کشت ماکادمیا طبق استانداردهای VietGAP.

به لطف برنامه‌های ترویج کشاورزی، بسیاری از خانوارها در مناطق مرزی استان لام دونگ، کاشت درختان ماکادمیا را انتخاب کرده‌اند. از آن زمان، آنها همچنان در پروژه کشت ماکادمیا VietGAP شرکت می‌کنند و به درآمد پایدار خود کمک می‌کنند.

افراد در کارگاه خارج از ماکت شرکت کردند.

درختان ماکادمیا نه تنها ارزش غذایی بالایی دارند، بلکه به کنترل فرسایش خاک، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و سازگاری با تغییرات اقلیمی نیز کمک می‌کنند. در حال حاضر، ۲۹ استان در سراسر کشور، با مساحت تقریبی ۲۰ هزار هکتار، درختان ماکادمیا را کشت می‌کنند که عمدتاً در شمال غربی و ارتفاعات مرکزی متمرکز شده‌اند. در میان آنها، منطقه مرزی لام دونگ به عنوان یک نقطه روشن برجسته است و به تدریج ماکادمیا را به عنوان محصولی که به مردم کمک می‌کند درآمد خود را افزایش دهند و به سمت معیشت پایدار حرکت کنند، تثبیت می‌کند.

با این حال، تولید ماکادمیا در این استان هنوز با محدودیت‌های زیادی روبرو است، چرا که پیوندهای کوچک و پراکنده فاقد پایداری هستند. اکثر مناطق کشت بر استانداردهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی تمرکز نکرده‌اند و یک منطقه مواد اولیه یکپارچه تشکیل نداده‌اند که باعث ایجاد مشکلاتی در فرآوری و مصرف می‌شود.

با توجه به این وضعیت، مرکز ترویج کشاورزی استان، اجرای پروژه ترویج کشاورزی مرکزی «ایجاد مدلی از کشت فشرده ماکادمیا مطابق با استانداردهای VietGAP، مرتبط با مصرف محصول در برخی از استان‌های ارتفاعات مرکزی» را با وزارت کشاورزی و محیط زیست به عنوان سازمان مدیریت کننده، رهبری می‌کند.

کادر فنی به آقای دیو دِرای (در سمت راست) نحوه مراقبت از درختان ماکادمیا را آموزش می‌دهند.

در استان لام دونگ، این مدل در بخش کوانگ تروک اجرا شد که ۱۵ هکتار را پوشش می‌دهد و ۱۹ خانوار را درگیر می‌کند. هدف این پروژه توسعه بیش از ۷۰ هکتار کشاورزی متمرکز است که بهره‌وری را بیش از ۱۰٪ و بهره‌وری اقتصادی را بیش از ۱۰٪ در مقایسه با تولید متعارف افزایش می‌دهد.

خانواده آقای دیو داری در دهکده پرانگ ۱، بخش کوانگ تروک، مالک بیش از ۲ هکتار زمین تپه‌ای هستند. در سال ۲۰۱۰، با بودجه برنامه ملی ترویج کشاورزی، آقای دیو داری حمایت‌هایی به شکل بذر و کود برای کاشت ۱ هکتار درخت ماکادمیا دریافت کرد. آقای دیو داری گفت: «به لطف برنامه ترویج کشاورزی، من ۱۵ سال است که درختان ماکادمیا پرورش می‌دهم و به من توصیه شده است که آنها را طبق استانداردهای VietGAP بکارم. با اعمال اقداماتی برای بهبود کیفیت باغ‌ها، مردم به تدریج درآمد خود را افزایش داده و فقر را کاهش می‌دهند.»

خانم تی نهن، ساکن دهکده بو پرانگ ۲، بخش کوانگ تروک، نیز بیش از ۱ هکتار ماکادمیا کشت می‌کند. به گفته خانم تی نهن، شرکت در این برنامه برای او دوره‌های آموزشی، انتقال فناوری و پشتیبانی از طریق بذر و لوازم کشاورزی که توسط دولت سازماندهی شده است را فراهم کرده است. او با بیش از ۱ هکتار درخت ماکادمیا، سالانه تقریباً ۱.۳ تن میوه برداشت می‌کند و آن را با قیمتی بین ۹۰،۰۰۰ تا ۱۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم می‌فروشد. پس از کسر هزینه‌ها، این مبلغ سودی حدود ۱۰۰ میلیون دونگ ویتنامی در سال به همراه دارد.

فرآیند انتخاب و پیش‌فرآوری آجیل ماکادمیا در مرکز خرید در بخش کوانگ تروک.

به گفته آقای فام تان مین، رهبر پروژه، در سال ۲۰۲۵، مرکز ترویج کشاورزی دو دوره آموزشی و سه کلاس خارج از مدل را با شرکت بیش از ۱۵۰ کشاورز برگزار کرد. نکته قابل توجه این است که این کلاس‌ها بسیاری از خانوارهای اقلیت‌های قومی را جذب کردند و فرصت‌هایی را برای به‌کارگیری تکنیک‌های جدید در مناطق دورافتاده فراهم کردند. مدرسان، که متخصصان بسیار ماهری بودند، شرکت‌کنندگان را در مورد تکنیک‌های گلدهی، تشکیل میوه، مدیریت آفات و بیماری‌ها، برداشت، نگهداری و ردیابی محصول طبق استانداردهای VietGAP راهنمایی کردند.

آقای مین گفت: «فعالیت‌های مرتبط با مصرف، از طریق کارگاه‌ها و گروه‌های تولید و مصرف برای آجیل ماکادمیا مطابق با استانداردهای VietGAP در مناطق کشت، به طور جدی اجرا شده‌اند. نکته قابل توجه این است که این گروه قرارداد خریدی را با شرکت تعاونی خدمات کشاورزی لانگ ویت امضا کرده و متعهد شده است که کل ۱۵ هکتار از این مدل را با عملکرد پیش‌بینی‌شده ۳۰ تن، به قیمت بازار به علاوه ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، بسته به کیفیت، خریداری کند.»

در کنار تکمیل عرضه نهال‌های باکیفیت، سیستم خرید و فرآوری با ۳۴ موسسه و کسب و کار، با ظرفیت تقریبی ۸۵۰۰ تن آجیل در سال، به طور فزاینده‌ای در حال توسعه است. محصولات ماکادمیا از لام دونگ اکنون در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های رفاه داخلی موجود است و به کره جنوبی، چین، ژاپن، تایلند، استرالیا و غیره صادر می‌شود. بسیاری از کسب و کارهای برجسته در حال فعالیت هستند، مانند: Macadamia Viet Co., Ltd.، Macadamia Mai Thao (Di Linh)، TBK Green Food، Huy Hieu (Tan Ha - Lam Ha)، Macadamia Viet Xanh Company (Duc Trong)...

به گفته آقای نگوین ون چونگ، مدیر مرکز ترویج کشاورزی لام دونگ، مدل کشت فشرده ماکادمیا مطابق با استانداردهای VietGAP در منطقه مرزی کوانگ تروک نه تنها به کشاورزان در بهبود تکنیک‌ها و افزایش بهره‌وری کمک می‌کند، بلکه پایه و اساس مهمی برای تشکیل یک منطقه متمرکز، ایمن و قابل ردیابی مواد اولیه ایجاد می‌کند. آقای چونگ افزود: «این پیش‌نیاز شرکت در زنجیره‌های تأمین بزرگ است.»

در حال حاضر، سطح زیر کشت ماکادمیا در این استان تقریباً ۱۳۰۹۷ هکتار است که تولید آن ۱۲۵۰۸ تن و میانگین عملکرد آن ۲۲.۴ تن در هکتار است. ۴۲ بخش از ۱۲۴ بخش در این استان به عنوان مناطق کلیدی تولید ماکادمیا شناسایی شده‌اند، از جمله ۳۳ بخش در استان سابق لام دونگ و ۱۲ بخش در استان سابق داک نونگ. این یک مزیت قابل توجه برای تشکیل مناطق متمرکز مواد اولیه است که شرایط مطلوبی را برای جذب مشاغل برای سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق ایجاد می‌کند.

منبع: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html