در شمال غربی و ارتفاعات مرکزی متمرکز شده‌اند. به ویژه، منطقه مرزی لام دونگ به عنوان یک نقطه روشن ظهور کرده است و به تدریج تأیید می‌کند که ماکادمیا محصولی است که به مردم کمک می‌کند تا درآمد خود را افزایش دهند و معیشت پایدار داشته باشند.
با این حال، تولید ماکادمیا در این استان هنوز محدودیت‌های زیادی دارد، ارتباطات در مقیاس کوچک است و پایداری ندارد. اکثر مناطق کشت به استانداردهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی توجه نکرده‌اند و مناطق مواد اولیه یکنواختی را تشکیل نداده‌اند که باعث ایجاد مشکلاتی در فرآوری و مصرف می‌شود.
در مواجهه با این واقعیت، مرکز ترویج کشاورزی استان، رهبری اجرای پروژه ترویج کشاورزی مرکزی «ایجاد مدلی از کشت متراکم ماکادمیا مطابق با استانداردهای VietGAP، مرتبط با پیوند مصرف محصول در برخی از استان‌های ارتفاعات مرکزی» را با وزارت کشاورزی و محیط زیست به عنوان سازمان مدیریت کننده بر عهده گرفت.
در لام دونگ، این مدل در کمون کوانگ تروک، با مقیاس ۱۵ هکتار و با مشارکت ۱۹ خانوار اجرا شد. هدف این پروژه توسعه بیش از ۷۰ هکتار کشاورزی متمرکز است که در مقایسه با تولید انبوه، بهره‌وری بیش از ۱۰٪ و راندمان اقتصادی بیش از ۱۰٪ افزایش می‌یابد.
خانواده آقای دیو داری در بون پرانگ ۱، بخش کوانگ تروک، بیش از ۲ هکتار زمین تپه‌ای دارند. در سال ۲۰۱۰، آقای دیو داری از برنامه ملی ترویج کشاورزی، حمایت مالی برای تهیه بذر، کود و کاشت ۱ هکتار ماکادمیا را دریافت کرد. آقای دیو داری گفت: «من ۱۵ سال است که از طریق برنامه ترویج کشاورزی روی درختان ماکادمیا، آنها را پرورش می‌دهم و اکنون، به پرورش آنها طبق VietGAP هدایت شده‌ام. به لطف اعمال اقداماتی برای بهبود کیفیت باغ، مردم به تدریج درآمد خود را افزایش داده‌اند، گرسنگی را از بین برده‌اند و فقر را کاهش داده‌اند.»
خانم تی نهن در دهکده بو پرانگ ۲، بخش کوانگ تروک، بیش از ۱ هکتار ماکادمیا کشت می‌کند. به گفته خانم تی نهن، هنگام شرکت در این برنامه، دولت دوره‌های آموزشی ترتیب داده، علم و فناوری را منتقل کرده و با بذر و مواد کشاورزی از او حمایت کرده است. با بیش از ۱ هکتار ماکادمیا، او هر ساله حدود ۱.۳ تن میوه برداشت می‌کند که قیمت فروش آن پس از کسر هزینه‌ها، از ۹۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است و به او کمک می‌کند تا سودی حدود ۱۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال کسب کند.
به گفته آقای فام تان مین - مدیر پروژه، در سال ۲۰۲۵، مرکز ترویج کشاورزی ۲ دوره آموزشی، ۳ کلاس خارج از مدل، با شرکت بیش از ۱۵۰ کشاورز برگزار کرد. به طور خاص، این کلاس بسیاری از خانوارهای اقلیت‌های قومی را برای شرکت جذب کرد و فرصت‌هایی را برای دریافت تکنیک‌های جدید در مناطق دورافتاده فراهم کرد. مدرسان، کارکنان بسیار متخصصی بودند که تکنیک‌های گلدهی، میوه‌دهی، مدیریت آفات، برداشت، نگهداری و ردیابی محصول را طبق VietGAP راهنمایی می‌کردند.
آقای مین گفت: «فعالیت‌های مرتبط با مصرف از طریق سمینارها، گروه‌های مرتبط با تولید و مصرف مطابق با استانداردهای VietGAP در مناطق کشت، به طور جدی اجرا شده‌اند. نکته قابل توجه این است که گروه مرتبط، قرارداد خریدی را با شرکت تعاونی خدمات کشاورزی لانگ ویت امضا کرده و متعهد به خرید تمام ۱۵ هکتار از این مدل، با پیش‌بینی تولید ۳۰ تن، قیمت خرید مطابق با بازار و اضافه کردن ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بسته به کیفیت، شده است.»
همراه با افزودن منابع بذر باکیفیت، سیستم خرید و فرآوری با ۳۴ مرکز و شرکت با ظرفیت حدود ۸۵۰۰ تن آجیل در سال، به طور فزاینده‌ای در حال توسعه است. محصولات ماکادمیا لام دونگ در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های رفاه داخلی موجود است و به کره، چین، ژاپن، تایلند، استرالیا صادر می‌شود... بسیاری از شرکت‌های معمول در حال فعالیت هستند، مانند: شرکت ویت ماکادمیا لیمیتد، ماکادمیا مای تائو (دی لین)، TBK Green Food، هوی هیو (تان ها - لام ها)، شرکت ویت زان ماکادمیا (دوک ترونگ)...
به گفته آقای نگوین ون چونگ - مدیر مرکز ترویج کشاورزی لام دونگ، مدل کشت متراکم ماکادمیا مطابق با استانداردهای VietGAP در منطقه مرزی کوانگ تروک نه تنها به کشاورزان در بهبود تکنیک‌ها و افزایش بهره‌وری کمک می‌کند، بلکه پایه و اساس مهمی برای تشکیل مناطق متمرکز، ایمن و قابل ردیابی مواد اولیه ایجاد می‌کند. آقای چونگ افزود: «این پیش‌نیاز شرکت در زنجیره‌های تأمین بزرگ است.»
در حال حاضر، منطقه کشت ماکادمیا در این استان حدود ۱۳۰۹۷ هکتار است که میزان تولید آن ۱۲۵۰۸ تن و میانگین عملکرد آن ۲۲.۴ تن در هکتار است. کل استان ۴۲/۱۲۴ بخش دارد که به عنوان مناطق کلیدی تولید ماکادمیا شناخته شده‌اند که ۳۳ بخش متعلق به لام دونگ (قدیمی) و ۱۲ بخش متعلق به داک نونگ (قدیمی) هستند. این یک مزیت مهم برای تشکیل یک منطقه متمرکز مواد اولیه است و شرایط مطلوبی را برای جذب مشاغل برای سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق ایجاد می‌کند.
منبع: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html
نظر (0)